順著小巷曲曲折折走到長街,環(huán)顧一看,街面寬約三十來米,全由尺寸統(tǒng)一的青磚鋪成,車道、馬道、人行道截然分開,極為整肅。
街上高車磷磷穿梭,行人密集如織,加之又位于長安城兩大商貿(mào)區(qū)之一的東市之內(nèi),兩旁店鋪林立,攤販繁多,既井然有序,又熱鬧繁華。
長街中段,一座造型典雅的三層木樓拔地而起,黃綠相間的琉璃屋檐,粗壯高聳的朱紅廊柱,黑底金字的巨大匾額,匾額上大書賓朋樓三個龍飛鳳舞的大字,四開間大門賓客入流進進出出,既富貴華麗,又有吞金流玉之勢,只看得人閉不上眼來。
他nini的,原來我家酒樓這么闊氣,如果是放到現(xiàn)代,連那些五星級酒店都要比下去。
余長寧沾沾自喜地看了半響,四顧一望正要舉步入內(nèi),突見一名青衣小廝抱著菜籃從身旁走過,他認得是家中的仆役,便一拍小廝的肩頭笑道:阿武,你剛買菜回來嗎?
啊,是二少爺。青衣小廝面se一喜,隨即奇怪地問道:二少爺,你站在人家賓朋樓的門口干什么,我們的酒肆可在對面。
什么,對面?
余長寧驚得下巴都差點掉下來,錯愕地轉(zhuǎn)身一看,身后果然也有一座三層木樓,中間匾額上書賓滿樓三個厚重樸實的黑字,然則門面、排場卻比這賓朋樓寒酸遜se不少。
二少爺,你莫不是許久未來,走錯了地方吧?小廝阿武猜到了一個可能,想也沒想便已脫口而出。
笨蛋,少爺怎么可能走錯地方。余長寧抬起手便在他頭上敲了一個爆栗:我見這賓朋樓開在咱們酒肆對面,而且裝修闊氣,財大氣粗,一看便不是一個善主,必定搶走了我們不少生意,所以少爺才來偷偷地刺探一番,方能知己知彼百戰(zhàn)不殆。
二少爺高見。阿武頓時滿臉欽佩之se,一聽他是偷偷前來刺探,嗓門不由低了許多,賊兮兮地問道:那少爺可查探出個一二三來?
余長寧沉吟了一下,隨口敷衍道:嗯……他們老板很有錢。
那當然。阿武原本壓低的聲音突然又高拔了些許:對方可是中原四大豪商之一,自然是腰纏萬貫富甲天下,比我們余家可有錢多了。少爺還查探出了什么?
余長寧突然發(fā)覺這個家伙很有賣萌的潛質(zhì),繃緊了臉詢問道:阿武,你今天很閑嗎?
不是啊,二夫人讓我到市集去買青菜蘿卜,我很忙的。
那你還站在這里干嘛?要不要我告訴二夫人你做事偷懶?。?br/>
二少爺我不敢了。阿武大驚失se,急忙一溜煙的去了。
余長寧搖頭一笑,轉(zhuǎn)身走進了自家的賓滿樓,剛一踏進門檻,正在柜臺前打算盤的矍鑠老者驀然抬頭:有客到,小二……咦,是二少爺。
福伯你好。余長寧微笑著拱手一禮。
福伯以前是余家的大管家,從小余長寧就沒少讓他頭痛,這些年因為年紀大了腿腳不利索,便調(diào)到酒肆當上了掌柜,兩人已是許久未見。
福伯瞇著眼睛對他好一通打量,喟然嘆息道:像,長得和老爺真像,二少爺是來找二夫人和大少爺?shù)膯幔?br/>
對,姨娘和大哥在何處?
他們在后面的廚房,二少爺跟我來便是。
福伯說完顫巍巍地繞過了柜臺,笑著對余長寧招了招手,便慢慢走在前面領(lǐng)路。
酒肆一樓頗為寬敞,二十余張方正的八仙桌分為左右兩廂,排列得整整齊齊,中間形成了一條鋪著紅氈的甬道,直達到上二樓的木制樓梯。
然而可惜的是,不僅酒肆內(nèi)食客寥寥無幾,就連門前也是門可羅雀,毫無人進來光顧,生意極是慘淡。
兩人順著偏門走了出去,穿過一條兩旁栽滿花草的回廊,走入了一座小院之內(nèi)。
小院不大,種著幾顆老槐樹,圍墻邊一片小小的假山水池,正中則是一排青磚大屋,縷縷炊煙從屋頂?shù)臒焽柚序v升而出,裊裊繞繞直上藍天,正是酒肆的廚房。
福伯帶著余長寧走進大屋,里面青煙繚繞,氣味嗆人,密匝匝的切菜聲咚咚咚咚地響個不停。
十余個服飾各異的男女正在屋內(nèi)忙忙碌碌,有做菜的,有切菜的,有洗菜的……人人各司其職井然有序,動作極是熟練。
羅凝正站在爐灶前盯著鍋中的竹制蒸籠發(fā)呆,秀麗的娥眉擰成了一團,顯然是在苦苦思索著什么。
聽到門響,她恍然抬起頭來,眼見是余長寧時美目不由一亮,迎上前來拉著他的手道:怎么不多睡一會,冷著了嗎?
算起來羅凝只比他大上六、七歲,突然被她拉住了手,余長寧只覺心頭一跳,竟有一種說不出的感覺,臉上卻是微笑道:剛剛睡醒,說好來酒肆幫大哥的忙,卻在路上不知不覺睡著了,當真慚愧。
羅凝淡淡一笑,眉宇間的神se卻讓人覺得特別溫暖:你先在這里坐一會,我給你做一碗湯面來。說罷,抽手便去忙碌了。
余長寧坐在桌前愣愣地注視著她忙前忙后的身影,心中竟是一片溫暖。
二十六七歲的女孩放到現(xiàn)在,正是躲在男朋友懷中撒嬌的年紀,而眼前的羅凝,每天不僅要早出晚歸打理整座酒肆,更要co勞家中的事務(wù),以自己單薄的肩膀扛起了整個余家,才使得他們兄妹四人在無風(fēng)無雨的環(huán)境中長大。
這樣既堅強又能干的女子,想想便讓人覺得欽佩不已。
思緒正在紛亂間,羅凝已端著一碗熱氣騰騰的湯面走了過來,放在桌上柔聲道:快趁熱吃,姨娘還有很多事兒,就不陪你了。
余長寧用力地點點頭,端著湯面便呼哧呼哧地吃了起來。
唐朝湯面的作法與現(xiàn)代的刀削面頗為相似,不過形狀卻類似于貓耳朵,一碗熱騰騰的面皮,面湯里飄蕩著綠瑩瑩的小蔥段兒,直讓人是胃口大開。
不消片刻,熱乎乎的湯面便已囫圇下肚,余長寧的額頭竟冒出了涔涔細汗。
稍事歇息,他起身來到忙碌的人群中,一會兒看看這個,一會兒看看那個,想要幫襯一下卻又插不上手,只得站在余長致身旁看他調(diào)制一種黃顏se的醬料。
余長致顯然十分專注認真,醬料成分的配量都用一旁的小秤稱得極是jing準,看似容不得多一點或少一點。
待到所有要加的配料齊全后,他拭了拭額頭細汗又長吁了一口氣,在醬汁上淋上了一種散發(fā)著辛辣味道的液體,用長柄湯勺攪拌起來。
余長寧好奇問道:大哥,這是什么醬料,制作竟要如此jing細?
余長致這才察覺到身邊有人,扭頭一看笑道:當然是配制黃金鴨的醬料,你別可小看這些東西,蒸熟的鴨子拌上這些醬料,搖身一變便成了黃金鴨,所以成敗得完全靠它,半點也馬虎不得。
有這么神奇?余長寧的表情卻是有些不信。
聽他如此語氣,余長致的表情首次鄭重了起來,正se開口道:不錯,這醬料的配方是爺爺無意中發(fā)明的,后面又傳給了爹爹,我們余家全靠它才興旺了起來。
那后來呢?
后來?后來你都知道的,爹爹突兀去世,醬料配方也是為之失傳,我雖看爹爹做過幾次,然而記xing差人又笨,老是記不住,醬料做出來卻是差了很遠,黃金鴨也沒了以前的味道,所以生意才會一落千丈。說到后面,余長致的口氣中已滿是遺憾。
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