說實(shí)話,秦羽并不看好傳統(tǒng)糕點(diǎn)市場(chǎng),目前西式糕點(diǎn)是主流,想要扭轉(zhuǎn)這個(gè)局面太過困難,馮記糕點(diǎn)雖說是糕點(diǎn)行業(yè)的領(lǐng)頭羊,但光憑他們一家的實(shí)力,想要將傳統(tǒng)糕點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大幾乎不太可能。塵×緣?文←學(xué)↙網(wǎng)
思考了一會(huì)兒,秦羽沒有立馬拒絕,而是正色問道:“馮老先生,我很敬佩您的精神,但在商言商,我想先問一下,不知您老打算以什么樣的方式與我合作?”
馮老頭沒覺得失望,畢竟到了他們這個(gè)層次,合作一個(gè)項(xiàng)目都不是小打小鬧,肯定要先詳談一番才能做最后決定,如果秦羽二話不說就答應(yīng)下來,他反而會(huì)擔(dān)心。
“我知道秦醫(yī)生是大忙人,不可能把大量時(shí)間花在制作糕點(diǎn)上,要不這樣吧,你出配方,我負(fù)責(zé)制作和銷售渠道,至于原材料成本大家各出一半,你看如何?”馮老頭說道。
這種合作方式聽起來可行,但有一點(diǎn)別人不知道,這些糕點(diǎn)之所以比普通糕點(diǎn)更加美味可口,食材是很重要的一個(gè)原因,即便用同樣方法制作,人間食材做出的糕點(diǎn)口感會(huì)差很多。
“馮老先生,您從事糕點(diǎn)行業(yè)幾十年,肯定知道糕點(diǎn)質(zhì)量高低,不僅和制作方法有關(guān),和原材料更是息息相關(guān),用劣質(zhì)的食材再怎么做也做不出好的糕點(diǎn)?!鼻赜鹉闷鹨粔K紅豆糕繼續(xù)說道:“我用的食材并非普通食材,就說這紅豆糕,它的口感遠(yuǎn)比其他同類產(chǎn)品細(xì)膩,想必大家很容易就能品嘗出來?!?br/>
馮老頭愣了一下,驚訝問道:“制作這些糕點(diǎn)用的食材很特殊嗎?”
秦羽點(diǎn)點(diǎn)頭道:“是比較特殊,品質(zhì)比普通食材高很多,也正是因?yàn)檫@個(gè)原因,做出來的糕點(diǎn)才能達(dá)到現(xiàn)在這種口感。”
聽到秦羽的答案,馮老頭臉上露出一絲失望的神色,高品質(zhì)的食材也意味著價(jià)格提升,傳統(tǒng)糕點(diǎn)本來就不受市場(chǎng)歡迎,如果價(jià)格再偏高,只會(huì)流失更多客源。
見他如此失落,秦羽有些于心不忍,說道:“馮老先生,我可以買普通的食材來試做一次糕點(diǎn),看看效果如何,再和你們馮記糕點(diǎn)兩相對(duì)比,如果做出的口感不錯(cuò),咱們?cè)僬労献髦??!?br/>
馮老頭眼睛驟然亮起,雖說食材是關(guān)鍵,但制作方法也很重要,或許用尋常的食材替代,也能做出很美味的糕點(diǎn)。
過了晚上十點(diǎn)半,參加拍賣會(huì)的賓客陸續(xù)散場(chǎng),馮老頭連續(xù)打了幾個(gè)哈欠,搖搖頭感嘆道:“老了,真的老了,以前熬夜做糕點(diǎn)都不覺得困,現(xiàn)在稍微晚點(diǎn)睡就撐不住,你不了你們年輕人體力充沛。”
又坐了一會(huì)兒,馮老頭離開了養(yǎng)生酒吧,秦羽把他送到車上才返回,馬松柏和劉清影兩人還在。
本來秦羽打算拍賣會(huì)結(jié)束后找方文博聊聊隱族的事情,誰知被馮老頭拖住,只好暫時(shí)作罷,反正以后有的是機(jī)會(huì),不必急于一時(shí)。
坐回椅子上,秦羽感慨道:“馮老先生是個(gè)真性情的人吶!”
馬松柏點(diǎn)點(diǎn)頭道:“馮總和我們多數(shù)人不一樣,他做了大半輩子糕點(diǎn),對(duì)傳統(tǒng)糕點(diǎn)有種獨(dú)特的情懷,這點(diǎn)是我們所不具備的?!?br/>
如馬松柏所說,如果馮老頭是擔(dān)心生意,他大可以把主營方向轉(zhuǎn)到西式糕點(diǎn)上,以馮記糕點(diǎn)這些年攢下的口碑,根本不愁沒有客人。
很顯然,他是真的為傳統(tǒng)糕點(diǎn)擔(dān)心,或許有些人會(huì)覺得他太執(zhí)著,甚至可以說是固執(zhí),不懂得順應(yīng)時(shí)代潮流,但如果沒有這種固執(zhí)的人,用不了幾年,市面上就難以看到傳統(tǒng)手藝制作的糕點(diǎn)。
第二天早上,秦羽開車到市場(chǎng),購買了一些綠豆紅豆等制作糕點(diǎn)的食材,準(zhǔn)備按照記憶中的制作方法試做一次。
結(jié)果讓他頗感興奮,做出來的幾樣糕點(diǎn)雖然不如從神界購買的,但比普通糕點(diǎn)美味許多,最重要的是,無需香精等食品添加劑,神界沒有那些東西,因此糕點(diǎn)的制作方法都是延續(xù)古法。
接到秦羽的電話,馮老頭放下手頭所有事務(wù),立刻趕到養(yǎng)生酒吧,并帶來了馮記糕點(diǎn)的一系列產(chǎn)品。
品嘗過后,馮老頭抑制住心頭的激動(dòng)說道:“味道和昨晚吃的差不多,但口感確實(shí)有一定差距,普通食材做出來的明顯粗糙,但是比我們馮記做的也強(qiáng)很多!”
秦羽也沒有再謙虛,他嘗了自己做出來的糕點(diǎn),也嘗了馮老頭帶來的,稍微品一下就能發(fā)現(xiàn)差異。
實(shí)驗(yàn)成果出來了,馮老頭心中暗暗松了口氣,如果市面上的傳統(tǒng)糕點(diǎn)都如秦羽制作的這般可口,也不會(huì)是現(xiàn)在這樣的局面。
“秦醫(yī)生,現(xiàn)在咱們可以好好談?wù)労献鞯氖铝??!笨戳丝葱鲁鰻t的紅豆糕,馮老頭滿是皺紋的臉上布滿笑容說道:“產(chǎn)品質(zhì)量是銷量的保障,你做出的糕點(diǎn)讓我對(duì)傳統(tǒng)糕點(diǎn)又重新充滿信心,咱們就按照昨晚說的方式合作,得到的利潤也五五分,你意下如何?”
秦羽琢磨了片刻,這種合作方式聽起來很是公平,但實(shí)際上他占了不小便宜,只要出制作配方和一些錢,就能坐等收益,他幾乎找不到理由拒絕。
摸了摸下巴,秦羽帶著顧慮說道:“馮老先生,我昨天了解了一下,馮記糕點(diǎn)現(xiàn)在是令公子在掌管,關(guān)于合作之事他知道嗎?”
“我暫時(shí)還沒和他說,不過我相信他嘗過你做的糕點(diǎn),也會(huì)同意的?!瘪T老頭很肯定的說道。
秦羽并不了解馮記糕點(diǎn)的其他掌權(quán)人,馮老頭如此熱衷傳統(tǒng)糕點(diǎn),是因?yàn)樗瓦@些東西打了幾十年交道,心里有一份感情,但他的后代未必和他一樣。
這點(diǎn)并不難理解,換做秦羽是馮記糕點(diǎn)的掌權(quán)人,他也會(huì)放棄傳統(tǒng)糕點(diǎn),該做西式糕點(diǎn),因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)主流如此,一味保持原來的特色很可能吃力不討好。
“馮老,我覺得你可以先和家人溝通一下,如果確定可以合作,咱們?cè)龠M(jìn)行下一步的協(xié)商。”
聽出秦羽話語中的顧慮,馮老頭沒有再強(qiáng)求,他也明白秦羽為何會(huì)有這種擔(dān)憂。
這種憂慮不是完全沒有道理,因?yàn)槌怂@個(gè)老頭子,馮家其他人并不支持繼續(xù)經(jīng)營傳統(tǒng)糕點(diǎn),大多人都主張將所有精力投入到西式糕點(diǎn)的經(jīng)營當(dāng)中,若不是因?yàn)樗膱?jiān)持,馮記糕點(diǎn)已經(jīng)取消那一塊的業(yè)務(wù)。
馮記糕點(diǎn)是家族企業(yè),馮老頭盡管有很強(qiáng)的權(quán)威性,但在幾年前,他就把管理大權(quán)交給兩個(gè)兒子,如果他們不答應(yīng),馮老頭也沒有辦法。
回到馮家,他馬上打電話給大兒子馮堯,把秦羽的事和他詳細(xì)說了一遍。
馮堯是現(xiàn)任公司董事長兼總經(jīng)理,聽到父親再次提到傳統(tǒng)糕點(diǎn)的事,他不禁有些頭疼,敷衍了幾句便掛斷電話。
他聽說過秦羽的大名,知道此人是江南省商界的新星,在短短一年時(shí)間內(nèi)嶄露頭角,做出讓人不得不驚嘆的成績,但他不認(rèn)為,秦羽這樣一個(gè)外行人,能夠改變糕點(diǎn)行業(yè)。
馮老頭也是人精,當(dāng)然聽得出兒子在敷衍了事,根本沒把他的話放在心上,長嘆了一口氣,把電話撥給二兒子馮洛。
相對(duì)于馮堯,馮洛對(duì)傳統(tǒng)糕點(diǎn)倒沒那么抵觸,一向保持既不支持也不反對(duì)的態(tài)度,他在公司擔(dān)任副總經(jīng)理,如果他愿意支持,可行性還是很大的。
然而這次馮洛也不支持老父親,他和大哥馮堯的想法差不多,秦羽在化妝品行業(yè)和茶葉行業(yè)有很高地位,但不代表在糕點(diǎn)行業(yè)也行得通,外行領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)行是很要命的。