這不是最可怕的,最可怕的是白蒙那種韌勁,堅(jiān)持到底的頑強(qiáng),讓他頭皮發(fā)麻。w*w*w.3*9*t*x*t.c*o*m 全站無(wú)彈窗廣告閱讀盡在3__9_小說(shuō)網(wǎng)
可是托幾個(gè)朋友查了下,詹開(kāi)暢發(fā)現(xiàn)白蒙也只是個(gè)普通人,一個(gè)普普通通的輟學(xué)高中生而已。
靠,怎么會(huì)這么強(qiáng)!詹開(kāi)暢想想就郁悶。
詹開(kāi)暢明白過(guò)來(lái),靠加活讓白蒙自動(dòng)退出是沒(méi)什么機(jī)會(huì)了,干脆放棄,琢磨了一夜,他又有了更好的主意,可以趕走白蒙的好主意。
白蒙那邊不緊不慢的切著菜,今天任務(wù)不多,他也就不刻意的提速,只用自己最舒服的節(jié)奏,體會(huì)著食材分開(kāi)成不同形狀,jīng華與廢料分離的美妙節(jié)律。
這是只有廚師可以體會(huì)的神奇感覺(jué),白蒙享受這種感覺(jué),他覺(jué)得自己是個(gè)藝術(shù)家,做菜和寫(xiě)書(shū)法彈鋼琴畫(huà)油畫(huà)一樣,到了極致都是一種藝術(shù)。
他哪知道詹開(kāi)暢又在想主意對(duì)付自己,還以為他是放棄了呢。腦袋里面盤算著自己的豐胸套餐,雖然這是個(gè)穩(wěn)賠不賺的生意,但是他還不想放棄自己廚房這門工夫。
總要做出個(gè)樣子給別人看看!這是他白蒙無(wú)論走到哪里,都堅(jiān)持的原則。
雖然放慢了速度,但是白蒙的處理速度還是很快,幾十樣食材按需處理成了該有的樣子,白蒙看著面前的小山,有一種成熟感。
四下看去,各廚師都在做自己的活,而詹開(kāi)暢好像在教霍青炒菜??!
白蒙眼現(xiàn)異彩,廚師這行很少有手打手教的時(shí)候,都是師傅做徒弟在邊上看,只有至親或嫡傳弟子,才會(huì)教的這樣細(xì)致。
難道這霍青和詹開(kāi)暢有什么關(guān)系?難道是親戚?白蒙心中轉(zhuǎn)了幾個(gè)想法,覺(jué)得都有可能,卻又拿不準(zhǔn)。
裝作去拿東西,白蒙去那邊溜達(dá)了一圈,悄悄悄悄經(jīng)過(guò)二人身旁。
“叔叔,我這樣對(duì)不對(duì)?”
“你個(gè)笨蛋,再快一些!”
“那么認(rèn)真做什么,我學(xué)會(huì)不就行了?”
“你個(gè)傻瓜,暖霜閣每批學(xué)徒都要淘汰最少一人,你超不過(guò)那個(gè)白蒙,難道還要墊底不成?”
聽(tīng)到這樣的對(duì)話,白蒙恍然大悟,原來(lái)他們二人是叔侄??!白蒙不動(dòng)聲sè的回到了砧板前,心下已然雪亮,怪不得霍青一直得到照顧,詹開(kāi)暢還給他開(kāi)小灶,原來(lái)二人是叔侄關(guān)系??!
而更重要的是,暖霜閣同一批學(xué)徒要至少淘汰一人,聽(tīng)說(shuō)周誠(chéng)他們都是有背景的,只有自己一個(gè)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)任何背景和人際關(guān)系,孤身一個(gè)人在這里干了一個(gè)月,才明白過(guò)來(lái)一個(gè)小小的廚房,也和江湖一樣,充滿了勾心斗角!
他有自信,也相信很多東西不是可以教出來(lái)的,是要自己努力鉆研才可以。
在別人眼中,白蒙正在對(duì)著一盆蘿卜發(fā)呆,可誰(shuí)知道,他腦子里面正在放幻燈片一樣流淌著鄭步青的記憶和知識(shí),計(jì)算著三階針劑的空間結(jié)構(gòu)。
這用心研究,不知道過(guò)去過(guò)久,忽然聽(tīng)到炒勺敲鍋的聲音,把白蒙嚇了一跳。
“學(xué)徒們都過(guò)來(lái)!”詹開(kāi)暢在廚房另一端喊道,白蒙不知道什么事情,和周誠(chéng)對(duì)視一眼,跟了過(guò)去。
看到四個(gè)學(xué)徒都跟了過(guò)來(lái),除了白蒙周誠(chéng)和一直在這邊的霍青,另一個(gè)學(xué)徒商律也微帶疑惑的走了過(guò)來(lái)。
詹開(kāi)暢很是和藹的笑了下,對(duì)大家道:“今天比較閑,我給大家講一些火候的掌握。”
周誠(chéng)和商律一聽(tīng),不由面露喜sè,大師傅肯講解自己的獨(dú)門技巧,這是百年難遇的好事。
詹開(kāi)暢講的比較詳細(xì),這位淮揚(yáng)菜傳人其實(shí)是有本事的,講起課來(lái)也是深入淺出,不過(guò)實(shí)際cāo作的時(shí)候,不知道是藏私還是怎么的,卻是快得出奇,普通人根本看不清,記不住。
整什么?這不是故意耍我們嗎?白蒙有些憤憤,知道他又在打鬼主意,卻猜不透詹開(kāi)暢在想什么,先教了自己侄子一遍,然后把四個(gè)人喊齊再教一遍,他這是準(zhǔn)備做什么?
白蒙聽(tīng)了一會(huì),發(fā)現(xiàn)這樣聽(tīng),根本沒(méi)有什么收獲,還不如等其他大師傅來(lái),看他們cāo作。
一般大師傅開(kāi)心的時(shí)候,會(huì)刻意放慢動(dòng)作給學(xué)徒們看,這就是學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。而那樣的示范,比詹開(kāi)暢干講有用多了。
而且他還有jīng神針劑,想學(xué)什么菜,直接就可以從大師傅手里偷師。
不過(guò)現(xiàn)在還不用,詹開(kāi)暢現(xiàn)在這手,別人記不住,可是白蒙的眼力和記憶力,卻是掃了一眼就學(xué)一個(gè)大概,而且一眼就看出了他每一個(gè)動(dòng)作的目的,根本沒(méi)有費(fèi)多少腦子。
和白蒙每天要分析的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)相比,詹開(kāi)暢這些東西的復(fù)雜程度連萬(wàn)分之一都沒(méi)有,人的能力都練出來(lái)的,如果不是怕暴露出來(lái)的能力太強(qiáng),讓人懷疑,白蒙早就把八大菜系大師傅的腦子掃描一遍,到時(shí)候什么菜都說(shuō)會(huì)了。
不過(guò)還是按照正常速度慢慢來(lái)吧,只要表現(xiàn)出一個(gè)有天賦的學(xué)徒,這就夠了。
這樣想著,他又沉浸下去繼續(xù)想三階針劑的事情,沒(méi)有什么比浪費(fèi)時(shí)間更可恥的事情了,也沒(méi)有什么聽(tīng)詹開(kāi)暢廢話和表演更浪費(fèi)時(shí)間的事情了。
“我今天講的東西只講一遍,有些人不注意聽(tīng),以后你們?cè)赾āo作的時(shí)候遇到什么問(wèn)題,可不要怪師傅沒(méi)有教你們。”詹開(kāi)暢發(fā)現(xiàn)白蒙的心不在焉,貌似好心的提醒了下。
你這是教嗎?白蒙心下冷笑,卻沒(méi)有說(shuō)出來(lái)。
詹開(kāi)暢掃到白蒙又低頭走神,心下冷哼,卻沒(méi)有提醒他。
“這道拔絲冰淇淋,就講解到這里!”詹開(kāi)暢頓一下炒鍋,看了眼湊到近前的白蒙,心中冷笑。
莫名其妙的課程繼續(xù)著,商律、周誠(chéng)二人雖然不知道詹開(kāi)暢前面已經(jīng)教過(guò)霍青,卻也都是一臉的疑惑。
“辛老好!”“廚師長(zhǎng)好!”“師傅!”
一個(gè)沉穩(wěn)有力的腳步聲傳了過(guò)來(lái),伴隨著一連串的恭敬問(wèn)好聲。
“辛老,您回來(lái)了?”詹開(kāi)暢露出驚喜的表情,看向走來(lái)的人。
白蒙注意到詹開(kāi)暢暗中松了一口氣,隨眾人一起看到走向的人,同時(shí)心下思索,辛老、廚師長(zhǎng)?莫不就是暖霜閣最有名的廚師辛正奇?
他也隨著四個(gè)學(xué)徒齊聲道:“廚師長(zhǎng)好!”
“好,好!小伙子們都很jīng神!”辛正奇六十歲上下,身材jīng瘦,穿著對(duì)襟小褂,腰肢挺得筆直,一根黑長(zhǎng)的辮子垂在背后,真可稱得上是老當(dāng)益壯,聲如洪鐘。他健步如飛的走到近前,只看了一眼詹開(kāi)暢手里的炒鍋,便道:“給新學(xué)徒講火候呢?”
“是呢辛老,這批新人很機(jī)靈,上手都挺快?!闭查_(kāi)暢微微點(diǎn)頭,把四個(gè)人都夸了一下。
白蒙看了眼這位打扮有些古板的老爺子,不由得暗伸大指,是個(gè)厲害的角sè!他一眼就看出詹開(kāi)暢在講什么,就這份眼力,說(shuō)明他對(duì)廚藝的掌握,完全在詹開(kāi)暢之上。
現(xiàn)在白蒙已經(jīng)琢磨了過(guò)來(lái),廚師長(zhǎng)就是行政副主廚,眼前這位辛老,才是真正應(yīng)該掌管廚房運(yùn)作負(fù)責(zé)人,只不過(guò)他因?yàn)槟承┰虺隽巳齻€(gè)月的差,這廚房中的事情才輪到詹開(kāi)暢這個(gè)頭鍋師傅管理。
辛正奇回來(lái)之后也不急著換衣服,往旁邊一站,對(duì)詹開(kāi)暢一笑,說(shuō)道:“小詹啊,你講你講,我也聽(tīng)聽(tīng)?!?br/>
詹開(kāi)暢放下炒鍋,對(duì)辛正奇道:“辛老,我剛講完,正準(zhǔn)備讓徒弟們?cè)囋囀帜??!?br/>
“哦,那更好啦?!毙琳婵聪蛩膫€(gè)人,饒有興味的左右打量,“你們誰(shuí)來(lái)?”
詹開(kāi)暢那句“試試手”一出口,除霍青以外的三個(gè)人都面sè一變,詹開(kāi)暢講了半天cāo作快得驚人,他們根本什么還沒(méi)學(xué)會(huì)呢。
白蒙一抬眼正好看到詹開(kāi)暢那隱藏的得意神情,立馬反應(yīng)過(guò)來(lái),他是早就算準(zhǔn)辛正奇今天回來(lái),先提前教自己侄子一遍,再裝模作樣的教他們四個(gè),故意給自己侄子長(zhǎng)臉呢!
“我……我來(lái)!”霍青本來(lái)膽小怕事,不過(guò)被他叔用嚴(yán)厲的目光一直盯著,不敢上也得上。
只是他剛剛做得不好,一直被詹開(kāi)暢訓(xùn)斥,這會(huì)又被辛正奇的氣勢(shì)所懾,聲音有些發(fā)顫。
白蒙看到周誠(chéng)商律松了一口氣的表情,估計(jì)他們沒(méi)有明白詹開(kāi)暢的yīn險(xiǎn)用心,不由猶豫不定,自己一會(huì)要不要點(diǎn)破,詹開(kāi)暢是早就算好辛正奇回來(lái),拿他們?nèi)齻€(gè)當(dāng)綠葉呢。
“詹頭,做……做什么菜?”在人前,霍青是不喊叔叔的,不過(guò)聲音還是透著膽怯。(未完待續(xù)。)