俗話說；當(dāng)局者迷，旁觀者清。也對也不對，看用在什么地方，人們對家鄉(xiāng)的情感，有些人是難以理解的。
張經(jīng)理笑著說道；“小姑娘，你和老鄉(xiāng)光顧說話了，在這里可不只是他一個人，你應(yīng)該招呼我們點(diǎn)菜了?！?br/>
服務(wù)員趕緊拿起小本子，抽出筆來，說道；“對不起！我確實(shí)忽視了，我給你們賠不是，好嗎？”
張經(jīng)理說道；“小姑娘，你和方工是老鄉(xiāng)，知道你們那里的人愛吃什么，我就不點(diǎn)了，就把你們家鄉(xiāng)的特色菜，給我們上一桌，撿好地上，不要考慮錢的問題，好不好??？”
小姑娘笑著說道；“好的老板，你們先喝著水，我馬上就去告訴前臺，請稍等片刻。”
服務(wù)員走后，同事問方偉；“方工，剛才你倆說的家鄉(xiāng)話，我大概能聽懂幾句，從你的表情上來看，你對老家人，有一種特殊的感情。”
方偉自豪地說道；“那當(dāng)然了，能在這里見到老鄉(xiāng)，特別是和我年齡，差不了幾歲的年輕人，真的不容易了。我們那里的農(nóng)村人，臉朝黃土背朝天，寧肯啃著窩頭，也很少外出打工的，說他們懶吧，也不是，說他們勤快吧，更不對了，大概是受封建思想的影響，整天把父母在不遠(yuǎn)游，掛在嘴上，很有可能是借口吧，不管這種想法對與錯，符合不符合時代潮流，與社會的進(jìn)步，但肯定有其存在的原因，我就不細(xì)說了，我們那邊的自然條件，比起其他的地方，還是好一些，只要不是太懶惰，稍微勤快一點(diǎn)，就能生活下去，不像有些省份的人，他們就是拼了老命，連溫飽都解決不了，我聽上一輩人說，在很早以前，我們省無論從教育或經(jīng)濟(jì)，都搞得相當(dāng)好，在全國能夠排第一，這都是有歷史記載的，你們要是不信的話，就去找資料查一下，啥都明白了，絕對不會認(rèn)為，我是胡說八道，在吹牛皮了。”
張經(jīng)理笑著說道；“方工，你說的這些，都是過去的事，我確實(shí)不知道，你們省在以前，曾經(jīng)輝煌過，現(xiàn)在卻落后了，如果有時間的話，你得給我好好講講，我再查一下資料，多了解一些，全國各地的風(fēng)土人情?！?br/>
同事說道；“方工，你那個地方，我是去過的，多少也知道一點(diǎn)，你們老家的人，比較憨厚，樸實(shí)，內(nèi)斂，大部分人和你一樣，性格不是那么張揚(yáng)，我說得沒錯吧？”
方偉說道；“你說的沒錯，還有一點(diǎn)你不清楚，在我們當(dāng)?shù)?，宗族勢力是很?qiáng)的，全村有幾個老人，就是現(xiàn)在人們常說的，所謂的知識分子，他們說話是很管用的，沒有人敢不聽。鄰里之間鬧矛盾，吵架或者打架，只要他們一出頭，啥問題都解決了，小偷小摸很少，攔路搶劫的，那就更不可能了，如果有人膽敢去做，在村子里永遠(yuǎn)抬不起頭，人們都會遠(yuǎn)離他，那就等于開除了村籍，要想別人改變看法，那是異想天開，白日做夢?！?br/>
張經(jīng)理說道；“你說的這些，我是知道的，以前大門大戶，有文化的人，也叫紳士，這些人可了不得，說話比領(lǐng)導(dǎo)都管用，就跟圣旨差不多?！?br/>
方偉說道；“我們老家那地方，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，有深厚的文化底蘊(yùn)，比如說，與我們相鄰的一個縣，就有一個村，在當(dāng)?shù)啬酥寥珖际呛苡忻?，人稱宰相村，在中國歷史上，名聲顯赫。自秦漢以來，歷經(jīng)六朝而盛，是隨唐而極盛，五代以后，上下兩千年間，七品以上的官員，多達(dá)三千余人，正史立傳與載列者，六百余人，名垂后世者，不下千人，先后出過宰相五十九人，大將軍五十九人，中書侍郎十四人尚書五十五人。侍郎四十四人，常侍十一人，御史十一人，刺史二百一十一人，太守七十七人，郡守以下的多了去了，數(shù)都數(shù)不清，還有與皇室聯(lián)姻的，出過三個皇后，太子妃四人，王妃二人，駙馬二十一人。到了近代，人們漸漸地淡忘了，特別是改革開放以后，旅游行業(yè)興起，還是很少有人知道，原因是當(dāng)?shù)卣?，缺少宣傳推廣力度，還有…………”
方偉不知道，身后站著上菜的服務(wù)員，還要繼續(xù)說下去，被同事打斷了，說道；“方工，你放在桌子上的胳膊，稍微挪一下，讓服務(wù)員好放盤子擺菜?！?br/>
方偉回頭看了一下，挪了挪身子，瞅著服務(wù)員微笑著，說道；“小老鄉(xiāng)，辛苦你了，現(xiàn)在正是人多的時候，其他的包間，都坐滿了吧？”
服務(wù)員說道；“老鄉(xiāng)，包間早都滿了，還有好多人，在大廳等著，現(xiàn)在正是我們，最忙的時候?！?br/>
小姑娘挺麻利的，很快就擺好了盤子，接著就給在座的每個人，酒杯倒?jié)M了，規(guī)規(guī)矩矩地站在一邊。
方偉覺得小老鄉(xiāng)，站在旁邊伺候著，實(shí)在有些不妥當(dāng)，他也不習(xí)慣，于是說道；“小老鄉(xiāng)，你站在這里，我們幾個有點(diǎn)承受不起，我們吃著，你站著，多少有點(diǎn)別扭，這也不太合適，你該忙就去忙吧，有事我再叫你，萬一領(lǐng)班的批評你，我會給他解釋的，好嗎？”
張經(jīng)理幫腔道；“姑娘，飯店雖然有規(guī)定，但我們幾個不太習(xí)慣，你就出去吧，我們不會給你添麻煩的?！?br/>
服務(wù)員倒?jié)M酒杯，不好意思的離開了，房間里的五個人，推杯換盞，很快就熱鬧起來，三杯酒過后，便拿起了筷子。
張經(jīng)理嘗過菜后，說道；“方工，你們家鄉(xiāng)的菜肴，很對我的口味，桌子上這幾個菜，很有特色，做得都不錯，色香味俱全，看來這個廚師的手藝，水平還是挺高的?！?br/>
同事也說道；“這幾個菜確實(shí)不錯，每樣都能拿著出手，就是與大飯店相比，也差不到哪里去?！?br/>
方偉笑著說道；“承蒙各位夸獎，我們家鄉(xiāng)菜，味道好不好先不說，就看這盤里的菜，堆得滿滿的，量還是挺大的，也很實(shí)惠。”
他們在評論的同時，筷子也沒停下來，盤子里的菜，很快就去了不少，幾個人菜也吃了，酒也喝了，也就轉(zhuǎn)移了話題，張經(jīng)理瞅著方偉說道；“剛才你講的家鄉(xiāng)事，就像講故事一樣，聽得我都入了迷，你只講了半截，我很想再聽，你能不能繼續(xù)講下去？”
方偉說道；“張經(jīng)理，您要是想聽的話，我可以繼續(xù)講?！?br/>
旁邊的同事，也在催促著，說道；“方工，你是要繼續(xù)講的，總不能說半截，留半截吧，那會讓人難受的。”
方偉在大伙的催促下，他也就不再猶豫了，說道；“好吧，既然你們都想聽，那我就開始講了?！?br/>
他咳嗽一下，喝了兩口水，清了清嗓子，開始講了起來——
讓我想想，剛才講到哪兒了？哦，想起來了，剛才說到了當(dāng)?shù)卣?，不重視文化旅游，宰相村這么好的品牌，全國人民都不知道，真是可惜了。你們不是學(xué)歷史的，也就更不知道了，那我就講得稍微詳細(xì)一點(diǎn)，這個村子以裴姓的為主，裴氏是名門望族，自漢魏，南北朝，隋唐五代，在中華文明的歷史進(jìn)程中，在政治，經(jīng)濟(jì)，軍事，外交等方面，作出了重大的貢獻(xiàn)。僅隋唐二代，活躍在政治舞臺上的名臣，就不下數(shù)十人，不勝枚舉。比如說，隋代名臣裴政，他就是個著名的法學(xué)家，還有唐代開國元勛裴寂，隋末群雄并起，在天下大亂之際，他高瞻遠(yuǎn)矚，審時奪勢，順應(yīng)天意，鼎力相助李淵起兵晉陽，建立了李唐王朝。宰相裴耀卿，致力于整頓漕運(yùn)，保證了南糧北調(diào)的水道暢通，解決了唐王朝，延續(xù)了幾十年，關(guān)隘的糧荒問題，開元年間傳為佳話。一代名相裴度，更是世代相傳，名垂青史，他的名聲，完全可以與唐初的名相，魏征相提并論，他從青年時代起，便胸懷大志，入朝封官拜相后，他正氣凜然，從不與奸臣逆賊為伍，他一生的最大功績，就其竭盡畢生精力，一次次地削平藩鎮(zhèn)割據(jù)勢力，特別是在平定，淮西藩鎮(zhèn)吳元濟(jì)叛亂，力挽狂瀾，功績卓著，使唐朝又一度得到了統(tǒng)一?；次髦畞y平定后，唐憲宗封裴度為上國柱并晉國公。后來由于奸臣的誣陷，他和我們當(dāng)今，某位領(lǐng)導(dǎo)人一樣，三起三落，幾度入相，幾度出藩，他為相于憲宗，穆宗，敬宗，文宗四朝。歷朝歷代的文人墨客，如；韓愈，柳宗元，白居易，劉禹錫，都曾撰文寫詩，頌揚(yáng)他的功德，甚至有人編成傳奇小說，在民間廣為流傳。
方偉說到這里，他端起水杯，喝著茶水，擺出一副老成的樣子，慢慢吞吞地不說話，就想釣一會兒，別人的胃口。
就在他得意妄想之時，包間的門被推開了，服務(wù)員走到他跟前，身后跟著一個中年男人。
服務(wù)員把中年男人，推到他面前，說道；“老鄉(xiāng)，這就是我們的老板，我說你想見他，老板就來了，他要給你們幾位敬酒?！?br/>
方偉立即站起來，緊緊地握住老板的手，說道；“老鄉(xiāng)，你開的這家飯店，有多長時間了？我怎么就不知道？”
老鄉(xiāng)說道；“你別叫我老板，咱們是老鄉(xiāng)，我姓周，我看你比我小，就叫我老周好了，聽起來親切些?！?br/>
方偉說道；“老鄉(xiāng)，我就叫你周哥了，你可別介意，想見到老家的人，在南嶺很不容易，今天能夠遇到你，我心里特別高興?！?br/>
周老板說道；“在南嶺要想見到老家人，別說是你了，就我這個開飯店的，一年也見不到幾個，也就奇了怪了，咱們那邊的人，怎么就不出來，實(shí)在讓我想不通，也不知道是什么原因?！?br/>
方偉說道；“老鄉(xiāng)，別站著了，我給你搬張椅子來，你坐下，咱們慢慢的聊，你看怎么樣？”
周老板瞅著服務(wù)員，說道；“你去把放在墻角的椅子，你給我搬過來，然后再去我的房間，拿幾瓶咱們老家的名酒，不要在這站著了，你趕快去呀?！?br/>
方偉讓周老板坐下，然后把張經(jīng)理和同事，一一做了介紹，說道；“老鄉(xiāng)，今天能夠遇到你，這都是緣分，你先給我們張經(jīng)理，敬一杯酒，好不好？”
周老板站起來，考慮了一下，說道；“老鄉(xiāng)，還要稍微等一下，等服務(wù)員把咱們，老家的名酒拿過來，再敬酒也不遲，你看好嗎？?！?br/>
方偉說道；“老鄉(xiāng)，你這個主意好，我們老家的名酒，再配上這桌家鄉(xiāng)菜，簡直是美炸了，今晚我就放開了，敞開肚子喝，即便是喝醉了，也是痛快的?！?br/>
張經(jīng)理說道；“你們老家的酒，是八大名酒之一，屬于醬香型，我以前喝過，就是有點(diǎn)沖。”
周老板說道；“張經(jīng)理，名酒模仿的人多，造假的人更多，只要是廠家正宗的產(chǎn)品，不會是那么沖，還是挺柔和的?！?br/>
方偉說道；“我不怎么喝酒，也分不出好壞，真酒假酒根本就分不清，就是把假酒喝進(jìn)肚子里，也是不知道的?！?br/>
周老板說道；“老鄉(xiāng)，不管啥酒，你要是分辨不出真假，千萬不要喝，我聽說在咱們老家，靠北一點(diǎn)的地方，就有人造假酒，還喝死過人，都上報(bào)紙了，難道你不知道這件事兒？”
方偉說道；“我在老家時就聽說過，那些造假酒的人，是用工業(yè)酒精勾兌的，不出人命才怪呢?！?br/>
張經(jīng)理正要說話，服務(wù)員推門進(jìn)來，手里拿著兩瓶酒，交給周老板，他放倒桌子上，正準(zhǔn)備擰開瓶蓋子，就被張經(jīng)理和同事拿了過去，仔細(xì)的端詳起來，認(rèn)真的看著商標(biāo)。
就在張經(jīng)理他們，全神貫注的看商標(biāo)時，方偉瞅著老鄉(xiāng)，問道；“周哥，南嶺離咱們老家那么遠(yuǎn)，你怎么想到，來這邊開飯店？”
周老板說道；“老鄉(xiāng)，該怎么給你說呢？說起來話就長了，那還是前兩年的事，唉，不提也罷?！?br/>
方偉說道；“周哥，你還要是真有難言之隱，如果不方便的話，你就別說了?！?br/>
周老板在猶豫著，他考慮了好一會兒，這才勉強(qiáng)開口，說道；“老鄉(xiāng)，提起飯店這事兒，這也是一個偶然的機(jī)會，可能是老天安排的，或許是我很幸運(yùn)吧，要不就是我命好，…………”
周老板正在說著話，被張經(jīng)理打斷了，他把酒瓶放到周老板面前，說道；“老板，你倆不要再說話了，我們開始喝酒吧，以后有的是時間，就你們兩個老鄉(xiāng)，找個沒人的地方，好好聊吧?！?br/>
周老板問道；“張經(jīng)理，你看了半天，覺得這酒是真酒，還是假酒？”
張經(jīng)理說道；“從商標(biāo)來看，是真酒，但也不好說，區(qū)分真酒或假酒，只有一個辦法，就是喝過后，啥都清楚了。”
周老板笑了笑，沒說話，他站起來，擰開酒瓶蓋，隨手拿過一個酒杯，放在張經(jīng)理面前，小心點(diǎn)的倒著酒，生怕撒到杯子外面，而張經(jīng)理卻伸出，中指和食指，彎曲著在桌子上，輕輕的點(diǎn)著，方偉覺得有點(diǎn)奇怪。
他想問張經(jīng)理，他的兩個指頭，在桌子上的動作，代表是什么意思，還沒等他開口，只聽同事說道；“老板，酒倒的這么滿，幾乎快要流出來，卻一滴都沒灑出來，你這倒酒的水平，還真是很高，確實(shí)令我們佩服?！?br/>
周老板放下酒瓶，說道；“這位兄弟，你過獎了，誰見過敬酒，有倒半杯的，俗話說；酒滿心誠嘛?！?br/>
方偉接著說道；“我們老家人，都是這樣，誠實(shí)的很，不會說客套話，喜歡直來直去?！?br/>
周老板瞅著張經(jīng)理，說道；“我們老鄉(xiāng)說了，你是尊貴的客人，年齡也是最大的，這第一杯酒，得先敬你?！?