忙碌了一天,讓鐘叔算一下今天酒樓的營業(yè)額,居然比之前的翻了倍,比之前那個廚師在的時候還多些,看來人們都挺喜歡新菜品的,后面可以一直往這個方向發(fā)展了。
想到過幾天會上新火鍋,不如明天上麻辣燙好了,讓人們先接受一下新事物。麻辣燙是把食材全部擺出來,供客人挑選,按照重量或者數(shù)量收錢,店家來煮,客人可以選擇堂食或者打包;火鍋是客人點湯底和食材,讓客人自己自己煮,僅限堂食較多。
明天的早餐還是做布拉腸和粥,只是會增加些材料,午餐和晚餐才是新菜品。吩咐明天的廚房采購?fù)鯆穑噘I一些蔬菜、魚、雞鴨鵝、牛羊等肉類,這里沒有冷藏的肉丸,只能自己來做了。還讓她去買些大碗和小碟子這些,方便裝麻辣燙以及客人自己弄調(diào)料等。
事情都交待完了,就帶著幾個丫鬟走路回家了。昨天坐馬車回家雖然聽到外面很多聲音,但都不如親眼去看啊,因為白天和晚上完全是不同的模樣。街上雖不及現(xiàn)代燈火通明,但是掛滿了點亮的燈籠也是別有風(fēng)味。白天外面都是賣吃的多,晚上各種各樣都有,很多小商販在賣燈籠、小飾品、胭脂水粉等。
而我的眼里只有吃的,糖葫蘆、桂花糖、玫瑰餅、棗泥糕、杏仁酥等等,每一種都打包了一份,讓麗冰付錢,錢我讓她保管著的。我手上拿著兩串糖葫蘆,丫鬟們手里都拎滿了小吃的包裝盒,一路腳步輕快地走回家,太開心了。
進(jìn)了家門,聽見大廳傳來了說話聲,就直接往大廳走去了。爹娘和哥哥們都在聊天,估計是在等著我回來吃飯的。進(jìn)了大廳,娘親看到了招呼我過去坐著休息,我聽到后把糖葫蘆遞給旁邊的丫鬟,并示意麗冰她們把小吃都放在旁邊偏廳的桌子上。
今天在酒樓我都沒怎么吃東西,想著還是回家陪家人吃,走到桌子前坐著,靠著娘親,家人們在一起的感覺真好。家人們也猜到我會回來家里陪他們吃飯,所以他們都還沒吃晚飯,一坐下來,風(fēng)哥哥先給我倒了一杯茶放到我面前,等我喝過茶之后才讓廚房的人上菜。
中午讓小二送回來的菜品他們散值回來都吃完了,因為晚飯的菜都是廚房做的。還特意給我一個人做了燉湯,上完菜后他們還等我喝完湯再一起吃飯。就是因為這樣的小細(xì)節(jié)才更讓人感動,眼眶熱熱的想哭,但是低頭喝湯強忍住了,不能讓家人們擔(dān)心,心里暗暗發(fā)誓我要一輩子對他們好!
吃過飯之后,是哥哥們先開始說話的,風(fēng)哥哥說:“雨兒,那些火鍋的廚具應(yīng)該在后天就可以完成了,工人們雖然一開始做起來不熟悉,但是定制的數(shù)量不多,明天就加快速度后天做好送到酒樓去。”
寒哥哥附和道:“是的,質(zhì)量方面你不用擔(dān)心,散值之后我們都在旁邊看著的。”
“雨兒,爹爹會讓那些師傅加緊時間做出來的,另外裝修的師傅也找到了,是爹爹特意去找他的,一個老師傅,手藝很好,都已經(jīng)在養(yǎng)老不打算接的,但是看到你的圖紙,他就心動了,明天他會到酒樓,到時你把你具體的需求跟他說就可以了。”
“雨兒,你給店員們定制的制服,后天就可以完成了,繡娘們都也是在抓緊時間制作的呢,到時做好了,會讓人送到酒樓去?!?br/>
“好的,我都知道了,爹爹,娘親,風(fēng)哥哥、寒哥哥,辛苦你們了,因為我一些建議,你們都忙前忙后的。但是我會努力的,你們的信任讓我非常有信心經(jīng)營好我們家的如意酒樓?!?br/>
說完這句話之后,家人們都感覺很欣慰,他們的努力被認(rèn)可了。我讓麗冰他們把小吃都擺到餐桌上來,雖然大家都基本吃飽了,但還是可以過過嘴癮。
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