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50.野豬肉
瑞爾帶著自己小隊的人,將野豬扒皮去頭分解開來,拖到附近的水源處清洗干凈。
大灶臺早就壘好,就等著他們洗干凈了的肉下鍋。大塊大塊的野豬肉丟入鍋里的水中,灶膛里燒上火。
“小洛,這些內(nèi)臟真的不能用么?”瑞爾看著一旁堆著的內(nèi)臟,有些惋惜的問道,其他人也差不多是這個神色。
無盡森林物產(chǎn)豐富,再加上周圍也有飼養(yǎng)食肉豬牛羊的,造成肉食并不算太貴,自然沒人費力不討好去弄那些內(nèi)臟吃。
可自從寧羽洛到來,給他們做了一桌子殺豬菜,讓他們口水都快流成河了?,F(xiàn)在別說內(nèi)臟了,如果寧羽洛不攔著,他們連豬毛豬皮都恨不得啃了。
“不能?!睂幱鹇鍝u搖頭。
也不是所有的野物都不能吃內(nèi)臟,但是野豬吃的太雜了,還是算了吧。
“就這么煮,一直到煮熟么?”瑞爾一邊燒著火,一邊看著鍋。
“一會兒會稍稍開鍋,表面會浮出很多白沫子,這要慢慢撇去?!睂幱鹇彘_始搗鼓調(diào)料包,頭也不回地叮囑道。
“知道了,你放心?!比馉栆哺鴮幱鹇宕蜻^幾天下手,所以多少知道點。
鍋里已經(jīng)滾起了浪花,瑞爾仿佛做學問一般緊張地瞥著白沫,里面的大塊野豬肉在水中翻滾著,隨著湯色漸漸澄清后,也逐漸變成了發(fā)白的肉塊。
寧羽洛將自己搗鼓好的各種調(diào)料香料裝入洗干凈的粗布小口袋里,沉入鍋里一起燉煮。
“不放醬油么?”
“不用?!睂幱鹇鍝u搖頭。那個小口袋里,已經(jīng)裝滿了足夠的調(diào)料,只要大火燒開后慢慢燉煮就行?!盎鸩挥锰。恢睙醯剿譅€,別干了鍋?!?br/>
“過來休息一下?!鳖櫾食稍诓贿h的地方開口,聲音淡淡的卻清晰入耳。
寧羽洛沒多想,直接坐到了旁邊。
“餓不餓?”顧允成低下頭。
中午的時候兩人一個沉浸在感受植物氣息中,另一個則負責牽手引路。雖然老校長遞過來一些食物,兩人都沒顧得上吃。
“有點?!睂幱鹇迦嗳嘧约憾亲印!安皇翘貏e餓?!?br/>
走了這么久,又少吃一頓飯,自然是有一點餓,但是并沒有想象中的饑餓,而且精神很飽滿。
這一點不難猜想,肯定和親和了植物有關(guān)系,但是顧允成……
寧羽洛有些不好意思。他們兩人一直手拉著手,他自然知道顧允成陪著他一起,什么也沒吃過,甚至連水也沒喝過一口。
就算顧允成體力好,可是相比他有植物氣息滋潤,顧允成可是實實在在地走路引路,一點補益都沒得到。
“那就好?!鳖櫾食上蚝笱鲱^,靠在樹上閉目養(yǎng)神。他耗費的體力和精神可不僅僅是眾人表面看到的那些。
“你想吃什么?”寧羽洛忽然小聲問道。
“嗯?”顧允成睜開眼,側(cè)頭看看旁邊盯著他看的幼崽,心里有些熱乎乎的,“沒事,什么方便做什么吧。”
這還是這小孩第一次訊問自己想要吃什么。
“嗯?!?br/>
“如果……有辣的最好?!?br/>
“好!”
兩人一個仰頭,一個低頭,又是半晌沒說話。
“小洛,這剩下的肉怎么辦?”老校長等人在周圍轉(zhuǎn)著,看到旁邊剩下的一塊肉忍不住開口。
他們自己都沒意識到,他們放到外面也都是響當當?shù)娜宋?,也曾?jīng)是十大武道學院之一的校長和老師,現(xiàn)在卻眼巴巴地看著還沒熟飯的飯鍋流口水。
“那個啊……”寧羽洛聽到老校長招呼,連忙起身走了過去??戳艘谎圩约毫舫鰜淼囊粔K肉。那塊肉大概有七八斤的樣子。
那是野豬身上最嫩的一塊肉了,雖然野豬皮厚,那層皮堪比鎧甲,但是肉質(zhì)還是過得去的,尤其是一些特定部位。
他原本是想要用這一塊肉做烤肉的。不是一般的烤肉,而是蜜汁烤肉。在林子里各種野蜂的蜂巢有很多。樹多,花多,野蜂自然也多,這種混雜了百花的天然蜂蜜,必定是非常美味的。
“那里我打算做餃子?!痹挸隹诘囊凰查g,寧羽洛改變了想法。
“餃子?”周圍人面面相覷,餃子有什么好吃的?
“小洛,餃子一點也不好吃,有麻煩,真的要做么?”
“是啊,小洛,我也覺得餃子不好吃。”
“你們先別吵吵,你們記得咱們第一次吃小洛做的包子不?”一個學長力排眾議,“我們之前也覺得包子不好吃的,對不對?”
“沒錯,我小時候就吃過包子,大厚皮,少少的餡料,還干巴巴的一點都不好吃?!?br/>
“我也是這感覺,感覺吃包子還不如吃饅頭合適呢。而且反復(fù)熱幾次后,那味道……”另一個學生露出嫌惡的表情。
“沒錯,但是小洛的包子,我們吃著是什么感覺?”
“好吃!”
“皮薄!”
“餡大!”
“又香又軟,尤其是鮮肉包!”
“我覺得羊肉包好吃!”
“牛肉包也不錯啊,加上胡蘿卜還有點甜頭,一點都不膩。”
“其實就是香菇包也不錯的?!?br/>
眾人流著口水,眼睛發(fā)亮的討論道。
“所以??!”開頭說話的學長笑瞇瞇地開了口,“永遠不要懷疑小洛的本事,不要懷疑他要做的飯菜。那肯定就是一個字,美味!”
“學長你這是倆字!”
“學長你識數(shù)么?”
“學長快去補數(shù)學。”
“學長你這逗逼!”
眾人笑鬧了一陣也都放松下來。
“包餃子需要剁肉餡吧?賣力氣的活我們來!”一個學長開口。
“咦咦,還有我們,我們還有力氣。幫不上別的,這事沒問題?!?br/>
眾人紛紛開口,寧羽洛趕緊忙完手頭的活兒起身,“剁肉不用大家,這我來就行,不過確實有事要大家?guī)兔??!?br/>
“有事直接說,只要我們能做。”眾人開口。
“我需要一些鮮嫩的野菜,不需要全棵,只要嫩尖就好。另外還需要一些蘑菇?!?br/>
“什么蘑菇?”顧凱湊了過來,“這個我?guī)藖戆桑麄兛峙氯瞬积R?!?br/>
“什么都行,回來再分辨?!睂幱鹇謇^顧凱,“顧哥,你手下的人分得清蘑菇有毒沒毒吧?”
“這個大概是沒問題的,除非一些比較偏的。拿不準的我讓他們不要碰?!?br/>
“行,這樣,讓他們帶幾個人去采?!睂幱鹇宓皖^盤算了一下,“野菜來個十斤左右,蘑菇的話倒不需要太多,要味道鮮美的。還有,如果有露草摘一些?!?br/>
“放心,等好消息吧!”認識寧羽洛這么多天了,顧凱等人自然知道什么是露草,事實上這事他們驚訝了好久。
這么美味的一種草,能煮出美味湯頭的一種草,他們居然有眼無珠的無視,居然還用來腌制咸菜?這簡直是暴殄天物。
鍋里的野豬肉已經(jīng)咕咚咕咚開了鍋,寧羽洛掀開鍋蓋看看湯色漸漸加深,香料的味道也漸漸出來的,滿意地起身,來到另一個灶臺前。
眾人一起搭起了好幾口灶臺,一口正燉煮著野豬肉,另兩口則有食堂的眾人用來蒸饅頭。野外生活饅頭要比米飯方便,上下幾層的大籠屜,兩灶臺一鍋出來足夠眾人吃了。
另外空著的兩口灶臺一口本來是留著煮湯,寧羽洛想要煮餃子,這倒也合適,連餃子帶湯一起吃了。
哪怕外面已經(jīng)是夏日炎炎,這無盡森林里樹木高大茂盛,將太陽遮擋了大半,只有些許陽光灑下,氣溫還是偏低的。大口熱湯喝下去也不會覺得熱,只會覺得暖和和的。
留著最后的一口鍋,之前寧羽洛是想要做些素菜調(diào)劑的,可是想了想定了注意。
兩只羊剝皮剔骨,周圍人看到連忙過來幫忙。
“小洛我來。我從小就幫忙干這個?!?br/>
“我也會,我是剝皮小能手?!?br/>
“我去,這名字怎么聽著這么瘆得慌啊?還剝皮小能手,聽著跟變態(tài)殺人犯似的。”
“胡說,看我剝的怎樣?”蹲身剝皮的學長果然有兩把刷子,很快就在羊皮上割了個小口,一點皮毛不損的剝下來大半張皮。“這皮毛一定不能割破,否則賣不出好價錢?!?br/>
“學長懂得真多?!?br/>
“那是,我家開皮毛店的?!?br/>
眾人大笑,“原來是家傳的手藝。”
兩張羊皮很快剝下,里面的肉一點都沒傷著。寧羽洛看了一眼,不由得贊嘆,還真是好手藝。
羊皮收走,又一個食堂這邊的青年過來接手,這是老黑的弟子。老黑在灰燼城走不開,就把自己兒子丟過來了,這青年一天都不怎么開口,這時候也沒說什么,直接提刀開始剔骨。
“小黑,不要剔太干凈?!睂幱鹇逡豢磳Ψ缴鲜郑B忙喊停。
這手藝太棒了,之前剔的骨頭上面是一丁點的肉星都沒有。放在別的地方自然是好的,不過這骨頭他還打算熬湯用呢,自然不能太干凈了。
小黑點點頭,表示知道了,隨后剔的就松多了,上面帶著不少的零星碎肉。骨頭則是剔得很松,大塊地排骨上滿都是肉。
小黑剔完骨頭,順手將骨頭砸開。寧羽洛看看骨頭的斷處,自嘆不如。這力度比自己強多了。
“小黑順便幫我把排骨劈開吧?!?br/>
野生的牛羊,總是比家養(yǎng)的牛羊骨頭要更硬一些,一事不煩二主,小黑的手藝不能浪費了。
小黑應(yīng)了一聲啪啪啪將排骨剁成方便吃的大小。眾人看著那排骨上厚厚的一層肉,口水都快下來了。
這么厚實的排骨,燉透了一口要上去,那得多爽!