美食擂臺(tái)的車輪戰(zhàn)來到了文曲的表演，這是文曲第一次參加美食擂臺(tái)競(jìng)賽，他所要做的第一道料理，就是要利用他對(duì)酸味的特長(zhǎng)，他要做的就是泰式酸味檸檬魚。
“出來吧！我的守護(hù)武者─石破天！”
文曲雙手往上猛力一舉，一道一道的勁力如狂風(fēng)般的快速噴出，強(qiáng)大的靈體彷佛巨犬般咆哮而出，數(shù)十只飛犬氣勢(shì)逼人，快而兇狠般沖出十?dāng)?shù)道灰色煙霧，席卷在文曲的面前快速地凝聚成形，形成一個(gè)巨大身穿灰色破舊衣服的俠客，他就是石破天。
“十步殺一人，脫劍膝前橫，救趙揮金錘！”
石破天手握飛天精劍，使出俠客島密室里古詩的武功，只見他身影快速竄出，劍法如神，劍花如飛，雷霆亂墬，萬丈氣勢(shì)。只見一劍一劍使出十分沉重，每一劍威力如風(fēng)之揮發(fā)，劍鋒如襲，魄力壓人。
文曲的檸檬魚是使用鱸魚，鱸魚可是淡水魚里最好吃魚之一，因?yàn)槿赓|(zhì)是超級(jí)細(xì)嫩的，文曲要利用檸檬和萊姆與自身對(duì)酸味的特異功能，做出一道超級(jí)酸辣的泰式檸檬魚。
文曲手握切刀，接受從守護(hù)武者石破天所傳來的功力，手中握刀顫抖，瞬間使出切刀如花，刀風(fēng)如炬，旋轉(zhuǎn)快切。首先將鱸魚洗凈拭干，犀利的刀勢(shì)在魚身上連劃上了數(shù)十幾刀，魚身花紋可幫助入味，再抹上一點(diǎn)鹽和油。
切刀疾風(fēng)快切，瞬間就將姜、蒜、辣椒切成末狀，香茅切段，檸檬切片。將檸檬放入微波爐里微波到表皮稍微變軟，微波過的檸檬可以擠出比較多的汁出來，擠出酸到入味的檸檬汁。
在碗里混合著糖、姜、蒜、辣椒、魚露、檸檬汁，快速地?cái)嚢?。在鐵盤子上預(yù)先鋪上了香茅段，放上了鱸魚，鋪上拌好的配料，在鱸魚的肚子里也要放，放在鍋上蒸，蒸好之后灑上檸檬汁，再用檸檬片和香菜做為美味的裝飾。
“超級(jí)香噴噴的泰式酸味檸檬魚上菜了！”
“這擺盤的畫面是十分的漂亮，在魚身上擺上了數(shù)片的檸檬片做為點(diǎn)綴，酸酸的檸檬汁使湯汁變得有獨(dú)特的風(fēng)味，喝起來竟有酸溜酸溜的獨(dú)特清爽說不出來的豪爽味道?！?br/>
“整條魚的料理看起來真的是很漂亮，畢竟將料理漂漂亮亮的呈現(xiàn)出來才是王道，整個(gè)檸檬切成薄片整齊地?fù)湓诒P面之上，上面擺的是抓過酒和鹽的美味鱸魚?！?br/>
“文曲拌好的調(diào)味醬調(diào)整到眾人最喜歡的酸辣程度，紅辣椒末與蒜、姜一起在鍋里爆香，使吃起來會(huì)更加的香辣，魚露已經(jīng)有咸了所以不再加鹽，怕檸檬的酸不夠所以加了白醋，總之是吃起來又酸又辣，酸到入人骨澈髓?！?br/>
“文曲做的檸檬魚真的是又好吃又漂亮，吃了這一道料理之后才能體會(huì)出美.妙檸檬魚超極酸味的魅力。”
“檸檬片放的真是夠多，吃起來真是酸的很GuoYin，使人不禁酸得嘟起嘴來。用最喜歡的鱸魚做成的清蒸檸檬魚，那肉質(zhì)是超級(jí)的細(xì)嫩，真的是超級(jí)的好吃。”
美食擂臺(tái)的車輪戰(zhàn)接下來的人就是紫微，紫微美.妙的步伐踏上了擂臺(tái)之上，紫微呼叫她的守護(hù)武者─小龍女：“出來吧！我的守護(hù)武者─小龍女！”
在紫微的面前猛速的白煙快速竄起，如雋美清晰之白色飛天天鵝，展翅飛翔，極速升天，白霧迅速地凝聚形成人形，化身為一身輕紗白衣，猶似身在迷霧幻境之中，她全身雪白，面容秀美絕俗，肌膚少有血色，外表清麗脫俗，秀美無雙，嫻靜幽雅，美若天仙，那就是紫微的守護(hù)武者─古墓美女小龍女。
紫微首先要做的美食料理就是：“紅豆食府之心太軟！”
心太軟是可口的上海菜，可以當(dāng)作零嘴吃，艷紅的外衣包裹著白色的心，外觀看起來是美極了。除了本身是甜品之外，心太軟也可以加入蓮子、紅豆、綠豆、地瓜等做成甜湯，更可以延伸放入菜肴之中，搭配著彩椒或菇類的食材，多元變化后口感更加的豐富。
一般做心太軟時(shí)，紅棗會(huì)用油炸，冰糖則是要炒到焦化。紫微舍棄了油炸、炒冰糖的程序，改采省油的方式，更能使人吃到香甜的原味。紅棗補(bǔ)氣，去籽不燥，彩椒熱量極低，能抗斑降低膽固醇和預(yù)防心臟病，讓這一道心太軟不僅口味創(chuàng)新，更能吃出健康。
“玉女心經(jīng)─綠珠墬樓！”
小龍女使出了天羅地勢(shì)網(wǎng)，手中灑網(wǎng)快速旋轉(zhuǎn)而出，桌面上一顆一顆的紅棗因風(fēng)旋轉(zhuǎn)而起，散布在半空之中，粉色的珠光發(fā)出閃閃的光芒，迷幻人的眼睛，紫微以好快的速度，一瞬間要入半空之中除去了紅棗的殘?jiān)?，將紅棗洗凈，泡開去籽。