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    第420章 魚頭豆腐煲

    夏盈負(fù)責(zé)創(chuàng)意和繪圖，宋錦彥這個青山縣的首富自然就負(fù)責(zé)線下的印刷、售賣一系列事件。

    宋錦彥這家伙是個做生意的天才，今天才剛得知夏盈的這個想法，他的腦子里就已經(jīng)浮現(xiàn)出來無數(shù)個辦法。方才他和夏盈顧拓商量的時候，他當(dāng)然一點都不藏私，噼里啪啦的提出來幾十條意見，大家一起討論過后，選定了其中幾條。

    現(xiàn)在在吳先生跟前，他免不了又侃侃而談，愣是用短短一炷香的時間里又把這些章程給填充了一遍，甚至好些細(xì)枝末節(jié)他都照顧到了！

    見識到了宋錦彥的這個本事，吳先生免不了又夸了他好幾句。

    然后，夏盈又把自己之前給芙姐兒小七、以及顧元瀧顧元昊幾個準(zhǔn)備的小人書都給找了出來給吳先生過目。

    當(dāng)看到這堆得小山似的小人書，吳先生就徹底相信了夏盈是真心的想把這件事給辦好的！

    他就道：“這些書冊你給老夫十本，老夫拿回去送給家中有開蒙年紀(jì)的女兒的人家。剩下的你們自行處置就好?！?br/>
    能和吳先生來往、而且得到他贈書的，肯定都是書香世家。那些人家的女孩兒要是人手一本夏盈的畫冊，肯定都不用多長時間，這畫冊就會風(fēng)靡整個江邊省，接下來就會有人效仿那些女孩子，開始到處尋摸這些畫冊了！

    吳先生這個辦法真不錯！

    夏盈立即點頭?！澳悄驮谶@些里頭隨便挑幾本吧！”

    這些小人書都是她為了孩子們精心設(shè)計的，每一本她都傾注了十分的心血。所以隨便一本都拿得出手。

    吳先生也不和她客氣，他就選了十本自己最喜歡的。“就這幾本了！這些小人書都集故事和趣味性于一體，這圖畫簡單、卻也不失生動，還有幾分新奇的趣味，必定會很討人喜歡的！”

    他已經(jīng)先下了定論。

    夏盈開心得不行?！澳俏覀兙徒枘粤?！”

    等把事情談完，她就拍拍手：“好了，現(xiàn)在咱們可以洗手吃飯了！”

    她話音落下，幾個孩子就分別捧著水盆和毛巾進來了。

    顧家雖然有奴仆，但自己能干的事情還是都自家人親自動手，這是他們家的規(guī)矩。吳先生昨天已經(jīng)領(lǐng)教過了，他對夏盈這樣教導(dǎo)孩子的做法很是贊同。

    大家一起洗了手，擦干手上的水珠，這才圍在飯桌邊上坐下。

    而后，丫鬟從外頭進來，將夏盈烹制了一整個下午的飯菜給送上桌。

    說是做了一個下午，其實擺在八仙桌上的也就兩道菜而已。

    沒錯，只有兩道！

    其中一道就是夏盈早上答應(yīng)了顧元瀧的雞汁時蔬，另一道則是一個大大的砂鍋。光是這個鍋子就占了半張桌子的面積去。再擺上那一道青翠的蔬菜，以及碗筷，也就放不下其他東西了。

    “這道菜叫魚頭煲，是我為了歡迎吳先生您，特地做的！”夏盈驕傲的高聲宣布。

    這個魚頭煲可了不得，夏盈是讓廚娘去市場上買回來三條胖頭魚，每個胖頭魚都有七八斤，光是魚頭就又四五斤哩！

    她只取了魚頭，剖開洗凈后，就拿來一個大砂鍋。砂鍋最底層鋪上一層小白菜，小白菜上頭再鋪了一層火腿，火腿上頭一層嫩豆腐，嫩豆腐上頭才放上魚頭。

    然后，其他的任何調(diào)料都不用放，就將砂鍋蓋上，放到小火爐上小火慢燉，燉了足足兩個時辰。

    等到砂鍋上桌，還沒揭開鍋蓋，就已經(jīng)有幽幽的香味悄悄的逸了出來，勾得人肚子里饞蟲亂爬。

    等到揭開鍋蓋……

    我的天！

    一股撲鼻的魚肉清香當(dāng)即撲面而來，香味迅速飄散開去，充斥著整個飯廳，就叫所有人都開始狂咽口水。

    “好香好香！這個菜好，姐姐你都沒有做給我吃過！”宋錦彥興奮得低叫。

    其實他心里真正的想法是：這個東西聞起來香，看起來也挺能唬人的，不知道自己能不能將之搬到自己的宋記酒樓里去？

    就這個分量，叫價一兩銀子肯定都有人肯買！

    “那是當(dāng)然。這個菜做起來可不容易，又費時又費力，要不是吳先生來咱們家做客，我才懶得做哩！”夏盈道。

    不過既然已經(jīng)做了，她還是大大方方的將做法告知大家伙：“這個做法看似簡單，但實際上卻都是用的巧勁。我得把這些最原始的菜層層鋪上，然后借用文火的作用將菜里的風(fēng)味給激發(fā)出來，然后讓他們在砂鍋里互相交融，最終互相吸收、互相成就，取的就是每一樣原料本身的鮮甜。除此之外，任何調(diào)料都不用，因為食材本身的味道就足夠了！”

    “現(xiàn)在，吳先生您請享用吧！”

    “好??！”吳先生開心得直點頭。

    本來以為，昨天那滿滿一桌菜就已經(jīng)是極致了，結(jié)果今天夏盈就又讓他大開了一回眼界！

    今天桌上的菜量比起昨天要少約莫一半，菜色看起來也相對普通，甚至都沒有多少大葷。但當(dāng)揭開魚頭豆腐煲的蓋子的那一刻，他就知道：今天的這頓飯一定會吃得比昨天那一頓還要過癮！

    他趕緊夾了一塊魚肉品一品：“唔，肉質(zhì)細(xì)膩，湯汁濃醇卻恰到好處的透出魚肉的鮮甜，卻一點都不腥，甚至魚骨都已經(jīng)被燉得酥爛，入口即化。這么大的一個魚頭，想要做出這等風(fēng)味實屬不易。老夫之前也曾在茅知府府上吃過清燉魚頭，這個可是他們家廚娘的拿手好菜。顧夫人你做的這個味道分毫不比老夫那天嘗到的差！”

    “其實魚頭不算什么，這道菜里真正值得嘗的是中間層的豆腐?！毕挠Φ馈?br/>
    她親手舀了一勺豆腐給吳先生?！澳鷩L嘗看?！?br/>
    “是嗎？”吳先生原本覺得這魚頭的味道就已經(jīng)很令他驚艷了，結(jié)果夏盈卻說重頭戲在豆腐上？

    他立即被勾起了興趣。

    他連忙將豆腐吹涼了送入口中，頓時他激動得都站起來了！

    他小心翼翼的咂摸了半天，好容易才將豆腐咽進去肚里去。就這樣，他還有閉上眼回味了半天，然后才對夏盈豎起大拇指。

    “顧夫人，老夫真的是服氣了！徹底的服氣了！”