“這次的刀工比試我和王大廚商量了一下，決定比豆腐切絲！”

    后廚里，李大廚在眾人的關(guān)切地注視下公布了刀工的比試內(nèi)容

    “這太不公平了，豆腐切絲可是汪健的拿手絕活！”

    人群中先是一陣騷動，隨后傳來了一個不滿的聲音。

    “沒錯，怎么能比汪健最拿手的刀工？”

    現(xiàn)場的人們聞言紛紛附和著，認(rèn)為這樣比試不公平，他們以前見識過汪健把豆腐切成絲，單論這份刀工已經(jīng)足以與廚房的二墩師傅相媲美。

    由此可見，汪健在后廚的人緣之差，竟然沒有一個人站出來幫他說話，反而都覺得此次比試不公平。

    實際上，無論刀工比什么汪健都穩(wěn)操勝券，但大家覺得這樣是對他的偏袒，覺得不公平，自然要反對了。

    “豆腐切絲？”

    這時，急匆匆從門外趕來的李昊一邊系著圍裙一邊面露詫異的神色，他還是第一次聽說豆腐也能切成絲的。

    “等一下，我也要參加這次的選拔?！?br/>
    隨后，李昊高聲向現(xiàn)場的王大廚和李大廚喊道，剛才前臺的電腦忽然出了故障他被喊去修理，緊趕慢趕終于趕了過來。

    “什么？”

    聽聞此言，原本忿忿不平的人們紛紛詫異地望向了李昊，李昊可是技術(shù)部的網(wǎng)絡(luò)管理員，來這里湊什么熱鬧呀！

    “兩位大廚，我也是咱們酒樓的員工，應(yīng)該有資格參加這次的選拔?！?br/>
    李昊系好圍裙后快步來到狐疑地望著他的王大廚和李大廚面前，一本正經(jīng)地說道。

    “小李，你也要參加這次鐵徽章的考核？”

    王大廚和李大廚詫異地對視了一眼，然后驚訝地望著李昊，對李昊的這個舉動感到頗為意外。

    “大廚，你肯定知道我最開始是來酒樓應(yīng)聘廚工的，結(jié)果陰差陽錯之下進(jìn)了技術(shù)部。

    李昊鄭重其事地點著頭，“雖然我現(xiàn)在在技術(shù)部，但對廚藝還是充滿了愛好，所以不想放過這次機會?！?br/>
    “這……”

    王大廚不由得望向了李大廚，尋求李大廚的意見。

    自從?；示茦浅闪⒁詠磉€從未發(fā)生過這種離奇的事情，參加鐵徽章考核的都是后廚的人，畢竟后廚才是廚師待著的地方。

    可話又說回來了，李昊原本就是應(yīng)聘后廚的廚工，結(jié)果被酒樓的總經(jīng)理欽點成了網(wǎng)絡(luò)管理員，與后廚也算是有一段不解之緣。

    “李昊說得對，他也是咱們酒樓的人，憑什么不能參加這次比試？”

    沉默中，人群中忽然傳來了一個男人的聲音，開口的是劉虎，在酒樓的職員里他跟李昊關(guān)系最為要好，自然這個時候要給李昊說話了。

    “沒錯，李昊也應(yīng)該參加比試?！?br/>
    隨即現(xiàn)場的人們轟的一聲，七嘴八舌地聲援李昊，與汪健之前的情形有著天淵之別。

    “小李說的沒錯，他也是咱們?；示茦堑娜耍砹嗽蹅兒；示茦牵热凰雵L試一下咱們應(yīng)該給他這個機會?！?br/>
    李大廚見人們都向著李昊，于是笑著向王大廚說道。

    至于?；示茦堑谋仍嚧_實沒有明文規(guī)定只有后廚的人才能參加，只不過除了后廚外的人廚藝不怎么好，故而以前一直沒有別的部門的人參與進(jìn)來。

    “好?！?br/>
    王大廚也覺得沒有理由阻止李昊參加這次比試，故而點了點頭后示意李昊過去找個墩臺，等下開始比試。

    “上水豆腐！”

    等李昊選好墩臺后，王大廚揮了一下手，一名廚師就端著一個托盤走了過來，托盤上擺放著六盤切成正方形的水豆腐。

    “水豆腐？”

    見此情形人們頓時吃了一驚，沒想到王大廚和李大廚竟然用柔軟易碎的水豆腐來切絲，這可是一項非常難的挑戰(zhàn)，比一般的豆腐更難。

    李昊的眉頭頓時微微皺了起來，心中暗自感到郁悶，他以前切過水豆腐，不過都是切塊還從未切成過絲，畢竟這不是常用的廚藝方式所以對相關(guān)的技巧一無所知。

    因此，唯今之計李昊只能現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，通過觀察汪健的操作來掌控相關(guān)的要領(lǐng)。

    歸根結(jié)底李昊現(xiàn)在已經(jīng)不是三個月前的菜鳥，雖說從未把豆腐切成絲但在練習(xí)的時候把水豆腐切成過塊狀，再加上切土豆絲的功底，所以也并不是束手無策，就看如何融會貫通。

    “汪健這小子擺明了就是在占便宜，他的豆腐切絲連二墩都不敢輕易應(yīng)招，生怕失手砸了名號?！?br/>
    這時，現(xiàn)場的人們再度議論起了切豆腐絲的事情，紛紛認(rèn)為汪健占了大便宜，這跟直接讓王建過關(guān)有什么區(qū)別。

    王大廚和李大廚沒有過多的解釋，這種事情越解釋只能被人為越心虛，因此也就懶得理會。

    說起來這只是一個巧合而已，切豆腐絲將考驗出一個人刀工的真實水平，對力道和刀法有著嚴(yán)格的要求。

    通常而言，能切得一手好豆腐絲的廚師其刀工必然了得，汪健也是勤學(xué)苦練才達(dá)到現(xiàn)在的水平。

    李昊沒有在意現(xiàn)場人們的議論，不管汪健有沒有占便宜現(xiàn)在說什么都晚了，他要想辦法來贏下刀工比試這一場，否則的話就失去了獲得推薦的資格。

    在人們的議論聲中，面無表情的汪健第一個走過去選擇水豆腐，他掃了一眼后拿走了其中品相最好的一盤。

    普通人很難分清豆腐的優(yōu)劣，尤其是那些品相差無幾的豆腐，只有專業(yè)人士才能知道其中的細(xì)微差異。

    另外四名參加筆試的廚師緊跟著也紛紛選擇了各自的水豆腐，水豆腐品質(zhì)的好壞將對切絲有著一定的影響，大家自然不想在這方面吃虧。

    由此一來，李昊只有選擇剩下的最后一盤水豆腐，品相無疑是最差的，這使得劉虎等平日里與他交好的人心中暗自著急，還沒切絲李昊等于已經(jīng)落于了下風(fēng)。

    現(xiàn)場的人們興致勃勃地低聲議論著六名參賽者誰能脫穎而出，相互間交頭接耳，竊竊私語。

    雖然增加了李昊，但比試的規(guī)則卻沒做出大的改變，第一場刀工淘汰兩名，第二場炒菜再淘汰兩名，剩下的兩名就是王大廚和李大廚要推薦的人員。