第二百八十一章 佛跳墻
周娥皇溫言說道：“九娘，哀家給你做主，你不必懼怕崔公子。你給哀家說說，‘吃貨加二貨’是何意？”
齊九娘抬頭看看崔道述，見他臉色鐵青，就小聲說道：“回稟皇后娘娘，吃貨就是喜愛美食之人，二貨就是有點(diǎn)傻里傻氣的意思。”
李煜撫掌大笑：“‘吃貨加二貨’，有趣，有趣。崔公子，你四哥杜大雷確實(shí)如此嗎？”
崔道述有些無奈，他只好說道；“陛下，我四哥杜大雷是很喜好美食，經(jīng)常能鼓搗出來一些新菜式，這烤鴨就是他做出來的。他性格直爽，很愛和大家開玩笑，有點(diǎn)不拘小節(jié)，他得罪過九娘幾次，至今九娘仍然耿耿于懷?！?br/>
曹德舜出來打圓場：“陛下，還有許多菜品呢，您如果不吃，一會(huì)涼了之后，味道就不好了?！?br/>
李煜點(diǎn)點(diǎn)頭，用筷子指點(diǎn)著一盤菜問道：“曹先生，這種菜叫什么??？”
“陛下，這叫‘糖醋魚’，此道菜選用鮮活的草魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉質(zhì)別具特色?！?br/>
李煜嘗了一口，立即贊不絕口，周娥皇也吃了點(diǎn)，非常滿意。這道菜十分適合女子食用，酸甜鮮香，味道很不錯(cuò)。
韓熙載見李煜和周娥皇吃過之后，也品嘗起來，他是北方人，對魚類不是很感興趣，就指著一盤肥瘦相間，紅亮油膩的大塊肉問道：“曹先生，這是什么菜啊？”
“韓尚書，這叫‘東坡肉’。”
“為何叫‘東坡肉’？有什么典故？”
曹德舜看著崔道述，意思是老子不知道，你來解釋吧。
崔道述只好開始瞎編：“韓尚書，這菜是我四哥杜大雷發(fā)明的。他住的屋子位于我崔氏莊園的東坡之上，故此將此菜命名為‘東坡肉’?！?br/>
韓熙載挾了一塊，輕輕的咬了一口，眼睛瞬時(shí)就亮了。
“好吃??！肥而不膩，入口綿軟，老夫從來沒有吃過這樣的肉食啊！”
李煜見這巨大的肉塊，半肥半瘦，就不想動(dòng)筷子。周娥皇更是不感興趣。
這時(shí)，兩個(gè)伙計(jì)推進(jìn)來一輛小車，上面是一個(gè)很大的酒壇子。
曹德舜走過去，揭開酒壇子上面的封蓋，瞬時(shí)熱氣蒸騰，一股異香撲面而來。
徐鉉這個(gè)老饕急忙站起來，抽抽鼻子，驚訝的問道：“太香了！這是什么菜？”
崔道述笑著說道：“徐侍郎，如果泰欽大師在這里，肯定會(huì)找我拼命的。”
徐鉉不解的問道：“這是為何？泰欽為什么要找你拼命？”
“因?yàn)檫@菜名叫‘佛跳墻’啊。”
大家都十分不解，李煜問道：“這菜的名字為何如此古怪？”
崔道述說道：“陛下，這道菜是閩地名菜。據(jù)說，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經(jīng)路過福州，夜宿旅店，正好隔墻貴官家以‘滿壇香’宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳墻而入一享‘滿壇香’。‘佛跳墻’即因此而得名。
有人寫了一句詩，來贊頌這道菜，‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來’。
這道菜的原料有三十多種，如蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫。還有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚，另外還加入了鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。原料與輔料分別加工調(diào)制后，分層裝進(jìn)酒壇中。
佛跳墻一直選用裝米酒的酒壇，壇中有米酒與原料調(diào)合。煨佛跳墻講究儲(chǔ)香保味，原料裝壇后先用荷葉密封壇口，然后加蓋。
煨佛跳墻之火種乃質(zhì)純無煙的炭火，旺火燒沸后用微火煨五六個(gè)時(shí)辰而成。在煨成開壇之時(shí)，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時(shí)酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮?！?br/>
大家都目瞪口呆，這佛跳墻也太夸張了吧！不過聞著確實(shí)是異香撲鼻，估計(jì)味道肯定差不了。
崔道述對齊九娘使個(gè)眼色，齊九娘立即站起來，走到小車旁邊，開始用小碗盛裝酒壇子里面的各種食材。
他把第一碗恭敬的擺在李煜面前，然后笑笑說道：“請陛下享用?！?br/>
李煜點(diǎn)點(diǎn)頭，用調(diào)羹舀了點(diǎn)湯，小口喝了一點(diǎn)。
“不錯(cuò)，不錯(cuò)，湯汁很鮮美?！?br/>
他又挾了一筷子火腿，慢慢地咀嚼著。
齊九娘給周娥皇盛了一碗，送到她面前。
周娥皇點(diǎn)點(diǎn)頭，開始小口吃起來。
齊九娘又分別給韓熙載、徐鉉、崔道述盛了一碗，然后就站在崔道述身后，看著大家品嘗佛跳墻。
眾人吃過之后，對佛跳墻都大加贊賞。
很快，大家每人都吃了幾碗。
周娥皇輕聲說道：“官家，妾身實(shí)在是吃飽了，不能讓曹先生繼續(xù)上菜了?！?br/>
李煜一邊嚼著一塊香菇，一邊說道：“寡人也吃撐了，確實(shí)是不能再吃了。今天就到這里吧。曹先生，你吩咐下去，不要再上菜了?！?br/>
曹德舜答應(yīng)下來，出去傳話了。
過了一會(huì)，他走進(jìn)來，手里捧著一個(gè)精美的漆盒。
他打開盒子，露出了兩張玉質(zhì)的卡片。
“陛下，皇后娘娘，這是全聚德的至尊卡。一張雕著飛龍，一張雕著飛鳳。這是我們一點(diǎn)小小的心意，送給二位圣人?！?br/>
李煜好奇的問道：“曹先生，這玩意有何用處？”
“陛下，這卡全天下只有兩張，您二位如果想吃任何的菜肴，就可以派人拿著卡片來全聚德，只要說出菜品的名字，我們立即就做好，然后派人送進(jìn)皇宮?！?br/>
李煜和周娥皇很高興，不過李煜想想說道：“曹先生，寡人不能白白的收你們的好處。你們是商人，不能總讓人吃白食??！這樣吧，你說這種至尊卡值多少錢，我讓皇宮總管補(bǔ)給你?！?br/>
曹德舜急忙說道：“陛下，這是草民和崔道述的一點(diǎn)心意，請您和皇后娘娘一定要收下?！?br/>
韓熙載也勸解道：“陛下，老臣也收了他們一張卡片，叫做什么金卡。曹德舜和崔道述都是經(jīng)商的奇才，他們絕對不會(huì)吃虧的。老臣雖然收了一張金卡，可以隨時(shí)來這里白吃白喝?？墒寝D(zhuǎn)念一想，他們肯定有什么目的，老臣還是提防著點(diǎn)，不能中了這兩個(gè)奸商的圈套，哈哈哈！”
屋子里面的人都大笑不已，崔道述無奈的說道：“韓尚書，我不過是想請你留下一張墨寶，然后懸掛在大堂里面罷了。并沒有其它的用意。我和曹兄怎么就成了奸商了？
陛下給我們?nèi)鄣骂}寫了牌匾，故此我們送了二位圣人兩張至尊卡。韓尚書是江南文壇領(lǐng)袖，您只要留下一件墨寶，我們送您的金卡，就絕對不會(huì)虧本?！?br/>
徐鉉也湊趣道：“崔公子，我也得到了一張金卡，是不是寫一幅字，我們之間就兩清了？這生意很劃算啊，哈哈?！?br/>
李煜見徐鉉開始插科打諢，就對崔道述說道：“崔公子，這兩張至尊卡，寡人收下了。這都是微末小事，我們都不會(huì)放在心上。寡人真正掛念的事情，就是用礦石換兵器，還有木材換床弩的交易。這關(guān)系到唐國的安危，你千萬不可輕忽。
寡人一會(huì)兒就吩咐昝鑫，讓他派人把清涼寺保護(hù)起來，你們就呆在那里，絕對不要出去，以防有人狗急跳墻，傷害你和那先生?！?br/>
李煜看看韓熙載，韓熙載心領(lǐng)神會(huì)，微微點(diǎn)頭。
崔道述急忙表態(tài)：“陛下，草民明白了，肯定哪兒也不去，就呆在清涼寺里面?！?br/>
韓熙載想想說道：“陛下，我回去之后，馬上召集兵部、工部、戶部的有關(guān)人員，然后帶著他們，一起去清涼寺。對外就說我去禮佛，然后和泰欽大師交流佛經(jīng)，要在清涼寺住幾天?！?br/>
李煜欣喜的說道：“韓尚書確實(shí)厲害，你就和崔公子在清涼寺里面，商量出一個(gè)章程吧，盡快的解決此事?！?br/>
韓熙載笑著說道：“陛下，老臣這些天就不上朝了，您有什么事情，就派人給我送信吧?！?br/>
李煜點(diǎn)點(diǎn)頭：“韓尚書，你要替寡人慰問一下那先生，他的傷勢，寡人很擔(dān)憂。如果給他治傷，有什么需要，就立即派侍衛(wèi)來見寡人。皇宮里的一切東西，都可以拿走。”
崔道述急忙過來施禮，謝過李煜對那喆的厚愛。
李煜略帶歉意的說道：“崔公子，寡人對那先生的事情，深表遺憾。不過蒲城章氏在朝中根深蒂固，為了朝堂的穩(wěn)定，寡人不能做什么大的舉動(dòng)。
不過寡人不能讓你們吃虧，韓尚書，蒲城章氏是應(yīng)該敲打一番了，你心里有數(shù)就好?！?br/>
韓熙載心里大喜過望，表面卻很平靜。
“陛下，您想讓老臣做到什么地步？”
李煜思忖片刻，開口說道：“耀武軍指揮使，威武大將軍章仁鑒辭官。耀武軍解散，軍官全部革職，送進(jìn)大牢調(diào)查。兵卒全部送去挖礦石，砍伐木材，正好崔公子那里缺人呢?！?