過年無非就是吃吃喝喝、走東家竄西家,并沒有什么特別驚喜的地方。
羅家初一到初三都在家待客,初四才去羅絳外婆家走親戚,初五下午就回來了。
初六一大早,羅家就來了許多人,國(guó)人講究喜事成雙,許多東西也都是雙數(shù)比單數(shù)好,所以訂婚禮上許多事情都放在初六準(zhǔn)備,比如說殺豬。
胡叔吃完早飯就挑著殺豬擔(dān)登門,自家殺豬的話是不會(huì)給豬喂朝食的,只有賣出去之前才會(huì)加喂一餐好壓秤。餓了一個(gè)晚上的豬放出欄就往外跑,羅爸爸用攪豬食的勺子敲著木盆,兩只豬哼哼唧唧就往地坪那邊跑,趕都不用趕。
眾人馬上圍城一圈,趁豬豬忙著啃菜葉子的時(shí)候,兩個(gè)年輕力壯的小伙上去抓著豬后腿往上一提,懸在空中不能落地的豬終于知道害怕了,瘋狂踢腿嚎叫。
等著吃豬肉的人們?cè)趺磿?huì)放過他們么?幾個(gè)人抬著往長(zhǎng)凳上一扔,又坐了個(gè)大胖墩上去牢牢壓住肥豬,豬就只能哀嚎了。
胡叔系上圍裙,尖尖的殺豬刀在圍裙上來回刮了兩下,點(diǎn)了三炷香擦在豬的正前方。
“抓穩(wěn)了??!”胡叔大喊一聲,提起豬耳朵對(duì)著豬喉嚨口的位置一刀捅進(jìn)去,真真是白刀子進(jìn)紅刀子出,守在旁邊的羅媽媽馬上用盆接在豬頭下方,她要做豬血粑粑。
豬血粑粑是種地方特色美食,只有在殺豬的時(shí)候才能制作。羅媽媽昨晚就已經(jīng)把糯米泡上,接豬血用的木盆也擦洗得干干凈凈。新鮮的豬血加鹽之后,趁著沒有凝結(jié)之前放進(jìn)瀝干的糯米拌勻,等豬血凝結(jié)成塊,蒸熟就是好吃的豬血粑粑。冷吃熱吃,煎炸蒸煮都可以,十分便利。
羅媽媽只接了一盆豬血做豬血粑粑,其他的還是做豬血豆腐吃。等兩頭豬都放血完畢,羅媽媽端著盆進(jìn)了屋子,小孩子也被哄開,因?yàn)榻酉聛碛止蚊灯ぁ㈤_膛破肚了。前者是水太燙怕傷到小孩子,后者是太血腥怕小朋友做噩夢(mèng),膽子小的人都是看不得的。
羅絳和吳芳已經(jīng)把兩個(gè)大灶里的水燒得滾滾的,羅浩江帶著羅清幾個(gè)小伙提了好幾桶開水出去,胡叔拿著瓢均勻地將熱水澆在豬皮上,來回三遍,幾個(gè)手勁好的小伙子就抓著刮毛刀使勁給豬退毛。
之后的吹皮、開膛破肚都是胡叔的事兒,羅浩江只給出幾個(gè)數(shù)字:兩個(gè)前腿,八塊十斤到十二斤的肉,三塊八斤到十斤的肉。前腿是給羅奶奶和羅浩江兩口子的,屬于第一檔的聘禮;十幾斤的肉是給羅絳的姑姑伯伯舅舅阿姨的,屬于第二檔;剩下的三塊肉屬于第三檔,是給羅清和羅絳的兩個(gè)堂兄弟的。
胡叔切好之后在肉尖上挖個(gè)洞,羅浩江穿好棕葉掛起來,羅清再貼上一塊巴掌寬的紅紙才算完事。
當(dāng)然這個(gè)洞也不是隨便挖的,要從肉靠近背脊的那個(gè)部位才行,這樣肉掛起來之后,背肉朝上,肚子肉朝下,才不會(huì)上下顛倒?;槎Y最講規(guī)矩,講吉利,乾坤顛倒可不是什么好兆頭,屠夫會(huì)挨罵的。
分完肉之后,最令人期待的是殺豬菜,最新鮮最肥美的豬肉都被悶進(jìn)鍋里,豬心、豬肝、豬肺、這些都會(huì)在殺豬當(dāng)天就炒作下酒菜。胡叔領(lǐng)著徒弟用草木灰搓了遍大腸、小腸,又去河邊清洗去了。大腸今天就會(huì)吃掉,小腸是給屠夫的辛苦錢。
羅絳耷拉著臉吃完殺豬菜,等初七上午金恒盛一家到了,眼淚才碩碩地下來。
“這是怎么了,幾天沒見想著啦?”羅清在一旁笑著調(diào)侃,金恒盛跳下車就把羅絳摟在懷里擦眼淚,羅清只能搖搖頭幫忙把車子開進(jìn)車庫。
小兩口連體人一樣進(jìn)了堂屋拜祖宗,又給羅奶奶,羅爸羅媽拜年,才在火爐邊找了把長(zhǎng)凳坐下來。
“怎么不開心了?”金恒盛顧不上出去搬聘禮、放鞭炮,就坐在羅絳旁邊陪著。
老家的聘禮必須得是女婿一擔(dān)一擔(dān)的挑進(jìn)門,金達(dá)和金恒昌去后背廂把東西卸下來,誰知道金恒盛卻不見人了,羅浩江又返回屋子里找人。
誰知金恒盛剛站起來羅絳又哭了,摸著淚含含糊糊地嚷嚷著讓金恒盛帶著東西回去,她不嫁!
羅奶奶推著金恒盛出去,掏出小手絹?zhàn)凶屑?xì)細(xì)給小花貓擦干凈臉,拿著糖果慢慢哄著,羅絳才止住淚眼,紅著眼眶站在門口挨個(gè)叫人。
頓珠最理解羅絳的心情,她也是遠(yuǎn)嫁女,出嫁那天是哭著出門的,見到羅絳淚眼朦朧的樣子就想起她結(jié)婚的時(shí)候。
金媽媽也深有感觸,三婆媳摟在一起默默地看著金恒盛挑擔(dān)子。
頭一擔(dān)就是一百斤米,上面碼了滿滿一圈蛋,雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、皮蛋都有,這是謝謝羅家的養(yǎng)育之恩。
第二擔(dān)就是金恒盛給的彩禮錢,二十八扎毛爺爺整整齊齊地在筐里堆成扇形還是很有沖擊力的,起碼羅絳的大伯母就一直沒能合上下巴。紙幣之上放的是給羅絳戴的首飾,左邊筐里是金器、右邊筐里是銀器。
第三擔(dān)就是男方給羅絳買的衣服,大紅色的禮服,左邊是漢家的旗袍裙裝,右邊是蒙古袍。
之后的幾擔(dān)都是給羅絳親眷準(zhǔn)備的禮物,
六擔(dān)十二筐放下去,就把羅家的堂屋擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。
眾人落座休息,羅浩江一大早就指揮著子侄輩擺好了六張大圓桌,誰知道還是不夠坐。
男方送聘禮的時(shí)候,女方的鄰里鄉(xiāng)親都會(huì)來圍觀,即使羅浩江沒打算把訂婚禮大辦,金恒盛家的車隊(duì)剛停在羅家的地盤上,在大門口嗑瓜子曬太陽的大叔大嬸們就自覺過來看熱鬧了。
隨著金恒盛一擔(dān)接一擔(dān)的往屋里挑,來人也越來越多。
除了金家一桌,羅家兩桌之外,剩下的座位都被鄰居們坐滿了,沒有找到位置的鄰居們也不尷尬,十分自覺的進(jìn)廚房去幫忙。流水席般吃了兩輪之后,大叔們接著回家打牌,大嬸們幫忙洗碗、掃地、洗菜,弄妥當(dāng)了才走,他們自家也要準(zhǔn)備做午飯了。