當(dāng)年才十二歲的易罡宇就這樣跟古老爺子打上了交道，往后的六年里，他看完了古老爺子推薦的數(shù)十本所謂圣賢書(shū)，看懂了其中的大部分。按照古老爺子的說(shuō)法就是他現(xiàn)在的學(xué)識(shí)，比書(shū)院里那三個(gè)教書(shū)先生加起來(lái)還要強(qiáng)一點(diǎn)。
這個(gè)“一點(diǎn)”到底是多少？古老爺子沒(méi)有明說(shuō)。
有一回，大年初一，他提著六尾鑿冰得來(lái)的小黃魚(yú)，前往古老爺子的鋪?zhàn)永锇菽辍Ｔ谒劾?，古老爺子絕對(duì)不是那種大喜大悲的人，但這一次，古老爺子開(kāi)門(mén)看到站在外面一身冰雪，右手提著六尾活蹦亂跳的小黃魚(yú)的易罡宇時(shí)，居然豎起大拇指，開(kāi)懷大笑了一通之后才道：“不枉吾心！”，隨即領(lǐng)著易罡宇直奔后院廚房，破天荒的允許易罡宇站在一邊圍觀。
易罡宇想著天寒地凍，古老爺子年紀(jì)一大把，下冷水怕受涼，就想著幫他剖洗小黃魚(yú)，不料古老爺子伸出一指搖了搖，道：“小罡，你已經(jīng)跟老夫認(rèn)識(shí)多年了，老夫怕是吃了你五百條小黃魚(yú)還不止。嗯......今天不教你識(shí)字釋義，卻要教教你如何熬煮一鍋?zhàn)钍巧铣说男↑S魚(yú)湯，如何？”
易罡宇猛點(diǎn)頭，古老爺子熬煮的魚(yú)湯，他有幸喝過(guò)幾次，確是人家至上美味之一。
古老爺子笑道：“那你可要聽(tīng)仔細(xì)了，看仔細(xì)了，我只說(shuō)一次，只做一遍?！?br/>
易罡宇連忙豎起耳朵用心傾聽(tīng)，凝神觀看。
古老爺子伸出左手拇指、食指，輕輕拈起一條鮮活的小黃魚(yú)，其小心謹(jǐn)慎的樣子就像是在拈起一朵吹彈即破的花兒。說(shuō)也奇怪，在木盆里蹦跶正歡的小黃魚(yú)，一入古老爺子的兩指之間，即刻靜止不動(dòng)，僅有嘴部輕微翕張。
古老爺子搖了搖頭，輕輕嘆息一聲，道：“手法殘忍了點(diǎn)，但奈何唯有活殺，才能確保肉質(zhì)鮮嫩，為了如此美味，時(shí)常自責(zé)，倒也值得?！?br/>
易罡宇疑惑問(wèn)道：“老爺子，魚(yú)兒不都是活殺的么？”
古老爺子點(diǎn)頭，道：“是，但手法不同。尋常人家活殺，乃是將魚(yú)兒放在木板或者石板之上，用菜刀沿著魚(yú)兒一側(cè)切入，再轉(zhuǎn)到背部，一直到破開(kāi)腦袋，最后去其內(nèi)臟，可對(duì)？”
易罡宇點(diǎn)頭，他就是這樣殺魚(yú)的，而且他相信，地狗鎮(zhèn)上，怕是家家戶戶都是如此這般殺魚(yú)，難道古老爺子還能把一條魚(yú)當(dāng)成豬來(lái)殺不成？從脖子處一刀子捅入心臟，讓其瞬間大量出血而死，那也未免太小題大做了吧。
然而，接下來(lái)古老爺子的殺魚(yú)法子，就讓易罡宇大開(kāi)眼界的同時(shí)驚嚇到目瞪口呆。
只見(jiàn)古老爺子左手兩指輕輕拈著小黃魚(yú)，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，讓魚(yú)兒雪白的肚皮朝上。接著古老爺子伸出右手食指，距離小黃魚(yú)肚皮尺許遠(yuǎn)，輕輕一劃。小黃魚(yú)的肚皮就像是被一柄看不見(jiàn)的刀子無(wú)聲割開(kāi)一線，古老爺子左手往下微微一抖，魚(yú)內(nèi)臟自行掉落到地上的木盆里。
古老爺子瞥了一眼目瞪口呆的易罡宇，輕笑一聲，問(wèn)道：“如此殺法，你可見(jiàn)過(guò)？”
易罡宇顯然已經(jīng)嚇傻，哪里還能回答。
古老爺子拈起第二條小黃魚(yú)，淡然道：“小罡，我這殺魚(yú)法子，能最大程度的鎖住魚(yú)兒體內(nèi)的新鮮血液，而血液正是小黃魚(yú)湯鮮美無(wú)比的竅門(mén)之一，你要記住了?！?br/>
易罡宇回過(guò)神來(lái)，顫聲道：“老爺子，您這殺魚(yú)法子，我看不懂啊！您是用什么東西劃開(kāi)小黃魚(yú)肚皮的呢？還有那些魚(yú)內(nèi)臟都是連在一起的，不拉斷怎么可能掉下來(lái)？”
古老爺子道：“不急，指不定以后你也可以，誰(shuí)知道呢？”
易罡宇趕緊點(diǎn)頭，心想著要是能學(xué)到這種殺魚(yú)法子，日后在市集上支個(gè)魚(yú)攤，一定可以吸引好多人來(lái)圍觀，生意自然大好。
古老爺子動(dòng)作奇快地殺好六條小黃魚(yú)之后，慢悠悠地說(shuō)道：“接下來(lái)我們就需要最是地道的山茶油，糧油鋪的王大胖子沒(méi)有良心，摻了豆油進(jìn)去，不可取。鹽巴不能用海水曬制的，得用礦洞里開(kāi)采到的巖鹽，沒(méi)有腥味。至于姜塊，極品的乃是鎮(zhèn)外紫竹林里那些野生的紅土大姜，表皮相對(duì)光滑，顏色金黃，拍開(kāi)之后，香味極其濃郁。蔥段必須是小香蔥，跟牙簽棍兒差不多粗細(xì)，那些比小孩子手指還粗的大蔥，堅(jiān)決棄之不用。最后就是熬煮魚(yú)湯的水，鎮(zhèn)上那口白沙古井中的井水最佳，華神醫(yī)后院那條小溪水也還湊合，其余地方的就不行了?！?br/>
易罡宇仔仔細(xì)細(xì)一字不落地聽(tīng)著，實(shí)在想不到熬煮一鍋魚(yú)湯，居然如此復(fù)雜，對(duì)各種食材的要求近乎苛刻。
古老爺子一邊娓娓道來(lái)，一邊準(zhǔn)備著各種食材，最后右手忽然虛空一抓，手里就多了一口黑色的鍋?zhàn)樱媾璐笮?，隱隱閃爍著金屬一般的光澤。
易罡宇連忙擦了擦眼睛，驚奇道：“老爺子，您還會(huì)變戲法呢？！”
古老爺子微微一笑，不置可否，小心翼翼地將這口鍋輕輕放在黃泥灶上，不無(wú)得意道：“這是墨石鍋，用整塊墨石精雕細(xì)琢而成。昔年老夫在曜石大陸上四處游蕩，有一次到了西邊某處偏遠(yuǎn)的小村莊，偶得此石?，F(xiàn)在想來(lái)，這墨石鍋已經(jīng)陪伴老夫數(shù)百......對(duì)了，小罡，你去幫我取一些白沙古井的井水來(lái)?！?br/>
易罡宇提起一只木桶，小跑出門(mén)而去。
古老爺子眨了眨眼，道：“差點(diǎn)說(shuō)漏嘴?！?br/>
盞茶工夫，易罡宇提著一桶井水回來(lái)。古老爺子已經(jīng)生起柴火，對(duì)站在黃泥灶邊的易罡宇說(shuō)道：“小罡，你看這山茶油，顏色金黃、油質(zhì)通透，放置數(shù)日，這白瓷碗底也沒(méi)有絲毫雜質(zhì)，聞之更有一股淡淡清香。而那糧油鋪里高價(jià)出售的所謂野生茶油，因?yàn)閾搅硕褂偷木壒?，不但香味混雜，而且顏色變成淺黃，落了下乘，一看便知真假?！?br/>
易罡宇點(diǎn)頭道：“謝老爺子教我辨明真?zhèn)??！?br/>
古老爺子道：“看東西容易，看人就難嘍。不過(guò)看人法子跟這辨別山茶油真假的法子差不多，都是從細(xì)微處入手、入眼?！?br/>
“是?！?br/>
古老爺子看了一眼虛心受教的易罡宇，點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“墨石鍋已經(jīng)受熱，這個(gè)時(shí)候倒入些許山茶油，放入少許鹽巴，用木勺攪拌均勻之后，立刻放入一條小黃魚(yú)，片刻之后將魚(yú)兒翻邊，你仔細(xì)看，只需要煎炸到兩面微黃即可，若是金黃，就過(guò)了火，味道立刻大打折扣。將每條魚(yú)兒都煎炸到如此火候，即可倒入泉水，覆蓋魚(yú)兒寸許，隨之放入拍開(kāi)的大姜，蓋上鍋蓋，以猛火攻之，等到水沸之后，換成文火，慢慢熬煮盞茶工夫，成了?！?br/>
易罡宇問(wèn)道：“那這些蔥段呢？”
古老爺子道：“將魚(yú)湯盛進(jìn)碗內(nèi)，開(kāi)喝之前，撒入少許蔥段?！?br/>
易罡宇大為欽佩，興奮道：“老爺子，想不到一鍋看起來(lái)普普通通的魚(yú)湯，其過(guò)程卻是如此的繁瑣復(fù)雜。您的煮魚(yú)湯法子讓我想起了裁縫鋪的寧大奶奶，有一次我去給她送柴火，瞥見(jiàn)她躺在院子里曬太陽(yáng)，大概是閑得無(wú)聊，就拉著我聊了一會(huì)。聊著聊著我就問(wèn)了一個(gè)蠢問(wèn)題，沒(méi)想到她居然不生氣，還告訴了我答案。”
古老爺子掀開(kāi)鍋蓋，看了看乳白色的魚(yú)湯，饒有興趣的問(wèn)道：“你問(wèn)了什么？”
易罡宇聞著魚(yú)湯香味，忍不住咽了口唾沫，才道：“我就問(wèn)寧大奶奶，鎮(zhèn)上好幾家裁縫鋪，他們裁剪的蠶絲長(zhǎng)裙才賣(mài)五十玄武金珠，為什么您裁剪的同樣蠶絲長(zhǎng)裙，卻要五百玄武金珠呢？這差別也太大了唄。”
古老爺子聞言，忍不住笑道：“這問(wèn)題有毒，但還不至于讓寧裁縫生氣?！?br/>
易罡宇聳了聳肩，小聲道：“老爺子，我剛問(wèn)完的時(shí)候，寧大奶奶可是有點(diǎn)臉色不整呢，不過(guò)很快就笑瞇瞇地問(wèn)我，‘小兔崽子，同樣是男人，隔壁老王家那廢柴兒子有三妻四妾，你這么老實(shí)厚道、勤奮努力，為什么就沒(méi)有一家姑娘愿意瞟你一眼呢？莫不成是他褲襠里藏槍，你卻胯下無(wú)炮？’我當(dāng)時(shí)就懵了，不明白槍和炮所指何物，嘿嘿?！?br/>
古老爺子一愣，隨即開(kāi)心大笑，片刻后才道：“這瘋婆娘，還是一如既往的污?！?br/>
易罡宇也笑道：“幾年之后，明白了意思，有天偷偷拉開(kāi)褲襠看了眼，驚駭?shù)匕l(fā)現(xiàn)居然可以打個(gè)結(jié)。老爺子，我一直擔(dān)憂此事，您以為這是好呢還是不好？”
古老爺子正專注于魚(yú)湯最后的熬煮，沒(méi)聽(tīng)清楚，便隨口問(wèn)道：“什么？”
易罡宇大聲道：“就是我的炮可以打個(gè)結(jié)??！”
古老爺子再次一愣，隨即一木勺敲在易罡宇的腦門(mén)子上，呵斥道：“以后少去裁縫鋪，免得那瘋婆娘帶污了你?！?br/>
易罡宇摸著腦門(mén)子，連連點(diǎn)頭。
古老爺子想了想，又補(bǔ)充了一句，道：“下次如果送魚(yú)給寧裁縫，倒是可以偷偷看看她是如何穿針引線的？就憑你多年來(lái)送她東西的情分，想必不會(huì)攔著你?！?br/>
易罡宇翻了個(gè)白眼，道：“老爺子，我可不想當(dāng)裁縫?！?br/>
古老爺子笑道：“裁縫有什么不好？你要有寧裁縫那手藝，裁剪一條裙子就賣(mài)五百玄武金珠，一天裁剪幾十上百條，這還得了，可千萬(wàn)別跟玄武金珠過(guò)不去?！?br/>
易罡宇不好意思的小聲道：“老爺子，鎮(zhèn)上幾家裁縫鋪的裁縫，可都是女的?！?br/>
“這樣豈不正好，你是獨(dú)一無(wú)二的男裁縫，注定生意興隆?！惫爬蠣斪右槐菊?jīng)地說(shuō)道，“傅真君恰好是賣(mài)綢緞的，你們?nèi)羰锹?lián)手，定能在地狗鎮(zhèn)上成就一番霸業(yè)?！?br/>
易罡宇苦著一張臉，搖頭道：“老爺子，我的夢(mèng)想真不是當(dāng)裁縫?！?br/>
“夢(mèng)想?！惫爬蠣斪拥坏溃耙簿椭皇歉以趬?mèng)里想一想，對(duì)吧？”
易罡宇毫不猶豫地點(diǎn)頭，神色些許黯然。
古老爺子緩步走到黃泥灶一側(cè)，對(duì)著灶膛里反手輕拂一掌，一堆尚未燃盡的木炭火，瞬間熄滅。隨后轉(zhuǎn)身對(duì)耷拉著腦袋肯定在做白日夢(mèng)的易罡宇說(shuō)道：“拿上兩副碗筷，去那桃樹(shù)下的石桌邊候著。”
易罡宇依言行事，片刻后，古老爺子左手托著墨石鍋，右手提著一壇老酒，來(lái)到桃樹(shù)下。易罡宇連忙伸手去接墨石鍋，古老爺子搖了搖頭，道：“你可拿不起。”
易罡宇盯著這口高不過(guò)尺許，大小不過(guò)面盆的黑石鍋，一臉不信，道：“老爺子，我能扛著一擔(dān)柴火從山上走回家里，路上都不帶歇息的?！?br/>
古老爺子輕輕放下墨石鍋，平淡道：“區(qū)區(qū)百斤之物，小罡，你若是能揭開(kāi)這墨石鍋蓋，我就讓你喝第一碗魚(yú)湯，更破例讓你喝一碗華神醫(yī)親手釀制的【百草酒】?！?br/>
“當(dāng)真？！”
“豈有戲言?！?br/>
易罡宇還真不信這個(gè)邪，一個(gè)墨石鍋蓋，再重還能比一擔(dān)柴火重嗎？他甚至都沒(méi)打算用右手，而是伸出左手，一把抓住墨石鍋蓋上的手柄，輕輕往上一提，卻是紋絲不動(dòng)，給他的感覺(jué)就是這墨石鍋蓋已經(jīng)與墨石鍋連成一體。他心里少許詫異，加大力度，還是一動(dòng)不動(dòng)。這一下他有些驚奇了，連忙加上右手，深吸一口氣，猛地往上一拉。
他絕對(duì)相信自己這全力一拉之威，就算是王寡婦家里頂門(mén)的那個(gè)磨盤(pán)，也得離地三尺。
但事實(shí)卻是，墨石鍋蓋連晃都沒(méi)有晃一下，這怎么可能？！隨后他就想到了一件更加駭人的事情，剛才古老爺子可是單手托著走出來(lái)的。易罡宇瞪著身板兒幾乎可以用骨瘦如柴來(lái)形容的古老爺子，臉上的表情就像是大白天看到了一群吊死鬼。
古老爺子懶得看易罡宇一眼，輕輕一掌拍碎酒壇口的泥封，自斟自飲一碗之后，才淡然道：“光是這個(gè)墨石鍋蓋，就足有十擔(dān)柴火之重，你要是能拿起來(lái)，才奇怪。”
易罡宇渾身哆嗦，顫聲道：“老爺子......您您......”
古老爺子輕輕揭開(kāi)墨石鍋蓋，瞇眼聞了聞香味，問(wèn)道：“您什么？”
“您不是人！”
“小子討打？”
易罡宇連連擺手，退后數(shù)步，急促道：“您是神仙！”
古老爺子不置可否，招了招手，道：“過(guò)來(lái)喝碗魚(yú)湯壓壓驚，然后說(shuō)說(shuō)你的夢(mèng)想?！?/p>