阿魚說得平靜,楊紅珍聽著卻有些心疼——阿魚在掖庭當差是兩年前的事,那時候她才十歲啊。最是天真稚嫩的年紀,卻要受這樣的苦,也不知道她是怎么撐過來的。
油鍋的溫度漸漸升高,楊紅珍一邊放蔥蒜進去爆香,一邊問阿魚:“那你打算給昭儀娘娘添什么點心?”
“姑姑答應了?”阿魚的眼睛登時一亮,細細盤算起來,“我覺得鮮蝦丸子、牛乳杏仁酪都行,這兩道點心我都會做,也不用麻煩姑姑動手?!?br/>
想了想,又道:“還是牛乳杏仁酪吧,昭儀娘娘喜歡吃甜口的?!?br/>
楊紅珍點點頭,說:“你倒是個知恩圖報的?!?br/>
楊紅珍把木耳放入鍋中稍稍翻炒,又倒進了一些芹菜段,等芹菜微微變了顏色,便放入百合。隨后加了一勺鹽、半勺糖,淋上香油,出鍋。
見阿魚還在一旁,便夾了一筷子給她:“你嘗嘗,味道如何?”
阿魚細嚼慢咽地吃了下去。這一整道菜都是脆脆的口感。木耳混著蔥蒜香油的味道,又脆又香。百合清脆而微甜,芹菜也是脆生生的,很是爽口。
阿魚便道:“我覺得味道正好。適才我看姑姑放了一大勺鹽,還以為這道菜會很咸呢,沒想到吃起來卻是清清爽爽的?!?br/>
楊紅珍說:“木耳一定要用冷水泡發(fā),否則不脆。百合炒久了容易變黑,最好出鍋前再放。芹菜不必炒熟,將熟未熟的時候,吃來最為脆爽?!?br/>
阿魚一愣。楊姑姑這是在……提點她?
她連忙道:“謝謝姑姑?!?br/>
楊紅珍繼續(xù)道:“至于味道的濃淡、甜或是咸,以后你多做幾道菜就明白了?!?br/>
阿魚點點頭:“嗯?!?br/>
“行了,你去給昭儀娘娘做牛乳杏仁酪吧?!?br/>
阿魚應了一聲,另尋了一個燉鍋,先嘗了嘗牛乳,覺得沒有奶腥味,才往鍋里倒。杏仁膏是現(xiàn)成的,阿魚挖了兩大勺,一并放進燉鍋。煮開后,又添了一個大塊的冰糖,讓它慢慢地熬著。
此刻也到了用膳的時辰。阿魚把黑米紅豆粥盛進鮮紅釉的大湯盅,自己盛了一小碟嘗味道——黑米燉得軟軟的,紅豆很糯,還帶著幾分甜味兒。阿魚很滿意。
她將湯盅放進食盒,小心翼翼地交給常福,后者領著幾個小太監(jiān)一起去給秦昭儀送膳。這幾個月來,秦昭儀身子不大好,一直臥病在床,閉門謝客。如今能有興致過生辰,想來病情已經(jīng)有所好轉。..cop>這邊忙活了一通,那邊的牛乳杏仁酪也差不多了。阿魚兌了芡汁,緩緩倒進鍋中勾芡。
燕儀走過來,湊在燉鍋邊上,深深吸了口氣:“嗯,牛乳味真香。”而后毫不見外地拿來碗勺,道:“阿魚,我?guī)湍銍L嘗味兒?!?br/>
阿魚忍俊不禁:“只許吃一勺?!?br/>
燕儀點頭,果真只舀了一勺。剛出鍋的牛乳杏仁酪燙嘴得很,燕儀卻不在意,略吹了吹便往嘴里送。宮里的杏仁膏食材豐富,除了杏仁,還有枸杞和玫瑰調味,吃起來卻很細膩,沒有一丁點碎渣顆粒,混著牛乳,立時滑溜溜地入了喉嚨。奶香很重,卻也不曾蓋過杏仁味,二者融在一起,后知后覺地彌漫在唇齒。
燕儀連連點頭:“真好吃!清甜不膩?!?br/>
阿魚抿唇一笑。
***
備膳的時候,整個司膳房都出動了,但清理廚房、收拾灑掃的活計,只有阿魚和燕儀兩個人承擔。
兩人一邊收拾一邊聊天。
燕儀道:“我聽常福說,這些活兒原也不該咱們來干,只是司膳房人手不足,缺幾個灑掃燒火的丫頭,這些活兒就落在了咱們頭上?!?br/>
說著,又長舒了一口氣:“不過還好,再下個月就要選秀了,司膳房定要進幾個新人,以后這些臟活兒累活兒都交給她們干?!?br/>
阿魚笑著說:“人還沒來,你倒盤算著怎么使喚了?!?br/>
燕儀理所當然地點頭,美滋滋地設想:“到時候,咱們都閑下來了,我想給宋女史送些銀子,求她教我讀書習字?!?br/>
她們這種末等的宮婢們,雖也是從清白人家精挑細選的,但大多都目不識丁,會寫自己的名字便已十分難得了。
阿魚不由好奇:“你怎么突然想讀書了?”
燕儀便問她:“楊司膳是幾品女官?”
“正五品?!?br/>
“宋女史是幾品?”
“也是正五品?!?br/>
“你看,同樣是正五品的女官,楊姑姑成日要和灶火打交道,油里來煙里去的,宋女史只消整理文書,清閑得很,卻拿一樣的俸祿。不就是因為宋女史讀過書、寫得一手好字嗎?”
阿魚大概明白了:“你想讀書習字,然后去當女史?”
“倒也不是。我只是覺得讀書很有用,若我能識幾個大字,以后放出宮還能幫爹爹兄長算賬。女史的位置我可不敢想,當女史的都是大家閨秀、鼎鼎有名的才女。若果真讓我當女史,那真不知是哪一世積的福。”
燕儀說到這兒,停了停,湊上前道:“當女史還有一個好處,你可知道?”
阿魚茫然地搖了搖頭。
燕儀便繼續(xù)道:“陛下選妃,也會從女史里頭挑。”
阿魚歪頭打量著燕儀,說:“你還有這心思哪?”
“我哪有那本事?讓我說,我最想當?shù)倪€是試菜的宮女,旁的都不用干,只等上菜的時候嘗一口咸淡就成了?!边@會兒兩人已經(jīng)收拾得差不多了,燕儀推著阿魚往住處走,“走走走,咱們回屋?!?br/>
***
夏夜悶熱。
謝懷璟又夢見了皇祖母。
自那日夢見阿魚之后,他的夢再不是幾個一閃而過的畫面,而是一些生動而完整的場景。
夢里的皇祖母——常年在西山悟道、不問世事的王太后,回宮了。
太后的儀仗聲勢浩大,從西山連到禁宮,浩浩蕩蕩地走過半個燕京?;貙m之后,頭一句話便是:“怎么不見懷璟?”
有了太后的護佑,謝懷璟終于得以搬出崇恩殿,隨太后一起住在慈壽宮。
那些怠慢他的宮人,都受到了重懲。
第二天早上,謝懷璟睡得正香,迷迷糊糊地聽見一道恭順而小心翼翼的聲音:“殿下,殿下……”
謝懷璟睜開眼,來喚他的宮人立馬松了一口氣,一臉諂媚地說:“恭喜殿下!太后娘娘回宮了,正想見您呢?!?br/>
謝懷璟以為自己還在做夢,閉上眼繼續(xù)睡了。那宮人頓時急了,卻也好言好語地勸著:“殿下,太后娘娘正等著呢,奴才伺候您洗漱穿衣吧?!?br/>
謝懷璟悄悄掐了自己一把——疼,沒在做夢。
他漸漸清醒過來,問道:“什么時辰了?”
“回殿下的話,巳時剛過了一刻?!睂m人討好地答道。
和夢里的時辰一模一樣!
這世上還真有“美夢成真”一說?
***
王太后是當今天子的生母,先前一直在西山參悟道法,一連五年不曾回宮,若不是每月都有報平安的書信,大家都以為她要得道升仙了。只是太后年歲大了,總犯風濕的毛病,太醫(yī)勸她:“山間濕冷,不利于娘娘養(yǎng)病,娘娘不若回宮休養(yǎng),娘娘心誠之至,在哪里悟道都是一樣的。”
這才移駕回了宮。
哪知道幾年不回來,禁中已經(jīng)大變樣了。自己的兒子偏寵徐氏,任她在后宮胡作非為。心心念念的孫子,竟然被趕去了僻遠的崇恩殿。
太后原是十分清靜無為的性子,得知了這些之后卻也忍不住惱火,怒斥徐氏“不堪為妃。”命天子賜死徐貴妃。
天子仍舊為徐貴妃求情:“淑兒侍奉朕十分用心,且已有了身孕,還請母后手下留情,等孩子生下來了再做處置?!?br/>
太后擰著眉頭。她知道,近幾年宮里的皇子們都陸續(xù)沒了,天子膝下只剩太子孤零零的一個皇子。她也知道那些皇子的死和徐貴妃脫不了干系,但此刻得知徐貴妃懷有身孕,她還是希望徐貴妃能把孩子生下來,哪怕是個公主也好啊。
皇家無小事。天子血脈單薄,那些宗親貴胄定然虎視眈眈,終究于社稷無益。
太后到底還是默許天子縱容徐貴妃了。
太后難得回宮,天子口諭,今晚設團圓家宴,闔宮歡聚。
雖說陛下交代了“不必鋪張”,但一想到晚上的宮宴有太后皇上坐鎮(zhèn)、各宮娘娘伴駕,楊紅珍便不敢怠慢,一應菜品都是色香味俱的御膳,司膳房上下都從早忙活到晚。唯恐時間來不及,送膳的太監(jiān)也來幫忙打下手。
其中有道炒菜名喚“火芽銀絲”,名字取得富貴,食材倒只是普普通通的火腿和豆芽,難就難在每根豆芽都要掏成空心,再往里頭塞火腿絲,頂頂精細的一道菜。
阿魚今天也不用干別的,只管做“掏空豆芽”這一件事就行。
常福過來幫忙,見阿魚拿著繡花針穿豆芽,沒一會兒就把豆芽芯刮出來了,不禁贊道:“你們宮女常做繡活兒,手就是穩(wěn)。換了我,都不知道往哪兒穿針?!?br/>
這活兒熬眼睛,阿魚盯久了豆芽,眼睛又酸又澀,眨了好幾下眼,道:“也不知是誰想出的這道菜,又傷眼睛又費工夫,直接吃豆芽炒肉絲不就行了?應是一樣的味道?!?br/>
常福笑道:“味道雖是一樣,口感卻是不同的。你想想,那火腿肉都藏在豆芽里頭,吃一口,除了火腿的鮮香,便是豆芽的脆爽。說白了,就是吃一盤脆火腿絲?!闭f著壓低了聲音,“也就宮里愛翻這些花頭,放在尋常人家,哪有這等閑工夫?”
阿魚深以為然地點頭。
常福隨口問道:“阿魚,你不是燕京人吧?”
阿魚搖頭:“我是江寧人。”
“我說呢,瞧你一張小臉白白凈凈的,一看就是生在江浙那一片的。這宮里江寧來的還真不少,徐貴妃娘娘就是江寧人,身邊伺候的也都是從家里帶來的?!背8R贿呎f一邊打量著阿魚,忽然驚奇地“咦”了一聲,“阿魚,我怎么覺得你長得有點像貴妃娘娘呢?”
阿魚一愣,下意識地望著常福。
“這么看著,又不像了。”常福道。他記得徐貴妃生了一雙凌厲的吊鳳眼,阿魚卻是一雙水汪汪的桃花眼,細看之下,無一點相似。
阿魚便沒有放在心上。
她把豆芽都掏成空心,剩下的就是錢永惠的事了。錢永惠見阿魚閑著沒事,就吩咐她去汲些井水。
出了司膳房,走一段宮道,臨近太液池便有一個水井。阿魚提著杉木水桶往那兒走,一不留神踩到了一顆碎石子,腳底噌地一滑,眼看著就要跌倒了,忽然有人沖過來扶住她——可惜沒扶穩(wěn),兩人雙雙摔倒在地。
阿魚掙扎著爬起來,扭頭一看——是那天晚上來司膳房找東西吃的掖庭小可憐。
“是你呀。”阿魚伸手拉他起來,愧疚得很,“真對不住,你好心扶我,反被我?guī)Ю鄣盟ち艘货??!?br/>
謝懷璟猶豫一瞬,握著阿魚的手爬了起來。他們這個年紀的男兒并不比女兒強壯多少,他沒能扶穩(wěn)阿魚也很正常,他不覺得丟人。
反正阿魚也知道他偷偷跑到司膳房找東西吃的事——最落魄、最丟臉的模樣,阿魚已經(jīng)見過了。
阿魚彎下腰,拍了拍謝懷璟衣擺上的泥灰,道:“我?guī)湍惆鸦覔鄹蓛簦粢赐サ膵邒邆円娔阋簧韷m土,定要狠狠訓你?!?br/>
謝懷璟后退半步,笑著說:“不妨事?!?br/>
他正要去太后宮中,宮人們都在前頭等他,便沒有同阿魚解釋,只道:“我有急事,先走了,以后再來找你?!?br/>
阿魚以為這個“以后”起碼是十天半個月之后,沒想到這天晚上謝懷璟就來尋她了。
那時宮宴剛結束沒多久,阿魚和燕儀正笑笑鬧鬧地收拾著碗筷,忽然聽見一聲“阿魚”。阿魚回頭一看,見是謝懷璟,不由奇道:“你怎么知道我叫阿魚?”
夢里知道的。謝懷璟想了想,解釋道:“我聽別人這么喊過你?!?br/>
阿魚道:“我娘親生產(chǎn)的前夜,夢見了一條錦鯉,所以給我取乳名叫阿魚?!?