劉文今天下午約楊勇去長(zhǎng)甘水庫(kù)與白露河相連的那段水道里踩河蚌與摸鐵螺。其實(shí)長(zhǎng)甘水庫(kù)種著蓮藕那一片，水流平緩淤泥肥沃，就棲息著許多河蚌。按劉家沖當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)水底軟體帶殼的都叫螺螄，橢圓形的河蚌叫側(cè)螺，另一種又長(zhǎng)又窄的叫帶螺。長(zhǎng)大后和蝸牛外形相似有嬰兒拳頭大小的叫田螺，另一種再大也和成年人手指頭差不多的叫鐵螺。
其中側(cè)螺喜歡生活在水流平緩淤泥肥沃的地方，水流急速的地方一般看不到側(cè)螺的存在，帶螺一般在水流較為急喘的河流泥沙石縫中，相同水流平緩的地方也很難發(fā)現(xiàn)帶螺的蹤跡。水溝里稻田里以及水庫(kù)河流中到處都能發(fā)現(xiàn)田螺的蹤跡，而鐵螺對(duì)水質(zhì)有些要求，只生活在水質(zhì)清澈的水里，一旦水質(zhì)太過(guò)渾濁的話，鐵螺就無(wú)法生存下去。
劉文桃園下面的那一塊亂石灘中，水質(zhì)清澈，水草豐茂，聚集著許多的鐵螺，有的附在石頭吞食石頭上的青苔，有的爬在水草上啃食水草的嫩葉，每天下午帶著工具玩水與撿螺兩不誤的游客都不少，有些人大多是婦女兒童只在淺水處伸手撿拾著鐵螺，也有些會(huì)游泳者直接下水在石頭上或水草叢中用手摸取，除了鐵螺之外，偶然也能抓到小魚(yú)小蝦與螃蟹之類的小動(dòng)物。
這片地方已經(jīng)成為游客們消暑的極好去處，今天撿過(guò)之后，明天再來(lái)找，鐵螺仿佛也不見(jiàn)少。劉文都沒(méi)有從空間放過(guò)，應(yīng)該是水庫(kù)其它地方的鐵螺也被吸引過(guò)來(lái)了。鐵螺在食物充足的情況下生長(zhǎng)既快繁殖又多，劉文從不擔(dān)心鐵螺會(huì)被游客們抓光了。
劉文和楊勇兩個(gè)人各自腰間系著一個(gè)袋子，手拿著一個(gè)大臉盆走了好一會(huì)兒才來(lái)到蓮荷區(qū)。
蓮荷區(qū)一端連接深水區(qū)，蓮荷不耐深水，自然無(wú)法順利長(zhǎng)出，蓮荷的另一端靠著一塊長(zhǎng)達(dá)百米礁石區(qū)，當(dāng)初白露河被迫改道，多半也因?yàn)檫@片礁石，這里水很淺，然而缺乏蓮荷生存所需的泥土，自然也沒(méi)有蹤跡。
蓮荷區(qū)不時(shí)傳來(lái)張馳成洋的歡聲笑語(yǔ)，劉文一看原來(lái)他們兩個(gè)坐著梭型小船在蓮荷區(qū)便捷穿梭，張馳劃著船，成洋手持一個(gè)兩邊略高中間凹陷的小耙子貼著淤泥掃過(guò)去，河蚌分布在淤泥表層，只要被耙子掃著，多半就跑不掉。不信的話，成洋不時(shí)響起的歡呼聲就是最好的例證，顯然他們的收獲還不錯(cuò)。
這種梭型小般原本是方便采蓮子而特意設(shè)計(jì)的，今天不知被哪位天才想出了用來(lái)?yè)坪影龅闹饕?，估?jì)就是成洋自己了，也只有她喜歡玩的人才能琢磨出如此奇特好玩的方式了。
“勇哥！想玩的話我們明天也可以劃船來(lái)玩。”看到楊勇露出大感興趣的神情，劉文開(kāi)口提議到。
“還是不了。這種小船我們倆個(gè)大男人坐上去，實(shí)在太沒(méi)意思?！睏钣驴戳丝磽u頭說(shuō)道，這種船特別小，兩個(gè)人都只能勉強(qiáng)坐下，倆個(gè)男人坐在上面確實(shí)沒(méi)意思。
“勇哥！這踩河蚌主要是靠踩，水淺的地方可以用雙手去摸，水一深便必須靠雙腳去探索。河蚌都在淤泥的表層，當(dāng)你在水里感覺(jué)碰到一個(gè)滑溜溜的東西時(shí)，那多半就是河蚌，當(dāng)然有時(shí)候也可能是光滑的石頭，但你摸索試過(guò)幾次之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)河蚌和石頭之間的感覺(jué)還是有較大的差別。發(fā)現(xiàn)河蚌之后也可以潛入水中用手撈起來(lái)，也可以直接用腳背將河蚌勾起來(lái)?！苯K于來(lái)到了地方，劉文說(shuō)完后開(kāi)始脫衣服下水。
礁石區(qū)再往前挨著白露河的這段區(qū)域，水最深的地方不超過(guò)二米，這里水流緩慢，肉眼幾乎難以發(fā)現(xiàn)。水底淤泥深厚，正是河蚌最喜歡的棲息地。為什么要舍近求遠(yuǎn)不去蓮荷區(qū)呢？因?yàn)槿ツ抢锩影龅挠慰蛡円膊簧?，而且蓮荷的莖干長(zhǎng)有小尖刺，不小心碰到讓人不好受。
收獲不多說(shuō)不定還會(huì)吃苦頭，聰明人都不會(huì)去。這塊區(qū)域就不同了，知道的人不多路途又遠(yuǎn)，來(lái)光顧的人少，存留的河蚌自然就多。
劉文兩個(gè)人首先在齊腰深的淺水區(qū)用手摸索，沒(méi)一會(huì)楊勇首先摸到了一個(gè)比他手掌還要寬的大河蚌?！肮?！”楊勇拿起大河蚌朝劉文炫耀一下后才喜滋滋地放進(jìn)飄浮在水面的大臉盆里。
“先讓你樂(lè)呵一會(huì)兒吧！等會(huì)兒看你還能不能笑得這么開(kāi)心?！眲⑽牟灰詾槿坏钠擦似沧旖?。
緊接著劉文也摸到了一個(gè)河蚌，但沒(méi)有楊勇摸到的那個(gè)大，然后楊勇又摸著一個(gè)，再接著又是劉文收獲一個(gè)，你一個(gè)我一個(gè)仿佛就在激烈競(jìng)爭(zhēng)不分上下的比賽一樣?？赡苁切率诌\(yùn)氣好的原因，兩個(gè)人收獲河蚌的數(shù)量差不多，但楊勇的盆子里的河蚌明顯堆得比劉文那里的高，原因是大多數(shù)時(shí)候楊勇摸到的河蚌都比劉文收獲的大，楊勇越摸越開(kāi)心，這臉上的笑容就一直沒(méi)停過(guò)。
轉(zhuǎn)眼到了齊胸的較深區(qū)域，楊勇的收獲一下子慢了下來(lái)，這里必須要靠雙腳去探索。楊勇每次發(fā)現(xiàn)河蚌后必須潛下去用手撈，而劉文卻是直接用腳背勾，無(wú)論河蚌是大是小都一樣，誰(shuí)快誰(shuí)慢太明顯了。
很快劉文盆中的河蚌有趕上楊勇并且超過(guò)的趨勢(shì)，楊勇試過(guò)用腳背去勾，卻發(fā)現(xiàn)很難一次就能順利將河蚌送到手里，往往需要好幾次才行，這比潛水更浪費(fèi)時(shí)間。楊勇也問(wèn)過(guò)劉文有什么決竅沒(méi)有，答案是沒(méi)有，練習(xí)多了自然一次就成功。
老手就是老手，楊勇也熄滅了追趕的小愿望，一門(mén)心思練起了腳背勾河蚌的技術(shù)，靜下心來(lái)的楊勇越練越覺(jué)得有趣。
劉文自己的盆子裝滿后眼見(jiàn)楊勇還差點(diǎn)，于是又連摸好幾個(gè)放進(jìn)楊勇的盆里面。兩個(gè)盆都裝不下去了，再裝的話連盆帶河蚌就要沉入水底了。
劉文和楊勇打算上岸，劉文給楊勇表演了一個(gè)潛水徒手抓河蚌的小技術(shù)。小時(shí)候下水游玩，劉文經(jīng)常和小伙伴玩這樣的比賽，劉文的最高記錄是五個(gè)。劉海和是劉家沖最高記錄的保持者足足有八個(gè)，當(dāng)然他的這個(gè)記錄帶有很大的偶然性，當(dāng)初潛下水剛巧那塊區(qū)域分布著不少小河蚌。
劉文深吸一口氣后潛到水底，雙手在頭前方的泥中左右摸索，發(fā)現(xiàn)一個(gè)河蚌，劉文左手拿起河蚌繼續(xù)摸索前進(jìn)，又一個(gè)河蚌交到右手，接著遇到第三個(gè)，左手捧著兩個(gè)河蚌在腹部壓緊，右手持一個(gè)繼續(xù)搜索，再遇到第四個(gè)時(shí)，只好雙手把河蚌靠在肚子上摟著上浮出水面。
這次不是小時(shí)候玩游戲比賽了，劉文選的都是比較大的河蚌，太小的直接忽略了。劉文發(fā)現(xiàn)常喝空間靈液后自己的身體素質(zhì)大有提高，以前潛水能保持三分鐘就不錯(cuò)了，今天試了試劉文感覺(jué)至少可以潛五分鐘甚至更久，為免楊勇?lián)模杏X(jué)有三分鐘劉文就浮出了水面。
看著劉文抱著四個(gè)大河蚌，楊勇興趣大增，也要試試潛水摸河蚌。劉文同意但也要求楊勇要牢記一點(diǎn)，那就是至少有一只手擋在頭部前面，以防不小心頭被石頭或水里其它的障礙物磕傷。
楊勇點(diǎn)點(diǎn)頭表示自己已經(jīng)記住了，深吸一口氣潛入水底，劉文不放心也跟著潛下去在一旁看顧著?！案杏X(jué)怎么樣？”看到楊勇手抓兩個(gè)河蚌浮上水面，劉文開(kāi)口問(wèn)道。
“感覺(jué)有點(diǎn)奇妙！”楊勇想了想開(kāi)口說(shuō)道：“在水里雙眼緊閉什么都看不到，僅靠雙手在四處摸索，你不知道這一次到底有沒(méi)有收獲，期待有所收獲又擔(dān)心空手而歸?！?br/>
“行啦，行啦！怎么扯著扯著就扯到哲學(xué)上去了?！眲⑽拈_(kāi)口說(shuō)道：“河蚌撈的差不多了，現(xiàn)在我們?nèi)ッc(diǎn)鐵螺，養(yǎng)幾天后做喝螺吃?！?br/>
劉文和楊勇走上了岸將盆里的河蚌倒進(jìn)帶過(guò)來(lái)的袋子里。往前走到礁石區(qū)，劉文和楊勇拿著盆子重又下水，這里的水比較清澈，礁石上的鐵螺不少，隨便伸手一掃就能摸到好幾個(gè)。
小的放生，大的留下，不用多少時(shí)間，兩個(gè)人便摸了大半盆。劉文和楊勇左手把盆子扛在肩上，右手提起裝河蚌的袋子，懷著收獲的滿足與喜悅向家里走去。
劉文和楊勇回去后各自分了一部分河蚌和鐵螺送給了林教授一家，林夫人沒(méi)有客氣直接收下了?，F(xiàn)在三家鄰居誰(shuí)家有個(gè)新鮮事務(wù)都要與另外兩家分享。
劉文堂哥推出的香辣喝螺與甘露河蚌湯又得到了游客們的爭(zhēng)先追捧。
鐵螺養(yǎng)幾天吐盡泥沙雜質(zhì)再反復(fù)刷洗干凈后用鉗子在鐵螺尾巴剪斷一小段，倒進(jìn)熱油鍋內(nèi)爆炒去掉螺蓋，再倒些水燉煮入味，收汁之后便可上桌。吃時(shí)嘴對(duì)著螺口使勁一呼，美味的螺肉便被吸進(jìn)嘴里，如此吃法故名喝螺。
甘露河蚌湯將新鮮的河蚌剖成兩半，蚌肉清洗干凈后切成小段，倒入熱油鍋內(nèi)快速翻炒幾遍，蚌肉剛熟就趕緊盛出，再把甘露井水燒開(kāi)后倒入蚌肉，水再開(kāi)時(shí)就可上桌了。
香辣喝螺又辣又香，越吃越辣，越辣越香，讓人欲罷不能。甘露河蚌湯，蚌肉鮮嫩，湯水香甜，實(shí)乃不可多得之美味。