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    “大嫂，你剛剛說(shuō)的，是真的么？我能有機(jī)會(huì)去學(xué)廚藝？”崔六丫的眼睛里充滿了渴盼：“我真的想學(xué)一門(mén)好手藝，到時(shí)候去大戶(hù)人家做廚娘，能多掙點(diǎn)銀子回家給哥哥攢媳婦本?！?br/>
    “哎呀，你志向就這么一點(diǎn)點(diǎn)？”盧秀珍轉(zhuǎn)頭看了看崔六丫：“六丫，以后我出銀子給你開(kāi)個(gè)酒樓，你去做主廚，整間廚房都交給你！”

    “真的嗎？”崔六丫的眼睛瞬間就亮了起來(lái)：“開(kāi)酒樓？”

    “是啊，酒樓可比飯館要高檔多了，掙得更多?！北R秀珍笑嘻嘻的伸手摸了摸崔六丫的頭發(fā)：“六丫，我相信你，你肯定是一個(gè)手藝高超的廚師，你要有比做廚娘更遠(yuǎn)大的志向。”

    “可是……咱們大周都是男人當(dāng)廚師的，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)女人做廚師的呢?！贝蘖俱裤降耐送约以鹤拥桶奈葑?，眼神漸漸堅(jiān)定起來(lái)：“大嫂，我會(huì)盡力去試一試，或許你說(shuō)的話能成真呢。”

    方才姑嫂兩人一邊摘菜，一邊拉家常，盧秀珍自然提到了崔六丫的好手藝，她十分好奇，一個(gè)農(nóng)家姑娘去城里飯館打下手，怎么就學(xué)出一手好廚藝來(lái)。

    “大嫂，你是不知道了……”崔六丫嘆了一口氣：“還是一年多以前，我和我大哥背了兩只野兔子到城里去賣(mài)，大伯娘讓我們給我做伙計(jì)的堂兄捎點(diǎn)東西，我去找他的時(shí)候，正巧那飯店招打雜的，我大著膽子問(wèn)了下，他們就讓我去做燒火的事兒。”

    “多少銀子一個(gè)月？”看起來(lái)大周對(duì)女性還算是寬容，想要到外邊找點(diǎn)事情做，也不是那么為難，雖然盧秀珍的目標(biāo)不是做個(gè)灶下燒火的丫頭，可是從崔六丫的話里，她捕捉到了有用的信息，大周的女人也是能出門(mén)掙錢(qián)的。

    “也沒(méi)啥錢(qián)，一個(gè)月半兩銀子，包飯吃，晚上就睡在飯館后頭的柴房那邊順便幫著看門(mén)?！贝蘖镜拿济⑽⒌拇沽讼聛?lái)，成了一個(gè)倒八字，她長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛蓋住了眼睛，在下眼瞼處形成了一點(diǎn)淡淡的陰影：“那時(shí)候我過(guò)得真快活，只是可惜……”

    崔六丫從小便對(duì)廚藝感興趣，得了在飯館里做事的機(jī)會(huì)，她格外用心，一邊燒火一邊偷偷的看那些廚師們炒菜，注意他們切菜的刀法，什么時(shí)候放油，什么時(shí)候菜下鍋，那些菜是怎么搭配的，又都放了些什么作料。

    她每日里眼饞的偷學(xué)著，只是沒(méi)有機(jī)會(huì)親手實(shí)踐，晚上睡在床上，腦袋里一遍遍過(guò)的是那些廚師們炒菜的情形，真希望有一日能到灶臺(tái)邊上摸起鍋鏟親手來(lái)將那一道道菜依樣畫(huà)葫蘆的炒出來(lái)。

    可夢(mèng)想只是夢(mèng)想，她只能每日里想一想，直到有一日，事情終于有了轉(zhuǎn)機(jī)。

    也不知道哪一日開(kāi)始，飯館的后門(mén)來(lái)了個(gè)要飯的，成天縮在角落里，凌亂的頭發(fā)遮住了大半張臉，身上衣裳襤褸，面前擺著一個(gè)破碗，一聲不吭的在那里坐著。

    他選的位置不是很好，后門(mén)這邊是一條小巷，過(guò)往的人很少，每日里根本要不到啥東西，每次崔六丫出來(lái)倒灰的時(shí)候，都能見(jiàn)著他用手摸著肚子，嘴巴里發(fā)出哼哼唧唧的聲音。

    崔六丫心軟，見(jiàn)著他那模樣，趕緊偷偷的拿了個(gè)饅頭出來(lái)給他，乞丐狼吞虎咽的吃掉了以后抬起頭來(lái)朝她感激的一笑：“丫頭，多謝了?！?br/>
    “大叔，你得挪個(gè)地方，這里討不到什么東西的?！贝蘖居行┩?，伸手指了指小巷盡頭：“你朝那邊走過(guò)去就是主街啦，那里人多，肯定能討到更多吃的。”

    老乞丐抬起頭來(lái)，慢慢的張開(kāi)嘴，舉起了他一只手，露出了一絲比哭還難看的笑容：“到主街去討？我還丟不起這個(gè)人！”

    他的那只手只有四個(gè)手指是完好的，中間的食指去掉了一大截，就如一個(gè)矮矮的樹(shù)樁。

    “他是什么人？”盧秀珍聽(tīng)得十分入神，看起來(lái)這老乞丐不是尋常人呢。

    “到現(xiàn)在我都不知道，但是……”崔六丫悠悠的嘆息一聲：“因?yàn)樗?，我丟了燒火這差事，回家了?！?br/>
    “是不是因?yàn)槟隳脰|西給他吃被人發(fā)現(xiàn)了？”盧秀珍有幾分憐憫，飯館的老板也太小氣了，只不過(guò)是一個(gè)饅頭罷了，如何就讓崔六丫辭工了？

    “不完全是?！贝蘖緭u了搖頭，抿了下嘴，臉上露出了一絲痛苦的神色：“主要是我三堂兄搗的鬼?！?br/>
    “你三堂兄？”盧秀珍吃了一驚：“就是飯館里做伙計(jì)那個(gè)？”

    “嗯?！贝蘖军c(diǎn)了點(diǎn)頭：“我每天把剩飯剩菜送那大叔吃，后來(lái)就熟了，他知道了我想學(xué)著炒菜做廚娘，就說(shuō)可以指點(diǎn)我，后來(lái)每晚上我開(kāi)了后門(mén)放他進(jìn)來(lái)，他到廚房里教我做菜……”說(shuō)到此處，崔六丫停住了話頭，一只手揪住青翠欲滴的菜葉，臉上的神色顯得有幾分陰郁。

    “我知道了，是不是飯館里發(fā)現(xiàn)食材少了，然后你三堂兄就大義滅親的揭發(fā)了你？”盧秀珍同情的看了崔六丫一眼：“你想學(xué)廚藝是件好事情，可也不能偷偷的拿飯館里的菜，老板知道了肯定會(huì)生氣的。”

    “不不不，我沒(méi)有拿店里的食材！我要是用店里的食材，那不是在偷竊嗎？”崔六丫激動(dòng)了，臉漲得通紅，聲音抬高了些，眼睛里亮晶晶的一片：“而且那位乞丐大叔只是教我些基本功，比方說(shuō)刀功，顛勺、勾芡、做白案紅案的一些要領(lǐng)，光只是那花打四門(mén)我就練了十來(lái)日哩！”

    “那……”盧秀珍有些迷惑：“那怎么著把你給退了呢？”

    “我三堂兄，他、他……”崔六丫咬緊了牙齒，憋得臉孔通紅，好一陣子才沖口而出一句話：“我三堂兄不是個(gè)人，而且大伯二伯他們兩家，都不想我們家好！”

    因?yàn)榍嗌桔旮莩怯胁畈欢喟雮€(gè)時(shí)辰的路程，每日來(lái)回路上便要耗去一個(gè)時(shí)辰，崔六丫和她堂兄都覺(jué)得不方便，自愿留下給飯館守夜，老板免費(fèi)得了兩個(gè)看門(mén)的，心里十分高興，手一揮，就準(zhǔn)了。

    崔六丫的堂兄叫崔金柱，他天性好玩，每晚上都出去溜達(dá)，要差不多亥時(shí)才回來(lái)，故此崔六丫偷偷的跟著那老乞丐學(xué)了兩個(gè)來(lái)月的廚藝，都沒(méi)有被人發(fā)覺(jué)。老乞丐將基本功悉數(shù)教完以后，他讓崔六丫去準(zhǔn)備點(diǎn)食材，讓她親自掌勺來(lái)炒菜試試身手：“我知道你顛勺顛膩了，是該讓你炒幾個(gè)像樣的菜了。”

    老乞丐教崔六丫顛勺的時(shí)候，鍋?zhàn)永锓诺娜羌?xì)沙子，足足有十多斤，崔六丫一只手握著鍋翻動(dòng)，一只手拿著勺子將沙子抄起來(lái)，又溜回去，老乞丐十分嚴(yán)格，一練就是一個(gè)時(shí)辰，最開(kāi)始崔六丫覺(jué)得自己手臂都要斷了，可過(guò)了兩個(gè)月以后，她拎著那鍋拿著那勺，再也不覺(jué)吃力，顛勺的動(dòng)作做得行云流水一般。

    聽(tīng)說(shuō)自己終于可以炒菜了，崔六丫很是高興，她拿出自己積攢下來(lái)的一點(diǎn)點(diǎn)碎銀子給老乞丐，請(qǐng)他幫自己置辦些食材，等著崔金柱出了門(mén)，兩人便開(kāi)始忙活起來(lái)，洗菜切菜忙得不亦樂(lè)乎。

    崔六丫于廚藝上的悟性很高，老乞丐看她切肉，不住的點(diǎn)頭微笑：“有些肉就該橫切，這樣才不會(huì)破壞紋理，切出來(lái)的肉片嚼上去更細(xì)嫩滑溜，你現(xiàn)在這刀功已經(jīng)到火候了，多實(shí)踐幾次下廚，就足夠能去外頭做廚娘了?！?br/>
    “真的嗎？”崔六丫聽(tīng)到老乞丐夸贊，眼中放光：“大叔你莫要逗我開(kāi)心！”

    “我還能說(shuō)假話？”老乞丐拿起一片肉，仔細(xì)瞅了瞅：“能切得這樣薄，我見(jiàn)到的也沒(méi)幾個(gè)哪?！?br/>
    崔六丫驚喜的抬頭望向老乞丐，見(jiàn)他神色不似做偽，很是開(kāi)心，低頭笑了笑，繼續(xù)低頭切肉，手指壓著刀背，下刀又快又準(zhǔn)，那一小團(tuán)肉很快就被她切成了肉片，厚薄差不多，大小也一致。

    老乞丐坐在灶下燒火，崔六丫將鍋?zhàn)酉此⒏蓛艟烷_(kāi)始了她的嘗試，不一會(huì)廚房里充斥著一種誘人的芳香。老乞丐一邊塞柴火，一邊吸了吸鼻子：“嗯，不錯(cuò)，不錯(cuò)，問(wèn)著這味兒我就已經(jīng)食指大動(dòng)了?！?br/>
    食指大動(dòng)？崔六丫心一顛，心里有些發(fā)酸，乞丐大叔的食指是再也不能動(dòng)了。

    “六丫，你這是在做啥子哩？”

    大叫之聲傳了過(guò)來(lái)，崔六丫心里一驚，轉(zhuǎn)過(guò)頭去，崔金柱扶著門(mén)檻站在那里，滿臉通紅。

    “爹?！?br/>
    “二郎，你怎么才過(guò)來(lái)？”崔老實(shí)扭過(guò)頭去，見(jiàn)著崔二郎從門(mén)廊那邊走了過(guò)來(lái)，腳上穿著一雙草鞋，嗔怪了一句：“漚三凍九哩，怎么就換了草鞋？趕緊去尋雙布鞋穿上，別凍了腳。”

    “爹，你不是說(shuō)今天要去田那邊走走？這天氣，也該犁地等著撒種育秧了。”崔二郎有些心虛的將兩只腳蹭了蹭，不敢抬頭看崔老實(shí)，悄悄的從他身邊溜了過(guò)去，一只腳才邁過(guò)門(mén)檻，崔大娘慌忙站了起來(lái)招呼他：“二郎，快些來(lái)吃點(diǎn)東西，別餓著。”166閱讀網(wǎng)