祝江江送走了各位村長，回到屋里，瞧見無精打采的各位掌柜時，尷尬笑問：“要不各位掌柜留下來先吃個飯再討論？”

    反正他們有人坐了馬車來，若是時辰晚了，到時蹭個車一起回去就是了。

    “有勞祝姑娘了?！?br/>
    屋里幾人巴不得吃點東西呢。

    中午他們也只是吃了個烙餅就一直挨到現(xiàn)在，加上茶水又促進消化，他們早就餓得饑腸咕嚕了。

    祝江江深知怠慢了幾位掌柜，她連口茶都沒來得及喝，就轉(zhuǎn)身進廚房了。

    幸好她有空間，可以在關(guān)鍵時刻給她提供體力，不然她也扛不住。

    “小魚，去菜地里看看有什么能摘的菜，都摘回來?！?br/>
    “老二，幫我去雞圈抓兩只雞回來殺。”

    “小五，幫我淘米煮飯，順便把你們的那份也一起做了……”

    祝江江的聲音不斷地在廚房里響起，很快廚房就升起了炊煙。

    在幾個小的忙活的時候，祝江江取來梯子，把掛在廚房房梁上的臘兔肉取下來。

    這是周凉去京城趕考之前幫她一起臘的，他們都沒舍得吃，今兒她算是大出血了。

    將取下來的臘兔肉一整只丟到鍋里，加涼水沒過，待水燒開時，兔肉上面的臟東西就都被洗出來了，同時兔肉也會變軟。

    臘的東西，不管是什么，只要一下鍋，那濃郁的咸香味便撲鼻而來，懸在廚房上空，揮散不去。

    這個味道吸引了坐在屋里的各位掌柜。

    他們身為酒樓飯莊的掌柜，對吃食都有很高的要求和自己獨特的見解，裴家廚房里飄出來的這個味道，幾乎獲得了幾位掌柜的一致好評。

    幾人坐不住了，紛紛起身朝廚房走去，觀看祝江江做菜。

    祝江江多少有點受寵若驚，還好她家廚房蓋得大，讓他們都能進來。

    只見祝江江把煮到半熟的飯舀出一半來，然后在米飯上鋪上剁成小塊的臘肉，鋪了一層臘肉之后，又把剛才舀出去的飯倒回去，鋪平。

    “祝姑娘，此做法在下未曾見過，這是什么做法？”一掌柜問。

    他問出了在場所有掌柜想問的問題。

    “算是煲仔飯的一種吧，幾位沒吃過嗎？”祝江江一邊準備下鍋炒制的菜品，一邊回答道。

    臘過的兔肉肉質(zhì)硬，得蓋在飯下面煮才能做到入口即化，這種吃法難道他們沒試過嗎？

    忙碌中的祝江江沒工夫去細問，只見她鍋中燒油，下姜蒜炒香，然后把另一半兔肉下鍋。

    臘得金黃的兔肉一下鍋就變成誘人的橘紅，都不用上色了。

    只是隨意翻炒了幾下后，祝江江就放下鍋鏟，轉(zhuǎn)身去柜子里抱了壇酒來，豪邁的倒到鍋里。

    這個量哪是做菜啊，這簡直就是給兔子洗澡嘛，跟湯似的。

    這位姑娘可真舍得！

    依舊是翻炒了幾下后，祝江江就把這鍋兔肉轉(zhuǎn)移到一個瓦罐里，另起小灶，在火上慢慢煨。

    外面老二已經(jīng)殺好雞了，兩只雞，一只被燉湯、一只做鹽焗。

    幸好上次做的鹽焗粉還剩點，夠做一只雞了。

    “祝姑娘在雞身上抹了什么，怎么顏色變成這番模樣了？”

    親眼看著她在雞身上抹一種不知名的東西，要不是一會兒他們也吃，幾人都要以為她在下毒了。

    “算是一種香料吧，里面有生姜、花椒、香葉等好幾種東西。”

    祝江江好累，做個飯還要現(xiàn)場直播講解，她又不是在玩真人秀！

    算了，就這一次，她再忍忍。

    祝江江想得很美，但現(xiàn)實卻用行動在告訴她，一會兒吃完飯之后，她就會被幾位掌柜爭著搶著要她的菜方子。

    那場面，叫她不得安生。

    “好了，幾位掌柜請移步到廳堂，馬上開飯了?！?br/>
    祝江江炒好最后一個青菜，讓裴小魚端去前廳，她還得把瓦罐里的兔肉撈出來再出去。

    餓了大半天，又全程看她做菜的幾位掌柜，早就等不及要嘗嘗了。

    看著桌上色香味俱全的菜肴，他們隱約覺得，今日的收獲也許不止是梁祝那一出戲，還有這桌子菜肴！

    七八位掌柜加上祝江江和武晉平、秦風三人，就坐滿一桌了。

    裴小魚只能去跟小九他們坐一桌，反正她跟他們在一起吃也比較自在一些。

    武晉平和秦風是來她家蹭飯蹭習慣了，汪太妃不愿住在這鄉(xiāng)下，就沒有跟來，一直住在城里的客棧。

    裴祭和涂璟二人此番正在江北州修筑堤壩，不在小荒村。

    所以他們二人的吃飯問題，全都在裴家解決。

    即使是吃祝江江的手藝有段日子了，今日這菜還會刷新了他們對祝江江手藝的認知。

    “祝姑娘，這飯里怎么有股肉的咸香？”

    一碗白米飯，她不會又做出什么新花樣了吧？

    “飯里有臘肉，老先生你扒開看看?！弊＝荒樀?。

    少見多怪，幾位掌柜就不會問這種問題。

    “祝姑娘，這道用酒做的兔肉真是絕了，在下從未吃過酒香與肉香如此濃郁又相輔相成的肉！”

    幾位掌柜是不問飯的問題，卻逮著那米酒燜兔肉不放。

    “……那你們一定沒吃過甜酒糟對不對？”祝江江本意是想吐槽一下，可誰知，竟意外被他們抓著不放了。

    “什么是甜酒槽，是酒嗎？是吃的還是喝的？”

    幾位掌柜一邊往嘴里扒飯，一邊好奇地看著她追問。

    祝江江被他們的熱情嚇到，他們開酒樓的，每天賣掉上百斤酒，別告訴她他們不知道酒糟是什么？！

    為了確認這一點，祝江江放下手里的碗筷，又去了廚房。

    再回來時，她懷里就多了一個大瓷盆。

    里面是她前天釀的石榴酒糟。

    石榴是跟村民們上山去規(guī)劃開墾山地范圍的時候，在山里發(fā)現(xiàn)的，山里那些石榴樹她沒留，全都砍了，倒是留了幾個石榴。

    她不留那些石榴樹是因為她有前世放在空間里的石榴種子，用她空間里的種子種出來的石榴更大更甜！

    摘回來的那些石榴因為個頭小，基本沒什么果肉，祝江江就把它們挑了出來，跟米飯一起煮，然后做酒糟。

    做好的酒糟是淡淡的玫紅色，滲透出來的汁水清透又好看，秋天來一碗，晚上都睡得更香！