剛才在大堂見到應(yīng)姑娘本尊,縣太爺心花怒放,現(xiàn)在這里沒(méi)有外人,他一直都在找機(jī)會(huì)要嘗嘗采薇的手藝,今天總算心想事成。
縣太爺跟蘇老爺是故交,沒(méi)想到會(huì)以這種方式見面,若不是采薇及時(shí)出現(xiàn)救蘇醒于危難之中,蘇醒被帶回衙門跟在這里結(jié)案完全是兩個(gè)概念。
“幸虧你這丫頭及時(shí)出現(xiàn),否則我這賢侄真要遭殃了,不曾想你年紀(jì)輕輕,對(duì)食材如此了解?!?br/>
“謝縣太爺夸贊。”
縣太爺明說(shuō)他也想嘗嘗采薇做的菜,不知道她是否愿意做上一桌美食,采薇自然不會(huì)推辭。
武館內(nèi)的食材豐富,大多數(shù)都是些上等食材,不過(guò)蘇醒跟兄弟們都愿意去應(yīng)家小館吃飯,難道說(shuō)是廚子手藝不得他們歡心。
“真是浪費(fèi)這么好的食材,今天我們就算幫武館清理庫(kù)存啦!”
“哈哈!小妹,你也太敢說(shuō)了!現(xiàn)在呢,也要好好學(xué)習(xí)做廚,這后廚早晚有一天屬于你?!?br/>
采薇說(shuō)今天縣太爺要品嘗,做菜就不能馬虎,一定要?jiǎng)e出心裁,只要討得他的歡心,以后很多事都好辦。
“那我去把姐夫叫過(guò)來(lái),讓他出幾道新菜式?!?br/>
“算了,夫君最近也挺辛苦,我們自己做就好?!?br/>
縣太爺跟蘇父敘舊,但他的心早就飛到后廚,一直都在琢磨這應(yīng)家丫頭會(huì)給他做什么菜。其實(shí)最近應(yīng)家小館之事也傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng),他老早就按耐不住,現(xiàn)在有了一嘗為快的機(jī)會(huì),當(dāng)然急不可耐。
采薇一共做了八道菜,分別是:塔尖臚肉、龍膽鳳爪、胖頭魚豆腐腦、蕨菜鮮燴春卷、芷桔釀鱘魚、魚醡拌冷面、杏仁薏米煲、一品乳鴿。
八道菜全部上桌,一行人簇?fù)碇h太爺入座,這一桌子菜色香味俱全,秀色可餐,讓人都不忍心吃。
“丫頭,你能不能給我介紹一下呢?”
這些人吃飯老講究了,各種花樣層出不窮。
采薇也特地給這些菜取了一個(gè)精致的名字:分別對(duì)應(yīng)塔尖臚肉代表步步高升、龍膽鳳爪代表忠肝義膽、胖頭魚豆腐腦代表清正廉明、蕨菜鮮燴春卷心懷天下、芷桔釀鱘魚代表劫后余生、魚醡拌冷面代表知人冷暖、杏仁薏米煲代表明鏡高懸、一品乳鴿代表一飛沖天。
誰(shuí)都明白采薇是在故意抬高縣太爺,用這種方式表現(xiàn)自然不落俗套,縣太爺也很受用。
“丫頭,我懂你的意思,今天幫蘇醒賢侄化險(xiǎn)為夷也是你給了我這次機(jī)會(huì)。來(lái),我敬你一杯?!?br/>
喝完酒,縣太爺開始品嘗菜品,大家都盯著他,最先動(dòng)筷子的是他身邊那盤芷桔釀鱘魚,這道菜做功極其考究,鱘魚身體竟然異常通透,怎么看都不像是真魚,但這的的確確是魚的外形。
“這竟然不是魚的味道,是豬肉的味道。”縣太爺說(shuō)。
“沒(méi)錯(cuò),蘇大哥不慣于河鮮,所以我用肉凍為食材做了這道菜,外表看著是魚,其實(shí)是另有乾坤?!?br/>
蘇醒聽出來(lái)這是采薇在跟縣太爺強(qiáng)調(diào),的確是有人在故意誤傳蘇醒害人,事實(shí)不是大家想的那個(gè)樣,幸虧縣太爺明察秋毫,否則就麻煩了。
中國(guó)飲食文化博大精深,做菜都能體現(xiàn)好多做事做事的道理,看來(lái)這八道菜采薇都是用心去做的,聶錦程知道,他雖然教會(huì)娘子做這些菜,但從來(lái)沒(méi)有去認(rèn)真品味菜品種隱藏的道理。
這就是她天生愛(ài)做廚的理由,聶家世代精于庖廚,老祖宗們都體味到這其中樂(lè)趣,唯有他……
塔尖臚肉外形設(shè)計(jì)就像階梯一樣,一步步到達(dá)頂峰,人也需要腳踏實(shí)地,一步步才能走到頂峰;胖頭魚豆腐腦表面都是白色,寓意清清白白;杏仁薏米煲色澤透明,就如人心像明鏡一般,將世間善惡看個(gè)明白。
采薇這桌子菜,把她想表達(dá)的東西都躍然于上,不浮夸,不煽情,只有最淳樸的情意。
“啊!太爽了!”
縣太爺丟下平時(shí)面對(duì)大家那種嚴(yán)肅,今天也回歸做一次普通人。
一桌子菜幾乎碗碗見底,他們正在收拾桌子時(shí),金毛犬搖著尾巴跑進(jìn)來(lái)。
今天要不是拿金毛犬做實(shí)驗(yàn),蘇醒也沒(méi)有那么容易脫身,所以金毛犬居功至偉。
采薇把碗里最后剩的一點(diǎn)肉通通丟給金毛犬,撫摸著它的頭對(duì)它說(shuō):
“大黃,都是姐姐對(duì)不起你,改天我會(huì)好好為你準(zhǔn)備一般美食?!?br/>
大黃也通人意,聽到采薇說(shuō)要給它吃食,搖著尾巴朝采薇輕喚兩聲。
今晚月色撩人,蘇醒送他們回月亮灣。一路上,采薇跟聶錦程,采蘭跟蘇醒雙雙牽著手行走在鄉(xiāng)間小路。
兩位男人心照不宣,絕口不提今天發(fā)生之事,不想讓采蘭憂心。
“以后買菜這些事兒,就交給后廚去做吧,你又沒(méi)有姐夫會(huì)認(rèn)食材的本事,再出事可沒(méi)人管你?!?br/>
采蘭真是哪壺不開提哪壺。
“行,娘子說(shuō)了算!”
“這也真奇怪,蔯根這種食材怎么會(huì)莫名其妙出現(xiàn)在凌云縣,還正好被你給買到了?!辈赊碧崃艘痪?。
“時(shí)運(yùn)不濟(jì)吧!我們也別太糾結(jié),反正一切都過(guò)去了?!?br/>
走了一陣,蘇醒突然停下來(lái)。
“對(duì)了,剛才有人來(lái)報(bào),中毒那幾位兄弟已經(jīng)醒了,都恢復(fù)了。”
畢竟是蘇醒失誤造成幾位兄弟中毒,采蘭提議,是不是給他們做一點(diǎn)吃食慰問(wèn)他們一下。
“現(xiàn)在嗎?”聶錦程問(wèn)。
現(xiàn)在也不算晚,兄弟們昏迷這么久,一定饑餓難耐,做一點(diǎn)給他們送去,再回家也來(lái)得及。
“那就給他們煲一鍋湯吧!嗯,最好是……”
“蟲草枸杞老鴨湯?!?br/>
“蟲草枸杞很貴好吧!”
“怕什么,找蘇醒報(bào)銷?!?br/>
哈哈哈,幾人開懷大笑。
四人去到應(yīng)家小館,生火開始準(zhǔn)備做菜,食材都是現(xiàn)成的,采薇很快就做好一鍋蟲草枸杞老鴨湯,用砂鍋盛著,然后去到離這里不是很遠(yuǎn)的醫(yī)館。
走到醫(yī)館后院,本來(lái)幾位兄弟都迷迷糊糊快睡著了,竟然被這鍋蟲草枸杞老鴨湯的香味給“熏”醒。
剛才還病懨懨幾個(gè)人,見到這鍋湯立馬生龍活虎起來(lái),眼睛直勾勾盯著砂鍋,咽著口水。
采薇先給每個(gè)人盛了一碗湯,幾人一口就喝干凈,然后把鍋里的鴨肉分著吃。
“采薇姑娘,你的手藝真是太棒了?!?br/>
“我就感覺(jué)自己睡著了,在夢(mèng)里都能夢(mèng)到你做的菜,可惜只能看,不能吃啊。”
“等你們好了,就來(lái)應(yīng)家小館,我給你們做幾道新菜。”
幾人樂(lè)呵呵,一邊吃著,一邊品評(píng)。
蘇醒看著幾位兄弟臉色還不太好,心里有點(diǎn)難過(guò),畢竟是自己疏忽才讓兄弟們中毒,心中一直過(guò)意不去。
幾位兄弟很明事理,看到在一邊默不作聲的少館主,拍拍他的肩膀,這又不是他的錯(cuò),不過(guò)采蘭笑開口了。
“還不是你們幾個(gè)貪嘴,把自己弄成這個(gè)地步,要不是看在蘇大哥面子上,我們才懶得給你煲湯呢!以后在這樣,難受也沒(méi)人管。”
采蘭看到氣氛沉悶,又開始拿出那一套得理不饒人。
“你這不是偏幫嘛!”
大家都知道采蘭是故意的,就順著她的話接下去。
“我就偏幫,怎么了吧!你,你,還有你,有意見嗎?”
“有意見也不敢說(shuō)呀,若是得罪與你,以后不讓我們進(jìn)應(yīng)家小館的門可就虧大了。我可不敢拿胃開玩笑?!?br/>
有了采蘭這個(gè)小開心果,總不至于無(wú)趣,幾位兄弟吃飽喝足后,他們也告別,要幾位好好注意,應(yīng)家小館以后還要仰仗他們幫忙呢。
從醫(yī)館出來(lái),月亮已經(jīng)落到半山腰,聶錦程要蘇醒早點(diǎn)回家,他會(huì)保護(hù)好采薇跟采蘭。
蘇醒目送三人消失在村口拐角處。
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