?“好，我宣布，林宇楓和村正拓巖的對(duì)決現(xiàn)在開(kāi)始！”七瀨樹(shù)立頓了頓話音，繼續(xù)說(shuō)道：“接下來(lái)，我來(lái)宣布一下比賽的規(guī)則。比賽時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)，也就是說(shuō)，現(xiàn)在是五點(diǎn)整，比賽結(jié)束時(shí)間為七點(diǎn)整。”

    在七瀨樹(shù)立宣布比賽規(guī)則的同時(shí)，管家也在我的身旁同聲翻譯著，我暗忖著：“嗯，兩個(gè)小時(shí)，這時(shí)間看似少，其實(shí)也不算少，對(duì)于一個(gè)合格的廚師來(lái)說(shuō)，如何能把握好這兩個(gè)小時(shí)，合理分配好時(shí)間，這才是真正技術(shù)活?！?br/>
    “當(dāng)然，這場(chǎng)比賽所準(zhǔn)備的材料也是相當(dāng)齊全的，只要你們所需要的食物，廚房都可以在第一時(shí)間提供。我們廚房的材料不僅擁有亞洲的最上等材料、作料，而且還有美洲、非洲等特有美味材料?！闭f(shuō)完七瀨樹(shù)立似乎頗有自豪地望了一眼眾人，他感覺(jué)自己辛苦奮斗了幾十年，才擁有現(xiàn)在如此的地位，可謂是要風(fēng)得風(fēng)，要雨得雨，別人還不一定拿得出這么闊綽的材料呢。

    待到管家翻譯完，我頓時(shí)驚訝無(wú)比，要什么材料就有什么材料？不愧是有錢人啊，這種揮霍可不是一般的人能揮霍得起的。

    “比賽內(nèi)容也非常簡(jiǎn)單，就用你們中國(guó)傳統(tǒng)的三菜一湯吧，比賽評(píng)委分別由我和我的夫人，我的兩個(gè)女兒和管家擔(dān)任，每人都有一次投票權(quán)，所獲得票數(shù)最多者獲勝，這場(chǎng)比賽絕對(duì)是在公平的前提下進(jìn)行，兩位沒(méi)有異議吧?！?br/>
    “老爺，在下沒(méi)有異議?！眲傉貛r答道。

    當(dāng)我聽(tīng)完比賽規(guī)則時(shí)，也爽快的答應(yīng)了。

    七瀨樹(shù)立見(jiàn)我們都肯定了比賽規(guī)則后，便領(lǐng)著眾人來(lái)到比賽所使用的廚房中，當(dāng)我看到廚房的第一眼，深深的被它的豪華之勢(shì)所震撼。

    廚房摸約四十平米，左右各有一個(gè)含五千瓦火頭的不銹鋼灶具，架子為加粗鑄鐵，其中主火頭可定時(shí)，定時(shí)方式為全自動(dòng)機(jī)械式，并且?guī)в袦缁鹱詣?dòng)斷氣的保護(hù)裝置，九百公分大寬度近吸抽油煙機(jī)分別斜掛在灶爐上。

    灶臺(tái)下面是兩千八百瓦的意大利原裝阿里斯頓烤箱，全機(jī)械式操作，內(nèi)部帶有催化層?？鞠渥筮吺莿P斯寶馬的調(diào)料欄，邊上的柜子上面的抽屜是調(diào)料抽屜，下面有兩個(gè)拉欄，專門(mén)放置最常用的鍋，轉(zhuǎn)角處的柜子里有水軟化系統(tǒng)和前置粗慮。

    中間是cucine6800x洗碗機(jī)，帶有碗盤(pán)清潔度偵測(cè)系統(tǒng)，洗碗機(jī)左邊是飛碟蘭，有兩層，可以放鍋和做甜品的設(shè)備。冰箱為美國(guó)整體進(jìn)口amana專業(yè)冰箱，帶有制冰機(jī)，可供應(yīng)整冰塊、碎冰塊和冰水，冰箱右側(cè)的上面第一個(gè)為微波爐，微波爐下為蒸箱，蒸箱內(nèi)有水盒，可以直接設(shè)定溫度蒸食物。

    鑲架上擺滿了琳瑯滿目的食物材料，當(dāng)然被譽(yù)為美食界的“天之驕女”白松露、和牛肉、黃唇魚(yú)、鵝肝等無(wú)一不缺。隨手打開(kāi)冰箱一看，鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、魚(yú)鰾等一一排列在冰箱里，見(jiàn)到如此之多的珍貴材料，我似乎有些昏眩了，興奮得盯著冰箱內(nèi)的食物傻傻地看著。

    “喂喂，別傻站在那里，沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多食物吧，是不是嚇了一跳呢？”七瀨愛(ài)嬉笑著拍了一下我的肩膀，我頓時(shí)回過(guò)神來(lái)，望了一眼七瀨愛(ài)，不自禁地點(diǎn)著頭。

    “小愛(ài)，別胡鬧。怎么樣？宇楓，設(shè)備和材料是否讓你滿意？”七瀨樹(shù)立制止住了想繼續(xù)打趣的七瀨愛(ài)，接著對(duì)著我問(wèn)道。

    “額……非常的好，好到讓我震驚了。”的確，出生在一般家庭里的我，哪有見(jiàn)過(guò)如此豪華的廚具，雖然爺爺非常會(huì)做菜，但我們家的廚房十分之簡(jiǎn)陋，所以我的見(jiàn)識(shí)一直局限在自己家小小的廚房里。

    剛正拓巖似乎對(duì)這習(xí)以為常了，直接就開(kāi)始在鑲架上挑選著需要的材料。望著剛正拓巖嫻熟的手法，我先是楞了一下，緊接著也跟著想著要做的菜肴。而七瀨樹(shù)立五人興致勃勃地坐在一旁，親身觀賞全程的對(duì)決。

    北京鴨風(fēng)糖醋燜雞？蠔油鴿肉？還是什錦蔬菜紅燒下巴？我十分苦惱地回想著爺爺所傳授的菜譜，以及制作方法，畢竟我也已經(jīng)很久沒(méi)有下過(guò)廚了，隨著時(shí)間的磨蝕，我的記憶也跟著慢慢消退，唯一記得也只有讓我印象特深的幾樣菜式。

    正在我冥思的同時(shí)，剛正拓巖已切好手中的洋蔥，用菜刀托著放入已加熱好的熱鍋中。我知道不能再拖時(shí)間了，這樣想下去可能一樣菜也做不出來(lái)，這不是明擺著讓這些日本人看不起嗎？中國(guó)菜怎么能輸給日本菜，我一攥緊拳頭，決心已定，對(duì)，就做那幾樣。

    首先是絞肉，我精挑細(xì)選了幾塊最鮮嫩的瘦肉，剁成絞肉一并倒入鍋中，接下來(lái)是大蒜蒜末，將已榨成粉狀的蒜末均勻地撒入鍋中，豆豉、紅辣椒、再加上甜面醬，最后是四川的料理靈魂豆瓣醬。將所有材料都加入之后，鍋面泛出點(diǎn)點(diǎn)紅沫，我不經(jīng)感到鼻子一嗆，這個(gè)辛辣味的第一味，辣。

    而后，就是把它炒到色澤鮮艷為止，我挑起滾燙黑鍋，蒼炎猛地上竄，右手的鏟子不斷地在鍋中來(lái)回翻滾，鍋中的絞肉愈炒愈艷，帶到一定火候時(shí)，再加入湯頭，然后是豆腐，用酒和調(diào)味料調(diào)味。

    我用鍋勺稍微挖了一點(diǎn)湯汁，放入口中，閉上眼睛細(xì)細(xì)地咀嚼著。好，就是這個(gè)味道。

    接下來(lái)用小火稍微煮一會(huì)兒，加入醬油之后，淋上蒜頭的嫩葉，這時(shí)鍋中頓時(shí)飄起絲絲白煙，湊鼻一聞，這個(gè)蒜頭葉的香味就是第二位，香。

    同時(shí)辣椒的紅色，豆腐的白色，再搭配蒜頭嫩葉的綠色，就是第三味，色。然后太白粉用水調(diào)勻加進(jìn)去勾芡，差不多就完成了。

    將油沿著鍋邊加進(jìn)去之后，馬上開(kāi)大火熗鍋，當(dāng)菜式完成時(shí)，鍋?zhàn)右矡岬娇煲沟?，這樣子才能煮出最棒的味道和香味，這就是熱的美味，燙。

    鍋中油這時(shí)已經(jīng)浮上來(lái)了，就是現(xiàn)在，我迅速端起了鍋?zhàn)?，將鍋中的菜用最快的速度撈入盤(pán)子里，最后再淋上足量的山椒，山椒帶著點(diǎn)刺激性的辣味，也就是麻。

    等等，不對(duì)。辣、香、色、燙、麻，還少了一味。不行，第六味根本想不起來(lái)了，剩下的那一味到底是什么？如何讓這個(gè)肉一點(diǎn)都不油，而且吃起來(lái)非常的爽口，每一塊肉的感覺(jué)都是不油不膩，酥酥軟軟的感覺(jué)。

    我抱著腦袋坐在地上，任憑著廚壁上的大本鐘滴答滴答的作響，也不理會(huì)身旁正忙碌著的剛正拓巖，我努力回想起我在童年時(shí)吃的爺爺?shù)哪潜P(pán)菜，那肉好像和一般的肉不太一樣，豆腐跟肉完美輝煌的極致，難道那時(shí)候肉的絞法和現(xiàn)在不同？那也不是雞肉和豬肉??？等一下，難道是……

    “對(duì)，我知道第六味了！”我突然喊了一聲，猛地地上竄起，剛正拓巖似乎被我的突然叫喊所嚇到，手中的鍋勺也停在空中，扭頭朝我看了一眼，微微點(diǎn)了下頭，便繼續(xù)鏟翻著鍋中的菜。

    “那個(gè)傻瓜在亂叫什么？”七瀨愛(ài)不滿地嘟囔道。

    “小愛(ài)，不要亂說(shuō)，安靜的看下去?！逼邽|樹(shù)立對(duì)著七瀨愛(ài)呵斥道，緊接著他的目光從七瀨愛(ài)轉(zhuǎn)移到我的身上，雙目瞇起了一條縫隙，面色依舊沉著，完全看不出此人的心境，城府深得很?。《谝慌缘钠邽|戀，眼神卻沒(méi)有從我身上移開(kāi)過(guò)，水靈靈的大眼睛直直地盯著我，精致的面龐時(shí)不時(shí)會(huì)露出很淺的笑容。

    我努力地在眾多的材料堆中找尋著，左手拿起一個(gè)，看了看又放了回去，右手又舉起一個(gè)瞧了瞧，也放了回去。不是這個(gè)，也不是這個(gè)……找到了，就是這個(gè)，這個(gè)就是第六味的材料。

    我拿起手中的材料，回到了我的爐灶前，看著原來(lái)已經(jīng)做好的菜肴，無(wú)奈地?fù)u了搖頭，在廚師的眼中，少了一味的菜就等于是一件失敗品，這份菜當(dāng)然也要重新來(lái)做。

    我瞧了瞧此刻的時(shí)間，不好，已經(jīng)過(guò)去了三十分鐘了，我現(xiàn)在可是一樣菜也沒(méi)有完成，要得趕緊才行。撇了一眼剛正拓巖，人家已經(jīng)做好了一樣菜了，至于做了什么，當(dāng)然是不得而知，反正七點(diǎn)就是見(jiàn)證勝負(fù)的時(shí)刻。

    說(shuō)話不如行動(dòng)，鍋?zhàn)佑珠_(kāi)始重新熱過(guò)，前面依舊按照頭先的做法，最后就是加入這個(gè)最重要的第六味。又過(guò)去了十分鐘，我用衣袖擦掉額頭上如豆粒般大的汗水，望了眼前光艷鮮澤的菜肴，欣喜地笑道：“終于完成了?！?k閱讀網(wǎng)