蘇云雪在她身邊笑了笑，覺(jué)得弟弟妹妹很可愛(ài)。許秀梅向她打招呼。他們從船艙里拿出沾了酒的鴨蛋罐。

    “來(lái)吧，”許秀梅小心翼翼地把鴨蛋從罐子里拿出來(lái)，放進(jìn)了紅泥里，“把紅泥涂在鴨蛋上?！?br/>
    兩只小手迅速地把泥推向鴨蛋。蘇海潮一看姐姐，轉(zhuǎn)身伸手要，“姐姐，拿一個(gè)在我手里。”

    蘇蕓蔓笑了，把鴨蛋包在手上的泥里，鴨蛋上沾滿了厚厚的紅泥?？吹剿娴煤荛_(kāi)心，許秀梅一個(gè)接一個(gè)地?fù)炱瘌喌?，放進(jìn)盆里。蘇蕓蔓也配合給每個(gè)鴨蛋穿上了紅衣服。

    那邊的姐姐和弟弟也干得不錯(cuò)。蘇云雪把鴨蛋一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)木盆里。蘇海潮挖出了下面的紅泥，埋了一排鴨蛋，然后分別把它們挖了出來(lái)。鴨蛋就覆蓋著紅泥。稍加修整后，他把它們放進(jìn)一個(gè)干凈的陶罐里。

    這四個(gè)人一起努力，很快就把所有的鴨蛋用紅泥包好，堆放在陶罐里。許秀梅把陶罐封好，放進(jìn)了船艙。

    這些鴨蛋需要在通風(fēng)的地方放置一到兩個(gè)月才能腌制好。許秀梅和蘇云雪去收拾剩下的東西，蘇海潮蹲在陶罐前。

    “你在干什么?”蘇蕓蔓好奇地看了看。

    “看，”蘇海潮指著陶罐底部角落里的一朵小花，“這就是你?！?br/>
    蘇海潮指的花是小的，還是花蕾。他在旁邊畫(huà)了一朵盛開(kāi)的五瓣花，“這是姐姐?！?br/>
    蘇蕓蔓看著他微笑。

    蘇海潮昨天帶回來(lái)的槐花是半開(kāi)的。正是最好吃的時(shí)候。蘇云雪帶著弟弟妹妹去把槐花從樹(shù)枝上刷下來(lái)，清洗干凈。許秀梅把槐花的大部分分開(kāi)，撒上一些面粉，輕輕揉勻，放進(jìn)蒸籠，坐在火上開(kāi)始蒸。

    將剩余的槐花放入打好的蛋液中拌勻。蘇云雪把小爐子里的火轉(zhuǎn)旺了。許秀梅用筷子夾起豬油，在鍋里輕輕翻動(dòng)，手一抖，將槐花蛋液均勻地倒進(jìn)鍋里，混入槐花香味的雞蛋醇厚而散了。鍋底的雞蛋凝固后，許秀梅炒了幾下。等雞蛋凝固后，撒上鹽，一個(gè)時(shí)令槐花煎蛋就出來(lái)了。

    槐花蛋不能炒得太多。鮮嫩的雞蛋和新鮮的槐花仍然保留著香味和口感是這道菜的魅力所在。

    慢慢地，旁邊的蒸籠也散發(fā)出一股不容忽視的香味。經(jīng)過(guò)蒸煮，白色的槐花變得半透明。與雞蛋里的槐花香味不同，蒸槐花的香味更素雅。

    大湖的槐花不多。偶爾，你可以在山上看到幾只。恰巧蘇海潮姨家的后山也會(huì)有一個(gè)。因?yàn)樵S秀梅喜歡吃，他會(huì)在槐花季節(jié)之前帶回來(lái)一些。

    許秀梅見(jiàn)槐花飯差不多熟了，便拿出幾只野蒜，將蒜打爛，將蒜葉切成細(xì)粒，放入碗中，加入醬油和鹽，野蒜醬拌著槐花飯就做好了。

    野蒜又稱細(xì)韭菜。它嘗起來(lái)像洋蔥、大蒜和韭菜的混合物。它有一種強(qiáng)烈而獨(dú)特的香氣。許秀梅一家在這方面做得特別好。和他的三個(gè)孩子一起，他們也喜歡野生蒜醬。

    剛蒸過(guò)的槐花飯熱氣騰騰。蘇海潮挖了一大勺野生蒜醬，并將其混合在一起。他趁熱攪拌了幾下，舀了起來(lái)，慢慢地塞進(jìn)嘴里。