香川無語地看著視死如歸的三人，拿起旁邊的飲料壺給三人倒了三杯甜豆?jié){，然后專心進行自己的攪拌工作。
漸漸地，白濁的豆?jié){開始浮出了些渣子，到后面渣子幾乎和液體全都分離了，香川讓小廚取來進行過食用消毒的紗布和扁狀的柱形容器。因為是臨時決定做豆腐，所以找出個周圍和底部有孔洞用來瀝出水分的容器還挺費勁的，畢竟現(xiàn)代人不會去蒸東西吃，這種帶洞的容器對他們來說毫無用處，香川幾乎讓小廚翻邊了倉庫的所有容器才找到個勉強合適的。
將紗布墊在容器里，然后把鍋里的白色嫩渣均勻地鋪在上面，蓋上紗布，然后找個差不多直徑的容器，裝上些水增加重量，壓在布上面。
一系列工作做完，確認用來壓豆腐的圓鍋重量合適后，香川也給自己倒上一杯甜豆?jié){，帶上廚房邊上默默和豆?jié){的三人以及站在廚房外的小野一起到客廳嘮（科）嗑（普）豆腐的食用方法去了。
“食材？”
三人和在一旁吃瓜的小野聽香川一開口就是一句“我正在做的這個其實是一種食材”時，都感到不可思議。
“食材不是蔬菜和肉類那種嗎？酸豆?jié){也能當(dāng)食材？”
艾諾疑惑著，在大腦里想象了一下帶著酸味的糊狀豆?jié){用來煎炸或者煮湯煮面的場面……哪怕是他這個知識淵博的優(yōu)等生也有些大腦當(dāng)機。
“都說了不是酸豆?jié){，是豆腐，那玩意不酸的……大概?！毕愦ㄒ婚_始說得信誓旦旦，但是轉(zhuǎn)念想起自己這是第一次做豆腐，又有些不自信地補了最后兩個字。她不確定自己會不會真給做成酸豆?jié){或者酸豆腐，酸豆腐……她短暫的二十一世紀美食經(jīng)歷里還真沒嘗試過這些東西，別說是三臉懵逼的社員們，她自己這個制作者都想象不出酸豆腐的味道。
看到香川的臉色變了又變，歐陽亞婷三人不難猜到自家社長又在跑題地想些奇怪的東西，但是眼下他們還有更加關(guān)心的事。
“詳細說說你做的這個豆……腐？是怎么拿來當(dāng)食材的吧，直接用豆子來做不就好了嗎？為什么還要加工？”
“因為口感不一樣?！毕愦ㄕ?，說到吃的她可就不含糊了，“豆腐的質(zhì)地比豆子更柔軟，對調(diào)味料和湯汁的吸收要遠高于豆子，而且口感柔和，易消化，進一步加工成豆腐干后還能有更進一步的吸收力?！?br/>
說到最后時她很不爭氣地咽了咽口水，因為想起了小學(xué)門口賣的豆腐條。以前上班去地鐵站的路上就有一個小學(xué)，偶爾早起趕首班車的時候能看到校門口蹲著些賣豆腐條麻辣燙的小攤販，但是那會需要趕首班車的時候往往是工作非常忙碌的時期，所以哪怕隱約聞到香味了也無動于衷，繼續(xù)踩著高跟鞋趕地鐵。
但是在回到少女時期學(xué)生時代后，香川覺得自己的味覺也像是跟著一起回到了小時候，現(xiàn)在想起豆腐條都有些忍不住想來一份加了芝麻辣油蒜末的牛腩麻辣燙（加豆腐條加蘿卜版）。
不同于有些沉浸在回憶里的香川，另外三+一人還是很不理解豆腐的存在，畢竟進行再加工后的食材對他們來說還是有些太挑戰(zhàn)想象力了。
“其實在古代，直接食用豆子的時候也不多?！毕愦ú亮瞬磷旖沁吷喜淮嬖诘目谒?，繼續(xù)說道，“更多的還是使用把豆子進行不同的加工制成的食材來進行烹調(diào)，古代豆子的消耗也基本集中在這方面，其次是一些豆制品零食，這類我在資料里有看到，但是制法有些復(fù)雜，所以就沒摘錄下來。”
最后一句話倒也不熟說謊，而是的確看到了一些素零食在介紹上或者包裝袋的材料里看到豆類的影子，她也因此才知道自己小時候原來吃了這么多豆制品零食，她好奇地點進網(wǎng)頁看了看對照表，看著各種添加劑和與平時用都用不上一點的調(diào)味品，香川沉默地關(guān)上了頁面。
還是老老實實做豆腐吧，等搞定了豆子量產(chǎn)問題之后再把這些發(fā)給爸爸看，好歹是食品加工集團，她看不懂，月響那邊的研究部門總不能也看不懂吧？
這邊的歐陽亞婷三人此時更加迷惑了：做成零食？怎么做？用豆渣拿來炸成薯條那樣的？
不知不覺一個小時過去，豆腐差不多該壓好了。鬧鈴響起時香川第一時間沖到廚房里，但是讓小廚抬起容器時，看著下面被布蓋著的東西，好不容易消失的緊張情緒又升上心頭。
做壞了怎么辦？
要是不好吃怎么辦？
要是像之前做豬肉一樣讓他們對豆制品留下不好的印象怎么辦？這失敗會不會成為豆腐乃至豆制品誕生之路最大的阻礙？
一開始的不安如同病毒一樣在她的腦海里蔓延開來，當(dāng)歐陽亞婷和艾諾的呼喚聲讓她回過神時，香川才發(fā)現(xiàn)自己的手心竟冒出了冷汗。
“怎么了？你從剛剛開始就不太對勁?！卑Z沒這么多顧忌，直接開口問。歐陽亞婷很是無奈地看了自家竹馬一眼：這丫的嘴巴有時候真的有些沒遮攔。
不過倒也省了拐彎抹角的彎彎道道。
“嗯……”香川一臉欲言又止地看著容器里被布蓋著的豆腐，最后下定了決心深吸一口氣全盤托出：“說實話，這次做這豆腐我沒什么自信，我也不知道這里面的東西是不是做成了，所以……”
“就這個？”歐陽亞婷三人看了看彼此，又不約而同地看向躊躇不安的香川。
噗！
最先笑出來的是艾諾，歐陽亞婷和良恭也跟著忍不住噗嗤一聲笑出來，最后演變成三人的哈哈大笑。
“也用不著笑吧，我說認真的?！毕愦M頭黑線，因為她看到站在廚房外的小野也忍不住跟著彎起嘴角。
“這你就放心吧，我們還不至于把你當(dāng)做什么完美廚師?！卑Z好笑地看著她，“我們好歹也是跟著你弄了好幾天豆子的，知道這些豆子處理起來是有多麻煩。這些東西都是幾萬年前的技術(shù)了，我們也之前想著日后說不定真的會遇到瓶頸，不過沒想到你反應(yīng)會這么……噗！”
說著他又忍不住笑了出來，香川臉色更黑了，歐陽亞婷見狀趕緊把自家竹馬拉到廚房角落，防止自家社長一個忍不住順便算舊賬把這嘴巴不上拉鏈的家伙給人道毀滅了。
香川沒好氣地瞪了他一眼，心情卻是輕松很多，她去洗手池清潔了一下雙手，然后小心翼翼地揭開鍋子里的布，熟悉的白色固體映入眼簾，她輕輕壓了壓，豆腐柔軟的質(zhì)感回饋到指尖上，懸著的心總算是放下了七八成。
味道暫且不提，看來這白醋點鹵的方法的確是能讓豆腐結(jié)塊，有了形，哪怕味道不行，之后再改良一下配方就行了。
好的開始就是成功的一半。