從面點間出來，王現(xiàn)索看到李哲宇和一個60歲左右，身材魁梧的男人在聊著天。
“我來介紹一下，這位是我舅舅的同學(xué)蘇總，這家公司就是蘇總經(jīng)營的。蘇總，這是我們老板，王現(xiàn)索先生”李哲宇給雙方介紹著。
蘇總主動伸手握了握王現(xiàn)索的手：“王總年輕有為，剛才小李給我介紹了您的項目，真是非常好的營銷模式。我這里沒有什么生意，之前的面點師傅也走了，這個師傅也是炒菜師傅頂替呢，所以做起來估計吃力?！?br/>
“剛才您沒有來，我跟您這邊的銷售進(jìn)去參觀了一下，設(shè)備相當(dāng)專業(yè)，只要標(biāo)準(zhǔn)化操作是完全可以滿足需求的?！蓖醅F(xiàn)索知道時間緊迫，現(xiàn)在再找再試估計會帶來后續(xù)加盟商的投訴。
“蘇總，我有個想法，您在園區(qū)有兩個食堂，都是全開狀態(tài)嗎？”王現(xiàn)索問道。
“整個園區(qū)3000多畝，正好是個正方形，每條邊長約2公里，我們的食堂一家在正中間，現(xiàn)在我們所在是園區(qū)西南角餐廳，這家食堂基本沒有人來吃飯，所以今年我們打算把這家暫停營業(yè)，畢竟這么大的餐廳一開都是費用，耗不起的?！碧K總介紹了一下。
“蘇總，您看這樣可以嗎？既然這家要暫停營業(yè)，可否租給我？”
“可以啊，你肯定也聽小李說過，園區(qū)讓我們服務(wù)這里，所以簽約了10年的租約每年一元的房租，現(xiàn)在主要是投入了太多的設(shè)備，這些折舊的話就沒有多少錢了，你要用就拿走用唄。不過我有個條件?！边@間食堂已經(jīng)是雞肋。
“您說，只要差不多我都沒問題，租金多點少點的也可以，畢竟您是哲宇舅舅的同學(xué)，我們也把您看做舅舅！”王現(xiàn)索套著近乎，他心中暗暗盤算該怎么入手，等下又要請教線所師了。
“昨天我準(zhǔn)備把40多個伙計都在安排在中間那家食堂，他們都是跟了很久的老伙計了，現(xiàn)在園區(qū)生意不好，用不了那么多人，我咬著牙沒有辭退他們，您看是否可以用其中一些工人，這里的租金就不用給了。”蘇總說出了自己的難言之隱，在這個信息高速發(fā)達(dá)的時代，這些老伙計都是做傳統(tǒng)手藝出身，著實跟不上了。
“舅舅！別擔(dān)心了，租金您核算一下照常給，同時再用您10-15個工人。您看可以嗎？”王現(xiàn)索覺得短時間內(nèi)這里絕對是個很好的選擇。
“那太好了，我要謝謝您啊，王總，您看這邊需要怎么配合嗎？可以安排一下”
“不用，就這樣，這兩天我準(zhǔn)備一下就來跟您簽約開始生產(chǎn)了?！蓖醅F(xiàn)索和蘇總握握手然后回去了。
為了更好的工作，王現(xiàn)索已經(jīng)住在了loft里，高易杰的辦公室地方足夠大，買來了氣墊睡袋帳篷，晚上睡不著還可以到頂樓動物園Rua一下小動物。
次日清晨，王現(xiàn)索剛喂完小動物，準(zhǔn)備出去喂一下自己，就聽到樓下傳來：“倒車，請注意！倒車，請注意！”
【鑫鑫時代】的小貨車來到工作室了，章華和高峰也隨著貨車一起來的。王現(xiàn)索下樓看到他倆和司機(jī)正從車上往下卸機(jī)器，趕緊上去搭把手。
“王總，這次帶了兩臺回來，廠里的500多臺機(jī)器已經(jīng)調(diào)試完畢，隨時可以發(fā)給加盟商。昨天喬總好像又安排工人繼續(xù)改裝庫存貨了?！闭氯A介紹著情況。
王現(xiàn)索讓他們倆回去休息半天，下午再回來把機(jī)器交接給仇曉瑩，讓她在直播間把這個機(jī)器當(dāng)做背景，大力推廣。隨后王現(xiàn)索到了附近一家早餐店里，邊吃飯邊給大劉打電話。
“大劉哥，早??！我是小王啊”
“聽出來了，昨天猴子給我打電話了，說你去找我的，啥事啊?！贝髣⒏杏X好奇的問著。
“大劉哥，你之前做的餃子給我留下了深刻的印象，我不是說年后我要啟動一個餐飲的項目嘛，想請您過來指導(dǎo)一下啊。哈哈?！?br/>
“別開玩笑了，我能指導(dǎo)啥??！我就是亂做做的，有那么點做飯的興趣愛好?！贝髣⒆焐险f不，心里美的很。
“大劉哥，你在哪里啊，我來找你聊聊啊。”
“我這兩天剛到這邊食品廠里，體檢報告還沒有出來，還不能上崗，在我老鄉(xiāng)家里臨時住上兩天。你知道宏埔鎮(zhèn)嗎？離你那里大約30多公里吧，郊區(qū)了，我在這里?！?br/>
“好的，我加了你微信了，通過一下給我發(fā)個定位吧?！蓖醅F(xiàn)索準(zhǔn)備過去聊聊看。
王現(xiàn)索回到工作室開車準(zhǔn)備出去看到幾個有力氣的小伙子一起把機(jī)器往直播間里拖，擺好后一通電，機(jī)器進(jìn)入了開機(jī)自檢狀態(tài)，一圈跑馬燈規(guī)律的閃著黃白粉三種顏色就像一個糖果機(jī)，格外漂亮，其他小伙伴都過來圍觀。
改裝后的機(jī)器有一列貨道比其他貨道要窄，玻璃門上有貼紙?zhí)崾荆菏洲k的獲取方法“每次買一個包子，微信ID賬戶都會有一積分贈送，積分可以抽獎，最多消耗125點積分，必得一個手辦”。王現(xiàn)索當(dāng)時和大家討論這個方案時就覺得有問題，今天看到貼紙的字終于想起來了，“必得”這是鵝廠的某個孫子想出來的損招。
上午十點王現(xiàn)索開著公司的公務(wù)車到了大劉給的定位地址，這里是一個老的工業(yè)區(qū)，廠房大多很老舊了。車子停在了一排農(nóng)民房跟前，大劉穿了件灰色夾克敞開的，里面一件黃色手打毛衣，頭發(fā)亂亂的，朝著這邊喊：“王老板，這里，這里！”
王現(xiàn)索走過去遞給他一根煙，大劉擺擺手：“不抽煙”
“你是不是因為不想聞二手煙所以離開了工地？”王現(xiàn)索笑著說。
“不是不是，我就是想學(xué)學(xué)做食品，再攢點錢然后回老家了。”
“這里一個月給多少錢？”
“沒多少幾千塊錢?！?br/>
“幾千？”
“第一個月3000，轉(zhuǎn)正后5000，是沒有工地那么累，也沒有工地那么臟了?！贝髣⒄f出了來這里的理由。
“你要不要來我這里看看，試用期半個月5000，轉(zhuǎn)正后10000，要不要考慮一下。”王現(xiàn)索干脆利索的開出了條件。
“王老板你干的啥生意？”
“你跟我走，我?guī)闳タ纯矗 蓖醅F(xiàn)索直接就要帶他走。
“我換身干凈衣服去吧?！贝髣⒏杏X出自己的穿搭太多平常，有點不好意思。
“沒事，沒有外人，你跟我走吧！”王現(xiàn)索打開車門讓他上車。
這里是食品加工廠區(qū)在城市的最西邊，目的地是外企園區(qū)在城市最東邊，大約40分鐘路程，一路上大劉講了自己的一些情況，算是面試環(huán)節(jié)吧！
“大劉”本名劉雙江/男/35歲/祖籍沈月市，北方廚師技校畢業(yè)。主修中餐，自學(xué)中西面點，父母在老家務(wù)農(nóng)，至今沒有成家，想掙點錢可以回去照顧父母。王現(xiàn)索也大概講了一些工作職責(zé)，一路上說著聊著也挺快就到了。
王現(xiàn)索聯(lián)系了“舅舅”說今天帶大師傅來接手餐廳，“舅舅”通知一位工作人員到西南角餐廳開門，開完門把鑰匙留給了王現(xiàn)索。
“就這里，大劉哥看看條件是否可以？你負(fù)責(zé)帶15名員工在這里生產(chǎn)包子”
“這里有和面機(jī)兩臺，壓面機(jī)一臺，自動包子機(jī)兩臺，預(yù)蒸軌道一臺，這里全速開始每小時可以生產(chǎn)7000只包子。這種自動包子機(jī)是老款了，我前段時間看到最新款的一小時可以10000只包子?！贝髣⒚@款機(jī)器給出建議。
“7000*24=168000夠不夠呢？，如果不夠就再加一臺機(jī)器?！?00臺【碼特包包】機(jī)器每臺可以容納200只包子，每天只鋪貨不補(bǔ)貨，最高的銷5000*200=1000000只包子。就算加上蘇城的100臺直營宣傳機(jī)器也不過再加20000只每天?！笨磥頃簳r不用添置機(jī)器，先把現(xiàn)有情況磨合走通。
王現(xiàn)索又拿出了之前這里做的包子樣品，大劉了看感覺這個配色有點詭異，問道：“這個顏色搭配的不怎么好看?！?br/>
“你覺得這個紅色的怎么樣？”王現(xiàn)索問著意見，也算是考試。
“我不建議弄成大紅色，如果可以盡量弄成食欲色，例如粉色，蛋黃色，牛奶色等等?！?br/>
“那我想問粉色如何制作？”王現(xiàn)索不給他停歇的機(jī)會直接問道。
“粉色的面一般是用紅曲粉色素做的，我記得用火龍果汁以及甜菜堿汁揉面，也可以做成粉色的面?！贝髣⒂糜洃浕卮鹬?。
“紅曲色素？會不會影響食用者健康？”
“紅曲粉，是一種天然紅色素，南方做燒肉或豆腐乳多使用。紅曲是用糯米蒸制后接種紅曲菌種，發(fā)酵繁殖的，發(fā)酵后的暗紅色糯米，經(jīng)粉碎后成為紅曲粉。著色自然，但容易氧化，印染行業(yè)不行只能餐飲行業(yè)采用?！?br/>
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