穿過(guò)餐館后門(mén)便是一處小小的別院，在院子的東南角，幾個(gè)穿著樸素的小丫頭正蹲在地上，低頭仔細(xì)的清洗著一盆盆新鮮的河尖菜。

    正如焦相之前所說(shuō)，河尖菜并非有多么珍貴，相反它是河西尖很常見(jiàn)的青菜之一，因?yàn)樘幚砥饋?lái)需要高深的技巧，做出來(lái)吃，也需要很大的勇氣和對(duì)自己廚藝的信心。外加上前些年來(lái)時(shí)有中毒事件發(fā)生，所以很少有人去碰河尖菜，下游溪水之中，幾乎是一抓一大把。

    齊蓮走過(guò)去端過(guò)一盆洗好的河尖菜，帶著穆帆和焦相來(lái)到院落的正中央，那里擺放著一個(gè)半人多高的木桌。齊蓮挑出一根河尖菜，順手拿起桌上的一把鋒利小刀，對(duì)穆帆說(shuō)道：“去除河尖菜的毒液說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，只需一刀兩切的功夫?！?br/>
    “一刀兩切？”穆帆疑惑不解。

    “對(duì)，看好了?！闭f(shuō)著話(huà)，齊蓮便將河尖菜攥在左手，只露出微微泛白的根部。右手握著小刀，動(dòng)作盡量放慢的用刀鋒圍著菜根劃了一圈。然后放下小刀，右手拇指和食指掐住菜根，輕輕這么一旋，菜根便順著整齊的劃痕脫離出來(lái)。

    齊蓮慢慢的向外拔出，像是考古專(zhuān)家對(duì)待剛出土的文物一般，小心而又謹(jǐn)慎。穆帆注意到，隨著菜根的分離，隨之而出的，還有一條細(xì)長(zhǎng)的不知名物質(zhì)。

    齊蓮小心翼翼的將帶有菜根的條狀物放在桌面之上，說(shuō)道：“這就是河尖菜的主要毒液了?！?br/>
    穆帆定睛看去，這河尖菜的毒液被一層柔軟的薄膜所包圍，隱約可見(jiàn)其內(nèi)清澈入水般的毒液中，漂浮著的點(diǎn)點(diǎn)黑色物質(zhì)。

    齊蓮將毒液條囊拿起來(lái)，放到一個(gè)鐵盆中，用剪刀輕輕這么一戳，毒液便流了出來(lái)。

    “毒液在鐵盆里放上一天，然后用銅鍋煮沸放涼，就會(huì)失去毒性?！饼R蓮講解道，“剛剛我所演示的，就是一刀。這一刀看似容易，但做起來(lái)很難。首先要判斷出下刀最為合適的位置，其次，包裹毒液的薄膜十分易破，手上的力道多那么一絲一毫，都會(huì)使毒液彌漫出來(lái)被菜莖所吸收。少那么一絲一毫，旋轉(zhuǎn)菜根的時(shí)候，也會(huì)損傷到薄膜?！?br/>
    “一刀我是了解了。”穆帆點(diǎn)了點(diǎn)頭，問(wèn)道：“那么兩切又是什么意思呢？”

    “每根河尖菜都有八片葉子，不多不少。”齊蓮說(shuō)道：“而這八片葉子中，有兩片也含有毒素。毒葉并沒(méi)有固定的排位，全部都是隨機(jī)的。”

    “那要怎么樣區(qū)分呢？”穆帆問(wèn)出關(guān)鍵點(diǎn)。

    “靠手感和經(jīng)驗(yàn)，含有毒素的菜葉和正常的菜葉相比，在厚度和觸感上，都有細(xì)微的差別?！饼R蓮回道，“正所謂熟能生巧，做得多了，自然能找到獨(dú)到的竅門(mén)。”

    “蓮姐，一刀兩切的字面意思我算聽(tīng)懂了，但其中的門(mén)道，我還是不明白?！蹦路ゎ^看著齊蓮，獻(xiàn)媚的一笑道：“您能不能把心得秘籍交給我啊？”

    “秘籍？”齊蓮微微詫異道：“我向來(lái)都是言傳親授，并沒(méi)有什么秘籍。再者說(shuō)了，這手藝只有勤加練習(xí)方能掌握，只靠字面上的解答，是學(xué)不會(huì)的?！?br/>
    “那能不能麻煩您幫我寫(xiě)一個(gè)？”穆帆直接忽略齊蓮后半段話(huà)，厚著臉皮說(shuō)道。

    “這……”齊蓮看了看穆帆和焦相，想了想說(shuō)道：“好吧，寫(xiě)下來(lái)你熟記于心倒也有所幫助?！?br/>
    “我就是這個(gè)意思，謝謝蓮姐。”穆帆眉開(kāi)眼笑的回道，只要有了秘籍，借助系統(tǒng)，穆帆學(xué)會(huì)炒河尖菜只是幾秒鐘的事情。

    齊蓮走進(jìn)主屋，將處理以及烹飪河尖菜的方法心得寫(xiě)了下來(lái)，交給了穆帆。

    “師傅，蓮姐，你們稍等一會(huì)啊，我去喝口茶。”穆帆說(shuō)了一聲，不等兩人回話(huà)，拿著秘籍眉開(kāi)眼笑的跑出了院子。

    走出飯館后，穆帆找了個(gè)僻靜的小巷，雙手捧著秘籍召喚出系統(tǒng)，按照之前的步驟，先將秘籍存放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，然后點(diǎn)擊學(xué)習(xí)。幾秒鐘之后，河尖菜的做法便被其全面掌握。

    再次返回別院的穆帆，已經(jīng)是胸有成竹。

    “現(xiàn)在開(kāi)始練習(xí)吧，就先從下刀的力度入手?！饼R蓮說(shuō)道，“等你能均勻的掌握住力道，我們?cè)龠M(jìn)行下一步?！?br/>
    “蓮姐，我想直接嘗試一次?！蹦路J(rèn)真的說(shuō)道。

    “你說(shuō)什么？”齊蓮微微一愣。

    “怎么？有把握了？”旁邊的焦相注意到穆帆表情的變化，加上之前其學(xué)習(xí)蒸饅頭時(shí)的悟性，心里不知為何，總感覺(jué)穆帆已經(jīng)把河尖菜的做法掌握住了。

    “差不多吧。”穆帆微笑著回道。

    “穆公子，雖說(shuō)毒液沾到手上不會(huì)損傷肌膚，但處理起來(lái)也是很麻煩的。”齊蓮顯然不相信穆帆已經(jīng)學(xué)會(huì)了處理方法，皺著眉頭用勸告的語(yǔ)氣說(shuō)道。

    “沒(méi)事，想要學(xué)會(huì)炒河尖菜，觸碰到毒液是難免的，我有心理準(zhǔn)備?！蹦路f(shuō)著話(huà)，已經(jīng)開(kāi)始捋袖子了。

    “既然他想要嘗試，就讓他試一試吧?！苯瓜嘣谝慌詭颓?。

    聽(tīng)到這話(huà)，齊蓮也不好再說(shuō)什么了，反正沒(méi)有處理過(guò)的河尖菜也不值錢(qián)，既然穆帆執(zhí)意如此，那就由他好了。不過(guò)齊蓮嘴上沒(méi)說(shuō)，但心里已經(jīng)給穆帆打上了狂妄自大、眼高手低的標(biāo)簽。

    穆帆自然看得出齊蓮的想法，但并沒(méi)有在意，因?yàn)轳R上他就會(huì)用實(shí)力改變其看法。

    來(lái)到木桌前方站定，穆帆嘴角掛著自信的微笑，十分從容的拿起一根河尖菜。右手捏起小刀，指尖微微一抖，挑出一朵漂亮的刀花，刀鋒朝內(nèi)，飛快的圍著菜根上方轉(zhuǎn)了一圈。然后兩指夾住菜根，微微旋轉(zhuǎn)一下，輕輕向外一拉，就將完好無(wú)損的主毒液甩進(jìn)旁邊的鐵盆當(dāng)中。

    穆帆整個(gè)動(dòng)作如同行云流水，前后也就兩三秒的時(shí)間。別說(shuō)一旁的焦相和齊蓮沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)，恐怕就連毒液都沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，就被丟進(jìn)了鐵盆里。

    去除主毒液的穆帆，手上的動(dòng)作并沒(méi)有停下，而是直接將河尖菜豎著平鋪到桌面上，左手成掌，自上而下輕輕撫過(guò)八片菜葉。然后手起刀落，將最上層的兩根菜葉齊根切了下來(lái)。

    做完這些之后，穆帆才收刀而立，拿起處理完畢的河尖菜，遞向旁邊的齊蓮，頗為瀟灑微的說(shuō)道：“蓮姐，勞煩檢查指教?！?