“欸？誠、誠一郎？！”
“咦？！創(chuàng)真？！”
[啊——太好了]
發(fā)現(xiàn)對方是自己隊(duì)友的兩人都不約而同地松了口氣。
幸平創(chuàng)真：穩(wěn)了穩(wěn)了,以老爸的實(shí)力再加上我的組合，在這個(gè)年紀(jì)基本上輸不了！
才波誠一郎：啊——太好了！食材不行，配到的隊(duì)友又是神坑的話,根本就要進(jìn)入最后對決了。
“另一個(gè)人還沒有過來嗎？”才波誠一郎張頭望去,沒有發(fā)現(xiàn)其他的人。倒是隔壁的小隊(duì),人都到齊了。
“唔,還要再等一下吧?！弊钤绲綀龅氐牡男移絼?chuàng)真拍了拍旁邊的椅子，示意誠一郎過來坐,“考核等所有人員來齊以后才會(huì)正是開啟，所以倒不用擔(dān)心會(huì)有時(shí)間差這種東西?！?br/>
“話雖如此，能早一些聚在一起商量也是好事啊。組隊(duì)合作這種事，分?jǐn)?shù)都是一起的,要是有什么不擅長的為難地方,也可以盡早彌補(bǔ)短板……”
說到彌補(bǔ)短板……
“啊——誠一郎,你會(huì)做小鰭嗎？我抽到了那個(gè)，但是對此了解不多，也很少去吃?！北阋说啮浀绞浅赃^不少。
“小鰭？是那個(gè)“握壽司中的橫綱”的小鰭嗎？雖然是好東西但是時(shí)間不太對吧——最好的時(shí)間是9-10月，但是現(xiàn)在才五月多？！”
“是嗎？但是大叔說是新上市……”紅發(fā)少年用手指點(diǎn)了一下下唇。
因?yàn)槭遣稉频降念^批,價(jià)格可非常昂貴來著。80000日元一公斤，還并非靜岡這種名產(chǎn)地。
連近海產(chǎn)出的金槍魚都沒有這么貴。雖然前者的體型也不能跟后者相比就是了。
“雖然因?yàn)闅鉁氐年P(guān)系最近上市的時(shí)間在不斷的提前，但不管怎么說五月份的小鰭還是太早了吧？不到季節(jié)的話就沒有那么肥美，甚至連肉也淡淡的?！?br/>
“但是小鰭不是一年四季都有賣嗎？”幸平創(chuàng)真有些疑惑地看著他,“賣海產(chǎn)的大叔有說，雖然公認(rèn)的時(shí)令是那幾個(gè)月份沒錯(cuò)，但是新鮮的小鰭可是一年四季都能買到。”
唔,這點(diǎn)倒是誠一郎也知道的。但是少年用手指摩挲著下巴,“果然很奇怪吧?！彼每吹拿碱^微微皺起。
“什么？”
“雖然日本是細(xì)小狹長的國域,但魚的產(chǎn)卵期應(yīng)該在各地都是一樣的，不可能說北海道的小鰭八月產(chǎn)卵，九州的小鰭就三月產(chǎn)卵。最好的三河小鰭比九州還要晚半個(gè)月，這還可以理解，只是三河的小鰭開始上市時(shí)九州的居然還沒出來……”
雖然存在著“這里當(dāng)季”“那里還不到應(yīng)季時(shí)節(jié)”的說法，但小鰭的捕撈規(guī)律也未免太奇怪了些。
“難道說小鰭是那種一年兩熟的魚類嗎？！”
欸，好像有點(diǎn)道理的樣子，要是小鰭每年產(chǎn)兩次卵，時(shí)間就對得上了。但是，如果是這樣，那么一年期間新子必須上市兩次才行，這又不免陷入到開始的怪圈之中。
真令人迷惑啊，到底是怎么一回事呢？
不過兩個(gè)人的重點(diǎn)并不在于小鰭是怎樣的魚類，而是如何使用它做出出色的料理。
“那么，要做成握壽司嗎！畢竟是握壽司里的橫綱？”才波誠一郎朝幸平創(chuàng)真眨眼，少年的眼睛靈動(dòng)俏皮，像是匯聚了一天一地的星光。
“誒？那個(gè)嗎？怕是不行哦。”已經(jīng)做好了對方開口否定的預(yù)想，但幸平創(chuàng)真說的話還是讓才波誠一郎有些愣住，紅發(fā)少年閉著眼搖頭，鮮紅的發(fā)絲隨著他的動(dòng)作搖晃，“食材的品質(zhì)不太允許呢。”
欸？！
如果說“我不擅長做握壽司”，“用這種料理方法沒辦法發(fā)揮出我原本的優(yōu)勢反而是拖累”的話，才波誠一郎還可以理解。
他說握壽司的話本來就是開玩笑的嘛！
創(chuàng)真雖然厲害，但他又不是壽司專家。如果要制作壽司，必須本身就擁有極高的水準(zhǔn)才行。因?yàn)楸緛聿牧弦呀?jīng)這么好了，要是制作技藝不厲害一些，怎么和旁人拉開差距？因此最傳統(tǒng)的握壽司反而不是最優(yōu)選。
創(chuàng)真又不是七歲就開始摸壽司刀！
用普通的料理做出蘊(yùn)含新意的東西，不斷推翻人們的故有印象帶領(lǐng)進(jìn)入新的領(lǐng)域，這才是幸平創(chuàng)真所擅長的東西??！
明明不喜歡這些土里土氣的東西，卻還是會(huì)被這樣的料理所吸引，只要嘗試過就沒有辦法停下，幸平創(chuàng)真的料理就像他本人一樣充斥著一股謎一樣的魅力。
——才波誠一郎每一次都期待著幸平創(chuàng)真帶來的新意！
但是食材的品質(zhì)不允許又是怎么回事？這次的食材都是筑地提供，品質(zhì)正常都不會(huì)太差才對。不，不對，手指穿過發(fā)絲，掌心蓋住大半張臉頰，才波誠一郎想到了自己的那條魚……
少年臉色頓時(shí)一黑，創(chuàng)真的點(diǎn)不會(huì)也這么背吧？！
幸平創(chuàng)真拉著才波誠一郎到塑料泡沫箱子邊蹲下，少年人打開箱子，露出被層層冰塊簇?fù)碇男■拋怼?br/>
“喏，你看?！?br/>
銀亮的小魚細(xì)細(xì)密密地堆疊在一起，好像流淌的銀月那樣皎潔。冰塊簇?fù)碇鼈?，背鰭的后部收斂成纖細(xì)線條，延伸到遠(yuǎn)方……不論怎么看都是顏值超高的魚類！
“不愧是出世魚，長得真是好看……”暗紅長發(fā)的少年發(fā)出微許的贊嘆聲。
第一眼的印象就超級(jí)好，這種細(xì)膩的銀色……拿來做八寸也一定超級(jí)好看吧？
“不過這不是新子嗎？不比拇指更長的新子……”才波誠一郎看著箱中的小魚嘀咕，“……你剛剛在跟我談什么小鰭？！”
箱中的魚并不是小鰭。m.ζíＮgＹúΤxＴ.иεΤ
雖然都是同一種魚，但在不同的階段它的稱呼大可不同。
4-5厘米長的鰶魚苗被稱為新子（シンコ），7-10厘米的幼鰶被稱為小肌/小鰭（コハダ），13厘米左右的被稱問カズミ，15厘米以上的則被稱為鰶/鮗（コノシロ），每到一個(gè)階段魚身的肉味又有不同，上個(gè)階段合適的處理方法到下個(gè)階段可能就不再適用……身為廚師在這里馬虎可不行！
“額，但是因?yàn)閴鬯镜甑木壒?，現(xiàn)在用小鰭來代稱整體，已經(jīng)是約定俗成的事情了吧？嘛，賣魚的大叔是這么跟我說的?！?br/>
雖然壽司店的橫綱是同一種魚的代稱，但小鰭階段用來握得最多。新子固然好吃，但價(jià)格那么昂貴，一條魚根本不夠包，要四五條才行。
一貫壽司的價(jià)格就貴達(dá)一千二百日元，這還不包括底下的壽司飯。用價(jià)格更為便宜，魚身更大的小鰭當(dāng)然是更為劃算的事情。
“這么說也沒有錯(cuò)啦……不過新子就新子嘛，又不是長大了的鰶，做壽司還是可以的嘛……”才波誠一郎一邊說著一邊用手探向魚身。
不。
等等。
雖然冰塊堆成小山，但是湊近用手和鼻仍能察覺到其中的不新鮮。那種淡淡的，微妙的腐敗味道。并不強(qiáng)烈，卻讓人心里以一凜。
才波誠一郎隨意的眼神在一瞬間變得凝重，淡淡的腐敗縈繞在鼻尖，冰塊的涼度似乎也隨著觸摸一同浸到血液里。
“……”，他沉默了一會(huì)兒，緩緩?fù)鲁鲆豢跉?，眼神平靜得有些危險(xiǎn)，“真是糟糕的消息……”
“啊啦啊啦！不要那么沮喪嘛！”幸平創(chuàng)真大力地拍著他的肩膀，現(xiàn)在就士氣低落可不是什么好事，“雖然稍微有點(diǎn)變質(zhì)，但是也并非毫無辦法，或許可以嘗試著用腌漬解決？”
“食材不夠新鮮的話就用香料掩蓋或干脆發(fā)酵熟成……一定會(huì)有出路的嘛！”
“但是味道是一定會(huì)受影響的……”才波誠一郎嘆了一口氣。
食材的不足可以用技法彌補(bǔ)，他又何嘗不知道不知道這一點(diǎn)呢？但是原材料上就輸了的話總是會(huì)讓人覺得不甘心。
——更何況新子的腐敗問題可能會(huì)比創(chuàng)真想象的更難解決?。?！
“創(chuàng)真，有個(gè)壞消息我還沒告訴你?！闭\一郎把創(chuàng)真的肩膀轉(zhuǎn)過來，讓他正對著自己，“我的料理食材是金槍魚尾——”
幸平創(chuàng)真：？
“哦。”紅發(fā)少年眨了眨眼睛。
哦？看來這家伙完全沒有意識(shí)到事情的嚴(yán)重性??！
“哦什么哦！你知道金槍魚尾意味著什么嗎？”才波誠一郎抓住幸平創(chuàng)真的衣領(lǐng)來回?fù)u晃，看他這副樣子就氣不打一出來，那可是金槍魚的尾部！肉筋超多的尾部！味道最差的尾部啊！摔！
“所，所以？”被搖得暈暈乎乎的的創(chuàng)真瞪著他那雙漂亮的金色眼睛看向誠一郎，金色的眼睛因?yàn)榧眲u晃變得有些水潤，被晃得暈暈乎乎所以有點(diǎn)站立不穩(wěn)，“金槍魚的尾部難道不能食用嗎？”
當(dāng)然可以！
“但是很難料理??！”攢住布料的手指不自覺地攥緊，“因?yàn)榻钊馓嗤ǔ６际潜桓呒?jí)料理店放棄的存在……”
才波誠一郎泄氣似地放開了創(chuàng)真。
就跟霉運(yùn)到了似的才波誠一郎抽中的是那條肉味寡淡的近海金槍魚。不夠肥膩，脂肪不夠豐腴……延繩釣使得魚在水里浸泡十幾小時(shí)后才被撈出海面，死前的劇烈掙扎使得魚體內(nèi)溫度急劇升高，連漂亮得宛若血色大理石的紋路都變得模糊起來。
筋肉硬梆，無法嚼透，都是橫跨在考核前的巨山，連風(fēng)味不足在它們面前都似乎變得較為輕易起來。
“本來我這個(gè)食材就已經(jīng)是地獄難度了……想著說要是剩下兩個(gè)隊(duì)友食材還行，說不定還有全勝的希望……就算沒有足夠的才能，同為隊(duì)友的我也可以給他們打打下手……”
“創(chuàng)真你的才能夠是夠了，但是食材……”
少年的牙齒咬住下唇。
“我相信你的天賦，但是總覺得事情沒你想象的那么簡單……我印象中小鰭是非常嬌貴的魚類，更別提它的魚苗新子了……我真的很擔(dān)心……”
擔(dān)心這種差距是無法彌補(bǔ)的……
——就算是頂尖大廚也有辦不到的事。
“要是剩下的隊(duì)友運(yùn)氣也那么背我們幾乎可以預(yù)訂加時(shí)淘汰套餐了……全隊(duì)出線根本是沒有希望的事……”才波誠一郎的話變得有氣無力起來，他一把搙住自己的頭發(fā)，“啊——?。?！真是不甘心??！”
“碰上棘手的食材還真是對不起了啊……但這不其實(shí)還好嗎？”
幸平創(chuàng)真食指尖頂著下唇窩，對才波誠一郎安慰道，“好歹我的才能還算可以……要是碰上食材不好料理也不好的人……那不是更糟糕了么？！”
“不……其實(shí)不會(huì)……”
“雖然是團(tuán)體賽，但只有第一輪的考核依靠的是團(tuán)體的總分。倘若不幸落敗，處于后百分之五十的行列，要面臨的對手就是之前親密合作的伙伴……在必定要有人淘汰的情況下，不論是淘汰一人還是淘汰兩人，隊(duì)友沒有才能情況都反而會(huì)更好一些……”
因?yàn)槿私M中最差都會(huì)保底一人，“所以哪怕我的隊(duì)友都是沒有天賦的爛渣都沒有關(guān)系……第一輪輸了也無所謂……只要在加時(shí)淘汰賽上贏就好了，只要第二輪贏下第一輪上不上得了前百分之五十都無所謂……”
“如果隊(duì)友稀爛，反而是更加有利的情況……”
才波誠一郎本來也是這么打算的。這次的局面對他非常不利，只有隊(duì)友菜食材菜，隊(duì)友菜食材神，或者隊(duì)友神食材神，才帶得起來。
像幸平創(chuàng)真這種食材菜實(shí)力神的……才是對他最大的威脅?。?！
萬一真到了要加時(shí)淘汰的地步……他可沒有把握贏過創(chuàng)真！
才波誠一郎回想起幸平創(chuàng)真的廚藝，痛苦地發(fā)現(xiàn)自己應(yīng)該會(huì)被吊打……
除了一開始比較生疏外，這家伙的廚藝簡直是日新月異的恐怖……這一個(gè)月來的食戟他根本就沒有贏過！沒有贏過！沒有贏過！
次次都被吊打！
這家伙還拿小本本記了，X年X月X日，才波誠一郎油輸給了幸平創(chuàng)真，這已經(jīng)是第XX次了……
豈可修?。?！
這家伙對別人食戟都不會(huì)這樣的，一遇上他就格外認(rèn)真，表情之可惡，氣焰之囂張，太過分啦?。。「揪褪枪室獾穆铮。?！
“希望剩下的那人食材要好，廚藝菜雞……”不用菜太多，比他菜一點(diǎn)就可以了，畢竟如果總分在后百分之二十的話……是要淘汰兩個(gè)人的……
雖然食材好，廚藝好，也是有可能搏一搏的，但是穩(wěn)妥起見才波誠一郎還是希望對方更菜一點(diǎn)……這樣就不會(huì)跟他搶名額了！
但是非常不幸——
“26號(hào)，是這里嗎？”
麻呂拓也，一個(gè)淺咖色榴蓮頭的矮個(gè)子，朝他們這邊走來。
之前跟幸平創(chuàng)真有矛盾，被創(chuàng)真的料理折服后反變成追隨者，對跟創(chuàng)真很近的誠一郎十分不爽，上學(xué)期年級(jí)綜合評(píng)分第52名……
雖然排名略低于才波誠一郎……但結(jié)合綜合評(píng)分的波動(dòng)和兩人從沒食戟過的情況來看……絕對是個(gè)勁敵?。?！
更糟糕的是——
“我被分配到的食材……嗎？”個(gè)頭沒過一米五的麻呂同學(xué)摩挲著下巴，“唔……是我從沒料理過的魚類誒？！”