第二天，天剛亮，田淼淼就起床了。

    簡(jiǎn)單做了早飯，對(duì)付了一口，跟白氏說了一聲，就帶著折淺溪一起出門。

    相信昨天老田家剛開鬧過，短時(shí)間不會(huì)過來了，再加上一個(gè)斷了腿的田成才，他們應(yīng)該沒有精力來找白氏的麻煩。

    川環(huán)崖，到縣里，至少需要一個(gè)時(shí)辰的腳程，若是牛車，還好一些。但是牛車一天出只出去兩趟，所以兩姐妹早早地在村口等牛車過來。

    “淼姐兒，小淺溪，你們也去趕集？”

    田淼淼回頭一看，是五嬸子，趕打招呼：“五嬸子早。我和妹妹去縣里看看，把打好的絡(luò)子去賣了?！?br/>
    五嬸子拿出兩塊餅給田淼淼：“還沒吃早飯吧，來，吃塊餅子?！?br/>
    “不用了五嬸子，我和二妹妹吃了早飯出門的?！?br/>
    “收也收著，等肚子餓了，可以充饑。”

    田淼淼看著硬塞過來的餅，忙拿住收好，才問她：“五嬸子去集上買什么嗎？”

    “想去買幾只小雞回來，晚些時(shí)候要鄉(xiāng)試了，我家大郎要去考試，家里的雞準(zhǔn)備給他補(bǔ)身子，想多買幾只先養(yǎng)養(yǎng)。”

    “那就好。”

    牛車到了，一人五個(gè)銅板，田淼淼交了十個(gè)銅板，車夫卻只收了八個(gè)：“淼姐兒，日子難過，省一點(diǎn)是一點(diǎn)吧。唉！”

    田淼淼看著車夫搖頭嘆息的樣子，收回兩個(gè)銅板：“謝謝老伯?！?br/>
    晃悠悠地進(jìn)了縣里，田淼淼謝過車夫，就帶著二妹妹進(jìn)了集市。

    田淼淼跟著田淺溪到了一個(gè)常去的店鋪，把打好的絡(luò)子賣掉，一個(gè)絡(luò)子三文線，復(fù)雜的也就五文一個(gè)，還要扣掉成本費(fèi)用，但是田淺溪依舊很心。

    田淼淼看著錢袋內(nèi)的銅板，再看看田淺溪開心的樣子，心里說不出的滋味。

    “姐，太好了，這次我們一共賣了一百二十文?！碧餃\溪?jiǎng)傋叱龅赇仯团d奮說道，“我還是第一次看到這么多錢的，以前娘只帶我來過兩次，沒想到錢掌柜還記得我。”

    “為什么要打絡(luò)子，其實(shí)做絹花更快的?！?br/>
    “絹花材料貴，絡(luò)子材料便宜！”

    田淼淼被這個(gè)理由給打敗了！

    “知道縣里最大的酒樓是哪個(gè)嗎？”

    “金玉來酒樓?！碧餃\溪奇怪地問道：“二姐姐，你問這個(gè)做什么？聽說酒樓可貴了，一個(gè)菜都要一兩銀子的！”

    “呦，我家二妹妹居然還知道酒樓的菜貴，你去吃過嗎？”

    “自然是沒有的。不過聽成聰哥哥說過幾次……”田淺溪眼神暗淡下來。

    “我們?nèi)ゾ茦强纯?。?br/>
    “不要吧，阿姐?！?br/>
    田淼淼拉著不情不愿的田淺溪就出了集市，問了幾個(gè)路人，終于來到了金玉來酒樓。

    田淼淼到了酒樓門口，就聽到一陣抱怨聲傳來：“掌柜，那位公子硬要吃魚，可廚房做了幾次，都讓他給轟出來重做了，這可怎么辦呀！”

    “少東家怎么說？”

    “少東家說了，誰能做出那位公子中意的魚，賞一百兩銀子。如今做了兩天魚，生生沒有一個(gè)不被人罵的！唉！”

    咦？瞌睡了正好送枕頭，田淼淼趕緊拉著田淺溪找到掌柜。

    “掌柜的，真的能賞一百兩嗎？我可以試試嗎？”

    “你？走走走，別來找事，要是做得不好，罵哭了怎么辦？”

    “那你就試試吧?！?br/>
    說話的是一個(gè)十八九歲的少年郎，正從樓上走下來。少年打著一把桃花扇，這三月的天，居然還搖呀搖的。

    田淼淼看著這一通騷操作……少年郎，都是不怕冷的嗎？

    難怪現(xiàn)代社會(huì)那么多要風(fēng)度不要溫度的人呢，原來古來如此呀！

    “多謝公子。小二，幫忙帶路唄?！碧镯淀悼聪騽倓偘l(fā)牢騷的小二，要不是他，她還得費(fèi)一番周折才能進(jìn)入廚房重地的。

    “姑娘這邊走?！?br/>
    田淼淼和田淺溪一起跟著往后廚方向走，沒留意到少年的眼神一直追著她走，看她身影消失，才重新上樓。

    “你等的就是她吧？為什么不自己去?！?br/>
    “羅嗦。”

    “喂喂，你有必要用帷帽嗎？這是多見不得人？”

    “滾！”

    田淼淼來到廚房，看到好多人正在切菜，因?yàn)闀r(shí)間還早，廚房大廚都在休息。

    田淼淼謝過小二哥后，來到一個(gè)灶上，卻被一道聲音阻止。

    “小女娃，有事？”

    “做魚?！?br/>
    一時(shí)間大伙兒都靜了下來。

    “都出去。”

    小二見田淼淼一來就趕人，本想說什么，但想到那位公子的脾氣——

    “都出去休息會(huì)兒吧?！?br/>
    田淼淼看了這個(gè)小二哥一眼，看來是個(gè)有成色的，更有話語權(quán)，要不這群人不會(huì)一個(gè)個(gè)已經(jīng)往外走了。

    “小二哥，魚在哪兒？”

    小二哥指了指角落，便出去了。

    田淼淼把東西都放下，找到了……好多魚。

    不只有鯽魚，居然還有鯉魚，烏魚……

    田淼淼兩眼放光，想到自己倉(cāng)庫(kù)里面的那些配料，主算有用武之地了！

    “二妹妹，幫我燒火吧，先要小火。”田淼準(zhǔn)備先整出一點(diǎn)番茄醬，做個(gè)糖醋鯉魚，烏魚做個(gè)酸菜魚，正好白氏的酸菜不錯(cuò)，她也拿來了。鯽魚就做個(gè)鯽魚湯。

    拿出三個(gè)番茄，用刀切十字，用熱水澆上，去皮，切丁，放入鍋中，慢慢壓成泥收汁，盛出。

    “現(xiàn)在用大火?！?br/>
    “好的?！?br/>
    快速殺魚，將三條魚都?xì)⒑茫确庞?，生姜，將鯽魚下油鍋先煸一下，然后放酒，少時(shí)再放水，開大火燉上。

    田淼淼手下不停，處理烏魚，烏魚需要切成片，她先將大骨剔除，剩下的沒有魚刺的部分，切成小片，洗凈，先用陳酒、鹽腌和生粉腌一下。

    “二妹妹，另起一灶?！?br/>
    田淼淼將魚骨頭和水一起放一水里煮開，再煮一會(huì)兒之后把骨頭撈上來，然后下權(quán)利菜，入味后撈起，放入湯盤中。

    由于沒有準(zhǔn)備豆芽，田淼淼還是有些遺憾的，而且不知道這個(gè)時(shí)代能不能接受辣味，所以也完全沒有加辣。

    放入魚片，很快撈起擺入湯盤，將湯也放入湯盤中，最后淋油。

    “二妹妹，鯽魚湯不用再燒了。最后一道是番茄鯉魚?！?br/>
    田淼淼把魚切成花刀，刷鍋后加入大量的油，很快油加熱了，她把鯉魚慢慢放入油鍋中。

    等鯉魚熟后，撈起，再淋上之前的番茄醬。