第二天，天剛亮，田淼淼就起床了。
簡(jiǎn)單做了早飯，對(duì)付了一口，跟白氏說(shuō)了一聲，就帶著折淺溪一起出門(mén)。
相信昨天老田家剛開(kāi)鬧過(guò)，短時(shí)間不會(huì)過(guò)來(lái)了，再加上一個(gè)斷了腿的田成才，他們應(yīng)該沒(méi)有精力來(lái)找白氏的麻煩。
川環(huán)崖，到縣里，至少需要一個(gè)時(shí)辰的腳程，若是牛車，還好一些。但是牛車一天出只出去兩趟，所以兩姐妹早早地在村口等牛車過(guò)來(lái)。
“淼姐兒，小淺溪，你們也去趕集？”
田淼淼回頭一看，是五嬸子，趕打招呼：“五嬸子早。我和妹妹去縣里看看，把打好的絡(luò)子去賣了。”
五嬸子拿出兩塊餅給田淼淼：“還沒(méi)吃早飯吧，來(lái)，吃塊餅子?！?br/>
“不用了五嬸子，我和二妹妹吃了早飯出門(mén)的?！?br/>
“收也收著，等肚子餓了，可以充饑?！?br/>
田淼淼看著硬塞過(guò)來(lái)的餅，忙拿住收好，才問(wèn)她：“五嬸子去集上買(mǎi)什么嗎？”
“想去買(mǎi)幾只小雞回來(lái)，晚些時(shí)候要鄉(xiāng)試了，我家大郎要去考試，家里的雞準(zhǔn)備給他補(bǔ)身子，想多買(mǎi)幾只先養(yǎng)養(yǎng)?！?br/>
“那就好?！?br/>
牛車到了，一人五個(gè)銅板，田淼淼交了十個(gè)銅板，車夫卻只收了八個(gè)：“淼姐兒，日子難過(guò)，省一點(diǎn)是一點(diǎn)吧。唉！”
田淼淼看著車夫搖頭嘆息的樣子，收回兩個(gè)銅板：“謝謝老伯?！?br/>
晃悠悠地進(jìn)了縣里，田淼淼謝過(guò)車夫，就帶著二妹妹進(jìn)了集市。
田淼淼跟著田淺溪到了一個(gè)常去的店鋪，把打好的絡(luò)子賣掉，一個(gè)絡(luò)子三文線，復(fù)雜的也就五文一個(gè)，還要扣掉成本費(fèi)用，但是田淺溪依舊很心。
田淼淼看著錢(qián)袋內(nèi)的銅板，再看看田淺溪開(kāi)心的樣子，心里說(shuō)不出的滋味。
“姐，太好了，這次我們一共賣了一百二十文?！碧餃\溪?jiǎng)傋叱龅赇?，就興奮說(shuō)道，“我還是第一次看到這么多錢(qián)的，以前娘只帶我來(lái)過(guò)兩次，沒(méi)想到錢(qián)掌柜還記得我。”
“為什么要打絡(luò)子，其實(shí)做絹花更快的。”
“絹花材料貴，絡(luò)子材料便宜！”
田淼淼被這個(gè)理由給打敗了！
“知道縣里最大的酒樓是哪個(gè)嗎？”
“金玉來(lái)酒樓?！碧餃\溪奇怪地問(wèn)道：“二姐姐，你問(wèn)這個(gè)做什么？聽(tīng)說(shuō)酒樓可貴了，一個(gè)菜都要一兩銀子的！”
“呦，我家二妹妹居然還知道酒樓的菜貴，你去吃過(guò)嗎？”
“自然是沒(méi)有的。不過(guò)聽(tīng)成聰哥哥說(shuō)過(guò)幾次……”田淺溪眼神暗淡下來(lái)。
“我們?nèi)ゾ茦强纯??！?br/>
“不要吧，阿姐。”
田淼淼拉著不情不愿的田淺溪就出了集市，問(wèn)了幾個(gè)路人，終于來(lái)到了金玉來(lái)酒樓。
田淼淼到了酒樓門(mén)口，就聽(tīng)到一陣抱怨聲傳來(lái)：“掌柜，那位公子硬要吃魚(yú)，可廚房做了幾次，都讓他給轟出來(lái)重做了，這可怎么辦呀！”
“少東家怎么說(shuō)？”
“少東家說(shuō)了，誰(shuí)能做出那位公子中意的魚(yú)，賞一百兩銀子。如今做了兩天魚(yú)，生生沒(méi)有一個(gè)不被人罵的！唉！”
咦？瞌睡了正好送枕頭，田淼淼趕緊拉著田淺溪找到掌柜。
“掌柜的，真的能賞一百兩嗎？我可以試試嗎？”
“你？走走走，別來(lái)找事，要是做得不好，罵哭了怎么辦？”
“那你就試試吧?！?br/>
說(shuō)話的是一個(gè)十八九歲的少年郎，正從樓上走下來(lái)。少年打著一把桃花扇，這三月的天，居然還搖呀搖的。
田淼淼看著這一通騷操作……少年郎，都是不怕冷的嗎？
難怪現(xiàn)代社會(huì)那么多要風(fēng)度不要溫度的人呢，原來(lái)古來(lái)如此呀！
“多謝公子。小二，幫忙帶路唄。”田淼淼看向剛剛發(fā)牢騷的小二，要不是他，她還得費(fèi)一番周折才能進(jìn)入廚房重地的。
“姑娘這邊走?！?br/>
田淼淼和田淺溪一起跟著往后廚方向走，沒(méi)留意到少年的眼神一直追著她走，看她身影消失，才重新上樓。
“你等的就是她吧？為什么不自己去?！?br/>
“羅嗦?！?br/>
“喂喂，你有必要用帷帽嗎？這是多見(jiàn)不得人？”
“滾！”
田淼淼來(lái)到廚房，看到好多人正在切菜，因?yàn)闀r(shí)間還早，廚房大廚都在休息。
田淼淼謝過(guò)小二哥后，來(lái)到一個(gè)灶上，卻被一道聲音阻止。
“小女娃，有事？”
“做魚(yú)?！?br/>
一時(shí)間大伙兒都靜了下來(lái)。
“都出去?！?br/>
小二見(jiàn)田淼淼一來(lái)就趕人，本想說(shuō)什么，但想到那位公子的脾氣——
“都出去休息會(huì)兒吧?！?br/>
田淼淼看了這個(gè)小二哥一眼，看來(lái)是個(gè)有成色的，更有話語(yǔ)權(quán)，要不這群人不會(huì)一個(gè)個(gè)已經(jīng)往外走了。
“小二哥，魚(yú)在哪兒？”
小二哥指了指角落，便出去了。
田淼淼把東西都放下，找到了……好多魚(yú)。
不只有鯽魚(yú)，居然還有鯉魚(yú)，烏魚(yú)……
田淼淼兩眼放光，想到自己倉(cāng)庫(kù)里面的那些配料，主算有用武之地了！
“二妹妹，幫我燒火吧，先要小火。”田淼準(zhǔn)備先整出一點(diǎn)番茄醬，做個(gè)糖醋鯉魚(yú)，烏魚(yú)做個(gè)酸菜魚(yú)，正好白氏的酸菜不錯(cuò)，她也拿來(lái)了。鯽魚(yú)就做個(gè)鯽魚(yú)湯。
拿出三個(gè)番茄，用刀切十字，用熱水澆上，去皮，切丁，放入鍋中，慢慢壓成泥收汁，盛出。
“現(xiàn)在用大火。”
“好的?！?br/>
快速殺魚(yú)，將三條魚(yú)都?xì)⒑茫确庞?，生姜，將鯽魚(yú)下油鍋先煸一下，然后放酒，少時(shí)再放水，開(kāi)大火燉上。
田淼淼手下不停，處理烏魚(yú)，烏魚(yú)需要切成片，她先將大骨剔除，剩下的沒(méi)有魚(yú)刺的部分，切成小片，洗凈，先用陳酒、鹽腌和生粉腌一下。
“二妹妹，另起一灶。”
田淼淼將魚(yú)骨頭和水一起放一水里煮開(kāi)，再煮一會(huì)兒之后把骨頭撈上來(lái)，然后下權(quán)利菜，入味后撈起，放入湯盤(pán)中。
由于沒(méi)有準(zhǔn)備豆芽，田淼淼還是有些遺憾的，而且不知道這個(gè)時(shí)代能不能接受辣味，所以也完全沒(méi)有加辣。
放入魚(yú)片，很快撈起擺入湯盤(pán)，將湯也放入湯盤(pán)中，最后淋油。
“二妹妹，鯽魚(yú)湯不用再燒了。最后一道是番茄鯉魚(yú)?！?br/>
田淼淼把魚(yú)切成花刀，刷鍋后加入大量的油，很快油加熱了，她把鯉魚(yú)慢慢放入油鍋中。
等鯉魚(yú)熟后，撈起，再淋上之前的番茄醬。