第102章 菌絲面條第(1/2)頁
干凈的木桶取了過來,鐘藜用一個(gè)小木盆一點(diǎn)一點(diǎn)將高湯給盛進(jìn)了這個(gè)桶里。
一直到鍋里還剩下一小盆的量,這才停了下來。
中間碰到山雞的骨頭也會(huì)挑出來。
脊骨沒辦法挑,只能繼續(xù)留著,至于豬蹄?
幾乎已經(jīng)軟爛,鐘藜也不急著都盛出去,而是刻意留了一點(diǎn)底。
“拿回陰涼干凈的地方存起來,記得蓋上蓋子?!睂⑦@一桶湯交給小首領(lǐng),鐘藜也算是放心了。
“小伙伴們不是好奇,今天晚上吃什么嗎?”看著鍋里還剩下的這一點(diǎn)高湯,鐘藜笑了一下,然后揚(yáng)起了頭。
直播室的小伙伴還沒從高湯的打擊中走出來,聽到鐘藜這樣問,瞬間想脫粉了。
而鐘藜抬起頭,眼睛被霞光一閃,輕輕瞇了一下,然后才笑著說道:“高湯菌絲面哦。”
舟采藥的時(shí)候帶回來一些蘑菇,已經(jīng)被鐘藜洗干凈,那邊焯排骨的時(shí)候,蘑菇就已經(jīng)焯好了。
在等待高湯的兩個(gè)小時(shí)里,鐘藜焯好了蘑菇,還將面粉也和了起來。
沒有面案,不過有干凈的木板,之前蒸包子用的就是這個(gè)木板。
很干凈,很好用。
所以,和小伙伴們說完這句話,鐘藜就已經(jīng)開始去揉那盆面。
面很多,一次性揉的話,鐘藜這個(gè)小身板,怕是應(yīng)付不來。
所以,分成了六次,一點(diǎn)一點(diǎn)揉好,然后加面,再揉,最后搟成片,再對折,接著切成細(xì)細(xì)的面條。
最簡單的手搟面,鐘藜還是拿得出手的。
相比于其它營養(yǎng)師,理論高于實(shí)際,獨(dú)居的鐘藜,理論和實(shí)際結(jié)實(shí)的更加緊密。
手搟面而已,soeasy!
“宿主……”419覺得,美食又先動(dòng)手了,所以幽幽開口。
“怎么啦,兒砸?!辩娹冀z毫不介意占對方的便宜,所以笑嘻嘻的問道。
“對不起,打擾了?!?19就佩服鐘藜這個(gè)不要臉的勁頭,可是它這個(gè)正經(jīng)(???)系統(tǒng)還是要臉的。
被鐘藜占了便宜之后,悶了一聲,便不再說話。
鐘藜也不在意。
手搟面一盆又一盆的被搟了出來,因?yàn)槊娣鄯诺倪m量,所以哪怕?lián){好放在盆里,也并沒有粘在一起。
“大火燒。”手搟面進(jìn)行到尾聲的時(shí)候,鐘藜示意了一下燒火的小伙伴。
小伙伴得到指令,忙開始加柴續(xù)火,業(yè)務(wù)十分熟練了。
火起,還有一些高湯的鍋里,慢慢的又開始飄出了熱氣,高湯之前就沒有涼透,此時(shí)一遇熱火,再次溢出了鮮香之氣。
一寸一寸,入侵著部落小可愛們的味蕾,當(dāng)然直播間的小伙伴們雖然聞不到,但是鐘藜可以說給他們聽啊。
“高湯打底,是為了讓面條的湯汁更濃更鮮香,同時(shí)面香和濃湯的汁液一碰撞,產(chǎn)生出了的美食反應(yīng),也是十分讓人沉醉的。你們吃不到?jīng)]關(guān)系啊,我可以吃給你們看呢。”鐘藜嘿嘿一笑,皮了一下。
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