解一頭鹿要用多長(zhǎng)時(shí)間？

    從前袁雁沒(méi)仔細(xì)算過(guò), 但記憶里所看到的那次，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上此時(shí)江燃的速度。

    太快了。刀尖自鹿喉刺入，先是鮮血噴涌而出，江燃對(duì)此早有準(zhǔn)備, 她拿了個(gè)大桶接住，待到血不再?lài)?，她手中的那把尖頭屠刀一揪一轉(zhuǎn)，而后一抖，圍在一起的眾人便看到，碩大的鹿頭與鹿身完美地分離開(kāi)來(lái)。

    鋒利刀尖滴著血, 順勢(shì)往下劃過(guò)，就那樣自上而下地將鹿身破開(kāi)，仿佛劃過(guò)了一塊豆腐那樣輕松寫(xiě)意。而隨著江燃揪起皮的邊緣將刀劃入，人們更是驚訝, 她那一刀竟只破開(kāi)皮而未傷到肉，而隨著江燃橫刀割過(guò)去, 半邊的鹿皮便流水一般地滑落，另一邊也是如此, 而后江燃讓他們搭了把手, 將鹿抬起來(lái)，在脊骨那里順了一刀大的, 腕子一抖, 整張鹿皮便落下來(lái), 她將其抽出來(lái), 扔給了袁雁。

    后者抱著那張熱乎腥臊的皮子，感覺(jué)到油脂與鮮血在手上的黏膩手感，一時(shí)震驚地說(shuō)不出話來(lái)。

    而更震撼的還在后頭。

    江燃將鹿開(kāi)膛。又是大開(kāi)大合的一刀，她行刀很快很張揚(yáng)卻又很穩(wěn)，這一刀完美地避開(kāi)了骨頭，隨著刀鋒走過(guò)，鮮紅鹿肉嘩啦啦地分離開(kāi)來(lái)，露出里邊的內(nèi)臟，江燃刀尖轉(zhuǎn)了幾下，朝他們使了個(gè)眼神，眼中的光芒竟令他們一時(shí)不敢直視:“愣著干嘛？拿走啊?！睅讉€(gè)后廚的幫工這才如夢(mèng)方醒地上去，將內(nèi)臟抱出來(lái)，放到一旁準(zhǔn)備好的大盆里，江燃這才走回去，一刀順著鹿前蹄往下走，隨即傳來(lái)破開(kāi)筋皮的聲音，不一會(huì)兒，整只前蹄被割了下來(lái)，另外的幾條鹿腿也很快被如法炮制。按理說(shuō)，解鹿是很考較手上力氣的，時(shí)不時(shí)地還要揮刀砍削，但是江燃從頭至尾竟沒(méi)有剁上一下，很快，兩扇鹿排也被剖出來(lái)，整整齊齊地一邊一扇地碼著。

    “怎么可能……”

    外行人砍花樣內(nèi)行人看門(mén)道，能有幸圍觀江燃解鹿的人不多，如同袁雁這樣的

    外行人，只覺(jué)得江燃的手法極是快速好看，但是一旁的幾個(gè)廚子，自然能看出來(lái)更深層次的一些東西。

    “怎么會(huì)這么輕松？”一個(gè)砧板廚師喃喃道，眼中滿(mǎn)是不可置信。

    江燃眉峰一挑:“誰(shuí)說(shuō)輕松的？我手現(xiàn)在酸著呢。”她將刀放在一旁，揉了揉還不自覺(jué)地保持著緊握姿勢(shì)的手。

    剛才看著是輕松，但是她該用的暗勁可半點(diǎn)不能缺斤少兩。

    “可是也不可能這么寫(xiě)意?！绷硪粋€(gè)廚子也顯得難以相信，他盯著那一堆堆被分開(kāi)的肉、筋、骨看了很久，忽然沖上去抱著江燃用過(guò)的那把刀看了又看。

    “怎么會(huì)，竟然沒(méi)有一個(gè)豁口？”

    他完全呆住了，一旁的幾個(gè)廚師聽(tīng)到他的話，頓時(shí)也炸了，一窩蜂地圍上去，盯著那把刀看了又看，再看向江燃時(shí)，就跟在看神仙一樣了。

    嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，像是這種專(zhuān)門(mén)用來(lái)宰殺牲畜的刀，自然是很鋒利厚實(shí)的，這刀做的一點(diǎn)不摻假，寬厚的刀身、鋒利的刀鋒，專(zhuān)為剁砍而生，而同時(shí)，為了方便剖開(kāi)肥厚的肉，刀的前部是個(gè)漸漸細(xì)下去的尖頭，刀被磨的很利，雪白透亮的，略微有寒光，可見(jiàn)是一把好刀。但即使是這樣好的刀，也不可能做到解完一頭鹿，竟一點(diǎn)的豁口都沒(méi)有的。

    這只有一個(gè)解釋?zhuān)@太瘋狂了——“你竟然全是從關(guān)節(jié)和筋膜下刀的？”

    有人尖著嗓子問(wèn)出來(lái)。從關(guān)節(jié)和筋膜下刀，說(shuō)的容易，聽(tīng)起來(lái)很輕松，但是真做起來(lái)，連“癡心妄想”一詞都不能概括其艱難。又不是將鹿攤開(kāi)給你看，全是盲切，誰(shuí)能做到這樣精準(zhǔn)

    江燃不屑地看了他們一眼:“剛剛看我下刀還沒(méi)看出來(lái)？這難道不是很明顯的事情嗎？”

    她說(shuō)著，將染血的圍裙解下來(lái)，到水臺(tái)去洗手。

    “今天的雞湯上灶了嗎？我怎么沒(méi)聞到味兒呢？”

    “菜也沒(méi)切飯也沒(méi)蒸，一頭鹿你們當(dāng)能管一天嗎？”

    “傻杵著干什么，都動(dòng)起來(lái)啊。那鹿肉也要處理，洗菜的呢”

    沒(méi)給這些人太多震驚的時(shí)間，江燃搓著手上的泡沫，給他們編派起活計(jì)來(lái)。簡(jiǎn)短的幾句話之后，那些被她“嚇傻”的木頭人各自都找回了自己，漸漸地動(dòng)起來(lái)。

    廚房里以江燃為中心，出現(xiàn)了一幕熱火朝天的景象。

    袁雁在一旁看著這一幕，心中十分踏實(shí)。

    這就是大廚子的氣場(chǎng)，有江燃這樣的大廚子在，后廚就不會(huì)亂。

    這樣的廚師，不僅有著好手藝，對(duì)后廚的一切也都很熟悉，仿佛已在這煙火地中浸淫了許多年似的，但是江燃分明又這樣年輕，也不知道是什么樣的經(jīng)歷，才能成就這樣的優(yōu)秀人物了。

    不過(guò)……江燃這名字很熟悉，江燃看著也很眼熟，袁雁看了好久，卻又想不明白到底是在哪里見(jiàn)過(guò)。

    關(guān)于為什么不會(huì)被認(rèn)出來(lái)，主要是因?yàn)榻剂袅藗€(gè)心眼。

    她之前逛街時(shí)就習(xí)慣戴口罩，進(jìn)店吃飯時(shí)，也特意選了有盆栽遮擋的地方，后來(lái)和老板交涉時(shí)，為避免麻煩，是又戴了口罩的，這年頭會(huì)戴口罩出門(mén)的也都是些明星了，偏偏她生就一副極美的面孔，即便只看眼睛也是很招人的，因此袁雁誤以為她是個(gè)明星，倒也沒(méi)有覺(jué)得奇怪。后來(lái)發(fā)現(xiàn)她是個(gè)極厲害的廚師，也只當(dāng)江燃這人有潔癖。

    后來(lái)江燃要在店里做事，倒是沒(méi)有一直戴口罩了，不過(guò)她出門(mén)前都會(huì)化妝掩飾一下，例如將雪白的膚色弄的暗黃，例如將眉稍微劃粗一些，這樣也就沒(méi)那么明顯了。她和齊瀲的那場(chǎng)婚禮是公開(kāi)的，想來(lái)挺多人見(jiàn)過(guò)她的，不過(guò)也只在走紅毯時(shí)有幾個(gè)遠(yuǎn)鏡頭呢，好像有人專(zhuān)門(mén)處理這些事情，她在網(wǎng)上也沒(méi)有清晰照片的。

    所以只要不是她大大咧咧地以真容見(jiàn)人，一下子能認(rèn)出她的人還是少。再加上她的名字簡(jiǎn)單，江燃江燃，全星際與她同名的不知道多少個(gè)了，店里的人一時(shí)沒(méi)有將她聯(lián)想到齊瀲的王妃，倒也很正常。

    其實(shí)這些都是虛的，最主要的是——誰(shuí)會(huì)想到那位王妃會(huì)是個(gè)會(huì)隨隨便便跑去做臨時(shí)工的廚師呢？甚至她還有這么好的廚藝。

    不敢想不敢想，至少袁雁就從來(lái)沒(méi)想到過(guò)這方面。

    有時(shí)候，一個(gè)人的技藝也能耀眼到掩蓋其他的光芒的，如同江燃，江燃在做菜時(shí)，人們首先注意的是她的作品，而不是她本身。就連之前在莊園“偷師”的原大廚李秀芝，在觀看她做菜時(shí)，也總會(huì)忘記她的王妃的身份，而將她當(dāng)做同行路上一座難以逾越的高山。

    這就是大師級(jí)的廚藝所帶來(lái)的震撼。