李恪知道自己已經(jīng)被這個(gè)世界深深的帶了n波節(jié)奏。自從穿越回來(lái)的這兩天就時(shí)不時(shí)的被命運(yùn)玩弄兩下，已經(jīng)快接近不要不要的狀態(tài)了。

    好在彩月拿來(lái)了剩下的蔥白，李恪便放棄了制作蔥油餅這個(gè)想法，改作燒餅，于是問(wèn)彩月道：“府里可還有腌菜干菜？”

    高陽(yáng)聽(tīng)見(jiàn)李恪問(wèn)侍女要腌菜，大感不悅，道：“恪皇兄你怎么讓合浦吃這個(gè)，腌菜可不好吃?！闭f(shuō)完還白了李恪一眼。

    “哦，沒(méi)事，恪皇兄有方法讓他們變得好吃?！崩钽⌒Φ?。

    這個(gè)時(shí)代的腌菜干菜可不像后世的什么梅菜筍絲，某川泡菜那樣可口，因?yàn)殡缰萍妓嚨牟坏轿?，這時(shí)候做腌菜只是簡(jiǎn)單的用鹽來(lái)保存食物，也沒(méi)有辣椒油來(lái)使腌菜更加美味潤(rùn)滑，所以口味并不會(huì)很好。所以作為天之驕女的高陽(yáng)自是不想吃這味道不好的腌菜了。

    但是李恪是想找一點(diǎn)類(lèi)似于梅干菜口味的干菜來(lái)制作薄皮燒餅，如果找不到就用點(diǎn)蔥白和肥肉做點(diǎn)純肥油的燒餅，也是極好的。

    “府中有品類(lèi)繁多的腌干菜，請(qǐng)殿下稍等，婢子這就讓人送些過(guò)來(lái)?！币?yàn)閿?shù)量多，所以彩月并沒(méi)有說(shuō)要自己親自拿過(guò)來(lái)。

    李恪可不想拿來(lái)的腌菜都不適合，所以還是辛苦些自己跑一趟地窖。很明顯，李恪已經(jīng)深深的感覺(jué)到還有很多事要自己親力親為，要想不被這世界帶節(jié)奏，只能多多培養(yǎng)得力的人手，同時(shí)也不能太過(guò)突兀，好在自己香料師的本領(lǐng)在當(dāng)前也并不能起到很大的作用。除非能建立起一個(gè)高消費(fèi)的商業(yè)坊市來(lái)，那么自己關(guān)于香辛料和香料的知識(shí)倒是可以派上用場(chǎng)。

    只不過(guò)現(xiàn)在的自己也就只能做做飯，用的還是上一世小時(shí)候做饅頭的經(jīng)驗(yàn)，李恪心中略帶沮喪的想到：什么時(shí)候才能用上香料的知識(shí)呢？

    離開(kāi)廚房，李恪便披上一件狐裘，此時(shí)天已漸晚，彩月提著宮燈在前引路，不一會(huì)兒來(lái)到一個(gè)半人多高的小門(mén)旁。彩月在一旁喚人打開(kāi)，李恪提著火把進(jìn)門(mén)去，只見(jiàn)這時(shí)代的地窖并沒(méi)有儲(chǔ)存過(guò)冬的大白菜，土豆等過(guò)冬蔬菜，也對(duì)自己上上世做吳王的時(shí)候也沒(méi)吃過(guò)大白菜和土豆，可能是現(xiàn)在還沒(méi)被培育出來(lái)或者還沒(méi)有傳入中國(guó)吧。

    火把很亮，空氣卻不太好聞，腌菜的霉味，乳酸菌的酸味籠罩著李恪，一缸缸各類(lèi)的腌菜被放在大小形狀各異的缸內(nèi)，再走進(jìn)深處，只見(jiàn)木架子上擺滿著灰色和褐色的干菜，李恪抓起一小把，聞了聞略微發(fā)酸，并不是前世略帶咸酸味甘的梅干菜的味道，可能是每個(gè)地區(qū)乳酸菌不同的緣故吧。

    最后李恪找了找發(fā)現(xiàn)一種曬干的干豆角色澤和味道都接近梅干菜，也就沒(méi)有什么猶豫，讓彩月拿了一些便出了地窖。

    再到廚房讓彩月把豆角用熱水泡了，自己就招呼著高陽(yáng)和李?lèi)譁?zhǔn)備剁肉糜。兩人見(jiàn)天黑也沒(méi)吃上美食，大呼不干。

    李恪沒(méi)法子了，只得先告訴他們做一種很速成的餅食，那就是掉渣餅。

    掉渣餅的面餅不需要像老面饅頭那樣發(fā)酵4-5個(gè)小時(shí)，只需要不到一個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在也差不多時(shí)間了。

    李恪讓廚子將牛肉剁成餡，然后加入蔥白，姜蒜混合，然后自己拿出了麻椒，大料，桂皮，孜然等香辛料碾碎，因?yàn)槔钽◇@奇的發(fā)現(xiàn)自己在喝了一滴神露后竟然可以不用再進(jìn)入空間就可以拿出空間的東西！難不成這個(gè)空間和自己的身體或者是精神力量大小有關(guān)？李恪搖了搖頭不再去想它。

    好在這些東西體積不大，李恪的袖子也很寬大，所以并沒(méi)有人感覺(jué)很突兀。

    將這些香料和牛肉在胡麻油與蛋液的調(diào)和下混合，李?lèi)挚匆?jiàn)了這是要做餡餅，咪咪一笑問(wèn)道，“阿兄，你是要做餡餅吃嗎，不是說(shuō)好做蔥花餅的嗎？”還不好意思的搓了搓手，大有上來(lái)施展一番拳腳的意思，雖然李恪知道他并沒(méi)有想來(lái)幫忙的意思。

    “不是，這是一種叫做比薩的餅，它的餡是在外面的呢?！崩钽〔挥勺灾骶徒栌昧藗€(gè)名字。

    “比啥？”可憐的李?lèi)趾透哧?yáng)想了半天還是沒(méi)能想出餅的餡在外面怎么吃。

    李恪打開(kāi)自己揉的發(fā)面桶，見(jiàn)面團(tuán)正在逐漸發(fā)酵，隨即捏了大概3人份的量出來(lái)，然后又蓋上面桶蓋。發(fā)酵了大概1個(gè)小時(shí)的面團(tuán)氣泡還不明顯。

    稍微給面團(tuán)撒點(diǎn)濃度很低的堿水，防止面團(tuán)有酸味，然后開(kāi)始把面團(tuán)搟成餅狀，表面上均勻地涂抹著混合后的五香餡料，最后攤在一塊小鐵板上送入灶臺(tái)里烤制。

    高陽(yáng)和李?lèi)忠?jiàn)李恪很迅速的就把三張餅送入灶臺(tái)，四只眼睛瞪的滾圓滾圓，急不可耐的在灶臺(tái)邊轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。李恪倒是很享受這種一起圍著食物打轉(zhuǎn)的溫馨感。

    很快三張餅都出爐了，廚頭帶著手套把餅?zāi)贸觯钽≌郎?zhǔn)備放涼些再吃，就見(jiàn)李?lèi)职啄鄣呢i手伸了過(guò)來(lái)。

    李恪連忙阻止，嚴(yán)肅道：“小心別燙著?！?br/>
    兩個(gè)機(jī)靈鬼大眼瞪小眼的終于等到面皮熱氣不在那么炙熱了，李恪這才扯下一塊掉渣餅嘗了嘗，嗯，是麻辣味的，然后把餅分給兩個(gè)弟弟妹妹。

    只見(jiàn)一頓狼吞虎咽之后，李?lèi)置媲暗牡粼炓讶恢皇Ｏ略?，李恪看著李?lèi)忠涣Ｔ槿舛家⌒膹谋P(pán)中摳出送進(jìn)嘴里不由得笑了，這很像曾經(jīng)的自己不是么？

    見(jiàn)兩人吃的這么歡快，李恪趕緊讓王廚頭準(zhǔn)備做干豆角燒餅，這種燒餅并不復(fù)雜，多放些肥肉就能達(dá)到很美味的效果，因?yàn)榉嗜庠诤婵局谐龅姆视蜐B進(jìn)干菜里和面餅里，在烤爐中的燒餅外面被明火炙烤，內(nèi)里卻被肥油所煎炸，在烤爐中每一個(gè)面餅都吱吱的滴著油，等到油分出的差不多了，就可以拿出來(lái)食用了。最后做出來(lái)的薄燒餅口感外酥里脆，餡料中的干菜和肥肉葷香十足。

    看著兩個(gè)小吃貨開(kāi)心的樣子，李恪目光中閃過(guò)一絲溫柔，將自己的掉渣餅也分給了高陽(yáng)和李?lèi)郑€神秘的笑了笑：“合浦不吃腌菜燒餅，那就多吃點(diǎn)“比啥”好了?！?br/>
    高陽(yáng)頓感有詐，但是不喜歡吃腌菜的傲嬌公主還是接受了李恪的掉渣餅，吃的不亦樂(lè)乎。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。