這時水燒開了，姜瑜往大鐵鍋里丟下掛面。

    她取一個大碗打入雞蛋，放入切碎的蔬菜丁和蔥花，灑入鹽，攪拌均勻。又起了一灶，燒火，放油熱鍋。

    油熱后，倒入四分之一的蛋液，攪拌成滑蛋形態(tài)，在雞蛋沒有完全凝固時將蛋皮卷起來，用鍋鏟按壓來定型，等到內(nèi)里悶熟后又倒入四分之一的蛋液。

    這樣反復(fù)幾次，最后一份蛋液倒入鍋中后，面已經(jīng)煮好了。

    姜瑜撈起面條過涼水，自己將做好的厚蛋燒裝盤切塊。

    姜瑜自己嘗了一塊，味道比她想象的要好一點(diǎn)。

    剛出鍋的厚蛋燒有些燙，咬下的時候內(nèi)里鮮香的汁水在口里爆開，滑蛋軟嫩，濃郁的蛋香味混雜著蔬菜丁的清香，口感豐富，直叫味蕾都活了過來。

    她吃了兩塊墊墊肚子，又回到灶臺旁邊，用醬油白糖調(diào)好醬汁，切蔥段，剁蒜末。熱鍋燒油，大火，丟入蔥段和蒜末。

    “唰啦”一聲，濃烈的蔥香味溢出，比起剛才醇厚的蛋香味，蔥油的味道要霸道不少。

    待到蔥段微焦時，倒入備好的醬汁，熬一分鐘左右，蔥油就做好了。

    將蔥油倒到瀝過涼水的面條上，拌勻，簡單的蔥油面就做好了。

    等面做好，她便將青菜冷水下鍋去煮，煮幾分鐘撈起來過一遍冷水，然后裝盤備用。

    家里用的是豬油，鍋熱下油，倒入醬油和鹽，再下蒜末翻炒，一股誘人的蒜香頓時在大院散發(fā)開來。

    “姜瑜啊，你在炒什么，味道咋這么香？”

    隔壁的蔡大嬸離得最近，被香味一勾，肚子里的饞蟲都起來了。

    姜瑜一邊將醬汁澆在青菜上，一邊應(yīng)道：“蔡嬸，我在炒蒜蓉青菜?！?br/>
    這年頭大家炒菜都是水煮菜，頂多是滴一兩滴油進(jìn)去，哪里會像姜瑜這樣用這么多的油和作料。

    大院的人聽到紛紛咋舌。

    弄個青菜又是油又是蒜蓉的，這也太敗家了吧？

    姜云州跑過來，看著盤里的小青菜一個勁地咽口水，那模樣像個貪吃的小貓，可愛極了。

    姜瑜見狀忍不住笑了：“舟舟餓了嗎？”

    小團(tuán)子搖搖頭，咽著口水道：“舟舟不餓，等哥哥姐姐一起吃?！?br/>
    姜瑜摸摸小團(tuán)子的頭：“真是乖孩子，你進(jìn)去屋里玩，這里油煙大，等你哥哥回來我們就開飯?！?br/>
    姜云州小雞叨米地點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身邁著小短腿回屋去了。

    等姜云州一走，姜瑜便將煮好的東西端起來。

    香味被風(fēng)一吹，一直往蔡大嬸的鼻子里鉆，弄得她肚子的饞蟲撓心撓肺的。

    她受不了跑過來一看，頓時震驚了：“哎喲，小瑜你這蔥油面是怎么做的，還有里面的雞蛋是怎么弄得這么好看又這么香？”

    “也沒什么特殊做法，做菜只要舍得用油就會很香?！?br/>
    “你這話說得很對，只不過油太貴了，你家這情況還是要省著用才行?！?br/>
    蔡大嬸一邊點(diǎn)頭，一邊善意叮囑她。

    姜瑜笑著點(diǎn)頭。

    蔡大嬸又好奇道：“話說回來，我剛才還擔(dān)心你不會做飯，你以前在那邊也要干活嗎？”

    姜瑜睜眼說瞎話道：“嗯，我在養(yǎng)父母家會幫忙做飯?！?br/>
    其實原主在姜家十指不沾陽春水，會做飯的人是她。

    她不是天生就會，只是從小在孤兒院長大，對吃的有種說不出來的執(zhí)著。

    為了吃的，她練就了一手好廚藝，長大后還以此為生！

    如今穿到八零來，她會繼續(xù)將廚藝發(fā)揚(yáng)光大。

    被蔡大嬸這么一嚷嚷，加上香氣太誘人了，大家紛紛好奇跑過來看。

    只見碗里的青菜翠綠剔透，蔥油面在雞蛋的點(diǎn)綴下，也顯得更外精致美味。

    色香味俱全，只一眼就勾起人的食欲。

    濃郁的香氣撲鼻而來，在場的人齊齊忍不住咽了咽口水，肚子里同時傳來饑餓的鳴叫聲。

    一個老太太下意識就想用手里的筷子去碗里的雞蛋，姜瑜眼疾手快轉(zhuǎn)了個身：“面條冷了就不好吃了。”

    小氣鬼！

    老太太癟了癟嘴，拿著碗筷轉(zhuǎn)身走了。

    大家的日子過得缺衣少食，一般不會隨意去別人家吃飯，因此雖然這飯菜很勾人，大部分還是沒好意思開口說要嘗一下。

    姜瑜將蔥油面和蒜蓉小青菜端進(jìn)房間，出來正想洗把臉，抬頭卻看到門口多了少年。

    少年六七歲的樣子，脊背挺得直直的，臉有些消瘦，理著個小平頭，頭發(fā)像刺猬根根豎著，一雙圓眼睛在她身上溜溜轉(zhuǎn)著，看著姜瑜的目光都不是很友善。

    如果沒猜錯的話，這人應(yīng)該就是她的便宜弟弟姜云凡。

    哦豁，這也是未來的大佬。

    姜云凡肩上背著一個用好幾塊布料拼湊成的書包，看到姜瑜一臉驚訝道：“你怎么在這？”

    他爸媽出事之前從那邊拿回過一張照片，照片上的人跟眼前這人長得很像。

    像不是問題，問題是她怎么會在這里？！

    姜瑜看著姜云凡，沒吭聲。

    雖然這人是未來大佬，但現(xiàn)在站在姜瑜面前的不過是個小屁孩，她自然不會慫。

    她走到水缸旁打了一盆水，一邊洗臉一邊道：“回來啦，洗洗手，然后準(zhǔn)備吃飯吧。”

    姜云凡看著姜瑜，哼，別以為他人小不懂事，其實他什么都知道！

    這個所謂的親姐當(dāng)初壓根不愿意跟他爸媽回家來，和姜雪那個白眼狼一樣，兩人爭先恐后賴在那邊，聽說那邊家里有人當(dāng)大官，說到底還不是嫌棄他們家！

    既然當(dāng)初那么嫌棄，有本事現(xiàn)在不要回來??！

    要不是她和姜雪，他爸媽就不會死！

    要不是姜雪把賣工位的錢給拿走了，爺爺也不會被氣得躺在醫(yī)院，原本不好的身體更加雪上加霜，這倆都是一丘之貉！

    姜云凡越想越生氣，拳頭忍不住硬了。

    姜瑜看他沒搭理自己，便不再熱臉貼冷屁股，轉(zhuǎn)身回屋點(diǎn)燈準(zhǔn)備吃飯。

    這個未來大佬可不是姜云州那個快四歲的小孩子，給顆糖哄一哄就能將他哄過來。

    尤其是姜云凡還是個白切黑，從書中他長大后的成就來看，絕對不是三言兩語就能搞定的。

    不過她也不著急，只要是人就有弱點(diǎn)，找到弱點(diǎn)后各個擊破就行了。

    再說了，要是連個孩子都搞不定，那她也白長這么多年。