玉生煙有些想不明白,于是問道:“是兔子的頭和豬大腸嗎?”
“對啊,”藍(lán)翠點(diǎn)點(diǎn)頭,“兔頭就是兔子的兔頭,肥腸就是豬大腸,我們家小姐很擅長做這兩樣食物的,麻辣兔頭可以當(dāng)零食吃,尖椒豬大腸可以配合著米飯一起吃,可下飯了!”
“奴婢還真的沒有聽說過,”玉生煙低下了頭,“奴婢是不是太孤陋寡聞了???”
“沒有,”宋致笑了笑,“藍(lán)翠以前也沒有聽說過這兩樣?xùn)|西,是我剛好在一本古書上看到了這樣的做法,所以藍(lán)翠才知道了這兩樣?xùn)|西的,對了,咱們?nèi)ツ沁呌屑饨返牡胤蕉嗾c(diǎn)尖椒吧,炒豬大腸的話,用市面上能買到的那種小紅辣椒不合適,還是摘一些尖椒回去吧,這回咱們多摘一些,也可以多攢一些尖椒種子,這樣的話,咱們以后就有吃不完的尖椒了?!?br/>
雖然玉生煙并不知道宋致到底打算怎么把尖椒和豬大腸這兩種壓根就沒有幾個人愿意吃的東西結(jié)合在一起變成美食,但是,宋致現(xiàn)在畢竟是她的主子,所以,宋致既然都開口了,那么,她當(dāng)然是要跟宋致還有藍(lán)翠一起多摘一些尖椒回去了。
其實(shí),宋致還是挺懷念她在現(xiàn)代的生活的,因?yàn)?,那個時候,她如果想吃點(diǎn)尖椒的話,就隨手買一點(diǎn)就可以了,一斤也就是幾塊錢而已。甚至,如果要是懶得出門的話,還可以在網(wǎng)上下訂單,很方便的。
現(xiàn)在不行了,她想吃尖椒,竟然只能到山上摘。
這就是古代和現(xiàn)代的區(qū)別,在古代,有些事情做起來確實(shí)是遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在方便。
不過,做人嘛,不能總是身在曹營心在漢,不管怎么說,宋致現(xiàn)在畢竟還是在古代,她也知道自己不能對這個朝代有那么多的要求。
而且,古代也并不是一無是處,總是有一些現(xiàn)代沒有法比的優(yōu)點(diǎn)的。
比如,在現(xiàn)代雖然購買尖椒很方便,但是,那畢竟是要錢的啊,而在古代就不一樣了,雖然她需要親自到山上來摘這種野生的尖椒。
但是,這畢竟是不要錢的??!而且,不僅是尖椒不要錢,可以自己采摘。就連做尖椒豬大腸用的豬大腸也比現(xiàn)代賣的便宜多了,宋致在現(xiàn)代的時候,她家所在的城市的物價不低,豬大腸要七十塊錢一斤。
而她現(xiàn)在在古代,因?yàn)楣糯娜耸墙^對豬大腸是不能吃的東西,只有窮得實(shí)在是買不起肉的人家才會買豬大腸回來解饞。
所以,宋致去賣肉的攤子上買豬大腸的時候,老板都會用很便宜的價格給她,有的時候甚至是白送給她,雖然宋致后來有些不太好意思了,執(zhí)意要付錢,但是,那個價格也就跟白送一樣了。
“玉生煙,你還從來沒有摘過尖椒吧?”藍(lán)翠對玉生煙說道,“你小心點(diǎn),別把尖椒弄破了,不然的話,里面的種子會辣到手的,尤其是千萬別揉眼睛,不然的話,眼睛會很疼的?!?br/>
藍(lán)翠說完之后,就自顧自地繼續(xù)摘尖椒了。
玉生煙干活也是一把好手,她摘尖椒的速度也挺快的,而且,她還專門挑大個的摘,因?yàn)?,宋致說了,大個的可以留下來弄種子,這樣就可以自己在院子里種尖椒了。
就在摘尖椒的時候,宋致發(fā)現(xiàn)了個奇怪的東西,這種東西她之前還沒有發(fā)現(xiàn)過。但是,這回她卻注意到了,這種東西如果她沒有看錯的話,就是卷心菜。
卷心菜也叫大頭菜,宋致之前特別喜歡做火爆頭菜,但是,奈何她在現(xiàn)代的時候,自己住的地方?jīng)]有天然氣,用的是電磁爐。
電磁爐的火實(shí)在是不行,因此做出來的火爆頭菜不是很好吃。
但是,自從宋致穿越過來之后,她就有明火可以用了。因?yàn)楣糯鷽]有電,廚房里用的都是明火的灶臺。
這種明火的灶臺是最適合做火爆頭菜這種菜肴的了,所以,宋致自從到了這里之后,她就想做火爆頭菜,但是,她發(fā)現(xiàn)這個時代吃大頭菜的人并不多,因?yàn)榇箢^菜是野生的,這里的人都把大頭菜當(dāng)成了野菜。
雖然,宋致之前住在五通縣的時候,也看到過有人上山挖大頭菜,并且還有村民把自己在山上挖回來的野生大頭菜送給何二姐,怕何二姐和那兩個孩子餓著。
但是,總的來說,吃大頭菜的人還是少數(shù)。因?yàn)?,大頭菜這種東西生吃的話,有點(diǎn)甜,不像是正常的蔬菜那樣。而如果要是烹飪了之后再吃的話,其實(shí),最好吃的方法就是做成火爆頭菜。然而,這個時代的人根本就不知道辣椒和大頭菜在一起能做得這么美味,他們還以為辣椒吃了只會讓人嘴疼呢!
但是,這個玉生煙就不一樣了,玉生煙竟然說道:“這不我最喜歡吃的大頭菜嗎?怎么也沒有人來摘???”
“大頭菜這種東西可難吃了,能有誰愿意摘這個啊?”藍(lán)翠說道。
“不會啊,”玉生煙說道,“大頭菜最好吃了,我特別喜歡吃大頭菜炒雞肉?!?br/>
“你喜歡吃大頭菜?”宋致問道,“而且,大頭菜炒雞肉是怎么個吃法啊?不會覺得很奇怪嗎?”
“不啊,一點(diǎn)都不奇怪,”玉生煙說道,“主子,可能是您一直都是大戶人家的小姐,所以,您沒有過過那樣的苦日子,奴婢就不一樣了,奴婢自幼就喪父了,家父在奴婢還很小的時候就離開了人世,奴婢家里窮啊,成天跟在別人的后面想辦法要點(diǎn)吃的,當(dāng)然了,奴婢當(dāng)時也并不總是出去要飯,只是跟村里一些比較熟悉的人好意思張口討點(diǎn)吃的而已,有一回,奴婢和家慈走在路上,看到同村的藍(lán)婆婆迎面走來,客氣地和家慈打招呼,家慈問藍(lán)婆婆去干嘛了,藍(lán)婆婆說她剛在山上挖了些大頭菜,說著,還分給了我們一部分,后來,我們又遇到了同村的吳伯伯,吳伯伯比家父大不了幾歲,身體健壯,我們遇到他的時候,他正拎著兩只山雞和一只兔子?!?