酒樓老板有點神情凝重，開口說道：“姑娘說的策劃經(jīng)營改革是怎么個改法？”

    姜寧一聽話音，這是有心思整改，“老板容我時間，我能去參觀一下酒樓的內(nèi)外設(shè)施，具體我要要了解一下內(nèi)部操作，然后才能制作出具體的方案。”

    老板其實每日也在發(fā)愁，同樣規(guī)模的酒樓，自己的菜品一定都不遜色同行，就是自己的酒樓紅火不起來，自己一點原因都找不出來。

    如今居然有個人說能夠幫助自己策劃經(jīng)營改革，其實心里還是抱著很大希望。

    但是一看見眼前的三人，只有男人年歲稍微大一點，但是這面前的姜寧看上去太年輕，讓他有點不大相信，“你們不會是肯蒙拐騙的騙子吧？”

    看到老板的質(zhì)疑，姜寧運用心理戰(zhàn)術(shù)，開口說道：“金老板，我知道咱們初次見面就和您說這些，您肯定持懷疑態(tài)度，但是人與人之間的信任關(guān)系都是從慢慢接觸中逐漸了解，只要您有決心想要改變現(xiàn)狀，我就會竭盡所能幫您制定一個完美的改革方案?！?br/>
    姜寧看這個金老板還在猶豫，繼續(xù)趁勝追擊,“至于采納還是不采納，還需要你這個老板最后做定奪，您用我的方案，我賺錢；您不用，我也沒有什么損失對不對？”

    金老板一聽，確實也是沒有什么損失，萬一能夠扭轉(zhuǎn)局面，這個錢花的也值。

    想到這里，眉梢一挑，像是下了很大決心一樣，“姜姑娘是吧，那咱們就四處走走，先巡視一下再看?！?br/>
    姜寧聽了，面上雖然變化不是很明顯，但是這樣的邀請，十之八九是下定了決心。

    跟著老板巡視了一圈之后，姜寧發(fā)現(xiàn)了好多的問題，比如廚房的衛(wèi)生問題，管理人員賴散還有一些待客的態(tài)度問題……

    回到廂房，姜寧就管金老板要來了紙筆，當場就在飯桌上開始寫起來策劃的細則還有需要改進的規(guī)則。

    一連謝了好幾頁紙，看的金老板有點驚嘆，沒想到小小年紀的女孩，居然懂得這么多酒樓的操作，通過這娟秀的字體就能看出此女子懂得知識淵博，方方面面的諸事就好像她親身經(jīng)營過一樣，門清。

    終于在金老板的注視下，姜寧抬起頭來，把手上的資料整理好遞給金老板過目。

    金老板仔細觀瞧，才發(fā)現(xiàn)姜寧歸納的三個重點，如社會關(guān)系，菜肴標準和酒樓的服務(wù)。

    社會關(guān)系包括朋友的關(guān)系，親屬關(guān)系等，構(gòu)成的威脅或者是幫助宣傳消費等疏通弊端問題，列舉的非常清楚，后面批注的還有改革的辦法。

    菜肴標準圍繞著客人轉(zhuǎn)，一看質(zhì)量，二看品類，還有店里的采購，加工，供應(yīng)和銷售環(huán)環(huán)相扣，爭取精益求精，不出一絲一毫的錯誤。

    重要的就是酒樓的服務(wù)至上，嚴格遵守客人就是上帝的宗旨，列舉具體的禮儀文化知識，要求培訓小伙計一定要對待客人熱情，這樣才能留住客人。

    金老板越看越佩服姜寧，能偶在短短的時間內(nèi)，指出自己的酒樓存在著這么多的弊端。

    姜寧看著金老板看的津津有味，適時開口說道：“方案制作的雖然完整，但是實施起來肯定是很艱難，就比如在朋友熟人推薦的小伙計去留問題，金老板若是沒有魄力行動，那我這方案就一文不值?！?br/>
    說完，姜寧順勢把寫好的方案全部收了回來。

    金老板手上一空便有點戀戀不舍，知道自己酒樓的將來就握在姜寧的手里。

    之前還是對她有諸多的質(zhì)疑，現(xiàn)在他恨不得上前直接把她手里的改革方案拿到手。

    眼神充滿了渴望，面對姜寧懷著歉意，開口說道：“對不起，我現(xiàn)在真誠地和你道歉，之前還懷疑你是騙子，現(xiàn)在看見姜姑娘是真的有真才實學，我已經(jīng)下定決心實施改革，現(xiàn)在就差姜姑娘手里的那張紙？”

    姜寧一愣，這人還真的有點眼光，是個識貨的人就好辦，“既然金老板慧眼識珠，是個識貨的人，明白這份方案的價值就成?！?br/>
    金老板是個做生意的人，聽到這里他也算明白了姜寧的用意，天下沒有免費的午餐。

    眼巴巴的看著姜寧手里的方案，真后悔剛剛沒有一目十行的看完，或者是記住個大概，現(xiàn)在只能是花錢辦事了。

    金老板為了掩飾自己迫切心情，只好坐下來喝口茶壓壓驚，再次開口才道：“既然話已經(jīng)說到這里，那姜姑娘就開個價吧。”

    姜寧也不和他繞彎子，只是默默的伸出一根手指，然后等待對方的回應(yīng)。

    鳳舞看到這里，想起了當時給汪家飯莊獻計的時候，主人就是伸出了一根手指。

    一天能賺二十兩也算不錯了。

    可是聽到金老板開口，沒嚇鳳舞一跳。

    “一百兩會不會多了一點，姜姑娘您也看見了，我這里生意慘淡，剛給您還說，人與人之間的信任關(guān)系都是從慢慢接觸中逐漸了解，您看咱們也想處了半日，看在咱們有緣的份上能不能？”

    姜寧聽了，眉頭緊蹙，正視金老板說道：“瘦死的駱駝比馬大，金老板還是不要哭窮，我聽說往酒樓獻上一個像樣的高檔菜品，就能給出三十兩的價錢，何況我這還是白紙黑字的好幾篇改革方案，若是金老板覺得虧，我就當沒來過，鳳舞付賬，咱們回家?！?br/>
    鳳舞心說，主人我哪里有銀子，上午賺取的銀子不是在你身上？

    剛要出言提醒，就被身邊的馮三伸手一把拽住，暗暗的對著她搖了搖頭，示意她不必反駁。

    馮三闖蕩江湖多年，知道姜寧師父這招叫以退為進，意思是要逼對方率先妥協(xié)。

    看見姜寧起身離座，真的沒有商量的余地，金老板趕緊滿臉堆笑的說道：“姜姑娘，看看您這急脾氣，怎還不容我一點功夫，一百兩確實有點困難，今日進貨給人家結(jié)賬用去了一部分，手上能用的現(xiàn)銀就剩下九十兩，您看能不能……”

    姜寧聽罷，這老狐貍還真是張嘴就說瞎話，什么結(jié)賬進貨，分明就是想要壓價。

    姜寧想著在這小鎮(zhèn)出價太高容易談崩，才勉強出了一百兩，現(xiàn)在他居然還想得寸進尺？

    姜寧沒有回話，只是抬腿邁出一步，對著馮三說道：“走吧，金老板根本沒有瞧的起咱們師徒?！?br/>
    馮三過來恭敬的身后的椅子給師父挪開，開口說道：“師父那咱去對面轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，徒兒饞紅燒獅子頭了?”

    金老板一聽，什么去對面轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，分明就是赤裸裸的威脅？

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