秦瀟對于這個(gè)茶葉基地的情況時(shí)有調(diào)查的,這個(gè)事情秦瀟還真的知道,秦瀟微笑的說道:“不知道,奶奶可不可以帶著我去觀察一下,制作茶葉的地方?!?br/>
秦瀟也是想去看一下制作茶葉的地方,到底是什么樣子的,最主要的是想去看一下環(huán)境,一個(gè)良好的制作環(huán)境,才能夠讓秦瀟放心的收購這里的茶葉,更多的不是沖著這里茶葉的名氣。
老奶奶聽出來秦瀟的意圖,但也沒有直接點(diǎn)破,而是微笑點(diǎn)頭答應(yīng)道:“可以,我也想跟你介紹一下,我家茶葉大概怎么制作的,要知道我家有幾種茶葉,制作方法是比較古老的?!?br/>
老奶奶說一點(diǎn)都不假,她家的茶葉主要是靠著那幾種茶葉才會有現(xiàn)在這么大的名氣,很多人都想收購她家的茶葉,只是按照她家老頭子的性格,一般情況之下都不愿意賣給一些人。
秦瀟笑著回答道:“那非常的感謝,我一直都很好奇,茶葉的制作過程?!鼻貫t雖然是看過書上寫的過程,也看過一些視頻,但這一切都不如親眼看到的更好。
兩人就緩慢的往制作茶葉的地方走去,秦瀟和老奶奶還沒有走進(jìn)去之前,站在門口那里,就感受到里面的溫度,哪怕現(xiàn)在都開工。
后面就是老奶奶跟秦瀟介紹道:“制作茶葉第一步是采青,茶只能采摘嫩葉,老葉無法用,這些細(xì)嫩的部分,采下來后稱為茶青。如果多采一片葉為一芯一葉;多采兩片葉為一芯兩葉。一般分成兩類,一類是芽茶類:以嫩芽做原料茶性比較細(xì)致,另外一類是葉茶類:以葉做原料,茶性比較粗獷。”老奶奶指著放置剛采下來的茶葉地方。
隨后老奶奶又說道:“我們這一邊采摘的很多都是芽茶類?!?br/>
秦瀟認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭問道:“那出名的那幾種茶葉都是芽茶類嗎?”秦瀟并沒有完全喝完這個(gè)茶葉基地的出名的茶葉,只是好奇的問問。
老奶奶神秘的笑著回答道:“并沒有,我們還是有秘密武器的,可以讓葉茶類變得和芽茶類的感覺差不多?!?br/>
秦瀟笑了笑也沒有繼續(xù)說什么,而是讓老奶奶繼續(xù)介紹道:“采青完之后就是萎凋,萎凋輸茶青采下來后,首先要放在空氣中,讓它消失一部分的水份,這個(gè)過程稱為萎凋?!?br/>
“萎凋分:在室外進(jìn)行的為室外萎凋;在室內(nèi)進(jìn)行的為室內(nèi)萎凋。萎凋的過程:水份的消失必須透過葉脈有秩序的從葉子邊緣或氣孔蒸發(fā)出來。每部分的細(xì)胞都必須消失一部分的水份,只有這樣,才能產(chǎn)生發(fā)酵作用。”老奶奶認(rèn)真的說完這些話,溫柔的看著放置在旁邊的器材。
溫柔的撫摸著那些器材說道:“這些器材其實(shí)也能夠影響到茶葉的味道的,而且有的時(shí)候,放置的時(shí)間和控水,都會有影響的,所以這些都必須要控制的好好的,不然茶葉的味道變得很苦澀?!?br/>
后面老奶奶說的步驟和書上寫的差不多,但有一些小細(xì)節(jié)上要比書上不太一樣,秦瀟聽完之后,也是認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭,對制作茶葉的不易,也是有了更加深刻的了解。
秦瀟感嘆的說道:“奶奶,你和也有兩人想必是在這個(gè)行業(yè)付出了很多,不然也不會有現(xiàn)在這樣的成就,而且這個(gè)制作茶葉的過程,靠的是耐心和細(xì)心?!?br/>
秦瀟聽完那么多步驟之后,想到的是這個(gè),當(dāng)然老奶奶也是非常認(rèn)同這個(gè)想法的,老奶奶溫柔的看著秦瀟說到:“是的,靠的是耐心和細(xì)心,你要是對待這個(gè)茶葉不夠有耐心和細(xì)心,它們的味道就不會讓你很滿意。”
老奶奶接著說道:“但現(xiàn)在愿意靜下來心來做事情的年輕人很少了,年輕人的心太浮躁,太浮躁了,都喜歡走一些接近,就好比用那些機(jī)器來代替人工監(jiān)督的過程?!?br/>
老奶奶對于這樣的情況,都不知道該感嘆什么比較好,但在她這個(gè)老一輩看來,只有親手去感受到那些茶葉的需要,才能夠制作出好的茶葉,而且只有用足夠的耐心和細(xì)心,一定能夠做得出出彩的茶葉。
秦瀟對于老奶奶感慨的事情并不發(fā)表偏向任何一方的意見,但手工制作秦瀟一直喜歡,秦瀟微笑的說道:“時(shí)代在進(jìn)步,同樣的這樣的進(jìn)步,我們也不可能否定的,至少也帶來了一些便利?!?br/>
老奶奶無奈的搖了搖頭回答道:“你說的沒錯(cuò),只是我們有點(diǎn)擔(dān)心,等我這一輩的人走了之后,還有多少人能夠堅(jiān)持用手工制作?!崩夏棠谈袊@的說道,然后慢悠悠的往門口走去。
秦瀟這個(gè)時(shí)候是真的沒有開口說什么,只是安靜的跟在老奶奶的身后,老奶奶也在這個(gè)時(shí)候,將有一些不方便說出去的話,都跟著秦瀟說了出來。
說著說著,兩人就到了老爺子在說教的地方,老爺子看到自家老伴兒帶著秦瀟走到這里,立即收回之前對待兒子不太耐煩的表情,而是相比起來要溫柔的態(tài)度繼續(xù)教訓(xùn)。
老爺子的兒子看到自家老爸這樣的改變,只是嘴角抽了抽,當(dāng)然也能夠明白自家老爸為何突然間改變態(tài)度,還不是因?yàn)樗蠇尩搅诉@里。
老奶奶帶著秦瀟進(jìn)去,老奶奶嫌棄的對著老伴兒說道:“老伴兒,你又在嫌棄我兒子是不是,兒子現(xiàn)在在認(rèn)真的問你問題,你就態(tài)度好點(diǎn)認(rèn)真的教才對。”
老奶奶說完自家老頭子之后,立即轉(zhuǎn)頭拉著秦瀟的手介紹道:“后生,這是我的兒子,你們相互認(rèn)識一下吧!”
老爺子的兒子也就是葉延年立即笑著對秦瀟伸出手說道:“我叫葉延年。”很簡單的自我介紹。
秦瀟也伸出手回答道:“我叫秦曉是白燕公司的負(fù)責(zé)人之一?!?br/>
葉延年聽見秦瀟是白燕公司的人,眼睛頓時(shí)閃過一道精光,葉延年微笑的問道:“前面你們公司是有過來幾次,不過好像沒有看到過你?!?br/>
秦瀟淡定從容的回答道:“前面那段時(shí)間,我暫時(shí)沒有空到這邊來一趟,只能夠讓手底下的人過來,畢竟我們的公司也剛開沒多久,很多事情要處理?!?br/>
葉延年對于這個(gè)新開的公司,就這么冒冒失失的過來求合作,作為這個(gè)基地的擁有者,葉延年不是很看好,畢竟新的公司的需要也不很大的。
后面的發(fā)展前途,葉延年也不好掌控,所以不能夠隨隨便便的將作為秦瀟公司的提供商。
“不過新開的公司,能夠在這么短時(shí)間之內(nèi),做了那么好,已經(jīng)很不錯(cuò)了,看得出來秦小姐也是一個(gè)厲害的女強(qiáng)人?!比~延年公式化的說道。
秦瀟和葉延年說的方式就讓旁邊的兩個(gè)老人家有點(diǎn)不舒服,過于公式化了,而且說的那些事情,兩個(gè)老人家也不是很感興趣。