想著她爹和大伯愛吃辣椒，賀馨兒決定晚上做個(gè)虎皮尖椒，這道菜對(duì)于嗜辣的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是至尊美味。

    這個(gè)菜，賀馨兒以前沒(méi)有做過(guò)。

    不過(guò)，她如今的手藝超受歡迎，連她爺都贊不絕口，于是賀馨兒就飄了，想試試這道大廚級(jí)別的硬菜。

    嘿嘿，本廚師要大顯身手了！

    賀馨兒搓搓小手，有些興奮。

    挑了些個(gè)大肉厚的辣椒裝了小半籃子，又摘了大半籃子豆角，娘倆說(shuō)說(shuō)笑笑的回家做飯。

    “馨兒，這辣椒要炒嗎？”

    “不是，要用油炸。”

    “??？”

    王氏吃了一驚，雖說(shuō)她現(xiàn)在做菜舍得放油鹽了，可猛一聽到要用油炸菜還是驚呆了“我沒(méi)聽錯(cuò)吧？你說(shuō)要用油炸？”

    “娘沒(méi)聽錯(cuò)。”

    “天吶！那得用多少油??？”

    王氏被她閨女的大手筆嚇住了，一臉的震驚。

    莊戶人家就沒(méi)聽說(shuō)過(guò)有用油炸菜吃的，除了農(nóng)忙時(shí)舍得加點(diǎn)油鹽外，哪家不是一年到頭的吃著水煮菜。

    若不是閨女買的油多，家里也早斷油了。

    相公干活辛苦，閨女又賺了銀子，王氏很是想得開，閨女買回來(lái)就是要吃的，如今她掌勺時(shí)也不少加油鹽，一點(diǎn)也不摳搜，就是為了相公多吃些補(bǔ)補(bǔ)體力。

    饒是她以為自個(gè)夠心大的了，乍一聽閨女說(shuō)要用油炸菜還是有些接受無(wú)能。

    賀馨兒正低著頭洗辣椒，沒(méi)注意她娘的臉色。

    “用不了多少油的，只要沒(méi)過(guò)辣椒就行，而且那些油還可以用。”

    雖然都說(shuō)油炸過(guò)后的油應(yīng)該倒掉，可老百姓有幾個(gè)舍得的。

    賀馨兒想著炸過(guò)辣椒的油不適合炒菜，倒是可以用來(lái)炸辣椒油，反正她爹和大伯愛吃，就是炸得多些也總能吃得完。

    “喔”

    閨女淡定的模樣讓王氏也漸漸冷靜下來(lái)，拍拍胸口輕呼一口氣“你說(shuō)的對(duì)，炸過(guò)菜的油還可以用，又不是一次就用完了，沒(méi)事、沒(méi)事……”

    聽著她娘一迭聲的說(shuō)著‘沒(méi)事、沒(méi)事’，賀馨兒詫異的抬起頭來(lái)“娘，你怎么了？”

    “沒(méi)事、沒(méi)事~”

    賀馨兒……

    奇了怪了~

    雖然有些不解，但她娘不說(shuō)，賀馨兒也沒(méi)再問(wèn)。

    娘倆沒(méi)再圍著這個(gè)話題轉(zhuǎn)，都手腳麻利的忙活起來(lái)。

    王氏做了糊涂粥貼了餅子，賀馨兒要炒豆角被王氏攔下“這些娘會(huì)做的菜就不用你了，這么一大鍋菜翻炒起來(lái)也很累人?！?br/>
    好吧，她這個(gè)大廚專攻硬菜、高檔菜……

    賀馨兒沒(méi)跟她娘爭(zhēng)，坐在灶前笑瞇瞇的幫她娘燒火。

    “對(duì)了，娘，如今做的菜油水多了，是不是不好洗碗？”

    洗碗的活她娘從不讓她干，她都差點(diǎn)忘了這茬，若不是剛剛想到炸虎皮尖椒油多，她還沒(méi)往這上面尋思。

    “是不好洗，我都是燒些熱水燙一遍，再用清水洗兩遍，饒是洗了三遍，還摸著有些黏膩?！?br/>
    王氏一邊翻著豆角一邊說(shuō)著話，以有用水煮菜可沒(méi)有這種麻煩，想到這里，王氏忍不住笑起來(lái)。

    這種麻煩她一點(diǎn)也不嫌，心里還美滋滋的。

    “明兒去鎮(zhèn)上多買些堿面，用那個(gè)洗碗干凈?！?br/>
    “欸？”

    王氏下意識(shí)的扭頭看了看外面才小聲道“堿面不是用來(lái)淋果子的嗎？還能洗碗？”

    “可以洗碗，能把油膩膩的碗筷洗得干干凈凈的?！?br/>
    “噢，可是那得花多少銀子？要不娘用柴灰搓搓碗上的油得了，再用清水多洗幾遍是一樣的?！?br/>
    “還是別罷，想想都膈應(yīng)。再說(shuō)了，那堿面不貴的，買一斤可以用好久?！?br/>
    “呵呵，偏你講究多，柴灰可不臟?！?br/>
    雖是如此說(shuō)，閨女不喜歡的事，她也不堅(jiān)持。