山核桃的外殼硬而堅(jiān),不好剝,必須手工將他們敲開,以方便吃的時(shí)候好剝。
為了敲開這山核桃,林依之前就準(zhǔn)備了敲山核桃的工具,是一個(gè)帶凹洞的鐵架,林依將一顆山核桃放進(jìn)去,然后那鐵錘輕輕一敲,核桃殼立馬碎開,露出里面的果肉。
林依一邊敲,一邊囑咐紀(jì)千墨:“金豆,你敲的時(shí)候不能太用力,不然里面的果仁就碎了。”
紀(jì)千墨答應(yīng)著,手上力道恰到好處,一下下去果殼裂開縫隙,卻又不傷果肉。
林依大加贊賞,之后便吩咐他繼續(xù)在這里敲,她自己則去屋子里拿香料。
林依回到屋子,打開柜子里的鎖,然后拿出里面的琉璃瓶,便看見里面呈現(xiàn)出一些白色的粉狀物,林依心頭一喜,立馬打開瓶蓋,頓時(shí)一股濃郁的奶香味撲面而來。
林依唇角的弧度更大了,雖然這是她意料之中的事情,但當(dāng)她真正看到奶油香精呈現(xiàn)在她面前時(shí),那份喜悅,自然是不言而喻的。
林依給那琉璃瓶蓋上瓶蓋,將那瓶子放進(jìn)自己的包包里,她又拿起另外一只琉璃瓶,打開那蓋子,一股薄荷的清香撲面而來,林依滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,將薄荷香味的瓶子也收在包包里,又將之前配好的調(diào)味料,放進(jìn)包包。
林依從屋里出來,依舊鎖上房門,然后來到廚房,鍋里剛剛燒開的水,這會(huì)兒,已經(jīng)有些涼了。
不過,接下來浸泡山核桃的水,也不需要熱水,為了健康衛(wèi)生,用這種燒開了的水,晾涼之后浸泡是最合適的。
林依拿過來三只干凈的木盆,然后往那三只木盆里,都裝上了半盆水,然后一一將它們端進(jìn)烘烤屋里。
林依來到烘烤屋的時(shí)候,只見紀(jì)千墨敲擊山核桃的動(dòng)作飛快,快得都起殘影了。
林依雖然知道他武功高強(qiáng),但看到這么快的動(dòng)作,還是忍不住心中暗暗贊嘆吃驚。
林依也沒多說,只是拿木炭架子,將木炭夾到最底層的火盆里,然后開始生火,等到火燃起來之后,林依再慢慢往里面加木炭,直到那鐵架子下的火盆,都鋪滿燃燒的木炭為止。
等到林依把木炭都點(diǎn)著了,蕭逸辰已經(jīng)把最小的山核桃都敲出來了,林依便過來,端起那裝山核桃的木盆子,然后走到最右邊的鐵架旁,將那些山核桃都倒在上面,然后拿木勺將它們推開鋪平。
這時(shí)候,吳氏和林佳已經(jīng)洗完了碗,兩人一起過來幫忙,林依又把敲山核桃的方法教給了她們。
轟山核桃的時(shí)間,大概是十分鐘,林依教完她們的時(shí)候,時(shí)間便差不多到了。
林依走到鐵架子旁邊,將那些烘好的山核桃,用木盆裝了,端到那三盆水旁邊,然后她拿出香精和調(diào)料,根據(jù)木盆里水的分量,往里面加了適量的香精和調(diào)味料。
頓時(shí)滿屋飄香,濃郁的奶香味和薄荷香味混合在一起,讓人聞之欲醉。
紀(jì)千墨立馬停住了手上的動(dòng)作,抬起頭來,用力的吸了兩下鼻子,問道:“媳婦兒,什么好吃的,這么香?”