?堂屋現(xiàn)在有火很暖和,能保持蔬菜需要的溫度,而且陳曉云每天都還去輸一些異能。
黃瓜、茄子、西紅柿、菜椒都已經(jīng)結(jié)果了,松菌也長(zhǎng)了很好,漲勢(shì)很不錯(cuò)了,陳曉云一直在算計(jì)著等爺爺那天忙完了,摘一些菜和松菌,然后把風(fēng)干的野味一起拿去縣城里面賣。
這樣就可以勸說爺去起個(gè)大蓬,老是這么種在屋里也不是個(gè)事,臘月的時(shí)候就可以賣錢了。
陳曉云燒了兩個(gè)灶,一個(gè)灶里面準(zhǔn)備蒸蒜蓉粉絲貝,另外一個(gè)就煮飯炒菜。
陳祝在處理魚和貝,等陳曉云這邊把飯煮了差不多然后瀝在筲箕里面后,她的魚已經(jīng)腌起來了,貝也全部打開了。
陳曉云拿了一個(gè)小刀把貝殼里的貝肉取出來,沖洗干凈。
分成兩份,一份蒸蒜蓉粉絲貝,一份炒著吃。
把貝肉到點(diǎn)爺爺喝的高粱酒,還有胡椒粉腌制一下。
然后就讓陳祝去剝蒜,他自己去拿了一把粉絲,這個(gè)粉絲是他奶奶自己做的,很細(xì)很細(xì)的那種米粉絲,拿了一個(gè)盆把粉絲用溫水泡軟。
這邊陳祝的蒜也剝好了,陳曉云就讓她把蒜丟在小舂桶里面舂成蒜蓉。
粉絲泡了一會(huì)就軟了,自己做的里面沒有添加膠啥的,所以比外面買的要軟的快一些。
陳曉云記得以前又買過粉條回來做酸辣粉吃,結(jié)果泡了一個(gè)晚上做出來的粉心還是硬的.......
陳曉云讓陳祝把泡好的粉絲剪成一小段,盤在貝殼上然后放上貝肉。
鍋里熱油,到一半蒜蓉爆香,沒有醬油就倒點(diǎn)陳奶奶的醬,炒出香味后,舀起來。
在每個(gè)貝上面淋上一點(diǎn)剛才做好的蒜蓉醬子,淋好后就可以下鍋蒸了。
陳曉云家蒸東西的是那種蒸籠,是陳爺爺自己用竹篾做的,非常好用,蒸出來的菜還會(huì)帶點(diǎn)竹子的清香味。
這邊蒜蓉粉絲貝蒸上了,另一邊開始做炒貝肉。
這份貝肉很簡(jiǎn)單,讓陳祝把貝肉切成一片一片的,陳曉云去堂屋摘幾個(gè)菜椒洗干凈也切成塊。
鍋里熱油,丟幾個(gè)姜蒜和干辣椒炒香味倒進(jìn)去貝肉翻炒,炒出香味后放入菜椒塊,加入一點(diǎn)點(diǎn)熱開水鹽喝醬調(diào)味就可以出鍋了。
出鍋后加點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下看著就很有食欲呀!
下一個(gè)菜就是水煮魚了。
魚之前已經(jīng)腌好了,現(xiàn)在自己開水做了。
準(zhǔn)備好配料:蔥切成段,姜切片,干辣椒切成一截一截的,還有花椒。
以前吃的水煮魚都是放豆芽,但是現(xiàn)在沒有法豆芽,可以用白菜代替。
把白菜洗干凈撕成一塊一塊的,用開水燙幾分鐘只要不生就可以撈出來,撈出后放在盆底。
鍋中放油燒熱,放入豆瓣醬和干辣椒,慢慢的炒出紅油,然后放入蔥姜蒜炒出香味。
然后放入魚頭和魚骨頭,翻炒后倒進(jìn)去點(diǎn)高粱酒和鹽,再倒入半鍋水,蓋上鍋蓋開水熬。
另一邊的蒜蓉粉絲貝也好了,陳祝掀開蒸籠蓋子,瞬間香味撲鼻啊。
陳曉云把那個(gè)灶里面的柴火退出來,爺爺奶奶還沒回來,蒜蓉粉絲貝暫時(shí)不忙起盤,溫在蒸籠里。
陳祝和陳曉云倆都咽了咽口水,你看我我看你,瞬間倆人都大笑了。
鍋里魚湯開了,然后將魚片一片一片的放到湯里面,大概煮了1、2分鐘就可以撈起來了,把裝白菜的大盆端過來,把鍋里的魚片和湯湯水水都到進(jìn)去。
再在鍋里放油,丟點(diǎn)干辣椒、花椒用小火炸出香味,然后將這油淋魚片上,一盆水煮魚搞定。撒花^_^
在水煮魚上面蓋上一個(gè)蓋子保溫著,陳祝再做一個(gè)素菜。
“小云子,去叫你爺奶回來吃飯”陳祝邊炒菜邊說道。
“好噠”
陳曉云跑的地壩邊的梨樹下面,兩手放在嘴邊做出喇叭狀態(tài),開始?xì)獬恋ぬ铩盃敔攡爺爺”剛叫了倆聲就聽到有爺爺?shù)幕芈暳恕鞍ァ?br/>
“回來吃飯咯,飯煮好噠”
“回來咯”
倆人就跟對(duì)山歌一樣在哪對(duì)話o(n_n)o~
o(n_n)o哈!這種叫人回家吃飯可是真實(shí)的,作者菌小時(shí)候在農(nóng)村就是這么叫爺爺奶奶回家吃飯的,在農(nóng)村每家每戶都是這么叫。
特別是那些老公在外面干活,老婆在家做飯,飯做好了就開始叫人回家吃飯賽,然后你就會(huì)聽見各式各樣的叫法。
比如:“當(dāng)家的”“誒”“回來吃飯咯“”回來咯‘
“屋頭哩”“誒””“回來吃飯噠“”回來噠‘
最搞笑的是有次作者聽一個(gè)女人在跟另一個(gè)女人說說話,這女人說“你看到我屋頭的那個(gè)沒得”
“你屋頭那個(gè),沒注意到”
聽著她們的對(duì)話,然后作者菌都蒙了,心里想著你屋頭的那個(gè)是那個(gè)喲。。。。
也是醉了(⊙﹏⊙)b
好了,回到陳曉云家里來哈o(n_n)o~
果然沒一會(huì),陳爺爺和陳奶奶就回來了。
進(jìn)屋就聞到了香味,陳爺爺笑話說“今天又有么子好吃,楞個(gè)香”
“爺爺,我給你倒酒”陳曉云拿著酒杯就去給陳爺爺?shù)咕啤?br/>
“云娃子,你到兩杯酒,去喊你席爺爺也來喝一杯”陳爺爺坐在桌子邊笑瞇瞇的說道。
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等陳曉云叫了席爺爺來家時(shí),菜全部都上桌了,只等著他們倆到了就開吃了。
席爺爺一看桌上的菜“喲,不錯(cuò)啊,蒜蓉粉絲貝,水煮魚,今天有口???br/>
說完就不客氣的坐下拿著筷子嘗了一筷子水煮魚,點(diǎn)點(diǎn)頭,嗯~不錯(cuò),雖然沒有飯店里面的正中,但是在這個(gè)地方手游已經(jīng)算不錯(cuò)了。
“來,老席,咱們干一個(gè)”陳爺爺端起酒杯跟席爺爺走了一個(gè)。
“來干一個(gè)”倆人你一下我一下的就這么邊吃邊喝和。
陳曉云看著這倆人喝的差不多了,就離桌去摘了兩個(gè)黃瓜讓陳祝涼拌著,給他們解解膩。
黃瓜端上桌席爺爺一看,眼睛都亮了“嗬,你們哪來的黃瓜啊”
“嗨,還不是我們家云娃子想一出是一出,他之前想吃就把她奶奶的菜籽種在盆里面放在灶門口,說能長(zhǎng)出來,結(jié)果還真的是長(zhǎng)出來了”陳爺爺假裝無奈的跟席爺爺顯擺到。
席爺爺哪里還不明白他這是在顯擺呢。
“嗯,不錯(cuò),云娃子是個(gè)聰明的”席爺爺順著陳爺爺?shù)脑捒湟幌氯?,陳爺爺聽了更是笑的合不攏嘴。
陳曉云聽著兩個(gè)爺爺說的話臉都紅了,突然想到席爺爺?shù)膬鹤佣荚诳h城里,席爺爺也去過縣城,肯定知道縣城再冬天很少有新鮮的過季蔬菜吃,說不定可以讓席爺爺勸勸陳爺爺起大棚種菜的。
“席爺爺,縣城再冬天是不是就沒有花瓜西紅柿、茄子這些菜吃啊”
“哪是啊,都過季了,這邊很少有人種大棚”
“那我們把這些菜現(xiàn)在種出來弄到縣城去賣是不是更賺錢啊”
“那肯定是賺錢,貼別是臘月和過年的時(shí)候,這些菜更是有人買”席爺爺聽陳曉云問這個(gè)話就知道他在打算啥。
“爺爺,我們多種點(diǎn)菜去縣城賣吧,正好下個(gè)月就要過年了,咱們現(xiàn)在就種,在過年之前就能賣錢了”
“這.....我們啷個(gè)種啊”陳爺爺不怎么贊成這個(gè)
“我們也可以起大棚啊,”
“你就是小娃兒啊,說的輕松,起大棚,啷個(gè)起,我們都不曉得,還有現(xiàn)在越來越冷,等過幾天一下雪,地一凍起來,菜不就凍死了啊”陳爺爺種了一輩子的地,還從來沒有種過反季的蔬菜。
“我會(huì)啊,我之前在電視上看到了,我們不是要燒火嘛,我們可以在大棚里面燒火啊”陳曉云在上輩子隱約的聽人說起過,具體的不是很了解,但是他現(xiàn)在有異能啊,先用異能種種,然后再去縣城里面去看看有沒有關(guān)于大棚的書籍,有的話就買回來研究。
“云娃子,你看過起大棚的啊”席爺爺很驚訝。
“我在老師家的電視里看過的,北方那邊起大棚是鋼管和專門的大棚膜,我們家沒錢用鋼管和大棚膜,但是我們可以用木頭搭架子,上面蓋上膠子然后在膠子上面蓋茅草啊,里面的溫度我們不是要燒火嘛,我們可以在大棚里面燒木炭啊,可以保持溫度”
席爺爺聽他說的頭頭是道,跟著勸到“老陳啊,我覺得云娃子說的對(duì)啊,你可以試試嘛,反正現(xiàn)在冷了,地里也沒有啥活,都是在家貓冬,你可以弄一下嘛,說不定就成了”
“對(duì)呀,爺爺,反正這個(gè)也不發(fā)錢,就是費(fèi)點(diǎn)時(shí)間嘛,說不定我們就成功了呢,成功了咱們就可以賺錢了啊,”
“試試吧,我在北方當(dāng)兵的時(shí)候見過,我可以幫忙試試的”
席爺爺也知道陳曉云家現(xiàn)在的情況,也想著可以試試弄弄看,要是成功了哪就可以改善這個(gè)貧困的家庭了。
“他爺爺,要不我們?cè)囋嚢?,反正也不發(fā)一分錢,說不得就弄成呢,這是白來的錢啊,就算是不得行,除了廢點(diǎn)菜種,別的沒得么子損失的嘛”陳奶奶聽了也想著可以試試。
“好,試試就試試,”陳爺爺拍案決定試試,就像陳奶奶說的,成功了就是賺錢,就算失敗了也沒得損失的。