次日,海天閣像往常一般忙碌。
海天閣的弟子不在少數(shù),就如洪老所說,并非做菜就會(huì)低其它閣一等,在洪老心中海天閣與乾元閣同屬一個(gè)等級(jí),正所謂走修道一途,必先入市,才能出世,做菜也是一種修行。
陳仇穿得一本正經(jīng),立于灶前,轉(zhuǎn)頭對(duì)程毓說道:“程毓,請(qǐng)祝我一臂之力!”
程毓捂嘴笑道:“是!陳仇大廚?!?br/>
其它弟子各有自己的事情,縱使心早已飛到了陳仇這邊卻也不能過來瞧上一眼,只好悶頭做菜,心中不斷猜測陳仇會(huì)做出一道什么樣的腐竹出來。
陳仇盯著眼前這捆腐竹,盯了許久,才緩緩開口:“水燒開了沒有?”
“噗……”程毓還以為陳仇在等什么,她疑惑道:“陳仇,腐竹不應(yīng)該先冷水泡開嗎?”
陳仇心中一驚,卻又不動(dòng)聲色道:“不,我要把它煮開?!?br/>
灶中的火燒得很是旺盛,陳仇看著鍋中剛剛沸騰的水,當(dāng)機(jī)立斷,將那捆有一尺長的腐竹扔進(jìn)鍋里,程毓提醒道:“陳仇,火候太大,可能等一下外頭煮爛了里頭還沒泡開呢。”
陳仇又一驚,隨即笑道:“無妨無妨,要的就是這種效果?!?br/>
煮了足足有一刻鐘,陳仇扭了扭脖子,說道:“撈出來吧?!?br/>
撈出來的腐竹可謂是慘不忍睹,不出所料,雖然里頭剛剛泡開,只是外面那層早已爛得不能再爛了。
陳仇這才說道:“好了,開炒!”
只見他換上了另一個(gè)圓底的鍋,隨手勺了兩勺油上去,油香隨著溫度的提升而慢慢散發(fā)出來,陳仇盯著這油溫慢慢升高,程毓急忙提醒道:“夠了夠了?!?br/>
陳仇急忙說道:“下五香!”
所謂五香,便是茴香、花椒、八角、桂皮、丁香,陳仇哪里清楚這些,只是依葫蘆畫瓢地隨口一說,程毓便很敬業(yè)地將這五香放到鍋里輕煸,濃濃的香氣散發(fā)了出來,附近做菜的弟子一聞,便知道這是很普通的五香腐竹,倒也沒有露出多驚訝的神色。
陳仇見香氣十分濃,忙把剛才撈出來的腐竹倒進(jìn)了鍋里,油中進(jìn)了水,如憤怒般噼里啪啦地跳了起來,一陣白霧升起,陳仇著實(shí)被嚇了一跳,不禁噌噌噌往后退了幾步。
見程毓疑惑地看著自己,陳仇急忙解釋道:“程毓,你……翻炒一下,我要觀察觀察這些煙的成色?!?br/>
煙還能有成色?程毓心中疑惑,卻也對(duì)陳仇更加佩服起來。
她邊翻炒邊說道:“陳仇,那么早下去不怕會(huì)炒得太老么?”
“不怕!”陳仇終于走近一看,心中暗道:“接下來就是本少表演的時(shí)間了!”
他說道:“程毓,接下來,我說什么,你做什么?!?br/>
程毓點(diǎn)了點(diǎn)頭,陳仇又說道:“加料,一勺醬油?!?br/>
“好,一勺醬油?!?br/>
“一勺鹽?!?br/>
“一勺鹽!會(huì)不會(huì)太多了?!?br/>
對(duì),不能太明顯,陳仇這才說道:“鹽適量?!?br/>
“好,鹽適量?!?br/>
“嗯……半勺白糖半勺紅糖?!?br/>
“放糖?”
“盡管放,然后是一勺孜然?!?br/>
“好,一勺孜然?!?br/>
“一勺芥末……不,半勺芥末。”
半勺芥末會(huì)嗆死人的吧!算了放吧。
“半勺芥末?!?br/>
“半勺姜半勺蒜?!?br/>
“半勺姜末半勺蒜蓉,放好了?!毖劭锤裨匠丛嚼?,程毓心里開始著急起來。
“我說得是姜和蒜,不要末和蓉!啊算了算了,最后,再加一勺辣椒”
“一勺辣椒,好了!”
陳仇又想了想,說道:“再來兩勺!”
程毓又加了兩勺辣椒,她早被嗆得淚流滿面,趕緊翻了幾下,就要出鍋,陳仇急忙說道:“加半勺水。”
“什么?!”
“加半勺水!”
程毓只好又加了半勺水,陳仇才點(diǎn)點(diǎn)頭,好了,出鍋。
“這冷水才剛下去啊……”
陳仇肯定道:“出鍋!”
這一道菜做成,整個(gè)屋子里的人早已被嗆得潰不成軍,他們甚至覺得自己鍋里的菜也被熏辣了!
眼看這神秘的一道菜終于出鍋,空閑的弟子早已紛紛圍了上來,盯著這盤油光閃閃,散發(fā)著熱氣的腐竹,那一條條可謂是外焦里不嫩,但是就顏色而言,醬油與紅糖將腐竹染得甚是好看,上面撒著一層辣椒末作點(diǎn)綴,陳仇靈機(jī)一動(dòng),又隨手扯了幾片香菜放上去,笑道:“大功告成!”
有人疑惑道:“陳師弟,這道菜叫什么名字啊?怎么看著……咳咳……那么奇怪呢?”
程毓與又湊近聞了聞,只覺得一股濃烈的辛辣直沖鼻腔,她急忙轉(zhuǎn)身咳了一陣,說道:“咳……陳仇,這真的可以嗎?”
陳仇大笑:“相信我!趙長老最喜歡吃這種口味了!”
那師兄點(diǎn)點(diǎn)頭,也不廢話,端起盤子說道:“那便送上去吧?!?br/>
忽有一人從外頭跑進(jìn)來說道:“不好了!今天除了趙長老,還有洪長老文長老和柴長老也過來了!”
什么!陳仇心中大駭,剛想伸手奪回盤子,不料那師兄大喊道:“大伙們,抓緊了,今天加菜!我先把陳師弟的秘制腐竹端去鎮(zhèn)場!”
騎虎難下!陳仇撓了撓頭發(fā),說道:“是啊,抓緊吧……”
……
海天閣二樓,四位長老圍著桌子坐定,趙摶依次給他們倒酒,說道:“今天咱們難得聚在一起,這酒,少說也要喝個(gè)三杯!”
洪讓大笑道:“趙師弟,何止三杯?我少說也要喝三壇!”
趙摶訕笑道:“洪老你是不醉道長,我們怎么敢跟你比酒量!”他轉(zhuǎn)頭看了看另兩位,“你們說,是不是?哈哈?!?br/>
柴弘義微微頷首,舉起酒杯一飲而下。
昨天審了他的侄子,今天他就請(qǐng)大家一起用餐,其心無非是想緩和緩和關(guān)系。
文通也舉起酒杯笑道:“各位師兄都是神機(jī)門的頂梁柱,區(qū)區(qū)三杯酒算什么?!?br/>
言下之意無非就是大家以和為貴,以大局為重。
其實(shí)這八位長老之間倒是沒有多少私仇,只是這柴弘義為人剛正,趙摶只是生怕他以后會(huì)跟自己不對(duì)付,今日柴弘義能來,也就說明事情會(huì)向好的一面發(fā)展。
四人正聊時(shí),有人敲了敲門。
“洪老,你閣下真是人才濟(jì)濟(jì)啊。”
他隨即轉(zhuǎn)身,朗聲說道:“送進(jìn)來吧!”
那位師兄端著陳仇特制的菜走進(jìn)來,放到桌上,說道:“趙長老,這是有位弟子特地為您準(zhǔn)備的腐竹。其它的菜我們正在做……”
“嗯?!壁w摶點(diǎn)點(diǎn)頭,“你先下去吧。”
他神情有些尷尬,大家都知道他喜歡吃五香腐竹,這一下子就把五香腐竹端出來,不就顯得有些自私么?
“各位,腐竹可是豆中精品,常吃有益啊……”
“行了……”洪老催道,“趕緊打開吧,沒下酒菜怎么喝酒啊?哈哈?!?br/>
他將蓋子翻開,此時(shí)腐竹散發(fā)的辛辣已經(jīng)沒有在鍋里那么明顯了,倒是這與眾不同的顏色與從未見過的造型,讓他眼前一亮。
“誒,今天做的居然不是五香腐竹!倒不知是什么口味,嗯……聞著有股辛香,看上去好像還不錯(cuò),大家嘗嘗?!?br/>
洪老最等不及,急忙下筷夾了一條,陳仇要是知道自己第一個(gè)坑的居然是師父,他會(huì)是什么樣精彩的表情?
洪老一口塞進(jìn)嘴里,剎那間,眼前風(fēng)云變色!先是芥末的嗆味直沖鼻腔,順著經(jīng)脈攻入目內(nèi)眥,再是那濃烈的辛辣直接在嘴里散開,像刀一般切割舌頭,又混入唾液直搗咽喉!
只這一瞬,洪老已經(jīng)火氣攻入神府,眼冒金星,覺得自己可以去死了。
為了面子,他急忙調(diào)動(dòng)靈氣,強(qiáng)行遏止住即將噴涌而出的眼淚和鼻涕,磅礴的靈氣壓得另三個(gè)長老的衣裳無風(fēng)自飄。
文通急忙說道:“洪老!怎么了?”
洪老強(qiáng)行搖了搖頭,皮笑肉不笑地咀嚼了起來。
這是什么嚼勁?外焦里不嫩,分明是沒泡開的樣子,洪老強(qiáng)行咀嚼,終于將這一小條腐竹給嚼碎。
此時(shí)那股辛辣的勁頭已被靈氣壓下,洪老在咽下的一瞬間,忽然雙目放光。
這一瞬間,醬油的香味配著姜與蒜的辛鮮終于暈開,那白糖紅糖的甜混著絲絲咸味紛紛襲來,洪老覺得自己仿佛經(jīng)歷了人生的大起大落,有熱烈、有辛酸、最終苦盡甘來,百感交集間,他不禁流下了兩行老淚。
就連柴弘義,此時(shí)也微微動(dòng)容。
這三人從剛才就一直盯著洪老,見他終于咽下,趙摶急忙問道:“味道……怎么樣?”
洪老仰頭飲下一杯酒,一拍桌子:“好!簡直太好了!”
這三人才都狐疑地舉起筷子,各夾了一條塞進(jìn)嘴里。
……
這一瞬間,海天閣的屋頂差點(diǎn)被靈壓掀飛!巡邏的弟子發(fā)現(xiàn)異狀,紛紛向海天閣涌來,陳仇亦發(fā)現(xiàn)異狀,也不怕死地跑上了樓,想解釋解釋。
這四人各吃下一條,雖然被摧殘得極慘,表情都各有千秋,只是這一杯酒下肚,洪老有些意猶未盡,又舉筷子夾了一條,另三位包括柴弘義,猶豫了一瞬也又舉起筷子。
嘭地又是一陣陣靈壓……
終于,許多人圍到了樓上。
陳仇擠進(jìn)屋子一看,現(xiàn)場十分之凌亂,只見四位長老站在桌子旁,氣勢洶洶,而文通滿臉通紅,說道:“各……各位長老!我好像要……突破了!”
陳仇沒聽到文通的話,以為要鬧出人命,急忙跑進(jìn)去,撲通一聲跪下:“弟子不肖!做這道菜害了諸位長老!”
“你先起來。”洪老驚訝道,“這道菜是你做的?”
陳仇起身點(diǎn)點(diǎn)頭,不安地瞥了一眼趙摶。
洪老急切道:“這道菜,叫什么名字?”
“好吃?”
“好極了!”
陳仇頓時(shí)意氣風(fēng)發(fā),大笑了一聲,原地踱步,掃視外頭眾多看不明所以的弟子,沉吟道:“如果非要起個(gè)名字……那就叫……”
直到第七步,他忽然停下腳步轉(zhuǎn)過身,面對(duì)洪老,朗聲蹦出了一個(gè)熟悉又陌生的詞匯:
辣條!