春雨霏霏，有人說，最美的不是下雨天，而是和你一起躲過雨的屋檐。

    這話有些“含糖量”，年輕人喜歡；而農(nóng)天一更喜歡這句話，雨天里的舌尖，會停棲在哪一種杯盞？

    雨天是非常適宜喝茶的。烈日灼心之時，再去喝茶，人會沒有耐性，即便是蹲在屋里不出來，杯中茶也會有濃濃的發(fā)酵感。還是讓氣溫低一些，再低一些，農(nóng)天一便撐著傘，走進老街內(nèi)的茶館，要上一間茶室，坐在蒲團上，聞一聞滿屋木草散發(fā)的香氣，點上一杯老茶，用鐵壺煮開了，注入杯盞里，盈盈的茶香，窗外的雨聲，一顆安寧的心，這時候，是最適宜“三方會談”的時候。

    正值春夏之交，雨天，在老院子喝茶別有情趣。農(nóng)天一有時候會想，一代梟雄曹操喝茶嗎？這位“對酒當歌，人生幾何”的英雄，飲酒是一大樂趣，也許是借酒表忠心吧。

    自打定完親事后，農(nóng)天一與汪紫薇就常常成雙成對出入，令人羨慕。

    農(nóng)天一借故來到汪氏山莊，他想念汪紫薇。這時，他倆正在春風竹林中品茶。

    農(nóng)天一問：是酒好，還是茶好？

    汪紫薇說，酒似乎是在歷史書籍中出現(xiàn)頻率最高的，不適合閑時來飲。當然還是茶好，隨時隨地皆可，無需講究太多，大多數(shù)人是自然而飲。

    農(nóng)天一道，美人煎茶，向來是最惹人心動的話題，置炭、燃爐、煮水、烤茶、烹茗、激花、點茶、分盞、敬茶，這些禮儀一套做下來，茶的香自然增加了幾重，營造了濃濃的期待感和一種儀式感嘛。

    他摟著汪紫薇，又笑著說，我就喜歡看你煮茶，姿態(tài)優(yōu)雅，真是一種享受。

    汪紫薇在他懷里噗呲一笑，那我以后天天給你煮茶喝，好不好？

    農(nóng)天一連聲“好，好?！?br/>
    汪紫薇神秘一笑，到時候我給你露一手，可好？

    這有些突然，農(nóng)天一不知汪紫薇說的“露一手”是什么，便說道，我十分期待你露一手！

    天心巖綠是荊山茶中珍品，以其“形美、色濃、香高、味醇”四絕聞名遐邇。曾有記載“云霧山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘香得很’，產(chǎn)天心巖者尤佳?！?br/>
    天心巖綠，屬于綠茶類。主產(chǎn)于人間的另一個仙境——云霧山天心巖。其品質(zhì)特點是：條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩三鮮”之稱。又因其葉形卷如雀舌，故又稱之“雀舌”。

    巫青曾經(jīng)描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，蘭香果味，鮮爽生津”。其采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。

    天心巖綠屬早春茶，以明前茶的品質(zhì)為最佳，其芽葉細嫩，做一斤上好的天心巖綠大概得需要幾萬棵左右的嫩芽頭，且通常采一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)過人工高超的制作工藝精制而成。所以每年到了春季，大家盼望著有個好收成，茶人們期待著能喝上一杯上好的天心巖綠，是何等的美哉。

    汪紫薇經(jīng)其父點撥，琢磨良久，反復(fù)試驗，終于搞出了一套“天心巖綠”茶獨特的沖泡法。

    今天，汪秀才帶著小女汪紫薇來到云霧山茶坊，準備首次對外展示其沖泡法。

    這邊，巫青、農(nóng)天一等人，早已做好了茶道場的一切準備工作。

    品賞天心巖綠是一件頗有情趣的事，汪紫薇采用“上投法”沖泡，用透明干凈的玻璃杯，先置水再放茶，可見“白云翻滾，雪花飛舞”，清香襲人，令人賞心悅目，一杯在手，宛如一件精美的高級工藝品，令人愛不釋手，久久不忍喝下。沖泡前將所用器皿擺放齊全，干凈舒適，整齊劃一。

    汪紫薇端坐于茶桌前，在布下的茶道場內(nèi)，一副仙女之態(tài)，凝神聚氣，在眾人的注視下開始“天心巖綠”茶藝表演：

    首先是賞茶，將茶置于茶荷中，供客人欣賞，先睹為快。

    其次是溫杯，置開水（85度左右為宜）少許，溫杯潔具。

    第三，置水，將開水置入杯中，水倒七分滿，留下三分是情意。

    第四，投茶，將茶投入水中，立刻就會“飛雪沉江”。

    第五，觀色，看雪花飛舞，白云翻滾，春染碧水，賞心悅目。

    第六，聞香，“入山無處不飛翠，天心巖香百里醉”，香飄四溢，清香襲人。

    第七，品茶，初嘗玉液，快樂無限，沁人心脾，耐人尋味。

    最后就是回味了，滿口回香，舌根生津，醇綿未盡，回味悠長。

    每到一道茶藝表演，汪紫薇無論是在開始，還是在進行之中，她都一字一句、認認真真地一一道出，頗有名師風范。

    巫青看后，贊不絕口。

    農(nóng)廬喜笑顏開，說，咱們農(nóng)家有了接班人了，好啊！

    汪秀才道，你們覺得還行吧。

    巫青連聲道，太好了！妙不可言！

    農(nóng)廬也跟著附和道，連聲夸獎未來的兒媳婦，不簡單！這個相當用心了，了不起！

    錢書生不吝贊美之詞，茶藝精湛，心手合一，茶語精妙，人與茶融為一體。

    汪秀才笑道，錢先生如此夸獎小女，老夫有些坐不住了。

    錢書生打趣道，哪里哪里，汪先生說笑話了，小女本該得此評價。

    農(nóng)天一看著汪紫薇優(yōu)雅沉靜的表演，很興奮！這就是她說的“露一手”，他終于明白了。

    農(nóng)天琴、丹霞更是敬佩不已。

    巫青又道，紫薇創(chuàng)造性地發(fā)展了農(nóng)家茶藝，了不起啊！

    聽到大家如此夸獎自己，汪紫薇蠻不好意思，謙虛地說，請大家多多指教！

    每當汪紫薇進入一道程序時，農(nóng)天一就在一旁用筆規(guī)規(guī)矩矩作記錄，將主要內(nèi)容和要點一一記下，以備將來培訓(xùn)茶藝師之用。

    汪紫薇因“天心巖綠”沖泡法而一舉成名！

    農(nóng)天一忽有所悟，茶從神話中走來，它把我們帶到神奇的世界中去，它是人與大自然的共同杰作，它是開啟人與大自然心靈相通之門的金鑰匙。

    云霧山碧水丹山，素有“風景秀甲于峽州”之譽。這里的風化巖土壤肥沃，微量元素含量高，氣候溫和，雨量充沛，是茶樹品種王國，現(xiàn)云霧山出產(chǎn)的茶葉品種眾多。正如古人記載：“云霧山不獨以山水之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇”。因此，品飲天心巖綠茶是一種富有情趣的賞心樂事。

    自此，品飲天心巖綠茶就要講究環(huán)境、心悸、茶具、水質(zhì)、沖泡技巧、品飲藝術(shù)等，否則難以品味其真諦。

    所以，人稱品飲天心巖綠茶，就要品出巖骨蘭香的味道，和深入骨髓的巖茶神韻。