可以說(shuō)，若不是因?yàn)樗齻儙讉€(gè)怕是忙不過(guò)來(lái)，林嬸是怎么也不愿意讓這兩個(gè)白眼狼學(xué)到孟薇的一招半式。
不過(guò)既然孟薇發(fā)話了，她也不會(huì)不給孟薇面子就是。
二人聽(tīng)著林嬸這么問(wèn)，哪兒還顧得上身體的疼痛？
忙不迭的一邊搖手一邊點(diǎn)頭：“不不不，我們當(dāng)然愿意做?！?br/>
說(shuō)著，二人如老叟般彎著腰朝那牛頭走去，二人合力抱起那牛頭，抱起的一瞬面上一陣扭曲，好似有些痛苦。
李嬸見(jiàn)此上前一步，卻不想胡嬸突然道：“別，別過(guò)來(lái)，我們兩個(gè)人就可以的?！?br/>
好在那牛頭本就離她們的灶臺(tái)不遠(yuǎn)，雖然路程短，但二人有傷在身，又抬著個(gè)牛頭，倒像是慢鏡頭一般，費(fèi)勁‘千辛萬(wàn)苦’將牛頭放好，這才朝孟薇小心的問(wèn)道：“不知道這個(gè)牛頭要怎么做？做哪一部分？”
雖然她們沒(méi)有做過(guò)牛肉，也不覺(jué)得這牛頭有什么好吃的，
“這牛頭可以做成十六道美味，不過(guò)我們就不做那么多了，只做六道好了，量不要求多，但是味道一定要是最好。”
胡嬸瞠目結(jié)舌：“十，十六道？”
只是胡嬸，就連林嬸也有些吃驚了，她本以為孟薇是讓她們做不重要的菜色，頂多不過(guò)一兩道，卻沒(méi)想到這光是一個(gè)沒(méi)多少肉的牛頭就能夠做十六道菜，頓時(shí)看那牛頭的眼神也不由帶著些火熱。
一旁徐嬸反應(yīng)過(guò)來(lái)，咽了咽口水，道：“那不知道我們負(fù)責(zé)做哪六道？”
“你們先把牛耳牛唇還有面頰天梯和下巴上的肉給剔下來(lái)，用牛頭與剩下的肉做一鍋鴻運(yùn)當(dāng)頭?！?br/>
鴻運(yùn)當(dāng)頭這個(gè)名字聽(tīng)著可能讓人有些迷糊，說(shuō)白了就是煮牛頭。
牛頭經(jīng)過(guò)烹煮后，完整保留了原始的味道及牛肉本身的香味，煮得恰到好處，牛頭部的肉嚼起來(lái)有勁道，但又不難嚼，基本上三四下就嚼碎了。
因?yàn)轼欉\(yùn)當(dāng)頭是道熱鬧喜慶的菜，一般是很多人共同享用，所以它本身的口味是比較原始和中性的。如果個(gè)人的口味偏咸或偏辣也沒(méi)關(guān)系，有大約十種調(diào)料可以搭配這道菜，有基本的蔥、蒜，也有醬汁、辣椒油、紫蘇、香菜等等，每個(gè)人都有一個(gè)調(diào)料碗，可以配好，蘸著吃。
雖然這道菜口味平庸，但是對(duì)于沒(méi)怎么吃過(guò)牛肉的人來(lái)說(shuō)，可謂是再好不過(guò)的開(kāi)頭熱菜，不僅名字好寓意好，且就是這味道都能恰到好處的讓人越是吃到后面的菜色就越是驚艷。
其實(shí)林嬸猜測(cè)沒(méi)有錯(cuò)，管理員工最基本的就是在有些事情上看著一視同仁，甚至讓員工也覺(jué)得你是個(gè)大度，且不偏不倚的好老板，才會(huì)對(duì)你更加推崇。
但實(shí)際只有她知道，這六道菜有三道是涼菜，其實(shí)占比并不重，也相對(duì)更容易上手做。
只不過(guò)孟薇不會(huì)說(shuō)出來(lái)，而是會(huì)換一種大家更愿意聽(tīng)的方式：“這六道菜雖然不算多，但是我是念在你們有傷在身，不好久站，再說(shuō)來(lái)日方長(zhǎng)，日后等你們養(yǎng)好身體，還有的是機(jī)會(huì)。”
至于這個(gè)機(jī)會(huì)你們拿不拿的到，就要看情況了。
二人只聽(tīng)出了的字面意思，又覺(jué)得這全牛宴如果要做一桌的菜，六個(gè)菜也并不算少了，想起之前對(duì)孟薇的嫉妒與看不順眼，不由心中愧疚：“你放心，我們一定會(huì)好好做的，絕對(duì)不會(huì)讓你失望?！?br/>
“是不讓老太爺失望才對(duì)，要知道這可是在老太爺面前露臉的機(jī)會(huì)，要是你們做得好，想必賞賜一定不會(huì)少?！?br/>
“對(duì)對(duì)對(duì)，一定不讓老太爺失望?！?br/>
嗯，這二人敲打的差不多，有老太爺?shù)拿^鎮(zhèn)著，她也不怕這二人不盡心了，又指揮起了其余幾人處理其它的部位。
老太爺自從聽(tīng)到孟薇說(shuō)中午要吃全牛宴的時(shí)候，就滿是期待的等著。
就在他第十二次問(wèn)自己的貼身侍衛(wèi)時(shí)辰的時(shí)候，小廝才匆匆而來(lái)，說(shuō)是午膳已經(jīng)準(zhǔn)備好，請(qǐng)他到花廳用膳。
這是老太爺回府后的第一次用餐，早就知道全牛宴是由所有牛肉制成，但真的見(jiàn)到的時(shí)候，老太爺覺(jué)得自己的想象力真是有限。
眼前的圓木桌上除去碗筷外，只擺了六道菜，且這六道菜的分量還少的可憐，大概每一盤(pán)只有一個(gè)巴掌那么少分量的肉，他一人全部吃了都只能說(shuō)是塞牙縫的！
老太爺頓時(shí)不滿了，正想說(shuō)說(shuō)孟薇，然而掃視一眼，哪兒有孟薇的身影？
要訓(xùn)斥的人不在，想好的話也只能這么憋了回去，見(jiàn)到貼身跟著他一同而來(lái)的侍衛(wèi)在一旁悄悄的喘著粗氣，這才意識(shí)到他好像是聽(tīng)到消息就急忙過(guò)來(lái)了，似乎走的快了那么點(diǎn)。
正想著，忽然聞到鼻尖那撲鼻而來(lái)的香味，是來(lái)自于其它三道熱菜。
不同于豬肉的味道，至于是什么味道想象力有限的老太爺表示他形容不出來(lái)，只是覺(jué)得那種感覺(jué)比起豬肉聞起來(lái)要醇厚不少。
老太爺一時(shí)間眼里心里只有滿前的幾道牛肉，手不受控制的抓起了面前的一雙筷子，正想夾一塊嘗嘗味道，卻不想耳朵動(dòng)了動(dòng)，老太爺忙放下手中的筷子正了正臉色，目光看向前方。
護(hù)國(guó)侯與護(hù)國(guó)侯夫人相攜而來(lái)，身后還跟著葉子川，而孟薇則是理所當(dāng)然跟在葉子川身后，至于跟在護(hù)國(guó)侯和他夫人身邊的人則是被老太爺自動(dòng)忽略了。
他就說(shuō)這一桌子的菜都做了，怎么孟薇卻不在，原來(lái)是去叫他的寶貝孫子了。
四人落了座，孟薇站在葉子川右手側(cè)，離老太爺也不算遠(yuǎn)的介紹著菜名，有些名字一聽(tīng)就很容易知道是哪個(gè)部位，有些名字就猜不出來(lái)。
但四人也不可能樣樣都有那么重的好奇心就是了。
“老太爺，侯爺，夫人，還有小侯爺，這全牛宴，自然是要從頭開(kāi)始，第一道是鴻運(yùn)當(dāng)頭，味道適中，清淡宜人，還有這道椒鹽牛脆骨、涼拌牛天梯、鹵香牛舌”
“牛舌還能做菜？”
本來(lái)還沒(méi)什么表情的侯爺夫人，在聽(tīng)到那道鹵香牛舌，不由帶著絲嫌棄。
(=)
，