馬力開始教做毛家紅燒肉后，觀眾人數(shù)一下子飆升到2000加，家庭主婦們像蒼蠅聞見腐敗食物、蚊子聞見血一樣不知從哪個犄角旮旯里都冒出來了。

    馬力腦中突然閃過秦老師以前說過的一句話:“好色的看你的臉，好吃的看你怎么做菜，不高興的看你怎么逗逼，高興的看別人怎么不高興，總之大家高興了才是真的高興。我們的目標(biāo)不是十萬大軍，是百萬大軍，百萬大軍，聽明白了嗎？”

    馬力略一走神，心不在焉差點(diǎn)把肉炒糊了:“首先把豬肉放進(jìn)鍋里煸炒，榨出水分和油脂，炒到肉塊變成焦黃色，即可出鍋，放容器里待用?！?br/>
    他接水洗鍋時嘴上沒閑著:“做毛氏紅燒肉是不能放醬油的，因為毛主席小時候被醬油傷害過，毛主席兩歲的時候就會打醬油了。他有次參觀作坊，看見了正在發(fā)酵的醬油缸里有一層浮動的蛆，從此他就拒絕在任何菜肴里加醬油，誰加誰就是階級敵人，湖南沒有人敢在紅燒肉里擱醬油！”

    彈幕連發(fā):我敢，我敢，我也敢！

    馬力:“什么，你們再說一遍，小心毛主席他老人家聽見一怒之下把你們的人民幣變成10元的?！?br/>
    彈幕:那還是不加了吧。

    馬力:“做好毛家紅燒肉的最關(guān)鍵的一步就是炒糖色。毛氏紅燒肉用糖色代替醬油進(jìn)行著色，糖色可以用白砂糖或冰糖進(jìn)行炒制，我這里選用的是冰糖。將冰糖放入鍋里，開小火翻炒。冰糖融化后，其顏色會經(jīng)歷由淺到深，再變淺，再變深的過程，最后當(dāng)其變?yōu)楹稚臅r候，就可以把之前準(zhǔn)備好的豬肉和大料倒下去煸炒了?！?br/>
    彈幕連發(fā):記不住糖色變色的順序，再說一遍。

    馬力:“記不住沒關(guān)系，晚上睡覺關(guān)起門來和你們的老公在床上好好練習(xí)，由淺到深，再變淺，再變深，就這么簡單，四起四落，糖色千萬不能炒得太過，你把它炒糊或者炒干了，小心你們老公另起爐灶?！?br/>
    電腦屏幕上馬上各種禮物打賞笑臉亂飛。

    馬力:“請注意我炒糖色的手法，鍋鏟快得已經(jīng)超過光速了，有時甚至?xí)?dǎo)致時間倒流，歷史上的鏟功第一人就是毛主席本人，毛主席在長沙念大學(xué)時文武兼修，創(chuàng)造性地把長拳融入到了烹飪當(dāng)中，發(fā)明了這招“英雄無影鏟”，當(dāng)糖色最終變?yōu)楹稚珪r，加入少量清水將糖色略微稀釋，然后把豬肉、大料倒進(jìn)鍋里翻炒，并加入料酒，以及鹽、味精和雞粉調(diào)味，連肉帶湯一起倒入一口砂鍋里，用大火把湯燒開，然后蓋上鍋蓋，改小火徐徐煨之:大約煨制90分鐘之后，即可將肉起鍋，澆上湯汁:這道毛氏紅燒肉就可以大功告成了?！?br/>
    彈幕:大料配方？

    馬力:“八角、桂皮、辣椒、大蒜、生姜，這里的辣椒用的是朝天椒。毛主席嗜辣如命，要是不在紅燒肉里放辣椒，小心他老人家把你們的10元人發(fā)幣變成五毛哦！”

    這邊馬力剛把起鍋的紅燒肉倒盤里澆上湯汁，那邊道森就被紅彤彤亮澄澄明艷動人的紅燒肉撩得按捺不住垂涎三尺，管你直播不直播，先下手偷吃一塊解解饞再說。

    馬力:“給大家介紹一下，這位就是我今天上門服務(wù)的客戶史密斯先生，他不茍言笑是因為他不敢笑，一笑就要掏錢，平時他可是彌勒佛臉，我估計今天第一個忍不住笑的就是他了?！?br/>
    馬力轉(zhuǎn)身問正在仔細(xì)品嘗毛氏紅燒肉的道森:“是不是一塊肉能活活吃出三層口感，瘦肉的精悍，肥肉的軟糯和表皮的包容三位一體，在你嘴里爆炸了？”

    道森聽不懂馬力的中文，但他徹底被紅燒肉征服了，連連點(diǎn)頭舔著嘴唇，靦腆地笑了并向馬力豎起了大拇指:“good！very good！”

    馬力轉(zhuǎn)過身來對著鏡頭說:“你們看見了嗎，他真的對我的紅燒肉沒有任何抵抗力，這還要感謝偉大領(lǐng)袖毛主席對我的諄諄教誨！不過史密斯先生好像并沒有意識到自己已經(jīng)一笑而過了，還在繃著臭臉假裝從來就沒笑過呢，不過沒關(guān)系，讓他多裝一會，等會視頻回放他就知道后悔莫及了?！?br/>
    而另一邊正教臉書觀眾包餃子的秦老師不知啥時候已經(jīng)變成了大花臉，可能是剛才揉面的時候不小心把面粉粘到臉上了，秦老師自己還蒙在鼓里，看見滿屏大笑的表情還納悶地回過頭來對馬力說:“這老外的笑點(diǎn)跟咱們不在一個頻道上啊，包個餃子就笑成這樣，那要是包包子他們不笑成爛柿子？”

    馬力看了一眼秦老師說:“大花貓，你先照照鏡子再說話！”

    秦老師拿起一把锃亮的不銹鋼湯匙照了照臉，然后用手指蘸了點(diǎn)醬油在自己臉上添油加醋畫了六根貓須然后對著鏡頭學(xué)貓叫。

    “別鬧了，快幫我用刷子蘸著糖汁將燙好的鴨子表面均勻地刷幾遍。將刷好的鴨子吊在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，在此期間每隔半小時最好再刷一次糖汁?！瘪R力把剛燙好的鴨子和一個裝糖汁的碗遞給秦老師說。

    因為趕時間，馬力和秦老師在廚房里有點(diǎn)像快進(jìn)鏡頭，亂做一團(tuán)，要在兩個多小時內(nèi)完成十一道菜必須加快速度了。

    時間比馬力的“英雄無影鏟”跑得還快，轉(zhuǎn)眼間五點(diǎn)半到了，客人們陸續(xù)來了。

    秦老師洗掉臉上的面粉和貓須，把直播設(shè)備轉(zhuǎn)移到餐廳里，以女主人的身份開門迎客，誰讓史密斯先生的夫人和孩子們現(xiàn)居美國呢，道森說他們也在看直播，為了不讓史密斯夫人失望，秦老師挺胸、抬頭，盡量讓自己的的儀態(tài)優(yōu)雅、淡定、自信，使自己看上去比歐洲最古老的藍(lán)血（sang bleu）貴族，西班牙王室卡斯蒂利亞莊園里的女仆還高端、大氣、上檔次。

    每當(dāng)有新的面孔出現(xiàn)在派對現(xiàn)場，盡管道森已事先告知他們“不笑不要錢”的游戲規(guī)則，都繃著一張傲嬌的臭臉進(jìn)門，作為女主人，秦老師假裝沒看見客人們一水的僵尸臉，用一張充滿東方古典韻味的臉龐微笑上迎，謙恭與體諒地引導(dǎo)他們?nèi)胂?，把自己的需求放在客人之下，不管他們是要上衛(wèi)生間還是要大姨媽巾，她都會想辦法滿足要求。

    通常僵尸臉們連聲謝謝都不說，好像她們一跟秦老師說話就會觸發(fā)她們的笑神經(jīng)發(fā)作一樣。

    道森一一為秦老師介紹，這對是美國夫妻，那個是他們的女兒，這個是ceo，那個是coo，這是cfo的男朋友，那是cto的女朋友，這個是會計，那個是cio，這個是廣告代言人，那個是車間主任，這個叫什么名字，那個叫什么名字，秦老師怎么記得住，只知道他們都姓o！在她眼里，他們不叫“宮爆雞丁”就叫“番茄雞蛋湯。”

    ok！六男五女體入座，四個美國男人，三個美國女人，一個法國女人，一個越南男人，一個越南女人，最后一個是中國男人，來自四川重慶，在車間里做管理工作。他們雖然膚色不同，但臉色都是一樣的難看，仿佛第三次世界大戰(zhàn)馬上就要爆發(fā)了一樣，面對空空如也的餐桌，好像在看一張世界地圖，都是一付憂國憂民的表情，不發(fā)表任何能引發(fā)世界大戰(zhàn)的評論，不會吧，連開口說話都不敢了，要控制住自己歡樂的情緒有那么難嗎？

    秦老師開口了，一口流利的美式英語讓大家沒有任何收聽障礙:“先生們，女士們，晚上好，歡迎諸位大駕光臨，來此品嘗由我和馬力先生為你們奉上的中國菜，請讓我為大家解釋一下為什么遲遲不上菜的原因，介意我來猜猜大家點(diǎn)的是哪道菜嗎，我即刻開始上菜，誰點(diǎn)的菜，我就會把那道菜放在點(diǎn)菜人跟前的餐桌上，如果猜對了，諸位不要吝嗇掌聲哦? 你現(xiàn)在所看的《不笑不要錢（越南篇）》 只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進(jìn)去后再搜：不笑不要錢（越南篇）