年在每個(gè)中國人心中是團(tuán)圓，喜慶，祥和，回家。

    年是溫暖而溫馨的，但餐飲人怕過年。

    每當(dāng)過年的時(shí)候，都是餐飲人最難受的時(shí)候。

    回不了家——

    我們在視頻中看到一個(gè)小女孩，臉上帶著淚珠給當(dāng)廚師的爸爸打電話：“爸爸，今年過年回家嗎？我想你了?！?br/>
    爸爸強(qiáng)忍著淚水說：“回，一定回，爸爸做完菜就回------”

    電話落下，小女孩歡天喜地，爸爸拿圍裙擦一把臉上的淚水，愣愣的站一會兒，然后上灶臺繼續(xù)炒菜。

    據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國有超過一千萬人奮斗在餐飲戰(zhàn)線上，每年過年，近八成回不了家。也就是說，有八百萬個(gè)家庭的孩子等著爸爸、媽媽回家過年，有八百萬個(gè)父母盼著兒子、女兒回家------

    餐飲人苦呀。

    針對這種情況，艷華、老譚決定，從今年起，把員工家屬接到飯店過年，所有費(fèi)用飯店承擔(dān)。當(dāng)然，這是一筆不小的花銷，都是純利潤。但該拿的得拿，不能心疼。俗話說得民心者得天下，要是沒了把飯店當(dāng)家一樣的忠誠員工，那飯店離黃鋪也不遠(yuǎn)了。

    實(shí)際上，除了本市員工，外地員工家屬能來飯店過年的不多，也就三分之一。那些不能來的家屬非常感激老板的關(guān)心體貼，都打來電話表示感謝。

    老譚決定回家過年，可是林燕回不去，她得三十下午才能休息。

    兒子家恒在奶奶過生日的時(shí)候就回去了，過完年回來。兒子不在家，林燕決定回娘家過年，這叫老譚很不樂意。

    倆人要是三十下午一點(diǎn)出發(fā)，到北票老家是晚上六點(diǎn)，不算晚。當(dāng)然，去林燕媽家近，一個(gè)多小時(shí)就到了。

    另外林燕初三就得上班，老譚合計(jì)回北票確實(shí)不現(xiàn)實(shí)，自己回去又不是那回事，于是決定在省城過三十，初一回林燕家，去看岳母，初二回來，過了初五回老家看望母親，然后和兒子一起回來。

    之所以這么決定，一是有兒子在家陪母親，老太太過年也有意思，自己不回去也能理解。二來有員工家屬在飯店過年，三十晚上陪一陪是那個(gè)意思，要不然員工過年不回家，在一線奮斗，他這個(gè)當(dāng)老總的回家過年也說不過去。

    還有，他也想趁這機(jī)會和林燕單獨(dú)過個(gè)年，緩沖一下。

    俗話說一日夫妻百日恩，倆人就是常年不在一起，有些生了，沒啥原則性沖突、錯(cuò)誤，也都沒在外面找人，對家和孩子是一致的，沒必要鬧的關(guān)系緊張，像陌生人似的。

    直到現(xiàn)在他也不認(rèn)為林燕有外心，要和自己離婚，只不過話里話外透著不喜歡過夫妻生活，連想都煩。

    老譚想不過就不過，反正這些年習(xí)慣了。當(dāng)然，不想是假的，正常生理需求，誰也別說誰，都一樣?？偛荒芤?yàn)檫@個(gè)和媳婦離婚，說出去丟人。

    他的過年打算林燕同意，并且答應(yīng)三十晚上和他一起去飯店與民同樂。也就是說這將是一個(gè)很愉快的春節(jié)。

    要過年了，按理說應(yīng)該忙，但啥事都安排好了，什么事都有人去做，也清閑。

    人在過年過節(jié)的時(shí)候容易想家，想父母親人，想老朋友。

    這幾年老譚雖然忙，但每回回省城都和老鄰居李哥、王明，還有小鳳、忘年交劉哥在一起吃個(gè)飯，敘敘舊。他不在的時(shí)候，這些老朋友也常去餃子館捧場。

    多少年的交情了，到啥時(shí)候都斷不了。和他們雖然不是同事，也不是合作伙伴，但談得來，處得久，已經(jīng)超越了朋友界限，成了兄弟、知己。

    我們記得，老譚和劉哥相識在麻將社，倆人先是酒友，然后喝酒喝厚了，成為忘年交。老譚正是通過劉哥才認(rèn)識了燕子，認(rèn)識了燕子才有了和失聯(lián)多年的艷華重逢，而有了今天的阿巧。

    似乎是冥冥中上蒼的安排，如果按宿命論講，這是一場因果。

    鄰居李哥、王明倆人在飛機(jī)廠工作，阿巧第一家店能起來，吃飯的人能那多，和他倆不斷從廠內(nèi)拉客是分不開的。

    雖然現(xiàn)在的阿巧已不需拉客，但當(dāng)初確實(shí)是這些朋友捧起來的。吃水不忘挖井人，到啥時(shí)候都應(yīng)該感恩。

    這些朋友中小鳳是唯一女性，別看是女的，但絕對夠朋友，許多事做的老爺們都佩服。說實(shí)話，她在三臺子有一號，很多社會大哥都給面子，見面都叫一聲“鳳姐?！?br/>
    她沒少捧場，隔三差五的領(lǐng)朋友過來，以至于朋友都以為她在里面有股份。她朋友都是阿巧主道，她朋友也多，幾大區(qū)都有，手里拿著阿巧的會員卡，到哪個(gè)店都吃飯。

    今天臘月二十八，老譚給他們一一打了電話，約在中午一起聚聚，地點(diǎn)選在離劉哥家近的赤山路店。

    老譚先到店里安排好飯菜，時(shí)間尚早，在前臺找個(gè)位置坐下，悠閑的看著員工干活。對他來說這樣的時(shí)光少有，突然有了倒覺著新鮮。

    店長圖雅琪琪格因?yàn)楹腿A清的麻糊事，不好意思面對老譚，在吧臺前站著，有些拘謹(jǐn)。

    老譚沒想那些，見她站著便招招手。

    她精神一緊，以為老譚要找她說和華清的事，神情緊張的走過去，站在當(dāng)?shù)亍?br/>
    整個(gè)集團(tuán)員工都怕老譚，倒不是因?yàn)樗L得兇，總繃著臉。所謂的怕其實(shí)是尊重，員工都知道老譚是為他們好的那個(gè)人，有他在，心里就有底，愿意干。

    每個(gè)員工都上過老譚的培訓(xùn)課，聽過他講的孝道感恩、做人做事。他的話能說到人心里去，叫人接受，愛聽，受教育，自然而然的跟著學(xué)。

    講的好做的到位，便叫人敬重。

    人的名樹的影，只要心正，做事不愧良心，人們自然尊敬。

    老譚示意圖雅坐下，開口問：“來過年的員工家屬都安排好了？”

    原來不是問那事，圖雅暗出一口長氣，回道：“嗯，都安排好了，還有兩個(gè)明天到?！?br/>
    “一定要招待好，到飯點(diǎn)兒叫人家吃飯，多炒兩個(gè)菜，酒備好?！崩献T囑咐道。

    “嗯吶?！眻D雅點(diǎn)頭。

    “對了，你家的沒來？”老譚問。

    圖雅臉一紅，忙道：“沒有，他帶孩子回牧區(qū)跟老人過年，我初九回去?！?br/>
    “也好------”老譚還想說什么，被傳菜間傳來的吵鬧聲打斷了，禁不住抬眼望去。

    傳菜間門口站著個(gè)女的，身邊帶著一個(gè)四歲左右的男孩。女人對面是飯店廚師，老譚有些眼生，應(yīng)該剛來不久。廚師長小高也在。

    只見那女的指著廚師大聲說：“你還是人嗎，在麻將社一宿不回家，就知道耍錢，孩子老婆不管，這年還過不？孩子連件衣服還沒買呢！”

    “喊個(gè)屁，丟人不！趕緊回去！”廚師大聲喊，并有伸手的架勢。

    小高馬上上去攔著。

    “回去？把錢給我我就回去，你不過年孩子還過年呢！”女人喊。

    “沒錢！”廚師干脆無賴了。

    “我也不嫌乎丟人了，你們都聽著他說沒錢了。這是老爺們說的話嗎？有錢打麻將沒錢給孩子買衣服，別人家過年都買點(diǎn)這賣點(diǎn)那的，我家倒好，啥也買不了，一分錢沒有。就知道打麻將，成宿成宿的打，家也不回，孩子也不管，還是老爺們嗎？

    你們說這年咋過？嗚嗚------”

    孩子見媽媽哭，不知道發(fā)生啥事，也跟著哭叫起來。

    廚師打了一宿麻將，輸個(gè)精光，正在敗興上，沒成想媳婦領(lǐng)著孩子找到飯店來，加上店內(nèi)人一旁圍觀，覺著沒了面子，禁不住氣惱，便拿出賭徒本色，掄起巴掌朝媳婦臉上慣去——

    老譚在聽明白咋回事后就起身了，這巴掌被他硬生生攔下，在廚師愣神的時(shí)候臉上倒挨了老譚一大耳光子。

    廚師挨打自然不甘，準(zhǔn)備反擊時(shí)倒還清醒，見是老譚立時(shí)不吱聲了。

    女人的公公婆婆知道兒媳婦帶孩子來飯店找不爭氣的兒子來了，心里擔(dān)心鬧挺兒，此時(shí)也到了。

    事情處理的簡單，老譚當(dāng)場開除了廚師，多拿了一個(gè)月工資給其媳婦，好叫人家過年。廚師還有些不服，但不敢耍驢，被老爹罵著走了。

    老譚很生氣，待這家人走后，沉著臉問小高：“這樣人咋招進(jìn)來的？”

    “朋友介紹的，剛來一個(gè)多月------師父------”

    看師父臉色不善，小高住了嘴。

    “他打麻將你不知道？”老譚問。

    小高有賭博前科，心發(fā)虛，馬上說：“不知道，真不知道?！?br/>
    老譚看了他一眼，目光冰冷，小高感覺后背發(fā)涼。

    “不知道，你最好不知道！”老譚冷著臉，然后警告道：“你朋友介紹來的，那他倆肯定認(rèn)識，不是賭友也是一起耍錢的，別說你朋友不耍錢！

    你要是覺著好日子過夠了，我成全你！”