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此時(shí)十分休閑,三人坐在石上,三支金竹自制魚竿懸在水面,魚竿中部,停著眼睛大大翅膀平伸可愛(ài)蜻蜓。
河水映著晚霞輕輕蕩著漣漪,夜歸的鳥兒橫空飛過(guò),空氣中彌漫著谷香水蘊(yùn),斗娘嬌羞嬉戲追逐的草叢間,昆蟲輕輕鳴叫,唐世科偶然抬頭觀望,左面緊挨大寨田野滿是石頭的蛤蟆山已經(jīng)開掘半邊,裸露的陡壁山石層層疊疊,山腳燒制石灰的幾個(gè)火窯飄飛著白煙,經(jīng)過(guò)兩次改造的東門橋下河水大壩,浪濤翻滾形如白練;對(duì)面龍崗山密集居民區(qū),如今新式建筑雨后春筍般站立,與東倒西歪黑黢黢木質(zhì)老房子形成鮮明對(duì)比,告示著時(shí)代變遷修文人民生活發(fā)生的變化;右面順河望去,青青的河岸順著河水,婀娜拐灣進(jìn)入水面寬闊白馬灘,可以看見(jiàn)石造北門橋上行人攢動(dòng),人民穿著整齊,再不是過(guò)去面黃肌瘦的樣子。
相距不遠(yuǎn)順河橋下,搬箏豐收惹起笑鬧,是黃美琴和保韻秋的笑聲,唐世科禁不住扭頭關(guān)注,只見(jiàn)洮兒斜拉著搬箏指揮翔兒抓魚,黃美琴和保韻秋緊急幫忙,情景好不熱鬧,看著笑靨如花的妻子,看著美麗妖嬈青春靚麗的保韻秋,和已經(jīng)長(zhǎng)大的兒子們,不覺(jué)感慨:“真是歲月如梭,還沒(méi)咋地卻過(guò)去多少年?!?br/>
曹步清在旁邊突然拍了靳明早一下叫道:“你想啥呢魚吃鉤了?!?br/>
靳明早端著魚竿,眼睛看著路上兩個(gè)散步的姑娘欣賞,猛吃一驚蹬腿間差點(diǎn)掉在水里,急忙調(diào)整身體,若不是情急手快將就魚竿在水底戳一下,其實(shí)已經(jīng)下河,提起魚竿哪里還有魚在,拿著尖端斷裂的魚竿只有空魚鉤。
靳明早憤懣說(shuō)道:“曹步清啊曹步清,要么魚上來(lái),要么我下水,你看咋樣!”
曹步清哈哈笑著說(shuō)道:“這個(gè)容易,去路上問(wèn)問(wèn)兩個(gè)花姑娘便知道了?!?br/>
靳明早放下魚竿,爭(zhēng)辯著沖過(guò)來(lái)伸手抓人:“胡編硬造胡弄人,我又不是故意看人,眼光不注意掃過(guò)去而已。”
曹步清跳上土坎道:“我說(shuō)錯(cuò)了嗎?等一會(huì)我告訴陳月嬌?!?br/>
靳明早看看抓他不?。骸安懿角?,算你厲害行了吧,哥們要釣魚再別搗亂?!?br/>
撿起曹步清的魚竿說(shuō)道:“我的桿子斷了用你的。”
曹步清沒(méi)有魚竿土坎蹲著亂看閑話搗亂,天色漸暗,唐永洮斑箏收獲不小,黃美琴和保韻秋向唐世科招手,打招呼后先行回去。
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待得天色太暗無(wú)法再釣收桿,十幾條唧魚已經(jīng)進(jìn)兜,三人打手電筒察看懶釣,天色暗怕傷腳穿著鞋下水,有魚的將魚收進(jìn)魚簍,沒(méi)魚的收桿扛著,懶釣鉤餌是大塊的注酒牛肉,小魚難以動(dòng)口收獲有限。
離大壩較近水下滿是亂石水草的水急淺水區(qū),壩水翻涌而下水聲激蕩,壩身以及周邊河岸泉眼細(xì)水橫流,一根懶釣竹竿特殊的晃動(dòng)吸引三人快速靠近,三只電筒快速包圍,只見(jiàn)流速很快的水下灰白色亂石上,一條不知道是什么東西黑黢黢不停扭動(dòng)身體打動(dòng)水花,被電筒光刺激后掙扎更盛,偶爾身體翻出水面發(fā)出小兒啼哭聲音。
定是娃娃魚了,激動(dòng)的三人三個(gè)小網(wǎng)圍兜過(guò)去,要知道,修文河里的娃娃魚建廠初期得一條仿佛不稀奇,近幾年那里輕易得到,今日實(shí)在運(yùn)氣太好。
娃娃魚被圍堵,憤怒揮動(dòng)有蹼四腳張開圓形扁嘴,瞪著朝天的小眼睛,扁身連動(dòng)和六只大手全力戰(zhàn)斗,最后實(shí)在打不過(guò)生氣地一口咬住漁網(wǎng),一聲不吭被抱上河岸,三人一個(gè)娃娃魚,心中裝滿高興與憤怒迎著微風(fēng)回家。
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娃娃魚放進(jìn)大水盆給全家?guī)?lái)極大歡樂(lè),曹步清和靳明早挺著胸膛都說(shuō)娃娃魚是自己抓住的,老唐只是協(xié)助,唐世科哪里與他們爭(zhēng)辯,坐在沙發(fā)上笑著喝茶,圍著水盆唐永洮高興地伸手斗魚,翔兒睜大好奇的眼睛躲在身后,黃美琴和保韻秋相挨著彎腰捂嘴驚訝關(guān)注,黃美琴見(jiàn)過(guò)幾次娃娃魚卻不敢伸手,保韻秋換了一件紅白條短衣更見(jiàn)明艷,彎腰看魚笑靨如花顯然害怕隨時(shí)準(zhǔn)備后退。
安靜的娃娃魚,突然一個(gè)翻身水花中出聲喊叫,嚇得大家驚叫后退,黃美琴的眼鏡差一點(diǎn)掉在地上,將大盆罩住看著娃娃魚安靜下來(lái)大家隨之靠上。
娃娃魚學(xué)名大鯢,水里地上都能生活,生于山澗水好無(wú)人之處,身體扁平四肢短小,叫聲如小兒啼哭,褐色光滑皮膚上有一坨坨黑色斑紋,傳說(shuō)此物大補(bǔ)。
這條娃娃魚只有二十多斤還沒(méi)有長(zhǎng)大,唐世科在黔東南見(jiàn)過(guò)的大娃娃魚,有一米多長(zhǎng)四十多斤,貴陽(yáng)黔靈公園黑黢黢水池子里也有此魚供人觀賞,只是光線太暗娃娃魚一動(dòng)不動(dòng)難以看清身長(zhǎng)體重。
心滿意足坐下來(lái),大家笑呵呵商量如何享受這條難得的娃娃魚。
唐世科說(shuō)道:“如今不像前些年,好好一條修文河,一些混蛋偷偷用炸藥炸魚,能活下來(lái)娃娃魚實(shí)在不易,即使咱們心疼娃娃魚放它進(jìn)水,要不了幾天還不是人家盤中餐,與其如此還不如先吃了,大家看看用啥方法,把魚給咱們美美地做來(lái)享受才是?!?br/>
曹步清說(shuō)道:“這個(gè)容易,切成一塊一塊大鍋里煮熟好吃得很?!?br/>
靳明早搖頭道:“看來(lái)你真是管理后勤的材料,啥好東西到你手上全是大鍋飯,我的辦法是全部切成片,啥時(shí)候想吃炒一碗?!?br/>
黃美琴笑著說(shuō)道:“好好的肉像這樣做豈不是糟蹋了,新鮮的時(shí)候還可以,多放幾日就壞了?!?br/>
保韻秋笑著說(shuō)道:“老爹呀,我知道做娃娃魚最好的方法,是我們醫(yī)院調(diào)走大廚師說(shuō)的,他說(shuō)娃娃魚肉質(zhì)很好,與鴿子肉兔肉較接近,但是娃娃魚以小魚蝦貝殼為食肚腸卻很腥臊,因此加工的時(shí)候肚腹用功很是重要?!?br/>
保韻秋認(rèn)真說(shuō)道:”做法是:切開娃娃魚肚腹取出內(nèi)臟,將花椒大料鹽巴辣椒等填充縫合后留洞,用熱油由嘴至腹灌炸至酥脆,再掏空裝入香菇和烏骨雞肉縫合,整體熱油跑炸輕酥后,裝盤上籠蒸熟,出籠澆淋或麻辣或酸甜制汁,加以輔助菜肴花色即成,特點(diǎn)是香氣四溢,內(nèi)酥骨脆,外形整齊賦予營(yíng)養(yǎng)?!?br/>
保韻秋說(shuō)話時(shí)候眼光流動(dòng),強(qiáng)調(diào)重要腦袋可愛(ài)地一點(diǎn)一點(diǎn),說(shuō)完了腦袋和眼珠子停住,玉筍般手指輕挽耳邊發(fā)髻于腦后,紅唇微啟等待眾人表態(tài)。
在座的沒(méi)有人再有話說(shuō),曹步清長(zhǎng)牙呲出來(lái)無(wú)法收回,此篇論述實(shí)在太也專業(yè)。
唐世科瞇眼看著保韻秋,哈哈笑道:“看不出啊,咱們保兒的小腦袋里還裝著整套理論呢,把人家大師傅的手藝也學(xué)來(lái)了,如此決定,明天正好星期天,咱們上街趕場(chǎng),買烏骨雞和香菇,加上其他需要的東西回來(lái),你們都叫家里人過(guò)來(lái)嘗嘗鮮,咱們好好喝幾杯開個(gè)娃娃魚宴會(huì)?!?br/>
眾人點(diǎn)頭說(shuō)好,歡快打牌至夜安歇。
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