江銘臣見(jiàn)沈嘉都有點(diǎn)驚呆了,于是說(shuō)道:“我和湘頌是高中兼大學(xué)的同學(xué),我們幾個(gè)同學(xué)關(guān)系一直都挺好的,也經(jīng)常一起聚餐。這個(gè)醬料就是我們一群人一起吃火鍋的時(shí)候我問(wèn)她要來(lái)的。”
“你們兩個(gè)藏的也太深了,之前幾乎沒(méi)看到你們有什么互動(dòng),這一下上來(lái),竟然是這么多年的好朋友,我還真反應(yīng)不過(guò)來(lái)了?!鄙蚣握f(shuō)著,還嘆息了一聲,“話說(shuō)兩位既然是同學(xué),沒(méi)抽簽到一組還真是可惜了?!?br/>
江銘臣雖然對(duì)于抽簽這回事也是心有不甘,但是沈嘉這樣說(shuō)了,他出于對(duì)自己搭檔的尊敬還是反駁道:“不不不,我和湘頌太熟了,和她一起做菜,她一個(gè)眼神我就可能知道她需要什么了,這樣一期節(jié)目錄制下來(lái),可能一點(diǎn)看頭都沒(méi)有了?!?br/>
當(dāng)然,反駁的同時(shí),還趁機(jī)秀了秀兩人的親密關(guān)系,那些是好的。
所以聽(tīng)到這話時(shí),很多人表示莫名就被秀了一臉。這怎么可能還一點(diǎn)看頭都沒(méi)有?如果真是這樣的效果,滿屏都能被加上粉紅泡泡后期好嗎?
他繼續(xù)說(shuō):“而且,湘頌的菜我平時(shí)去她家玩就可以吃嘛,但是和羅大師搭檔,是可遇而不可求。我之前看到過(guò)那一次國(guó)宴的菜單,羅大師的那道松子鱖魚(yú),光看圖片就覺(jué)得特別想吃。所以能和羅大師一組,我覺(jué)得我是肯定超級(jí)有口福了?!?br/>
修言一聽(tīng),簡(jiǎn)直想拎起這個(gè)心機(jī)diao來(lái)打一頓,把他之前讓謝江南在抽簽箱里做的小九九給抖出來(lái)。不過(guò)抖出來(lái),那他自己也就暴露了。于是他只能在言語(yǔ)山挑釁挑釁他:“那我能和湘頌一組,也多謝了你啦。我可是聽(tīng)說(shuō)致元的餐一桌難求,現(xiàn)在抱住了湘帥的大腿,我就不放啦?!?br/>
沈嘉繼續(xù)笑了修言沒(méi)出息,修言也沒(méi)出息了個(gè)徹底,把其余幾位大廚的大腿也抱了個(gè)遍。這家伙大概真的天賦異稟男女通吃,其余三位的大腿還真被他抱住了,并且都表示,如果去他們的飯店,一定親自下廚。
見(jiàn)修言得逞,沈嘉便重新把話題圓到了冰箱上:“兩位男神和男神經(jīng)的冰箱都展示完畢了,我想兩位大廚都已經(jīng)心里有數(shù)了,那現(xiàn)在,給你們每組二十分鐘時(shí)間,帶上你們對(duì)面的‘助手’,把你們構(gòu)想的菜式都展現(xiàn)給我們看吧!”
助手,即是四位明星選手。
四位走到節(jié)目組安排好的各自的小廚房后,沈嘉趁機(jī)走到鏡頭后,對(duì)著謝江南說(shuō)了幾句。
“這兩位的關(guān)系,你之前知道的嗎?”
謝江南猶豫了下,還是承認(rèn)了:“知道點(diǎn),但是阿臣說(shuō)不想太多人知道,我就沒(méi)和你說(shuō)了?!?br/>
沈嘉有點(diǎn)不高興,冷笑了聲:“不想太多人知道,現(xiàn)在又自爆,他這人怎么說(shuō)一套做一套?!?br/>
謝江南還是替他說(shuō)了話:“大概是有了危機(jī)感吧。其實(shí)我感覺(jué)這個(gè)修言和湘頌的關(guān)系不太一般,剛才還看到了他們有個(gè)小動(dòng)作,特別親昵,不過(guò)不敢拍?!?br/>
“你們?cè)趺囱?qǐng)嘉賓的,都弄一堆上了,萬(wàn)一這三個(gè)鬧掰了,節(jié)目還錄不錄了?”
謝江南搖頭:“你放心,這三個(gè)里最理智的還是湘頌,有她在,鬧不起來(lái)的?!?br/>
現(xiàn)在看來(lái),最理智的還真是這位。修言和江銘臣都幾乎開(kāi)始明爭(zhēng)暗斗了,這位竟然還穩(wěn)坐如泰山,不知道在想些什么。而且剛才,被江銘臣爆出來(lái)之后,竟然就這么落落大地承認(rèn)了。
“但愿如此。如果真的鬧掰了,你自求多福,我可幫不了你?!彼f(shuō)著,重新帶上了笑容回到了自己原先的位置。
此時(shí)已經(jīng)過(guò)去了好幾分鐘,兩邊大廚的也基本都上手了。姜小蒜雖然第一次上真人秀,但是不是第一次在這么多人面前做菜,所以也算游刃有余,并不緊張。反倒是她的這位助手,緊張得要命。她安排他把那些蒜頭都剝好,他也做不好,基本就是剝兩個(gè)吃一個(gè)的狀態(tài)。
姜小蒜準(zhǔn)備做的是啤酒魚(yú)。
顧小河冰箱里最多的就是啤酒和姜蒜泡椒青紅辣椒,還有冷凍室里的一些凍魚(yú)凍肉。魚(yú)肉已經(jīng)解凍好了,她處理好后放進(jìn)油鍋里煎了煎,而后放到了邊上,重新開(kāi)火放油后,就把顧小河切的蔥姜蒜辣椒一股腦放進(jìn)了鍋里。原本還需要一個(gè)西紅柿,奈何冰箱里沒(méi)有,她便直接舍棄了。
這些料翻炒爆出香味后,她便顛了顛鍋,顛鍋的同時(shí),另一只手直接端起一旁的魚(yú)肉倒了進(jìn)去,撒了生抽,繼續(xù)顛鍋。
沈嘉在一旁看的咋舌:“小蒜,你這臂力,比我都厲害啊。”
姜小蒜一心兩用,回答道:“我這臂力,把你舉起來(lái)都不是什么問(wèn)題?!?br/>
得,敢情就是一女金剛了。
生抽入味得差不多了,接下來(lái)便是最重要的,倒入啤酒了。半罐啤酒倒了進(jìn)去,燜上鍋蓋,燉個(gè)十分鐘,差不多就可以收尾了。
姜小蒜這邊,雖然顧小河重口味了一點(diǎn),但是冰箱里的東西還是齊全的。可是到了羅一品這里,看到江銘臣冰箱里少得令人發(fā)指的東西,他真的有點(diǎn)無(wú)能為力的。
巧婦難為無(wú)米之炊,大廚亦如是。
他想著,只能我微微嘆了口氣,把那幾個(gè)雞蛋打了出來(lái),蛋清蛋黃分離保存。冰箱里能用來(lái)做菜的只有那塊肉和雞蛋了。那塊凍肉凍久了,既不新鮮也不嫩,他只好把它切成片,然后一片一片地裹上一層蛋清。而江銘臣,則偷偷跑到了顧小河的冰箱前,扯了兩根大蔥就跑。顧小河發(fā)現(xiàn)后,馬上追過(guò)來(lái),奈何江銘臣腿長(zhǎng)手長(zhǎng),不僅把他甩開(kāi)了,而且還耍了個(gè)帥,直接單手支撐,跳過(guò)了洗手臺(tái)。
羅一品收到江銘臣搶來(lái)的大蔥,都要含淚了。多么重要的大蔥啊,在這么有限的資源里,他就靠這個(gè)大蔥來(lái)提提味,做一盤(pán)小炒肉了。
時(shí)間充裕,他信手提起油壺,橄欖油入鍋,再加上點(diǎn)蔥蒜小辣椒,炒出香味后,再把腌制過(guò)的肉片加了進(jìn)去。沒(méi)錯(cuò),他在用蛋清處理肉片的同時(shí),還加了幾勺子湘頌做的火鍋調(diào)料,腌制這個(gè)肉片。
腌制過(guò)的肉片自帶味道,那么食材原本因?yàn)椴恍迈r而流失的味道,就都被掩蓋了。
二十分鐘沒(méi)到,羅師傅就完成了。而姜小蒜那邊,則是在最后的關(guān)頭,才出鍋按鈴,
第一回合:啤酒魚(yú)vs火鍋底料小炒肉
兩道菜被放在長(zhǎng)桌兩側(cè),大家輪流夾取了一些,品嘗了一番。
湘頌夾的并不多。她先嘗了魚(yú)肉。雖然是凍過(guò)的魚(yú)肉,不過(guò)是活魚(yú)直接冷凍,解凍后還保留了幾分魚(yú)肉的鮮美。且啤酒是純釀好酒,加入的量也是恰到好處,她嘗了一口后覺(jué)得不錯(cuò),就再吃了一口。
至于這小炒肉,雖然羅一品已經(jīng)極力想辦法掩蓋它肉質(zhì)的不新鮮不鮮嫩了,但是先天不足就是先天不足,后天他努力得再多,行家一嘗,仍舊一口就斃命。
而這兩道菜到了修言口中,就又是另一番體驗(yàn)了。
啤酒淡淡的谷物酒香通過(guò)大火慢燉,一點(diǎn)一點(diǎn)的滲透進(jìn)了細(xì)嫩的肉中,一口下去,魚(yú)肉化開(kāi)后,便是純之又純的酒香。不甚濃郁地酒香,融合著辣椒青紅椒的味兒,好像有一股氣流從肺腑而來(lái),一下子就炸開(kāi)了,這仿佛就是東北漢子的火熱與豪氣,一口下去,便想大呼一聲爽!
而那小炒肉,雖然他也嘗出了肉質(zhì)本身的缺陷,但是抵不住它香?。?br/>
修言是看過(guò)他的做菜過(guò)程的,這香味八成就是之前腌制小炒肉時(shí)中途加上的那兩勺火鍋調(diào)料帶來(lái)的。這位大廚真是太機(jī)智啦。
啤酒魚(yú)和小炒肉,他到底該選哪一個(gè)呢?左右都很喜歡,他真的要患上選擇困難癥了。
……既然吃一次選不出來(lái),那么,他就多吃點(diǎn)吧。反正大家都吃過(guò)了,那兩盤(pán)菜也沒(méi)多少了,他干脆趁人不注意,把兩盤(pán)菜都移到了自己面前。
可是他還是太天真了……目標(biāo)這么明顯的兩盤(pán)菜,他怎么可能避開(kāi)所有人視線把它們撈到自己這兒呢。
見(jiàn)修言已經(jīng)開(kāi)吃了第五片小炒肉,沈嘉咳了咳問(wèn)道:“修小言,吃了這么多了,你能決定投誰(shuí)了嗎?”
修言頓時(shí)一塊肉卡在嘴里,咽下去也不是,說(shuō)話也說(shuō)不出來(lái),只能求救般地用他的小狗眼看向湘頌,湘頌卻故意使壞,做了個(gè)愛(ài)莫能助的動(dòng)作,并表示:“你吃得最多,你最有發(fā)言權(quán)?!?br/>
修言左右掙扎,最后還是捧出了那盤(pán)啤酒魚(yú):“這個(gè)吧?!?br/>
湘頌點(diǎn)頭:“我選擇的也是這個(gè)?!?br/>
沈嘉和程嘉英則是表示支持羅一品和江銘臣的小炒肉,皮爾卻支持了那一盤(pán)啤酒魚(yú)。
第一回合:啤酒魚(yú)vs火鍋底料小炒肉,啤酒魚(yú)勝。
沈嘉舉起了顧小河的胳膊,顧小河踮起腳才夠到了他舉起來(lái)的高度。他一路墊著腳一路嘚瑟:“我們小蒜做大蒜可真棒,我真是抽簽抽對(duì)人了,哈哈,江銘臣,承認(rèn)承讓?!?br/>
沈嘉放開(kāi)了他的手,轉(zhuǎn)而說(shuō)道:“前兩位的冰箱大家已經(jīng)看過(guò)了,那么下面,我們就要看看我們吃貨教教主的冰箱了,是不是真的塞滿了小零食呢?”
修言一聽(tīng),就緊張了。他自作主張帶來(lái)的是湘湘的冰箱,不會(huì)被打吧?166閱讀網(wǎng)