付睿杰是這家公司的中層領(lǐng)導(dǎo),他的辦公室也顯得十分莊重和肅穆。沐成敲開(kāi)了付睿杰的辦公室門(mén),當(dāng)他走進(jìn)辦公室,看到付睿杰時(shí),他頓時(shí)顯的看到老朋友般的親切。他微笑著向付睿杰打招呼:“付哥,我是小沐。很高興見(jiàn)到你?!彼雌饋?lái)不像一個(gè)學(xué)生,一點(diǎn)也不緊張,仿佛和付睿杰已經(jīng)是老朋友了。
付睿杰見(jiàn)到沐成這位年輕人,印象中也想不起在哪見(jiàn)過(guò)。但畢竟是柳絮的兄弟。他也微笑著回應(yīng)道:“小沐,很高興見(jiàn)到你。請(qǐng)坐吧?!彼蜚宄烧辛苏惺?,示意他坐到茶桌旁的椅子上。
沐成注意到茶桌上擺著各種茶具,見(jiàn)付睿杰悠然地從茶罐中取出了一小塊茶葉,細(xì)心地放入一個(gè)紫砂壺中。同時(shí)說(shuō)道,今天讓你嘗嘗我珍藏的好茶。隨后,他將燒開(kāi)的水緩緩地倒入壺中,水位逐漸上升,直至滿(mǎn)過(guò)壺口。然后,他輕輕蓋上壺蓋,再次沖洗壺蓋,讓水流在茶桌上。同時(shí)用壺里的水又澆向茶具,這樣一來(lái),茶具也被溫潤(rùn)了一番。他等待片刻,讓茶葉充分吸收水分,同時(shí)讓茶香慢慢地散發(fā)出來(lái)。接著,付睿杰倒出第一泡茶水,這一泡一般稱(chēng)為“洗茶水”,主要是清洗茶葉,去除雜質(zhì)。這一步非常重要,因?yàn)橄床杷梢宰尣枞~更加干凈,同時(shí)去除茶葉中的灰塵和雜質(zhì)。最后,付睿杰再次倒入適量的熱水,等待片刻后給沐成倒了一小杯,沐成接過(guò)茶杯,輕輕地吹了一口,感覺(jué)茶香撲鼻,讓他心情頓時(shí)放松了不少。
沐成輕輕抿了一口茶水,頓時(shí)感覺(jué)到舌尖上涌動(dòng)著一股淡雅的香氣,茶水滑過(guò)喉嚨,頓時(shí)感覺(jué)到一股暖流從胸腔傳來(lái)。他說(shuō)道:“這普洱生茶至少放了20年,確實(shí)是好茶。這杯茶的口感細(xì)膩柔和,滋味醇厚,回味悠長(zhǎng)。茶湯清澈明亮,散發(fā)著深沉的香氣,仿佛帶著一份歲月的沉淀和積淀。沐成感受到了茶葉的精髓和價(jià)值,同時(shí)也深深地感受到了茶文化的博大精深。他靜靜地品味著這杯茶,仿佛置身于一片寧?kù)o的世外桃源,享受著一份純粹和自由。
付睿杰看著眼前這位小伙子,心中感到有些驚訝。雖然沐成年紀(jì)輕輕,但他的舉止和言談卻非常成熟,讓付睿杰不禁產(chǎn)生出一種難以言喻的驚艷感。他不由自主地想起了那句“少年不知愁滋味,愛(ài)上層樓,愛(ài)上層樓,為賦新詞強(qiáng)說(shuō)愁”,不禁覺(jué)得沐成已經(jīng)超越了這句經(jīng)典詩(shī)句所描述的范疇,展現(xiàn)出了更加成熟和深刻的內(nèi)涵。
付睿杰微笑著回答道:“真是讓我驚訝啊,沒(méi)想到小兄弟你也是個(gè)茶道高手。你怎么判斷出這是一杯20年的好茶?“
沐成微笑道:"普洱生茶壓成餅后,會(huì)產(chǎn)生一種特殊的陳化過(guò)程,稱(chēng)為“普洱茶熟化”,也叫“普洱茶陳化”。這個(gè)過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生茶多酚。壓縮后的普洱茶具有較高的密度和含水量,同時(shí)由于內(nèi)部的氧氣不足,有利于微生物和酵母,導(dǎo)致茶多酚等物質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化,從而讓茶葉的口感、香氣和色澤等得到了進(jìn)一步的提升和改善。這種陳化過(guò)程需要時(shí)間,一般來(lái)說(shuō),陳化時(shí)間越長(zhǎng),茶葉的口感和香氣會(huì)越好。你這茶葉香氣這么好,故而判斷至少20年?!?