殺年豬小孩子最喜歡了，他們就好像已經(jīng)進入過年的氛圍般。

    大人們在觀看了殺年豬的同時也會上去幫忙，中午到，頓地地道道的殺豬宴便開始了。

    主要的菜肴當然是年豬身上各部位制成的美味，比如重中之重的刨豬湯，鮮嫩的血旺、滑嫩的豬肝、略有嚼勁的粉腸、細嫩的肉片，還加上打底的白菜，農(nóng)家做出來也許賣相不咋樣，但是純糧喂養(yǎng)出來的年豬品質(zhì)不凡，其中的原汁原味彌補了廚藝的差缺。

    除了刨豬湯之外，紅梅嬸6續(xù)端上桌的還有回鍋肉、泡椒肉絲、紅燒血旺，加上自家種的蔬菜炒青菜、涼拌萵筍等，張桌子已經(jīng)被擺得滿滿的。

    沒有喂養(yǎng)飼料、純糧養(yǎng)殖的家畜以及只食用農(nóng)家肥的蔬果被形象的稱為‘土貨’，九幾年的時候那時候的人們雖然日子過得清貧，但是每天享受到的食物都是比較原生態(tài)的，在后世的二十世紀這樣綠色無污染的食物已經(jīng)很難找到了。

    “來來來，吃菜吃菜……”今天下廚的是劉開青本人，在全部菜品上齊之后他這才從廚房走了出來，說話之際順手接下穿在身上的圍裙。

    “開青兄弟，今天這些菜真是太豐盛了，趕緊過來我們大家先敬你杯?！蔽淮迕翊舐暤恼f道。

    劉開青走了過去，拿起別人給他滿上的酒杯舉了起來：“都快過年了，我祝大家新年快樂，萬事如意?！?br/>
    “新年快樂?！?br/>
    “過年好?！?br/>
    “……”

    陣吉利話然后能喝酒的人端著自己面前的酒杯飲而盡，喝果汁的小孩子們也過來湊趣，學著大人的模樣引得眾人呵呵大笑。

    劉賀跟劉錚兩兄弟合開了瓶啤酒，梁蘭香見狀居然沒有呵斥他們。

    淺淺的喝了口，劉賀便專注于桌上的佳肴，回鍋肉的綿軟，口下去油脂四溢，但卻油而不膩，香味刺激著味蕾，讓人忍不住伸出筷子再夾了塊。

    泡椒肉絲，重點在于泡椒的獨特味道以及肉絲的鮮嫩，當泡椒和肉絲相遇，這就成為道吃著喊辣但又停不下來的美味。

    紅燒血旺是道下飯菜，調(diào)料用川渝人民都喜歡的紅油豆瓣炒出香味，然后姜蔥蒜去除豬血里的血腥味，撒上少許鹽，起鍋加入些雞精和香油便成了。

    正宗的血旺入口化渣，但又能感覺到絲絲的q彈，道紅燒血旺保證讓人食欲大開。

    這還是劉賀穿越重生第次吃到這么原汁原味的刨豬湯吧，反正還是個上學的孩子，他也絲毫不顧形象的胡吃海塞起來。

    “哥，還說我是個吃貨，我看你比我有過之而無不及?！憋埡?，兩兄弟好不容易攙扶著回到家里就再也不想動彈了。

    吃了就睡邊油貼背，老話這是說飯后睡覺容易長胖。

    不過等著梁蘭香回家的時候劉賀、劉錚兩兄弟已經(jīng)傳出呼呼的呼嚕聲。

    等到劉賀醒來的時候他看看時間已經(jīng)是下午三點，這時候他推了推身邊還在酣睡的劉錚：“別睡了，快起來，你不是說今天下午我們?nèi)メ烎~么？”

    “啊，釣魚，哥，我現(xiàn)在改變主意了，先讓我睡醒了再去。”劉錚翻個身又打算繼續(xù)睡。

    劉賀把拉住他：“再睡下去就成豬了，趕緊起來，中午你沒聽說開青叔養(yǎng)的鱘魚大的有斤多了么，我們?nèi)ピ囋嚳?，要是運氣好釣到了就能享口福了?！?br/>
    聽說與吃的有關(guān)，剛才還睡意盎然的劉錚立馬從床上坐起：“那還等什么，我們這就走?！?br/>
    收拾番，還有心去挖了些蚯蚓當作等會釣魚的魚餌，等到去了黃石河邊的時候也不過才三點半罷了。

    黃石河以前僅僅是條幾米寬的小溪，兩道水壩建好水位線最高的地方上升有三米，這樣來溪水在壩口的寬度達到十多米，遠遠望去緩緩流動的溪水微波粼粼，清風徐徐吹來打亂了水面的波紋，然后水波成為碎片在水面暈染。

    以前劉賀挖掘奇石與陰沉木的河灘現(xiàn)在幾乎完全被洗水淹沒，這還是在冬天溪水流量不大，如果是在夏季周邊的河灘將完全不見蹤跡。

    河灘的更外圍是排排的洋槐樹，有些地方有幾攏青翠的斑竹林。

    棟用樹木搭建的棚舍隱藏在距離水壩不遠的樹林中，不消說那是開青堂叔為了照看承包的兩段黃石河而專門搭建的，在家里沒事的時候他幾乎每晚都要住在這里，為了這次的養(yǎng)魚事業(yè)他算是付出很多，有種不成功便成仁的架勢。

    “哥，傻站著干嘛呢，我們趕緊釣魚??！”看見劉賀來到河邊靜靜的站著，正在穿魚餌的劉錚疑惑著問道。

    “呃，這里不是和以前有些變化么，我看看還不行？”劉賀收回目光也整理起魚竿來。

    那時候釣魚根本不需要什么專業(yè)裝備，魚鉤使用繡花針自己做的，魚竿更簡單就是河邊的斑竹林去尋找根比較合眼的就行，至于浮頭和墜石，它們分別可以用鵝毛、牙膏皮代替。

    把條蚯蚓弄成幾段，串了截在魚鉤上，然后把魚線讓水里扔最后就靜等魚兒上鉤啦！

    黃石河至劉開青承包養(yǎng)殖鱘魚和翹嘴魚以來，這里面都是禁止垂釣的，村民想吃魚了就到承包的下游河段捕撈去，反正除了各別小撮人鄰里之間還是比較和諧的。

    翹嘴魚和鱘魚劉開青都是采取少量喂食的原則，因為黃石河上游的溪水從山間流淌而出，水里面就含帶了非常多的微量元素和礦物質(zhì)，里面的微生物也不少，雖然不至于讓養(yǎng)殖的魚吃飽，但是絕對不會讓魚餓肚子。

    仿照純野生飼養(yǎng)的翹嘴魚和鱘魚非常適應黃石河里面的環(huán)境，這不到了冬季劉開青前不久就打到條斤多的鱘魚，條將近兩斤的翹嘴，照這樣的生長度來年氣溫上升的六月份足以上市銷售。

    蚯蚓在水里蕩來蕩去，條翹嘴魚誤以為這是往常吃到的食物，嘴咬上去沒想到便被魚鉤給掛住嘴角。

    岸上的劉錚此刻關(guān)注著自己的魚竿，他剛才在釣魚之前撒了些玉米面在自己面前的水域，心想著釣魚定比劉賀快，跟老哥比讀書不行，比做生意不行……，這回釣魚我總要比他強吧？

    然而事與愿違，劉賀的魚線動了，然后猛地下被拉直繃緊。

    我勒個去，還有沒有天理了，我這樣準備都沒釣到魚，我哥就掛個蚯蚓還這么會就有魚上鉤了？