冷主廚卻不是柳芊芊所想的那樣，現(xiàn)在在她的心中，更多的是挫敗感。

    她到底做錯了。

    百鳥朝鳳那道菜，最出彩的其實(shí)是造型，味道實(shí)際上中規(guī)中矩，她到底是有經(jīng)驗(yàn)的廚師，不像郭主廚那樣完全控制不住味道。

    吃了柳芊芊的塔塔醬以后，冷主廚心里還是很波瀾的。

    都說是色香味俱全，色雖然始終放到第一位，但是真正的核心還是味，味道足夠好的情況下，色和香都可以讓路，這才是料理。

    今天柳芊芊的菜雖然樸素，但是在味道上絕對是不輸給任何人的，冷主廚看到其他幾位嘗過塔塔醬的主廚的表情就足以意識到了。她雖然拿到了滿分，但是心里還是覺得自己輸了，冷主廚雖然想說些什么，但是看著柳芊芊一臉天真無邪的表情，便什么也說不出來了。

    五個人在廚房都是熟練工，郭主廚雖然剛畢業(yè)，在真正的廚房的經(jīng)驗(yàn)還沒有那么多，但是做食材準(zhǔn)備是在學(xué)校就會反復(fù)做的事情，他也沒有耽誤其他四位。

    稍晚些時候，另外六位主廚也回來了，柳芊芊已經(jīng)回到房間去休息了，她本來只想稍微睡一會兒，不知不覺卻沉睡了過去，何萱叫醒她的時候，柳芊芊一時間差點(diǎn)都忘了自己在哪里。

    何萱說：“你先洗個臉，我等會兒給你補(bǔ)妝。”

    柳芊芊點(diǎn)點(diǎn)頭，去盥洗室卸了妝，仔細(xì)地洗過臉以后，感覺舒服多了，美蘭今天跟著葉仲海了，何萱雖然沒有美蘭那么厲害，總歸是比柳芊芊強(qiáng)的，何況在廚房也不需要濃妝，只是補(bǔ)個日常妝，讓氣色好看一些就夠了。

    “我剛才進(jìn)來的時候，看你睡的好熟，最近累了吧？”

    “也沒有，”柳芊芊說，“這陣子都在家里休息，沒別的工作，剛才也不知道怎么了，就是覺得要睡一覺?！?br/>
    補(bǔ)完了妝，她走到了公共休息室，和其他幾個人一起到了攝影棚。

    棚里都已經(jīng)弄好了客人們的位置，今天和第一期一樣，是普通的嘉賓過來，柳芊芊一一去打過招呼后，就回到了主廚的隊(duì)伍中。

    五位評委已經(jīng)站在了傳菜臺那邊，他們總是在這邊檢查菜品。

    楊樹林說：“今晚的晚宴將會使用這份菜譜?！?br/>
    他抖了一下手上的菜譜，柳芊芊注意到只有兩份，顯然這意味著他們今晚要分成兩組。

    “等一下我會念出你們的名字，念第一個的時候，”楊樹林指了一下一邊的廚房，“就站到這里，而第二個站在那里。就這樣輪流站?！?br/>
    他翻出來名單，又給齊飛揚(yáng)看了一眼，齊飛揚(yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭，楊樹林說：“柳主廚?！?br/>
    柳芊芊站了過去。

    “黎主廚?！?br/>
    黎主廚站在了另一邊，楊樹林就這樣一個接一個地點(diǎn)了名字，柳芊芊看到孫洋走進(jìn)了自己的隊(duì)伍里，而馮主廚站到了另一邊。

    一共十個人，兩個隊(duì)伍，每隊(duì)五個人。

    只剩下一個冷主廚，楊樹林叫她過來：“你是今天上午的冠軍，今晚的廚房你跟我們站在一起，如果他們……”

    楊樹林指了一下兩隊(duì)的人：“完成不了今晚的菜單，你就上去?！蔽逄?br/>
    “這聽起來像是替補(bǔ)?！崩渲鲝N淡淡地說。

    “不盡然，”齊飛揚(yáng)說，“你今晚也有權(quán)利進(jìn)行驗(yàn)菜，如果你覺得不合格，就有權(quán)讓他們退回去重做。”

    冷主廚點(diǎn)點(diǎn)頭，看起來不太能接受，但是也沒有反對。

    楊樹林看了兩遍的隊(duì)伍一眼，說：“柳主廚和黎主廚，你們就是今晚的主廚?！?br/>
    又說：“這是今晚的菜單，交給隊(duì)長，接下來你們將領(lǐng)導(dǎo)你們的隊(duì)伍完成今晚的晚宴?！?br/>
    柳芊芊怔了一下。

    她其實(shí)對花喬然說了謊。

    在廚房里她的確做過很多的事情，可以說是無所不能，唯獨(dú)只有一件她未曾嘗試過，就是帶領(lǐng)整個廚房。

    她沒有機(jī)會做這件事，實(shí)習(xí)的時候只能夠讓她成為廚師中的一員，而不會讓她成為領(lǐng)隊(duì)的主廚，而她還來不及擁有自己的店，就已經(jīng)進(jìn)入了娛樂圈。

    幸好，今天晚上她的隊(duì)友，她的廚師們只有四位，其中還有章主廚和林主廚，以及郭主廚，基本就是上午的配置，除了孫洋。

    柳芊芊接過了菜單仔細(xì)看了一遍，今晚要提供的是一套完整的西餐流程，不過也確實(shí)，西餐的流程更適合作為團(tuán)隊(duì)合作展現(xiàn)出來，她幾乎是看到這個菜單，就明白了節(jié)目組的目的。

    本國菜的大型廚房雖然也有流水線的部分，但是掌勺的都是主廚，剩下的廚師各有各的輔助流程，而這些流程幾乎很少會出錯，它本身就不具備出錯的環(huán)境，即使有些小問題，也不會影響太多。

    但是西餐不一樣，尤其是套餐，它整個是一套完整的流程，每個環(huán)節(jié)都是獨(dú)立的，主廚要做的除了完成自己的菜之外，就是做好時間的調(diào)配，要保證每道菜之間都能完美銜接上，當(dāng)客人已經(jīng)享受完前菜時，主菜馬上就能出鍋。

    黎主廚顯然比她有經(jīng)驗(yàn)多了，已經(jīng)開始安排位置了。

    柳芊芊也不能拖太久，她看了一眼自己的廚師們：“孫主廚，你負(fù)責(zé)沙拉。”

    孫洋說：“就這？”

    “今晚提供的是主廚沙拉，你會做吧？”

    孫洋說：“不太會。”

    柳芊芊把菜譜遞給他：“這里是菜譜，你看一下。”

    孫洋接過來，看了幾眼，沙拉自然是簡單的，菜都已經(jīng)備好，只好攪拌一下就可以，只有煮蝦的這一步需要操作：“知道了?！?br/>
    柳芊芊也不知道他是不是真的知道了，只能先這樣相信。

    菜單上除了沙拉，還有作為前菜的煎扇貝，這個工作由柳芊芊負(fù)責(zé)，這樣一來前菜結(jié)束后她可以有更多的時間去盯著后面的流程，烤面包的工作交給了林主廚，柳芊芊確認(rèn)了她會使用電子窯爐，主菜是帶骨小牛排，用室內(nèi)BBQ爐子進(jìn)行烤制作，章主廚自然也是學(xué)過牛排的幾成熟都代表了什么。

    她們過了兩遍菜單，柳芊芊尤其注意了一下孫洋。

    “一定要把控好蝦的時間，”柳芊芊囑咐，“不能煮太久，也不能不熟?！?br/>
    “廢話。”孫洋把盆子拿了過來，里面裝滿了已經(jīng)剝好殼，去除掉了蝦線的蝦。