龍星在讀研究生的時候，因為沒有錢沒有辦法結(jié)交跟多有特色有能力幫助自己的朋友，也沒有能力為自己找到更好的工作平臺，他一家的生活也飽受貧困之苦，特別是自己的孩子都沒有享受到她應(yīng)該享受的童年的快樂。

    所以，龍星在文廟中學(xué)站穩(wěn)腳跟以后特別想創(chuàng)辦一家自己的企業(yè)。一方面通過企業(yè)改變家庭的經(jīng)濟(jì)狀況，讓家人過富足的生活，另一方面通過創(chuàng)辦企業(yè)可以將自己學(xué)習(xí)研究的經(jīng)濟(jì)知識運(yùn)用于實際，讓知識變成財富，可以更好地改變自己的命運(yùn)。

    而且，文廟中學(xué)的確有很多老師都是一邊教書，一邊做生意。他們中間有的是開花店，有的創(chuàng)辦汽車租賃服務(wù)，有的開老北京布鞋店，也有的開歌廳，有的開飯店等等。

    這些人的生活水平要比那些只教書的老師的生活要好得多，而且特別受到社會的尊重。

    那些僅僅依靠教書拿工資養(yǎng)家糊口的老師，一般過的很清貧。即使是雙職工也不能夠例外。

    創(chuàng)辦企業(yè)說起來很容易，但真正做起來就困難重重了。首先是要尋找商機(jī)，也就是干什么賺錢。

    龍星知道，辦企業(yè)的目的是掙錢，但是手段是滿足客戶的需要。只要能夠滿足客戶的需要，就能夠賺錢。

    如果能夠最好地滿足客戶的某種需要，就能夠成為某個行業(yè)的翹楚，金錢會滾滾而來！

    作為教師的龍星以前一直在追求遠(yuǎn)大的夢想，很多的時候是期望通過考試去實現(xiàn)自己的夢想。

    這也是很多出身貧寒的學(xué)生們通常的想法。其實考上大學(xué)只是成功改變命運(yùn)的基本條件，并不等于改變命運(yùn)本身。

    所以，龍星在創(chuàng)業(yè)以前對商業(yè)和工業(yè)其實是了解不多的。俗話說，靠山吃山，靠水吃水。

    龍星決定從學(xué)校周邊的小吃店開始，趙艷對這個行業(yè)也很了解。正準(zhǔn)備尋找店面和合作伙伴，文廟中學(xué)的食堂開始實行窗口包租的方案。

    早餐有六個窗口，中餐和晚餐有三個窗口。趙艷就找了兩個合作伙伴包了一個早餐窗口。

    學(xué)校提供餐具和窗口，負(fù)責(zé)學(xué)生就餐秩序，但要收取每個窗口的毛收入的三成作為租金。

    龍星幫助趙艷每天進(jìn)貨記賬，趙艷等負(fù)責(zé)做好各種面點(diǎn)并銷售。經(jīng)過幾個月的實踐，他們就比較熟練了。

    趙艷平均每個月可以凈賺8000元左右。這是很不簡單的，因為他們的面點(diǎn)不能夠比市場上賣的貴，又要被收取三成毛收入的租金，相當(dāng)于收取純收入的六成。

    其實，她們的勞動一多半給了學(xué)校。到第二個學(xué)期的時候，龍星說：“在文廟中學(xué)包窗口劃不來，你們?nèi)齻€人的利潤的百分之六十都被別人收去了，自己得到的并不是全部的血汗錢，還要受別人的管束。不如自己在文廟中學(xué)后面教工宿舍區(qū)和實驗小學(xué)中間的人民路租借一個門面自己開早餐店。”趙艷雖然覺得龍星說的很有道理，但是要自己創(chuàng)業(yè)，她沒有把握。

    而且，她現(xiàn)在每個月的收入在八千以上，她因此還在猶豫。后來，紀(jì)委找到學(xué)校，說學(xué)校將食堂當(dāng)做企業(yè)，而且收三在成毛收入違規(guī)。

    要求將其中的兩成返還給學(xué)生。學(xué)校就干脆取消了原來的方案，改為由一家外來的企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營。

    趙艷等還可以在此打工。但是，她已經(jīng)沒有興趣再打工了。于是，她們按照龍星的想法在人民路開了一個早餐店。