吳詠隨著兩位廚娘來(lái)到廚房?jī)?nèi),其他人暫時(shí)在外面等著,看他還能做出哪些美味的吃食來(lái)。
果然太守家的廚房規(guī)格是普通百姓家不能比的,只是灶臺(tái)就有六個(gè),每個(gè)上面都擺放著兩口炊具。吳詠發(fā)現(xiàn)除了鐵鍋,竟然還有平底鍋!
吳詠摩拳擦掌地看著各式各樣擺放整齊的刀架廚具,只覺(jué)全身熱血都沸騰起來(lái)了,這才是廚房該有的樣子,比起后世的星級(jí)酒店的廚房豪華程度來(lái),也一點(diǎn)不差。
俗話說(shuō)做菜先備料,吳詠?zhàn)寖晌粡N娘幫忙將各種調(diào)料找出來(lái)清點(diǎn)一番,才發(fā)現(xiàn)這里的調(diào)料實(shí)在不能算豐富。
除了基本的鹽、醬、蔥、姜、蒜、飴、蜜、油、醋等調(diào)料,香料是一個(gè)都沒(méi)有,估計(jì)這時(shí)的人們還沒(méi)奢侈到用香料做菜。
吳詠微微嘆口氣,無(wú)比想念自己前世那個(gè)世界,各種香料隨意用。
不過(guò)這時(shí)候,也只能將就用了。
這時(shí)廚房進(jìn)來(lái)兩位伙夫,他們肩膀上各自挑了兩籃從地窖中取來(lái)的食材。
吳詠翻了翻菜籃,發(fā)現(xiàn)這時(shí)節(jié)太守府除了蘿卜白菜外,也沒(méi)有多余的新鮮蔬菜。
思索許久,吳詠還是決定先教兩位廚娘包餃子和包子,因?yàn)樗吹綇N房有和好的面團(tuán)。
兩位廚娘一胖一瘦,看到吳詠盯著面團(tuán)看,胖廚娘不好意思笑笑,并解釋道:“讓小郎君見(jiàn)笑了,早上府里的小娘一直吵著要吃包子和餃子,俺們就按照夫人的指點(diǎn),嘗試做,可是一直沒(méi)成功?!?br/>
吳詠有些佩服兩人的創(chuàng)造精神,笑著說(shuō)道:“兩位伯母,看起來(lái)和小子母親年紀(jì)差不多,讓人不自覺(jué)覺(jué)得親近,小子也不隱瞞,這包子和餃子兩樣吃食,就是從小子手中傳出去的,兩位伯母若是不嫌棄,小子可以現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)做一下,若是做好了,以后也可經(jīng)常做給府君一家吃。”
兩位廚娘一愣,隨后大喜過(guò)望,真是瞌睡遇到枕頭,求之不得,當(dāng)下便屈身行禮道:“民婦謝過(guò)小郎君,教導(dǎo)之恩,永不敢忘?!?br/>
吳詠擺擺手,示意他們起身,之后先給她們演示一遍搟面皮。
兩位廚娘也是手巧之人,很快就掌握技巧,面皮搟的很是均勻,只是速度方面沒(méi)有吳詠的快的而已。
趁這功夫,吳詠開始調(diào)餡,因?yàn)榻袢者€有一位特殊的客人在,吳詠特意調(diào)制了兩份全素餡。
等全部餡料調(diào)制完畢,吳詠將它們都交給兩位廚娘。猶豫該做些什么時(shí),看著不遠(yuǎn)處的平底鍋,突然有些手癢,他決定煎一些雞蛋卷和蔥花餅。
吳詠在后廚忙碌,外邊等待的人可是一點(diǎn)都不安靜。
劉景的唉聲嘆氣,陳嫻的來(lái)回觀望,讓四位大人看著好笑,忽然眾人聞到一股奇異的香味,口水瞬間分泌出來(lái)。
嗯?這是什么味道?真是好香??!
劉景迅速抬起頭,陶醉地深吸兩口,不由自主地舔了舔嘴唇。
陳嫻卻是急不可耐,三兩步就跑進(jìn)廚房,劉景一看,緊隨其后,四位大人也好奇吳詠?zhàn)龅氖鞘裁?,也都進(jìn)了廚房。
吳詠正專心做餅,聽到聲響,回頭一看,好家伙,左邊有劉景伸長(zhǎng)脖子,瞪大眼睛,抽著鼻子,吸著口水,恨不得立刻就拿一張啃。
右邊有陳嫻,不停抽著瓊鼻,吸食著香氣,流著口水,見(jiàn)吳詠看來(lái),還有些不好意思地擦擦嘴角。
不光他倆,陳球一行四人也全圍上來(lái)。
劉景咽了咽口水,問(wèn)吳詠:“你這是做的什么,這么香?”
“蔥花餅,”吳詠沒(méi)好氣地回他一句,然后在一張微涼的雞蛋卷上刷一層醬,然后裹著一張剛出鍋的蔥花餅,遞給陳嫻,同時(shí)不忘囑咐,“小心點(diǎn),還有些燙?!?br/>
陳嫻接過(guò)卷餅,甜甜一笑,“謝謝阿兄?!?br/>
劉景見(jiàn)吳詠就卷一張餅,就去忙其他,小聲嘟囔一句,伸手拿起灶臺(tái)上一張蔥花餅,也顧不得燙,一口送進(jìn)嘴里,頓時(shí)一股濃郁的蔥香味,再加上麥香味,兩者碰撞到一起,這種美味是無(wú)法用言語(yǔ)形容的。
他贊嘆地睜大眼睛,一口接一口地大吃著,很快,一張餅全下了肚。
接著又要去拿第二張,卻被吳詠拍了他手背一下,阻止了,“不要太貪嘴,留著點(diǎn)肚子,好吃的東西多著呢?!?br/>
吳詠并不是多管閑事,而是他知道十來(lái)歲的孩子,最是貪嘴的時(shí)候,吃什么都沒(méi)節(jié)制,這蔥花餅是死面,吃多了,容易發(fā)脹。
劉景被阻止,本能的想發(fā)怒,但是一聽吳詠這么說(shuō),頓時(shí)老實(shí)了,他可不想因?yàn)樨澇詭讖堬?,而錯(cuò)過(guò)其他美食。
這會(huì)陳嫻聽吳詠這樣說(shuō),趕緊將手中的卷餅掰下一半,遞給母親程瑛,笑嘻嘻說(shuō):“阿母,你也嘗嘗,很香的?!?br/>
程瑛點(diǎn)了點(diǎn)額頭,無(wú)奈地說(shuō):“你啊你,就是改不了貪嘴的毛病?!?br/>
春龍郡主卻是越過(guò)劉景,拿起一個(gè)蔥花餅,掰下一角,嘗了嘗,皺著眉頭思索一會(huì),將手中的剩余的餅遞給宗正大人,并開口說(shuō)道:“阿父,你也嘗嘗,這蔥花餅的味道確實(shí)不錯(cuò),我剛才在想,若是將軍糧都做成這餅,不僅方便了將士們攜帶,也減少輜重運(yùn)輸,可以大大縮減朝廷的支出。”
陳球是領(lǐng)兵打仗的老將領(lǐng)了,他一下就聽出這蔥花餅的重要性。以前將士出征攜帶的軍糧都是麥飯,這種食物不宜儲(chǔ)存,還容易變質(zhì),行軍過(guò)程中經(jīng)常會(huì)有士兵因此而吃不飽肚子。
現(xiàn)如今若是將麥飯都換成蔥花餅,不僅將士可以輕裝上陣,加快行軍速度,還能大大鼓舞士氣,尤其是長(zhǎng)時(shí)間的行軍,這蔥花餅簡(jiǎn)直就是戰(zhàn)爭(zhēng)利器。
不過(guò)還有一個(gè)問(wèn)題就是,這蔥花餅極易做成,只要漢家將士軍糧換成此餅,他相信要不了多久,鄰近的幾個(gè)敵國(guó)也會(huì)換此軍糧。
陳球?qū)⑦@些顧慮一說(shuō),宗正大人也是皺眉,他也不知道這樣做到底是好是壞。
不過(guò)春龍郡主卻是極力贊成這樣做,“阿父,我認(rèn)為應(yīng)該盡快促成此事,我大漢天下近些年不僅邊關(guān)一直戰(zhàn)事不斷,就是境內(nèi)也不時(shí)出現(xiàn)暴動(dòng),此時(shí)更應(yīng)該將這蔥花餅傳于軍中,用來(lái)穩(wěn)固軍心?!?br/>
“行吧,明日我將南陽(yáng)的宗室聚集一下,詢問(wèn)他們的意見(jiàn),然后一起上書朝廷?!眲⒆谡龀隽藳Q定,但最終還是得征得朝廷的同意。
接著他嘆道:“沒(méi)想到一個(gè)小小的吃食,竟然能影響到朝廷的決策?!?br/>
吳詠卻是不管這些,他們說(shuō)話的功夫,又煎出幾鍋數(shù)十張餅來(lái),這才吩咐伙夫熄火。這些餅,他打算一會(huì)回去的時(shí)候打包一些,讓家里的姊妹也嘗嘗味道。
有了蔥花餅,吳詠拍了一下腦袋,終于知道要做什么菜了,那就是弄一鍋羊肉湯,剛好菜籃中就有一塊羊肉。
想到就做,吳詠一邊指揮兩位廚娘將包好的包子開始上鍋蒸,餃子下鍋煮,一邊忙著處理其他食材,他不僅要做羊肉湯,還要炒幾樣素菜。
好吧,其實(shí)能用的蔬菜就那幾種,他也做不出花樣來(lái)。
一份韭菜雞蛋,一份醋溜白菜,一份芹菜肉絲,一份瓠瓜肉片,再加一個(gè)羊肉湯,四菜一湯,差不多夠吃了。
劉景嘴里叼著一個(gè)蔥花餅,滿廚房的轉(zhuǎn)悠,此時(shí)他也不吃,就是在嘴中含著,實(shí)在是擔(dān)心一不小心吃多了,別的美食吃不到。今日他算是漲了見(jiàn)識(shí),這鐵鍋冒著火炒出的菜就是香。
不大一會(huì),這滿廚房混雜著包子和炒菜的香氣,眾人只覺(jué)得胃里的食蟲都被勾了出來(lái),為了不失風(fēng)度,趕緊退出廚房。
來(lái)到外面,陳球特意讓人將桌子和板凳取來(lái)一套,放在離廚房不遠(yuǎn)的一處院里。
此時(shí)一行六人都在一張桌子坐了下來(lái),兩位廚娘按照吳詠的吩咐開始上菜。
不一會(huì),四個(gè)炒菜,一份羊肉湯,數(shù)張蔥花餅,幾籠包子,外加一人一碗餃子,統(tǒng)統(tǒng)被端上桌,眾人聞著香味,不斷咽口水。
兩位廚娘今日得了吳詠的教導(dǎo),此時(shí)也頗有眼力見(jiàn),她們將那些素餡的包子全部端到春龍郡主面前,笑著說(shuō)道:“這是小郎君專門為郡主準(zhǔn)備的素食,里面可以一點(diǎn)葷油都沒(méi)有呢!郡主快些嘗嘗,看看合不合胃口?!?br/>
春龍郡主還是一副波瀾不驚的樣子,微笑著說(shuō):“他倒是有心了?!?br/>
宗正大人倒是笑著說(shuō)道:“沒(méi)想到這吳詠小小年紀(jì),不僅飯菜做的好,心思也是八面玲瓏?!?br/>
陳球這時(shí)也笑道:“我倒是聽他祖母說(shuō),他神游太虛這些年,一直都是癡傻狀態(tài),里中小兒都不與他玩耍?!?br/>
“福兮禍兮,上天自有安排,非人力可為?!崩险吒袊@一下,然后舉起筷子,說(shuō)道:“不說(shuō)了,來(lái),大家一起品嘗這太虛吃食。”
劉景早就等的不耐煩了,此時(shí)老者一聲令下,他是飛速開動(dòng),餃子一口一個(gè),炒菜一筷子接著一筷子,就沒(méi)停過(guò),羊肉湯也是一碗接著一碗,這次也沒(méi)人跟他爭(zhēng)搶,吃的好不痛快。
反觀陳嫻這邊,吃的倒是淑女許多,畢竟包子、餃子和炒菜這些吃食,她昨日已經(jīng)在吳家品嘗過(guò),而且今日兩位廚娘得到吳詠的指點(diǎn),以后這些吃食還不是天天吃到,何必急于一時(shí),失了風(fēng)度。