早上八點(diǎn)。光明縣晚稻最大的種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)陶湖鎮(zhèn)，一片等待著插秧的稻田，一行人邊走邊說。

    “我國的稻田養(yǎng)殖歷史悠久，早在2000多年前就已經(jīng)有了，是世界上最早開展稻田養(yǎng)殖的國家?！苯鸾淌谧咴谇懊?，李縣長和農(nóng)大的師生跟在后面，“SXM縣出土的漢代古墓中，就出現(xiàn)了稻田養(yǎng)魚的模型?！?br/>
    “金教授，為什么我們縣一直的老百姓并不是很熱衷于稻田養(yǎng)殖的，好像稻田養(yǎng)蝦的也不多?！崩羁h長的秘書問。

    “經(jīng)濟(jì)效益！”金教授用了簡(jiǎn)明扼要的四個(gè)字概括之后，補(bǔ)充：“主要還是技術(shù)上、市場(chǎng)培養(yǎng)上沒有跟上，老百姓稻田養(yǎng)殖沒有取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，才導(dǎo)致他們興致不高?！?br/>
    隨行的一個(gè)種植方面的老師解釋道：“技術(shù)不過關(guān)，過去稻田養(yǎng)殖都是先挖大池塘，破壞了稻田的土地結(jié)構(gòu)，結(jié)果稻子減產(chǎn)，養(yǎng)出的魚又賣不出去，反而沒有填塘還田取得的效益高?！?br/>
    “那為什么養(yǎng)蝦，尤其是小龍蝦呢？”秘書接著問。

    “屈廣全，你來回答吧?！苯鸾淌谥钢鼜V全說?！八麃碚f最合適，就是他提出來的?！?br/>
    “我先問大家，是鯉魚貴還是小龍蝦貴”屈廣全先拋出一個(gè)問題。

    “鯉魚一塊五一斤，小龍蝦六塊錢一斤?！卑卜冀忧?。

    “一般的蝦都要精養(yǎng)才可以豐產(chǎn)，小龍蝦的生長與繁殖，不需要精養(yǎng)?！鼻鼜V全很有專家范地講：“我看過一個(gè)資料，說美國路易斯安娜州用了150年實(shí)踐證明了的，小龍蝦要養(yǎng)，最好就是在稻田里?！?br/>
    “關(guān)鍵是咱們光明好像沒有聽說誰在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦呢？”安芳腦子里打了個(gè)問號(hào)。

    “咱們說的小龍蝦學(xué)名叫克氏原螯蝦，又稱克氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦。原產(chǎn)北美洲，1918年由美國引進(jìn)RB，1929年由RB引進(jìn)我國。為什么我推薦稻蝦輪作呢？原因是克氏原螯蝦對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，病害少，耐低氧，而且能較長時(shí)間離水或穴居，對(duì)不良環(huán)境的耐受力很強(qiáng)，運(yùn)輸方便，運(yùn)輸成活率高。這是其他蝦類所無法比擬的。””

    李縣長的秘書甩了甩手說：“怪不得我查了很多檔案，都沒有查到我們光明縣養(yǎng)殖小龍蝦的歷史記錄?，F(xiàn)在可以說前無古人，我很擔(dān)心，一旦有那么大的產(chǎn)量，還能賣六塊錢一斤嗎？甚至我都懷疑那么多能賣得出去嗎？”

    金教授笑笑：“培養(yǎng)市場(chǎng)啊。這點(diǎn)屈廣全在行?！?br/>
    屈廣全自信地一揮手：“歐美國家目前是克氏原螯蝦的主要消費(fèi)國，在美國該蝦不僅是重要的食用蝦類，而且是垂釣的重要餌料，年消費(fèi)量6～8萬噸，自給能力不足1/3。歐盟和美國每年從國外進(jìn)口達(dá)幾萬噸。”

    李縣長瞇起眼睛：“外國人喜歡吃這個(gè)，那就是還能夠換外匯？”

    屈廣全說：“是，瑞典就是狂熱消費(fèi)國。每年瑞典舉行為期3周的螯蝦節(jié)，全國上下不僅吃螯蝦，而且人們?cè)诓途?、衣服上繪制螯蝦圖案，情景十分隆重，瑞典每年進(jìn)口克氏原螯蝦就達(dá)5～10萬噸。西歐市場(chǎng)一年消費(fèi)克氏原螯蝦6～8萬噸，而西歐自給能力僅占總消費(fèi)量的20％?！?br/>
    農(nóng)大的一個(gè)老師進(jìn)一步解釋：“小龍蝦肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量達(dá)16％～20％，干蝦米蛋白質(zhì)含量高達(dá)50％以上，高于一般魚類，超過雞蛋的蛋白質(zhì)含量。蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品，且肌肉纖維細(xì)嫩，易于人體消化吸收。將來就是國內(nèi)消費(fèi)，那也是個(gè)過百億元的大市場(chǎng)?！?br/>
    李縣長的秘書：“那就別搞什么試點(diǎn)了，多浪費(fèi)時(shí)間，干脆就全縣養(yǎng)殖！”

    金教授說：“關(guān)鍵還在于技術(shù)，比如，田壟多寬，水草要不要，養(yǎng)殖模式等等，我們現(xiàn)在還是很缺第一手的資料，尤其是咱們江北省南北緯度差異大，像屈廣全他們淮北是不種稻子的，到黟山那邊一年可以兩季稻。你們光明只能夠種晚稻?！?br/>
    農(nóng)大的老師接著也指出，盡管國外也有非常豐富的晚稻養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但是能不能照搬過來，必須摸索。

    安芳的叔叔，光明農(nóng)場(chǎng)的副場(chǎng)長安國良立即停下腳步：“金教授，我們農(nóng)場(chǎng)熱烈歡迎農(nóng)大師生到我們那邊搞試點(diǎn)，我們先拿出五十公頃吧，需要怎么投入您只要一句話?！?br/>
    李縣長指指腳下：“安場(chǎng)長，這可是光明縣境內(nèi)，不帶這樣截胡的！再說，這事可是人家小屈老板的倡議，要截胡必須征得小屈老板的同意。”

    屈廣全笑笑：“李縣長太抬舉我了。不過，李縣長這樣一說，倒是讓我產(chǎn)生一個(gè)想法，金教授，如果在光明稻蝦輪作實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺晒Φ脑挘懿荒苡霉饷鼾埼r來命名。做成一個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。”

    “好?！苯鸾淌诎堤舸竽粗福骸笆袌?chǎng)意識(shí)真是很前衛(wèi)，我看你們二位縣尊真得好好請(qǐng)請(qǐng)屈廣全。一旦光明龍蝦叫響全國，就等于給了光明一塊金字招牌！”

    屈廣全點(diǎn)點(diǎn)頭，“李縣長，我覺得最好還是宣傳一下，把名頭叫響了，萬一別的地方捷足先登，想搶也搶不過來了”

    后世有個(gè)盱眙龍蝦可是響徹全球，仿佛小龍蝦他們才是原產(chǎn)地！

    李縣長沉吟了半天：“王秘書，回去之后請(qǐng)文聯(lián)的那些吹鼓手們好好地策劃一番，圍繞著光明龍蝦吹捧吹捧?！?br/>
    安國良計(jì)上心來：“李縣長，要不我們農(nóng)場(chǎng)出點(diǎn)經(jīng)費(fèi)，咱們搞一個(gè)“光明龍蝦”全國征文大賽?！?br/>
    “好主意?！崩羁h長立即拍手：“征文的主旨是什么？”

    “就以改革開放十年，新農(nóng)村的發(fā)展為主體，面對(duì)全國征文?！卑矆?chǎng)長指了指遠(yuǎn)處的未插秧的稻田：“謳歌新農(nóng)村，新農(nóng)民，新氣象?！?br/>
    安芳出個(gè)主意：“要不和中央的媒體合作吧，如果只是局限光明，或者咱們江北省難免氣度小了，宣傳的力度也不足?！?br/>
    安國良裝作生氣地說：“安芳啊，我剛剛才說咱們出錢，你這一刀下去，可是要大出血啊！”

    李縣長搖搖手：“這么大的事，怎么可能光讓你們出錢，縣委縣政府不會(huì)袖手旁觀的。安芳同學(xué)說得對(duì)，既然是宣傳，那當(dāng)然是力度越大越好。我有個(gè)建議，評(píng)委會(huì)里面我們要兩個(gè)名額，一個(gè)給金教授，一個(gè)給小屈?！?br/>
    金教授連忙擺手，“李縣長，謝謝你的好意，我真沒有時(shí)間！”

    屈廣全搖手：“李縣長，您這是捧殺！再說我現(xiàn)在已經(jīng)三頭六臂，焦頭爛額了。”

    李縣長：“就是個(gè)掛名評(píng)委，真正評(píng)選還是讓人家專業(yè)的來，不然，有失公允了。”

    屈廣全還是擺手：“掛名的也不行，我哪有那個(gè)資格？”

    “你太有資格了，要沒有你，就沒有光明龍蝦這四個(gè)字！”李縣長轉(zhuǎn)身對(duì)秘書說：“聯(lián)系一下縣志辦，記錄一下光明龍蝦這四個(gè)字的來歷。真像金教授說的那樣，有一天光明龍蝦叫響全國，我們得知道誰是功臣！”

    金教授拍拍屈廣全的肩膀，“我支持李縣長的提議，可以給屈廣全一個(gè)掛名。這也是對(duì)年輕人的一個(gè)鼓勵(lì)，要大膽假設(shè)，更要大膽創(chuàng)新！如果我們起點(diǎn)就是高標(biāo)準(zhǔn)的話，叫響全世界都有可能?！?br/>
    李縣長湊近屈廣全，“昨天石書記還說你占了我們光明縣的大便宜，這么多的中藥材賒賬賣給你，等于給了你一筆貼息貸款。今天你這四個(gè)字一提，我看這筆貼息貸款值了！”

    屈廣全向上拱手：“屈廣全真心領(lǐng)情了，只要李縣長有用到我屈廣全的地方，定當(dāng)肝腦涂地！”

    “要說感謝的應(yīng)該是我們！”李縣長低語道：“有什么創(chuàng)意盡管給我聯(lián)系，只有條件允許，我一定排除萬難?！?