?章節(jié)名:第四十七章:餐宴之后
張大廚和眾人坐在一張桌子上,也只是夾了那么一筷子的菜,其他的就被眾人給搶了。()
剛?cè)胱炀陀X察到不一般的味道,這哪里像是豬肉腸,和豬肉比起來都不為過,而且這般炒做,其味道比豬肉還要香上幾分。
放入口中,慢慢咀嚼,嚼勁十足、滿口留香,味道重而不淡,濃香而不腥臭,不得不說,這道菜做的十分成功。
這時,張大廚再看寶娘早沒了剛才的輕蔑和無視,眼里帶著深深的渴望和尊重。
這劉家小娘子確實有著一雙好手藝!
緊接著寶娘顧不得休息的不停忙碌,蔥爆豬肉腸之后便是湯水,用大骨頭熬制的蘿卜大骨湯,再加上寶娘特制的佐料,味道不是一般的好。
現(xiàn)在在鍋里熬制,只等作為最后的湯水上桌。
張大廚再次看寶娘熟練的動作心里躍躍欲試,只等著寶娘下道菜是什么,好讓他分析一下是怎樣個做法!
錢都是大家湊起來的,總共也沒多少,買來的菜肯定是撿著最便宜的買,看著普通的蔬菜,寶娘也想做出好吃點的菜。
半個豬腿做出來的肉定是不夠大家吃的,寶娘想了一下,她是在空間里見過一個什么大盤雞的做法,可如今也沒有雞子讓她來做,看了幾眼豬肉,再一瞧被大家忽視在一邊的土豆,索性就做大盤肉吧!
說著就開始準(zhǔn)備,寶娘和孫氏切肉,宋氏和另外兩個人削土豆,大家齊心協(xié)力,不出一會兒就準(zhǔn)備好了。
這道菜需要大半個鐘頭,現(xiàn)在鍋里燜著,開始著手做其他的。
總歸就是那么幾樣,搗弄了一會兒,也就出鍋。
一開始就準(zhǔn)備好的扣肉、蒸米、肉丸子、一一上桌,這些蒸籠全是從寶家拿的,一個蒸籠里放著四碗東西,一張桌子只上一碗,不出一會兒就分完了。
這時,寶娘大嫂王氏開始送饅頭,就是端著饃筐子挨個給桌子邊上的人發(fā)饅頭。
菜就那么幾個,饅頭可是管飽的。
一頓飯,什么不說就是讓大家吃上一頓飽的還是可以的。
最后一個湯水分裝在盆子里,一個桌子上放一盆,喝完湯水大家才算是吃飽喝足,腆著肚子手里拿著剩下來的菜或肉開始往家走。
倒也有一些心善的人過來幫忙,收拾板凳桌子,在村長的安排下開始給人家還回去。
寶娘累的不行,伸著腰,使勁的按了幾下,才滿足的嘆息。
不過,看著大家滿足的樣子,她也很高興,大家這是喜歡她做的菜呢!
這時村長面帶笑意、一臉滿足的樣子看著寶娘,“今兒確實辛苦你了,這里還有些干凈的熟菜,拿些回去熱一下也好下飯……”
宋氏瞧著鍋里還剩有的干凈未曾動過的豬肉倒是覺著不拿挺虧,又想著自個要是拿了大家不都跟著拿,也不敢做那個出頭之人,恰逢這時,村長發(fā)話,宋氏才光明正大、理由充足的拿了去。
寶娘張張嘴,是想拒絕來著,暗地里按了一下早就餓癟的肚子,還是讓她娘拿些回去,熱一下滿足口腹吧!
寶娘笑笑,“謝謝村長大伯,我也不拿多少,總歸夠吃著一次就行了……”
村長笑呵呵的說著,不礙事。
站在一邊喝著白開水,看著宋氏用干凈的盆子撿拾一些肉塊,寶娘笑笑,更多的卻是心酸,還是家里窮!
不然哪能看到一點的肉就想著往家里帶呢!
吃飽的孩子們是滿處的瘋跑,不顧大人的叫喊,場面也很熱鬧。
寶娘累的很,也不愿動,就隨即找了個凳子坐了下來。
在遠(yuǎn)處一直注視著寶娘的張大廚,有些煩躁的用手搓了一下亂糟糟的胡子,不知是向前還是站著,看著一副很難抉擇的樣子。
忸怩了一會兒,還是向?qū)毮锬抢镒吡巳ァ?br/>
碩大的陰影整個的籠罩住寶娘,寶娘抬頭一看是張大廚連忙起身,“張師傅可是有事……?”
咋說這張大廚也是鎮(zhèn)上頂有名“天來香”的廚子,不說是里面的主廚卻也是個有特色的,寶娘對他還是很尊重。
“倒也沒啥事,就是你的那個扣肉是怎樣做的?是一個新鮮的菜名……”
張大廚看著寶娘沒有傲嬌之氣,語氣淺淺,好似春風(fēng)般溫和,心里的別扭也放了下來。
讓他一個四十耳順的大男人去向一個嬌俏小姑娘討教廚藝還真是有些過不去那個坎。
花田村本屬于路松州,這里民俗本就樸實,想寶娘有著一手廚藝,別人來討教,你想說就指點一二,不想說就直接推辭,倒是無傷大雅。
寶娘自是懂得廚藝對食物做法的鐘愛,也沒想著藏著掖著,見張大廚一反剛才囂張看不起她的摸樣,滿臉謙遜的過來求教,倒是詳細(xì)了說了一番,順道又多加討論了幾道新菜色的出爐。
寶娘沒想到的是,就是因為無意間說出的菜名,可是改變了張大廚在酒樓發(fā)發(fā)展的命運。
“多謝姑娘賜教,我倒是受教了……”
“其實也沒什么,就是多研究一些食材,還有一些佐料的搭配,看的多了就自然而然的會了,其實有些草藥也是能用來當(dāng)佐料的……,像葛根就能用來煮湯……,總之,還是多了解一些為好……”
寶娘看著緊望著她不語的張大廚心里有些靦腆,不好意思一直說,就直接草草說完不再言語。
“嗯,我定會努力鉆研,多謝姑娘的提點……”張大廚說完深深點點頭。
寶娘不以為意,淺笑而置之。
她不過是說了一些皮毛而已,得不得他如此尊崇的對待。
張大廚在討教好之后,便急忙忙的回去了,想著是回去試做自己的新菜,寶娘無心去管,也不曾想著去管,現(xiàn)在的她只想好好的吃上一頓,再進(jìn)空間里游個泳。
幸好,村長安排的甚是合理,沒過一會兒,借來的東西盡數(shù)全都還了過去。
累了一天的宋氏也露出了一個懶散的笑容,看著寶娘滿身心的疼惜,“寶兒,走吧,總歸沒有啥事了,咱們先回去,這里就讓他們男人去忙活……”
剩下的活無外乎是拆棚子、拆架子的事,這些事自是用不著女人。
“好,咱們就回吧……”
順道了望一下站在北面位置的劉老爹,“爹,我和娘先回去了”
還沒得到劉老爹的搭腔,一個厚重而帶著憤怒的聲音在寶娘的身后響起,“你這畜生,還想哪里去?”
哎,有人喜歡有人不喜,真是沒辦做到人人喜歡。
為難了。
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