孫掌柜雖舍不得放下筷子,但還是忍住口水,決定先談?wù)乱o。
將夏君妍去了酒樓雅間,又客氣的替夏君妍倒了茶水,這才問道:“夏姑娘是想來我們聚福樓嗎?”
夏君妍擺手笑道:“方才我切魚的時(shí)候想必孫大掌柜已經(jīng)看過了,我刀工不行,體力也不夠,并非最好廚娘的人選。不是我恭維孫掌柜,若是這道菜讓聚福樓的大廚來做,味道只會(huì)比今天更好?!?br/>
“可此乃夏姑娘家的祖?zhèn)鞑俗V,夏姑娘真舍得割愛給聚福樓?”孫掌柜頗為好奇。
“俗話說好鞍配好馬,聚福樓的菜色本就以辣味為主,若是加入了這道水煮魚片定然會(huì)成為一道招牌菜色,而且是全天下獨(dú)一份的。若我說我的確是要將菜譜賣給聚福樓,孫掌柜覺得此菜譜值多少銀兩?”
孫掌柜沉思片刻,謹(jǐn)慎道:“三十兩?!?br/>
夏君妍一口茶水差點(diǎn)噴出,臉色頓時(shí)黑了下來:“孫大掌柜是在打發(fā)叫花子嗎?!”說罷,便是要走。孫掌柜原本只是試上一試,沒想到竟然將人給激怒了,連忙起身道:“夏姑娘若覺得價(jià)錢不合適,咱們好商量,何必動(dòng)氣呢。來來來,喝口茶潤(rùn)潤(rùn)嗓子。”
夏君妍大手一揮,毫不理會(huì)孫大掌柜的彎彎繞繞,語(yǔ)氣十分堅(jiān)決:“我是看著聚福樓二十多年的老字號(hào)才來的,是信任孫大掌柜的人品。只是沒想到孫大掌柜也如那些奸猾商人一般欺負(fù)我一介女流之輩!自古做買賣講究誠(chéng)信二字,若是孫大掌柜毫無誠(chéng)意,那我便去下一家問問。想來我家的祖?zhèn)鞑俗V,也不愁賣不出去!”
孫掌柜后悔不已。他的確是打著夏君妍區(qū)區(qū)村姑也許沒多大見識(shí)的念頭,多少鄉(xiāng)下人一輩子都沒見過幾兩銀子,而三十兩白銀可以在鄉(xiāng)下買上兩畝肥田后還能蓋上三間瓦屋。
“一口價(jià),五十兩!”孫掌柜直接從懷中拿出銀票拍在桌上。
夏君妍略略瞧了一眼,冷笑道:“孫掌柜出這樣的價(jià)錢,那我只好去鎮(zhèn)上戲臺(tái)上擺個(gè)攤兒,將這道菜放在上面請(qǐng)各個(gè)酒樓的大掌柜品嘗一二,誰(shuí)出價(jià)高我便將菜譜給誰(shuí)。如此公平,甚好,甚好!”
“這樣萬(wàn)萬(wàn)不可!”孫掌柜大驚失色,“夏姑娘若是誠(chéng)心來談買賣,就該拿出誠(chéng)意來。談買賣向來都是兩家來談,所謂一女不二嫁,還望夏姑娘三思啊?!?br/>
“一百兩!”夏君妍不打算和孫大掌柜繼續(xù)斗嘴,她本來也不想將事情鬧大讓賭坊的人知道,“此菜譜便只賣給聚福樓一家!”
聽此價(jià)錢,饒是見多識(shí)廣的孫大掌柜也有些口干舌燥。
一百兩!
福聚樓一年的收入也不過百兩上下。
但這個(gè)價(jià)錢又十分的尷尬,孫大掌柜雖然覺得肉疼,可咬咬牙還是出得起的!
見對(duì)方臉色猶豫,夏君妍知道孫掌柜動(dòng)心了可還差點(diǎn)火候。果斷添了把火,燒到孫大掌柜心頭:“孫大掌柜可知這道菜是如何做成的?除了特殊的做法,最重要的是一道調(diào)味,必須是由我家祖?zhèn)鞯拿刂漆u料加進(jìn)去后才會(huì)有這般奇妙的味道。也就是說,孫大掌柜花了一百兩銀子,買到的實(shí)際上是兩樣?xùn)|西。一樣是菜譜,一樣是醬料的配方。而此醬料還可以加入別的菜里進(jìn)行調(diào)味,可謂是一舉多得。做買賣講究誠(chéng)信,既然我喊出一百兩銀子的價(jià)錢,那么家譜和醬料就只會(huì)賣給一家,絕不再賣。如果孫掌柜嫌貴,也沒關(guān)系,買賣不成仁義在,我繼續(xù)找其他的酒樓好了。若是孫大掌柜不買,我也好去醉仙樓再問問?!?br/>
醉仙樓??!
云安鎮(zhèn)上另一家老字號(hào)酒樓,和聚福樓是十幾年的老對(duì)手了。最近醉仙樓因退出新菜,將聚福樓的流水活活搶走了近三層,為此孫大掌柜好幾天都沒睡個(gè)安生覺。
此刻夏君妍不適時(shí)宜的引入了競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,只有競(jìng)爭(zhēng)才能賣出好價(jià)錢。
“當(dāng)真是一分一厘也少不得?”孫大掌柜苦苦掙扎。
“若孫大掌柜依舊嫌貴,那這筆買賣便沒法談了。”夏君妍無奈嘆氣,“一兩白銀子買到了兩樣秘方,如此劃算的價(jià)錢孫大掌柜還要討價(jià)還價(jià),那我還是去別家吧。其實(shí)方才我瞧陸公子吃的開心,想來陸公子對(duì)這道菜譜也應(yīng)該有些興趣?!?br/>
那位鹽商之子,扔銀子跟玩兒似得的主,保不準(zhǔn)真的會(huì)買下來作為自家菜譜傳下去。孫掌柜已站在崖邊別無選擇,現(xiàn)在是賣方市場(chǎng),夏君妍的菜譜不愁賣不出去。
無可奈何之下,孫大掌柜拱手道:“夏姑娘雖小小年紀(jì),沒想到卻是生意中的老手。一百兩銀子,這里是五十兩銀票姑娘先收好,剩下的等下我便取來。”
“不急?!毕墓媚镆贿厡y票揣進(jìn)懷里,笑道,“剩下的五十兩,我希望孫大掌柜換成散碎銀子給我便是,就不用銀票了?!?br/>
“行?!睂O大掌柜并無異議。
將銀錢付清后,夏君妍便口述菜譜,孫大掌柜親自寫下。仔細(xì)核對(duì)一番后,又親自去廚房照著菜譜又做了一次,這下放下心來。
“沒想到味道的根源竟是這醬料之中。”孫大掌柜拿著夏君妍帶來的大醬,贊不絕口,“竟然是用香料調(diào)和而成,又加入了茱萸、花椒等物?!?br/>
古代將香料多用于香囊之中,很少用在調(diào)味里。夏君妍只是覺得這樣太過暴殄天物,便嘗試了一番,終于讓她折騰出了山寨版的香辣醬。
其實(shí)今天賣菜譜她是虧了。她本可以將香辣醬單獨(dú)出售,只賣成品,不賣配方。如此一來她便可以供應(yīng)給更多的酒樓,還能拿到集市上去賣。但這樣動(dòng)靜太大,很容易被賭坊那群人盯上。
所以只能做這一錘子買賣了。
夏君妍還是覺得有些不甘心。見孫大掌柜不錯(cuò)眼珠的盯著手上的菜譜和秘方,不由道:“想必這醬料大掌柜以后肯定會(huì)用的很多,若是人手不夠,我可以幫著做一些。每壇子二十文,如何?”
誰(shuí)料這次孫大掌柜卻毫不猶豫的一口應(yīng)下。
夏君妍雖覺得有些奇怪,但能多拿錢自然也是開心不已:“這一壇子就當(dāng)是送給大掌柜的,月底我再送十壇來?!?br/>
孫大掌柜頷首。
今天一天,夏君妍算是滿載而歸。一邊注意四周有無賭坊的人,一邊找了個(gè)不起眼的小布坊扯了幾匹新布,交給繡娘做兩身新衣裳,正好月底送醬料的時(shí)候來拿。她身上穿的這幾件衣裳估計(jì)再洗洗就能直接變抹布了,鞋底也薄的要命,十分?jǐn)R腳,便又格外加了錢,讓繡娘再做兩雙結(jié)實(shí)耐用的鞋,一并月底來拿。
趁著趕集人多,又去買了肉,點(diǎn)心,糖果,以及各種香料,直到斜跨的布袋裝不下了,這才心滿意足的混跡在人群中準(zhǔn)備回村。
走到鎮(zhèn)子口準(zhǔn)備搭牛車回去時(shí),發(fā)現(xiàn)陸晨山竟然也在此處。他見到夏君妍那鼓鼓的布袋,頓時(shí)笑了:“夏姑娘今天收獲頗豐啊!”