周宏達笑瞇瞇的看著兒子和爺爺學(xué)手藝，并沒打擾他們。周老爺子雖說已經(jīng)把酒店傳給了周宏達，可依然是酒店的首席大廚，兼任著酒店的廚藝顧問，隔三差五就會來給廚師培訓(xùn)。酒店的廚師可以說都是老爺子的徒子徒孫，就算是周宏達也不敢打斷父親授課。

    老爺子周瑞軒雖然已經(jīng)過了古稀之年，可是眼不花，耳不聾。他早就看到兒子進了后廚，不過并沒搭理兒子，直到講完了課才和周宏達說話。

    “宏達?。≌椅矣惺?？”

    “爸，剛才我去市場買了幾個桃，看著像是新品種，想請您品鑒品鑒?！敝芎赀_早就把門童打發(fā)走了，親自提著桃在等父親下課。

    “爸，你又買好吃的去了。我也要嘗嘗?！?br/>
    周鑫一聽要開試吃會，頓時來了精神?？赡苁羌易暹z傳的關(guān)系，高中剛畢業(yè)的周鑫同樣是個美食愛好者。當(dāng)然這是好聽的說法，通俗一點應(yīng)該叫吃貨。一看他那張圓乎乎的臉蛋和那肉乎乎的肚子，就知道平時沒少吃好東西。

    “好??！咱們一起去，讓他們先忙?！敝苋疖幣牧伺膶O子的后背，踱步走出了后廚，把廚房留給了其他廚師。

    廚師們都知道試吃會是周家的傳統(tǒng)，通常只有周家祖孫三代認(rèn)可的新菜，才能擺上酒店餐桌。不過既然是試吃，自然有好有壞，不一定每一種新菜都是好的，所以其他廚師也不必好奇眼饞。

    祖孫三人出了后廚進了包間，周宏達就把八個大桃整齊的碼放在了大圓桌上，整張桌子都被擺滿了。

    “哇~好大的桃??！我去洗?！敝荟我豢创筇揖椭绷骺谒鹨粋€就要去洗。

    “等等！鑫鑫啊，你是不是忘了點什么？”周瑞軒攔住孫子問道。

    “一看，二聞，三嘗，色香味俱全。”周鑫站住腳答道。

    “沒錯！品菜如此，對食材也是如此。你把桃洗了，就會洗去許多細(xì)節(jié)，看不仔細(xì)了。你爸剛才等了那么久也沒去洗桃就是這個道理?！?br/>
    周瑞軒隨時不忘給孫子上課，周鑫的悟性也確實不錯，從他的回答就能看出他自己已經(jīng)知道是哪里做錯了。

    “爺爺，我明白了?！?br/>
    “那你都看出什么了？又聞出什么了？”周老爺子繼續(xù)考校孫子，周宏達就在一旁樂呵呵的看。

    周鑫捧著桃子端詳了片刻，又放在鼻子底下聞了聞，這才答道：“這桃形狀渾圓，果頂微凸，縫合線淺，兩側(cè)對稱，果形俊美，茸毛極少。果色粉中透紅，味道香甜濃郁，不用吃也知道是極品?！?br/>
    “呵呵~不錯！不錯！就是還欠點火候。這八個桃往桌上一擺，整間屋都有桃香，你還用特意去聞？快去洗桃吧?！敝苋疖帩M意的點了點頭，這才放過了孫子。

    “宏達，你這桃兒是從哪兒買來的？”周老爺子見孫子歡天喜地的出了屋，這才回過頭問兒子。

    “就在長街市場門口。說來也巧，那賣桃的小伙子本是往市場里送貨，結(jié)果被我攔住了，按批發(fā)價買了這八個桃。爸，這桃真像鑫鑫說的那么好？”周宏達也知道這桃好，可他上學(xué)的時候正趕上十年浩劫，學(xué)問不如兒子，說不出那么多門道來。

    “你小子！悟性還不如鑫鑫，就是運氣好。這么好的桃都能讓你撞上，也是奇了。按這桃的品相個頭，都趕上當(dāng)年的貢品了。我這輩子是沒見過這么好的桃，也就聽你爺爺念叨過?！敝苋疖幷f話時的眼神有些飄忽，好像陷入了回憶。

    “不會吧！您前兩年不是還去參加了桃仙市的桃王大會嗎？好像那桃王個頭也不小吧?！敝芎赀_沒想到老爺子對這桃的評價這么高。

    “哼~個頭是不小，可是一點香味都沒有。都是肥料催的，還不如啃蘿卜有滋味呢。桃吃九成熟，如今為了保存運輸，七成熟就下樹進冷庫，那能好吃？我跟你說，這桃不用吃，一聞就知道是好東西。你花了多少錢買的？”周老爺子提起那桃王就生氣，光個大管什么用，西瓜更大，吃的出桃味兒來嗎？

    “按您這么說我還真撿了一個大便宜。這八個桃五十一個，總共花了四百塊。對了，還有五塊錢塑料袋錢?！敝芎赀_說完還饒了一句，不是他在乎那五塊錢，純粹為了逗老爺子。

    “狗屎運！這桃你花四千買回來都賺了。”周瑞軒氣哼哼的瞪了兒子一眼，自己也沒少跑市場，怎么就沒檢過這種漏。

    “爺爺，這桃能值四千塊？”

    周鑫抱著洗好的桃一進包間，正好聽見爺爺說話。雖然四千塊錢在周鑫的概念里并不算太多，可是花四千塊買桃這事兒，他這個富二代都覺得不值。

    “鑫鑫，你做菜的天賦比你爸強，可是這經(jīng)營之道還要向你爸學(xué)。讓你爸給你說說這桃怎么能賣出四千塊來?！敝芾蠣斪幼霾说氖炙嚊]話說，可是論起經(jīng)營和人脈，他也自認(rèn)不如兒子。

    “爸，咱能等會兒再說嗎？先吃桃，看看是不是真值四千塊?！?br/>
    周宏達說著接過兒子手里的大桃放在桌上，用餐刀仔細(xì)分成了八瓣。一般來講中間有核的水果都不好切，可是周宏達卻切的十分均勻，八瓣桃的大小跟用卡尺量過一樣，可見其刀工精湛。

    切好的桃子輕輕一掰頓時離核，一股更加濃郁的桃香在屋里彌漫開來。

    “爺爺，您先吃！”周鑫聞著桃香吞了下口水，雖然饞蟲已經(jīng)被勾起來了，但是爺爺不先吃他可不好意思下嘴。

    “一起吃吧！”周瑞軒聽出孫子在催自己了，就拿起一片桃放到了嘴里。香甜的汁水一下子溢滿口腔，讓周老爺子感到十分滿足，他多少年都沒吃過這么好的桃了。

    “爸，這桃是好吃的沒話說。不過賣四千塊錢是不是夸張了點？”周鑫左右開弓，拿起兩塊桃塞進嘴里。他不得不承認(rèn)這是他吃過的最好吃的桃，可他還是不認(rèn)為這桃能賣那么貴。

    周宏達自己也嘗了一口桃，確實香甜無比，市面上還沒有誰家的桃能有這么濃的桃味。聽兒子問起生意經(jīng)，他便耐心引導(dǎo)道：“鑫鑫，你見過這么大的桃嗎？”

    “沒有！”周鑫搖頭。

    “吃過這么甜的桃嗎？”

    周鑫還是搖頭。

    “來咱們酒店擺宴慶祝生日的客人多嗎？”

    “多啊！”這回周鑫點了點頭。

    “假如生日宴消費超過十萬的客人，我們都給壽星送這么一個壽桃，你說會怎么樣？”

    “不會怎么樣。客人消費的起，不送桃也會花十萬請客。消費不起，送十個桃也沒用。誰也不會為了一個桃就往外多掏幾萬提高宴會檔次?！?br/>
    周鑫并不是沒有腦子，他也有自己的想法，自然不會完全跟著父親的思路走。

    “哈哈~”周老爺子見兒子在孫子面前吃癟，忍不住一陣大笑。

    周宏達自己也笑了起來道：“你說的很對。沒人會為了一個桃就花十萬請客。但是那些吃到桃的客人會怎么想呢？首先他們會感到開心，會對酒店的服務(wù)感到滿意，會對別人說這個贈送的壽桃是如何如何大，又如何如何好吃，這就等于給我們酒店做了免費廣告。而他們宴請的親朋好友基本都是同一消費水準(zhǔn)，只要其中有幾個受到廣告影響，選擇在我們酒店辦生日宴，這桃錢不就賺出來了嘛?！?br/>
    周鑫聽了父親的解釋連連點頭，看來自己和父親比還是嫩了一些，思考問題太直接了。

    “宏達說的不錯！可是要達到這個效果，一是要保證這種壽桃的稀缺性，這樣才能有新鮮感，值得客人議論。二是要保證可以隨時供應(yīng)，否則這個客人送了，那個客人不送，肯定會引起客人不滿。我看這桃可以當(dāng)作新菜品推出。宏達，你這兩天就盯一下市場，全面了解一下這種桃的銷售情況、上市時間和進貨渠道。再聯(lián)系一下那個賣桃的小伙子，看他能不能長期供應(yīng)，五十一個的價格應(yīng)該已經(jīng)很低了，你留他聯(lián)系電話了吧？”

    周瑞軒當(dāng)場拍板，把壽桃加入新菜單。就算壽桃因季節(jié)限制不能長期供應(yīng)，搞不了生日營銷，也可以開發(fā)成一個特色果盤，賣出十倍的價錢來。

    “留了，那小伙子叫鐘歡，人挺實在的，城管都來了還等我呢。我得空就聯(lián)系他?！?br/>
    周宏達對鐘歡的印象很深。他覺得兒子周鑫和鐘歡的年紀(jì)應(yīng)該差不多，可是這倆孩子一個白白胖胖衣食無憂，一個黑黑瘦瘦為生計奔波，這差別還真有點大。周宏達很愿意在雙贏的條件下幫幫鐘歡，提攜一下這個很重誠信的晚輩。

    “我劍，何去何從，愛與恨情難獨鐘。我刀，劃破長空，是與非懂也不懂……”

    鐘歡從長街市場大采購?fù)昊氐郊疫€了三輪車，剛要進萬獸蠱整理一下自己的收獲，手機鈴聲便響了起來。

    “喂~彭磊，你小子這么快就想我啦?！辩姎g拿起手機一看是彭磊打來的電話就接了起來。

    “鐘歡……我失戀了！現(xiàn)在我在市里……我不想回家……也不想見我姐。你能陪我喝點酒嗎？”彭磊說話的聲音低沉沙啞，還斷斷續(xù)續(xù)的。

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